ስፓጌቲ እጅግ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ፓስታዎች አንዱ ነው, እና በመላው ዓለም በመጠለያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. አብዛኛው ስፓይቴቲ የሚዘጋጀው ከዱም ስንዴ ሲሆን ስለሆነም በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ ሲሆን በተጣራ ነጭ እህል ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች ሁሉ ያካትታል.
ስኳርሽቲ መደበኛ የሆነ ገለልተኛና አመጋገብ ነው, ነገር ግን ሙሉው ስንዴ የስፓርት ዓይነት ጥሩ የፋይበር ምንጭ ሊሆን ይችላል. ስፓጌቲ እና ማንኛውም በፓቼህ ላይ የምታስቀምጠው ነገር ለጤና መመገብ ወይም ለምግብነት የሚያመች ሳይሆን አይቀርም.
| ስፓጌቲ የተመጣጠነ ምግብ እውነታ | |
|---|---|
| የማገልገያ መጠን 1 ኩባያ, (1.7 ሚ.ሜ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪ 221 | |
| ከ Fat 12 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ስብራት 1.3 ግ | 2% |
| የተበከለው ስብ 0.2 ግ | 1% |
| Polyunsaturated Fat 0,4g | |
| Monounsaturated Fat 0,2g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲድ 1 ሜጋ | 0% |
| ፖታሽየም 61.6 ሚ.ግ. | 2% |
| ካርቦሃይድሬት 43.2 ግ | 14% |
| Dietary Fiber 2.5g | 10% |
| ስኳር 0.8 ግ | |
| ፕሮቲን 8.1 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 0% ቫይታሚን ሲ 0% | |
| ካልሲየም 1% · ብረት 10% | |
| > * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
አንድ አገልግሎት ከአንድ ኩባያ ስኳሽቲ ወይም 2 የአተር ደረቅ ስፓይተቲ ጋር እኩል ነው, ይህም በሶዳ ባርፐስ መክፈቻ አማካኝነት ሊገባ የሚችል ጥቁር ፓስታ መጠን ነው. ስፓጌቲ አነስተኛ የካሎሪ ምግብ አይደለም. ከእህል ውስጥ የተሠራ ነው, ስለዚህ ኃይል ነው. እያንዳንዱ አገልግሎት ከ 200 ካሎሪ የሚበልጥ ሲሆን አብዛኛዎቹ ከ 200 ካሎሪ በሚገኝ የተመጣጠነ ካርቦሃይድሬት ነው . ስለሆነም የክብደት መቀነስ ምግብ ላይ ከሆንዎ የእርሶዎን መጠኖች ለመመልከት በጣም አስፈላጊ ነው. በጣም ብዙ ካሎሪ እና ሌሎች ከፍተኛ የካሎሪ ሸጓራዎች በጣም ብዙ ካሎሪዎችን ሊጨምሩ እንደሚችሉ ልብ ይበሉ.
በተጨማሪም ስፓጌቲ ደግሞ ከ 40 ግራም ካርቦሃይድሬቶች በተጨማሪ ስላለው ለዝቅተኛ-ካርቦይድ ዓይነት ምግቦች ጥሩ አይደለም. ስፓጌቲ ጥሩ የብረት ምንጭ ሲሆን ዝቅተኛ ስብ ነው.
የጤና ጥቅማ ጥቅም
Spaghetti ለእርስዎ መጥፎ አይደለም, ምክንያቱም በተመጣጣኝ አመጋገብ ውስጥ ካርቦሃይድሬት ስለሚያስፈልግዎት, ነገር ግን ብዙ ሰዎች ከሚያስፈልጋቸው የበለጠ የተጣራ ጥራጥሬ ያገኛሉ, ስለሆነም በሙሉ የስንዴ ዱቄት የተሰራ ስፓጌቲን ትሻላችሁ.
በእውነቱ ከግብርና ዕይታዎች ውስጥ ግማሽ ያህሉ የእህል ዘሮች መሆን አለበት.
ሙሉ የስንዴ ስፓይት የሚባለው ምክንያቱ ከተለመደው ፓስታ ይልቅ ብዙ ፋይበር ያለው መሆኑ ነው. ፎiber ለጤናማ የምግብ መፍጫ ሥርዓት በጣም አስፈላጊ ነው, እና አብዛኛዎቹ አሜሪካውያን በየቀኑ የተመከሩትን መጠን አያገኙም, ስለሆነም ተጨማሪ የስንዴ ፋስ መብላት ትልቅ ሀሳብ ነው.
ጥያቄዎች
ፓስታ ለጤንነትዎ መጥፎ ነው?
ስፓጋቴ ጥሩ አይደለም, ምክንያቱም ከመጠን በላይ ካርቦን ነው. ሰውነትዎ በተለይ ለቀላል ሰው ከሆኑ ካርቦሃይድሬትን ለሃይል ያስፈልገዋል. የተመጣጠነ ምግብ ከካቦሃይድሬቶች የሚመጡ ካሎሪዎች ግማሽ ሊኖራቸው ይገባል. እንዲያውም የዩናይትድ ስቴትስ የአርሶ አደርስ መምሪያ ChooseMyPlate.gov ውስጥ እንዳለው አንድ ሩብ የሚሆን ጤናማ ሚዛን ያለው ምግብ እንደ ፓስታ, ሩዝ, የበቆሎ እርሾ ወይም ኦክሜም የመሳሰሉ ምግቦች መዘጋጀት አለባቸው.
ጥብቅ ያልሆነ ዝቅተኛ ካርቢ ምግብን እየተከተሉ ከሆነ, ብዙ የእንጀራ ዓይነቶችን ወደ ምግብ እቅዶችዎ ለመመገብ በጣም ከባድ ነው. ነገር ግን ለጤናማ አመጋገብ ፍጹም ነው, እና ለስለስ ወፍራም አመጋገብ ምቹ ሁኔታን ያሟላል (ለስለስ እና ለሌሎች ጨቅላዎች እስካሉ ድረስ).
እና ፓስታ ፓኬታይተስ አይኖርም?
ስፓትቲ አብዛኛውን ጊዜ በስንዴ የተሠራ ስለሆነ, እንደ ስንዲና ገብስ የመሳሰሉ ሰብሎች ውስጥ ፕሮቲን (ግሉተን) ይዟል. የ Gluten ፍጆታ የሴላሊክ በሽታ, የስንዴ አለርጂዎች ወይም አለመስማማቶች ላላቸው ሰዎች ችግር ነው, ነገር ግን ለቀጣዩቻችን, ከግሎት-አልባ አመጋገብ መከተል አያስፈልግም .
አንዳንድ የአስፓል ምግቦች የተመሠረቱት በከፊል የ gluten ን በማስወገድ ነው, ነገር ግን በሚታመን የሳይንሳዊ ጥናት ላይ የተመሰረቱ አይደሉም.
ከኮሎቲን መራቅ የሚያስፈልግዎ ከሆነ በቆሎ ወይም ሩዝ የተሠሩ ከግሎት-አልባ ፓስታ ማግኘት ይችላሉ. አሁንም ቢሆን በካርቦሃይድሬቶች ውስጥ ከፍ ያለ ሲሆን እንደ የስንዴ ፋታ ተመሳሳይ መጠን ያለው ካሎሪ አለው. በተጨማሪም እንደ እህል ቡቃዩ አካል ተደርጎ ይቆጠልና በአመጋገብዎ ከመደበኛ ፓስታ ይልቅ ለእርስዎ የተሻለ ወይም መጥፎ አይደለም.
Spaghetti ከሌሎች የፓስታ አይነቶች ጋር ማወዳደር?
ኖድሎች, ዛጎላዎች, ማኮሮና ወዘተ ጨምሮ ብዙ የፓስታ መጠን እና ቅርጾች ይገኛሉ. አንዳንዶቹ, ልክ እንደ ስፓጌቲ, ብዙውን ጊዜ በኩጣ ውስጥ ይሰጣሉ, ነገር ግን ሌሎች የፓስታ ዓይነቶች እንደ ሾርባዎች, እና ካሳዎች ዋነኛ ግብዓቶች ሆነው ያገለግላሉ.
የአመጋገብ ዋጋ እስከሚያመጣ ድረስ የአሳማው መጠን ተመሳሳይ ከሆነ እስካሁን ድረስ ማንኛውም ዓይነት ፓስታ ተመሳሳይ ይሆናል.
ስፓጋቲን ለማዘጋጀት ጤናማ መንገዶች
የፓፓቴኬድ እሽታዎችን እንደ ማሪናራ, ፋሬ ዳያቫሎ ወይም መደበኛ ስፓይተስ የመሳሰሉትን ከቲማቲም ቅባት ጋር ይፈልጉ. የራስዎ ያድርጉት, ወይም በሶዲየም ውስጥ ትንሽ ዝቅተኛ የሆኑትን ምርቶች ይፈልጉ, በተለይ በሶዲየም የተገደበ አመጋገብ ላይ ከሆኑ. ብዙ ካሎሪዎችን ሳይጨምሩ ወደ ልዩ ምግብዎ እና ጣዕምዎ ለማከል ተጨማሪ አትክልቶችና ተክሎች ይጨምሩ. ለተጨማሪ የተመጣጠነ አመጋገብ በአደገኛ ስኳሽ አማካኝነት ስፓጌቲን ያርሙ.
ሙሉውን የስንዴ ፓትስን እስካላሳደልዎት ድረስ, ከመደበኛ ስፓርት የሚበልጥ ጥንካሬ እና ልዩነት አላቸው. አንዳንድ ሰዎች ይህንኑ ወዲያውኑ ይወዳሉ, ሌሎች ደግሞ ጥራጥሬ ከማግኘታቸው በፊት ጥቂት እህል ስፓችቴትን መመገብ አለባቸው.
የምግብ አዘገጃጀት
ከባህላዊ ስፓቲቲ እና ቀይ ቀለም ሌላ ነገር እየፈለጉ ነው? በሙሉ እህል ስፓጌቴ የተሰራውን እነዚህን ጤናማ ምግቦች ይሞክሩ.
- Spaghetti ከ feta እና ብሩካሊ ጋር
- ከኦቾሎኒ ጋር የተሸፈነው ዶሮና አትክልት
- ስንዴ, ባቄላና ሳልሞና የተሰራ ሙሉ ስንዴ ስፓጋቴቲ
- ሾላ የተሰራ ስፓጌቴ ከወርቅ ጎመን, ቲማቲም, እና ጠቢባ ጋር
ምንጮች:
> የአሜሪካ የግብርና እርሻ ግብርና ምርምር አገልግሎት. «የዩኤስዲኤ የምግብ ስብጥር ዳታቤዝ».
> የአሜሪካ የጤና እና የሰብአዊ አገልግሎቶች እና የአሜሪካ የግብርና መምሪያ. "2015 - 2020 ለአሜሪካኖች የአመጋገብ መመሪያዎች." 8 ኛ እትም. የታተመ ዲሴምበር 2015.