የዘር ዘርን ለማቆርጠው የሚረዳበት ምርጥ መንገድ

አንድ የቡና ማጠፊያ ጥራጣ ፍሬዎችን እንደ ዌን ኮትስ, በአሪዞና ዩኒቨርሲቲ በአሪድ መሬት ጥናቶች ፕሮፌሰር, Chia Share

ጆርናል ኦቭ ሜሞዲዲሲን እና ባዮቴክኖሎጂ በተባለው መጽሔት ላይ በተገለጸው ግምገማ መሠረት እነዚህ ጥቃቅን ዘሮች በአሁኑ ጊዜ የጤንነት ምግቦች ናቸው.

የዘር ዘርን ማፈራረስ

ኮሳይድስ ለጥቂት ሴኮንዶች ማከፋፈያ ዘርን መፍጨት ይመክራል. ዘይትና ፍራፍሬ, ከፍተኛ የስብ ይዘት ያላቸው ሲሆኑ ዘሮቹን ከረዘመ በኋላ "ቅቤ" ይለዋወጣል.

ከማፍሰስዎ በፊት የቡድን ዘርዎን አያድርጉ. ሃይድሮፊሊክ ናቸው, ማለትም እነዚህ ዘሮች በሚታሹበት ጊዜ እስከ 9 ጊዜ ድረስ ክብደታቸውን ይቀበላሉ ማለት ነው. ይህ የውኃ ማቅረቢያ ጥራት ከፍተኛ መጠን ያለው የውሃ ይዘት ያላቸው "የውሀ የበዛባቸው ምግቦች" ተብለው ከሚጠሩት ጀምሮ ረጅም እርካታ ያላቸውና ረዘም ላለ ጊዜ ያህል ረሃብ ስለሚገባዎት የሰብል ምርቶችን እንደ ክብደት መቀነሻ መሳሪያው እንዲከፋፈሉ ይረዳል.

ከቡና ማቅለጫ ዘዴው ጋር እርስዎ ሊገጥሙ የሚችሉት ችግር የእርሻ ዘሮችዎ የቡና ጣዕም እና ሽታ ይቀበላሉ. ገንፎውን በማጠቢያው ውስጥ መጣል ስለማይችሉ ማሽኑን ለማጽዳት መጀመሪያ ሩትን ለማፍሰስ ይሞክሩ.

ለምን Chia ዘሮች ለምግብዎ መጨመር

ለምንድነው ብዙ ሰዎች ጤናማቸውን ለመመገብ የሚሞክሩት ለምንድነው? እነዚህ ዘሮች በአሁኑ ጊዜ የተመጣጠነ ምግብ ስለሚሆኑ ካምቡካ እና ጥራጥሬን ጨምሮ ከአንድ መቶ በላይ ምርቶች ውስጥ ይገኛሉ.

የሚካፈሉ ዘርዎች:

• ከፍተኛ ፋይበር ውስጥ
• ከፍተኛ በፕሮቲን
• ፀረ-ኢንጂነንት ሃብታም
• ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች የተጨመቁ ናቸው

በእርጥብ ዘር ውስጥ ያሉት ጥሩ ስቦች በአንድ ጠጠር ስኒ 60 ካሎሪ ያደርገዋል. ካሎሪን እየቆጠሩ እና ዝቅተኛ የስብ መጠን ላይ ለስላሳዎ እርጥበት ለመክሰስ ሲጀምሩ, ካሎሪን ከመጠኑ በጀት ውስጥ ለመቆየት ሌሎች ምግቦችን ማስወገድ ይኖርብዎት ይሆናል.

ሊሆኑ የሚችሉ የጤና ጥቅማ ጥቅሞች

ከዘር ክፋዮች ጤንነት ላይ የተገኙ ክሊኒካዊ ማስረጃዎች ውስን ናቸው, ግን ብዙ ጥናቶች አሉ.

በአይጦች ላይ የተካኑ ጥናቶች:

• ዝቅተኛ መጠን ያለው የሊፕቶፕሮን በተባለ የ "ሊቲ ኮሌስትሮል"
• የ triglycerides መጠን በከፍተኛ ሁኔታ መቀነስ
• "ከፍተኛ ኮሌስትሮል" (ኮሌስትሮል)
• ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች መጨመር

ጆርናል ኦቭ ሜሞዲዲሲን እና ባዮቴክኖሎጂ በተባለው መጽሔት ላይ የቀረበው ግምገማ በሰው ልጆች ላይ ከሚታተኑ አራት የክሊኒካዊ ሙከራዎች ላይ የተደረገው ጥናት ነበር. ገምጋሚዎቹ የያዟቸው ማጠቃለያዎች እነሆ:

• ለ 12 ሳምንታት 25 ግራም የዘሮችን የጡንትን መመገብ ክብደት መቀነስን አላስገኘም ወይም የበሽታ ስጋትን አደጋን አይቀንሰውም. ይሁን እንጂ ተሳታፊዎች የኦሜጋ -3 ዎቹ የደም ደረጃዎች ቁጥር እየጨመረ ሄዷል.
• የሴቶችን ዘሮችን ለሁለት ወራት ያካተተ መጠጥ የቡና ተጓዳኝ የደም ስኳር እና triglyceride levels እንዲሻሻል አድርጓል. የሜታብሊን ሲንድሮም ችግር ያለባቸው ታካሚዎች, ክብደታቸውም ተስተውሏል.
• ሁለት ተጨማሪ ሙከራዎች የሚከፋፈሉ ዘሮችን (የመውጫ ዘዴ አልተገለጸም), በኋላ የድግግሜጅ የግሉኮስ እና ኦሜጋ -3 ዎች ጨምረዋል.

_{ምንጮች:}

_{ቺ: የ Ultimate Superfood መመሪያ ሙሉ መመሪያ. ዌን ኮንስ, ፒኤች. ስተርሊንግ ህትመት. (2012)}

_{Tufts University Health & Nutrition Letter: በሴንት ዘሮች ላይ ዘልለው መግባት አለብዎት? (2013)}