የተጠበሰ ሻላጣ የበጋ ፍየል ካሰል (Recipe)

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 132

ቅባት - 10 ግ

ካሚቦች - 3 ግ

ፕሮቲን - 8 ግ

ድምር ጊዜ 60 ደቂቃ
Prep 25 ደቂቃ , ኩኪ 35 ደቂቃ
አገልግሎቶች 10 (እያንዳንዱ 1/2 ስባ )

የበዓሉ ምሽት አንዱ ክፍል ወይም በበጋው የክረምት ምሽት እንደወደቀ, የድንች ምስጋና ኩዊያን የእንኳን ደህና መጡ ምቾት ነው. ይሁን እንጂ ክብደትዎን እየተመለከቱ ከሆነ ወይም የአመጋገብ ስርኣትን ለመጨመር እያሰቡ ከሆነ ድንቹን ከእዳ መደርደር ጋር አይጣጣምም. ያ እርጥብ የበሰለ ስጋን ወደ ውስጥ ስለሚገባ, አሁንም ቢሆን የቡሽ ቅርጽ ያለውን የጤና ጥቅማ ጥቅም እያገኘህ ለስላሳ እና ለጥሩነት በጎደለ ትሆናለህ. ኩፋሎው ከድንች በጣም አናሳ እና ካሎሪን ከመጠኑ ያነሰ ካሎሪ እና ካርቦሃይድሬት ያለው ነው. አንዳንድ እንግዶችዎ እርስዎ ከመድኃኒትነት ወደ ብሩፍ አበላትን (ፍራፍሬን) ወደ ፍራፍሬ (ፍራፍሬ) ለመለወጥ እንኳን አይችሉ ይሆናል.

ግብዓቶች

• 1 መካከለኛ ራስ አበባ ቅርፊት , የተቆነጠለ ወይም በጋር የተቆረጠ
• 1/4 ስኒ ከባድ ክሬም
• 1 ኩንታል ቅቤ
• 1 ሾጣጣ ተዘጋጅቶ
• 1/8 የሻይ ማንኪያ መናሃብ
• 3 እንቁላሎች
• 1 ½ ኩባኒ ግሬደር ቢሳይ

አዘገጃጀት

1. ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
2. አትክልቱን እስከሚቀጣጥቅ ድረስ ማቀዝቀዣውን ማጠራቀም - ማይክሮዌቭን, አነስተኛ ውሃን, ወይንም እቃዉ ላይ መሞቅ.
3. የሚጠቀሙ ከሆነ ከኩሬ, ቅቤ, ጨው, ፔፐር, ፈሳላ, የኒምጋጌ እና ፈጣን ድንች ጋር ማደባለቅ. በእንጥልጥብ የሚሰራ ማሽን ጥሩ ውጤት ያስገኛል, ነገር ግን በተለመደው ማቀነባበሪያ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ መጠቀም ይችላሉ. (የተለመደው ቅባት ላይ ከተጠቀሙ, ድብልቁ ድብልቅ ከመቀልበስዎ በፊት እስኪቀላቀል ድረስ ቀዝቃዛው እንዲቀላቀል ያድርጉት. ትኩስ ንጥረ ነገሮች ጥሩ ናቸው, ነገር ግን ሙቅ ቅልቅል ክዳው ሲቀላቀል "ፈነዳ" የመፍጠር ዝንባሌ አለው.)

1. እንቁላል እና ቅልቅል ያክሉ. በአቹ 3/4 ቅልቅል ወይም ቅልቅል.
2. ወደ ካፋ ወይም የበሰለ ስጋ ውስጥ ይቅረቡ እና በቀሪው ስኒ አስቂስ ላይ ይንፉ.
3. የላይኛው ቡናማ ቀለም እስከሚሰጥ ድረስ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃዎች ቡና. ትክክለኛው ሰዓት በመጋገሪያ ምግብ ቅርፅ ይለያያል.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

ጥቂት የሾርባ ፈንጅ የተሸፈኑ ድንች ታክሎ ማከል ይችላሉ -ይህ አማራጭ ቢሆንም ግን ትንሽ ትንሽ ውስጡን በመጨመር ድቡን ለማቀላቀል ይረዳሉ. ምንም እንኳ ስማቸው ተፈጥሯዊና ገንቢ ነዉ ብለው ባይሰዉም ፈጣን ድንች የተሰሩ ድንች ተጨምረው የተበጣቸዉ ድንች ናቸው. ስለዚህ ፕሮቲን እና ፋይበርን ያቀርባሉ እንዲሁም ለቪዲ እና ቪታሚን ሲ ያሉ ጥሩ ምንጭ ናቸው.

ትክክለኛው መጠን እና እርጥበት ይዘት እንደሚለያዩ ስለሚያስፈልግዎ የሚያስፈልገውን ቅቤ እና ክሬይ መጠን ከግለሰብ ብሎውዝ ጥቂት ይለያያሉ. (ትንሽ ወፍራም ጭንቅላትን መጠቀም - እንቁላል ለመጨመር እና ሌላ ትንሽ ንጥረ ነገር በጨርቆችን መጨመር ይቻላል.) እንዲሁም ወተት አነስተኛ የበለፀገ ጣፋጭ ምግብ በመጠቀም ትንሽ ወተት መጨመር ይቻላል.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

ይህ የምግብ አዘገጃጀት የእንቁላል, የአዮሮስ እና ትንሽ የሆድ ጉንጉን በመደፍጠጥ በኩጣን ወይም የበሰለ ጣፋጭ ምግብ ከተሰነጣጠለ የአበባ ዱቄት ነው. አንድ ተጨማሪ እንቁላል ካከሉ, ይበልጥ አስገጣጥሞ የሚመስል እና ይበልጥ ትንሽ የበሰበሰ ይሆናል. ይህ ከመቀጠሩ በፊት ወደፊት ሊቀርቡ ይችላሉ. ከቀዝቃዛ ምግብ ለማብሰል ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ይወስዳል.