እነዚህን ምግቦች ከክብደት ጋር ተቆጥረው ግላው-አልባበረ ከሆንክ
አንድ የአሜሪካ ህዝብ አንድ ሰው በሴላሊክ በሽታ ወይም በሌላ ምክንያት ምክንያት የግብዓት-ጽንፈኝነት ነው. ግሉ-ታጋሽ እንዳልሆንክ ካሰብክ, በመጽሃፍቱ ውስጥ በሚታተመው ዲጂታል ውስጥ የተካሄደ ጥናት 86 በመቶ የሚያህሉት ከ gluten-sensitive ስሜት እንደሚያገኙ ያምንበታል.
የተትረፈረፈ የቡና ምርቶች ሊያስወግዱ የሚገባቸው
የሴላይድ በሽታ በሽተኞች እና የ gluten-ችግር ችግር ያለባቸው ሰዎች በስንዴ, በአረም ወይም በገብስ ውስጥ ከሚገኙ የምግብ ምርቶች ሁሉ መወገድ አለባቸው, ወይንም ስንዴ, ግሉተን, ወይም ግሉተን-በውስጡ የያዘው ንጥረ ነገር መኖሩን ያመለክታል.
አንዳንድ የሴላሊክ ታካሚዎች ከማምጣታቸውም መራቅ አለባቸው.
(ማስታወሻ: የስንዴ አለርጂ ከሆኑ ነገር ግን ኮለላይክ በሽታ ከሌለዎት እባክዎን የሰብል ወይም የገብስ-ነጭ ንጥረ ነገሮችን የማያካትቱ አደገኛ ምግቦች ዝርዝር በስንዴ-አልባ ምግቦች ላይ እንዳይራቡ ምግቦችን ይመልከቱ.)
ኮለታክ በሽታ ወይም የግብዓት አለመስማማትን ካላቀለ የሚከተሉትን ነገሮች ያካተተ ማንኛውንም ምግብ ያስወግዱ.
- የስንዴ የቤሪ ፍሬ, የስንዴ ብራ እና የስንዴ ጀር.
- ገብስ, ገብስ ብቅል, ገብስ ዱቄት, ወይም የቃላት ቃርሚያ ዓይነት .
- ራኒ, የሾላ ዱቄት, የፔምፐኒ ኒል ዱቄት, ወይንም ማንኛውም ዓይነት ሩዝ የሚል ቃል ነው.
- ሐኪምህ ከአንቺ ጋር እንዳይጣበል ምክር ከሰጠህ እርማቶች, ኦቾሜል, የዶት ዱቄት, ጣፋጭ ምግቦች ወይም ማንኛውም ዓይነት ቃጠሎዎች. ከፕሮቲን ውጭ ያለ አመጋገብዎ ሐኪምዎ ጣፋጭ ከሆነ ከግሎታ-ነጻ ጣፋጭ ምግቦችን ይፈልጉ.
- ዱቄት, ፈጣን, ዳቦ, ኬክ, የተትረፈረፈ, ሰምብራ, እና ሁሉንም-አላስፈላጊ ፍራፍሬን ጨምሮ. ከአደጋ የተጠበቁ ጥራጥሬዎች የሚያመርቱ የበቆሎ ዱቄቶች, የሜላድ ዱቄት እና የሩዝ ዱቄት ይገኙበታል
- ትሪታዊ
- Einkorn
- የተፃፉ
- ሴልሚሊና
- ድምር
- ቡልጋሪያ ወይም ቡልጋር
- ካም
- Couscous
- የ Tempura ፍራፍሬዎች
- ጭስ, ከግላይን ምንጭ (እንደ በቆሎ) የተሰጠው ካልሆነ በስተቀር.
ግሉዝ (ኮታ) የሚያካትቱ የተለመዱ የምግብ ምርቶች
አሁን ሊርቁት የሚገባውን እህሎች የሚያውቁ ከሆነ እነዚህን ምግቦች የትኞቹ ምግቦች እንደሚይዙ ማወቅ አለብዎት. በስንዴ እና በኩላሊት ለሚኖሩ ሰዎች በጣም ንቁ ሁን:
- ዳቦዎች, ዱባዎች, ኬኮች, ኩኪዎች, ብስኩቶች, ዶናት, ፕሬትዝሎች እና ሌሎች የተጋገሩ እቃዎች.
- የቁርስ ስኒዎች, ሙቀትና ቅዝቃዛ.
- የፓኬካዎች, ጋኖቾን, ስፕሌትን, ፍራፍሬን, መብላት እና ፓስታ መሙላት. (ከግለ-ነት ነጻ የሆኑ ምግቦች የሩዝ አፍፔል, ንጹሕ ቡዲሆይታ ሻይ ናፖሎች, እና ከአለርጂ አመክንዮ አምራቾች ዘንድ ያለ ፓስታ).
- የምግብ ምግቦች
- ቡቃያዎች, ቅመማ ቅመሞች እና የተከተፉ ጉዞች.
- እንደ የተጠበሰ ዶሮ ወይም ጃላፔኖ ፒፓ የመሳሰሉ ቂጣዎች ወይንም አትክልቶች.
- ዳቦ ፕሊፕስ, የስጋ ቁሶች, ምሳዎች, የስጋ ዳቦ እና ተመሳሳይ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ከድፋማ ምግቦች ወይም ዱቄት ጋር በአንድ ላይ ይታያሉ.
- ቢራ ( Gluten-free bers ይገኛል.)
- የጨዋማ አልባሳት, Worcestershire ምግቦች እና ሌሎች ኮንዲሶች.
ጥንቃቄ! እነዚህ ንጥረ ነገሮች ግሉተን, አልኮል ይይዛሉ
ደንበኞች በመለያው ላይ ያሉትን የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መፈለግ እና ከሚከተሉት የምግብ ዝርዝሮች መከልከል አለባቸው:
- ሃይድሮይቴዝ የአትክልት ፕሮቲን
- የተቀየረ የአሜሪካን ዶላር
- የአትክልት ዘይት ወይም የአትክልት ፕሮቲን
- ለስላሳ የተተከተ ዳታር ወይም ቅድመ የስሜላሊቴሽን ቅንጣቶች
- የተፈጥሮ ጣዕም
- አኩሪ አተር (ሳንዴ-ነጻ ታማሪን እንደ አማራጭ ይፈልጉ)
ከክብደት ነፃ ምግብ
የሆምሪን አለርጂ ላለባቸው ሰዎች ምግብ ማብሰል ከባድ ነው, ምክንያቱም ምግቦች ከግሉዝ ጋር የተገናኙት ወይንም አለመስጠታቸው ሁልጊዜ ግልጽ አይደለም.
ከግዝብ-ነጻ ሕዝብዎ ጋር ለመመገብ እና እንዲያውም ከኮላስተር ንጥሎች ጋር የተለየ ምናሌ ቢኖራቸውም አዲስ ምግቦች አሉ. ጥርጣሬ በሚኖርበት ጊዜ ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ እና በተቻለ መጠን ምትክ እንዲሹለት ጠይቁ.
ምንጮች
- > የሴሊክ በሽታ በሽታ መመገብ, መመገብ, እና የተመጣጠነ ምግብ NIDDK. ብሔራዊ የጤና ተቋማት.
- > እህሎች እና ፍየሎች የቃላት መፍቻ. የኮሊያክ ድጋፍ ማህበር.
- > ምን መመገብ እችላለሁ? የሴላይክ ደዌ ፋውንዴሽን.