የበቆሎ የአበባ ማቅለጫ የቀዝቃዛ ስኳር

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪዎች - 193

ቅባት - 15 ግ

ካሚቦች - 8 ግ

ፕሮቲን - 8 ግ

አጠቃላይ ድምር 15 ደቂቃ
ዝግጅት 15 ደቂቃ , ኩኪ 0 ደቂቃ
አገልግሎቶች 3

ጥቂት ቀለሞች ብቻ ቢኖሩም, ይህ ቀላል ፌንቡላ ሳላባት እንደልብ እርግጠኛ ነው. ሞቅ ያለ ቡቃያ-በልብስ ማቅለጫ ጥሩ ጣዕም እና ማቅለጫ ቅልቅል ነው. የፀጉር ማቅለጫው የተሰራው ከተጫነው የቦካን ቅባት ነው, እሱም እንደ ጠቀም ያለ ይመስላል ነገር ግን ጥቂት ጥብስቦች ብቻ ነው.

የዚህ ዓይነቱ ሞቅ ያለ ሞቃት (ወይንም የተዳፈጠ) ስፕላችት ሰላጣ በቆሎ የተከተፈ ፍራፍሬን, ተርኪዎችን ወይንም ዓሦችን ወይም ቶፉን በመጨመር በቀላሉ መመገብ ይቻላል. ጩፉድ እንቁላልም የተለመደ ዓይነት ነው. ተጨማሪ አትክልቶች, እንጉዳዮች እና ቀይ የፔይን ፍሬዎች በተለይ በተሻለ ሁኔታ ይሠራሉ.

ግብዓቶች

• 1 (9 to 10 ounce) ጥቅል የህፃናት ስፒናች
• 4 እንክብራን (ለስላሳ ወይም ለ 6 ቅጠሎች የተቆረጠ)
• 1/4 የብርቱ ሽንኩርት (ወርቅ)
• 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ (ወይም እንደ የቦካው ስብ ጋር ተመሳሳይ መጠን)
• 1 ጨው ጨንቁ
• 2 ፒን ፔይን ተክል
• 2 ሳሊሻንስ ስኳር (ወይም ተመጣጣኝ የስኳር ምት)

አዘገጃጀት

1. በትላልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ ስፒም አፍ (እና ሌሎች አትክልቶች) ያስቀምጡት. ስፖውቻዎች በሞቃት አለባበስ ላይ ጥቂቱን ይቀንሱ, ነገር ግን ለመስራት ቦታ ያስፈልግዎታል.
2. ቡናውን ቆርጠህ ጣፋጭ እስከሚሆን ድረስ ቅጠል. በተገጠመ ማንኪያ ላይ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣዎች ላይ ይሰርፉ.
3. የበሰለ ቀለም ያለው ሰላጣ ከወደዱ በጠረጴዛው ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ስብን ያስቀምጡ. ተጨማሪ ልብሶችን ለመልበስ ከፈለጉ የበለጠ ስብ (ሂላ) ይተዉት በመቀጠል ሰፋ ያለ ኮምጣጤን እና ተጨማሪ ጣፋጭ መቀባት ይቀይሩት.

1. ሽንኩሱን ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ውስጥ በቅባት ያብሱ እና በመቀጠል ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለ 15 እስከ 30 ሴኮንድ ያበስላሉ ወይም እስኪ ጥሩ እስኪሆን ድረስ ይጫኑ. ነጭ ሽንኩሩን ላለመብላት ይጠንቀቁ ወይም መራራ ይሆናል.
2. ኮምጣጤውን ጨምረው በጋቁ ላይ ያሉትን ቡኒ ብስቶች ይላጩ. (ኮምጣጤ በጣም ኃይለኛ ይመስላል, ነገር ግን በብርቱ እና ጣፋጭነቱ በፍጥነት ይሞላል.) ጨውን, ፔይን እና ጣፋጭን ጨምሩ. ለመሰብሰብ መሞከር እና በሂምጣጣው ላይ የሚደረግ መልበስ.
3. ሽቦውን (ጥጥ ይሠራል) እስኪቀላጥ ድረስ ያርቁ. ወደ ግለሰብ ነጠብጣቦች ወይም ሳህኖች ይሂዱ እና ከዶሮው ቡና ጋር ይቁሙ. ከተፈለገ ሌሎች አፕሊኬሽኖችን ያክሉ.

የመሳሪያ ማስታወሻዎች እና ጭማሪዎች

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ብዙ ጣፋጮች አሉ, ነገር ግን የመጠጥ ምትን መቀየር ቢፈልጉ, ትክክለኛውን መጠን ብቻ መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ለምሳሌ ስቴቪያ ከጭነቱ በጣም የበዛ ስለሆነና ትንሽ ብቻ ነው የሚፈለገው. 1 ኩባያ ስኳር ከ 1 ሳሊቪዥን ስቴቪያ ጋር እኩል ነው, ስለዚህ ለ 2 ስኳዎች ስኳር, ምናልባት ትንሽ የትንታዬ ፒትቪያ ብቻ ያስፈልጋችሁ.

ይህን ሰላጣ ወደ አንድ ተጨማሪ ምግብነት ለመቀየር ሌሎች ብዙ አትክልቶችንና ፕሮቲን ማከል ይችላሉ. እንደ ክሬኒ ወይም ሼይቲክ የመሳሰሉ የተጠበሰ እንጉዳዮች, የተጠበሰ ፔፐር, አርቲኮከስ ልብ እና የተጠበሰ ዶሮ ለማንኛውም እንግዳ የሚያገለግል ጣፋጭ ምግብ ያቀርባል.