በኩሰሱ እና በጤንነትዎ ጥቅሞች ውስጥ ካሎሪዎች
ኩስኩስ በሰሜን አፍሪካና በመካከለኛው ምስራቅ ምግብነት የተለመደ የተለመደ ጎደለ ምግብ ነው. የሚሠራው ከሴልሚል (ትላልቅ) የትንሽ ቅንጣቶች ሲሆን ብዙውን ጊዜ ስጋ, አትክልት, ወይም ስኒ ይዘው ይመጣሉ. አስመጪ የካሎሪ እና የአመጋገብ ስርዓት የሚወሰነው በሚጠቀሙበት የአቀማመጥ ዘዴ ላይ ነው, ነገር ግን ከምግብዎ ጤናማ የሆነ ምግብ ሊሆን ይችላል.
Couscous የተመጣጠነ ምግብ እውነታ
| የማንሳት መጠን 1 ኩንታል ነጭ, የተበጠበጠ አሲሲ | |
|---|---|
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪ 174 | |
| ከ Fat 0 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድምር 0 ግ | 0% |
| የተደባለቀ fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲየም 13 ሜጋ | 1% |
| ፖታሺየም 91 ሜጋ | 2% |
| ካርቦሃይድሬት 36 ግ | 28% |
| Dietary fiber 2g | 9% |
| ስኳርቶች 0 ግ | |
| ፕሮቲን 6 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 0% ቫይታሚን ሲ 0% | |
| ካልሲየም 1% · ብረት 3% | |
> * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
ጨው አልባ ወይንም ምንም ተጨማሪ ጨብጦ በውሃ ውስጥ አልተበቀሰም ያልሰለም እሽግ ዝቅተኛ ስብ (ከሞላ ጎደል ነፃ ነው) የካርቦሃይድሬት ምንጮች ነው. አንድ የአቅርቦቱ አገልግሎት 36 ግራም ካርቦሃይድሬት ወይም 34 ጠርሞሶች ይሰጣል . በተጨማሪም እርካታ ከተሰማዎት በኋላ የተመጣጠነ እርካታዎን ለመጨመር በሚያስችል የተመጣጠነ ጣፋጭ ምግብ እና ጥቂት ግራም ፋይበር አማካኝነት ትንሽ የፕሮቲን ጭማቂ ያገኛሉ.
ግቢው እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
ያንተን ፈሊስት ሇማዘጋጀት ሁሇት አበይት ነው. ብዙ ሰዎች ትንሽ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይቱን በውሀ ውስጥ ይቅቡት. በዚህ ጊዜ, ግኡዝ ካሎሪዎ በኩላሊት እስከ 236 ዶላር ይደርሳል እንዲሁም 8 ግራም ስብ እና አምስት ግራም የጣላ ቅባት ያገኛሉ . ፐርስሲን ወይም ሌሎች ነገሮች በሲስዩስ ውስጥ ከተረጨ, ተጨማሪ ካሎሪዎች ይጨምራል.
በዶሮ ሽንኩርት ውስጥ ነክሰው ካጠቡ ወይም የታሸጉ ምግቦችን የሚጠቀሙ ከሆነ, ካሎሪው በከፍተኛ ሁኔታ ላይለወጥ ቢችልም የሶዲየም መጠን ግን ሊጨምር ይችላል.
በውሃ የተቀላቀለ ግዙፍ ሰዉነት 13 ሚሊግራም ሶዲድ ብቻ ይሰጣል, ነገር ግን በጨው የዝቅ እሴቱ ላይ ሲያበስቡት ወይም በጨው ውስጥ ጨው ካገቡ, የሶዲየም ጣዕምዎን ይጨምሩልዎታል. ለምሳሌ በቅርብ ምስራቅ ብሮኮሊ እና ቺስ ኩስኩስ የሚባሉ ብራንድዎች በአንድ አገልጋይ ውስጥ 230 ካሎሪ እና 610 ሚሊግራም ሶዲየም ይሰጣል.
የፓርሜሳ ኩስኩስ 220 ካሎሪ እና 510 ግራም ሰልዲዎችን ይሰጣል.
ስለ ዱስኩስ ያሉ የተለመዱ ጥያቄዎች
የዚህን ወገን ምግብ ካላወቁ, ስለ አስደስቶች ጥያቄዎች አሉዎት.
- ግሮሰቲክ ያለፈ ግዝፈት ነውን?
ዱስኩስ አንዳንዶች እንደሚጠብቁት የግብዓት ነፃ ምግብ አይደለም. ከፕሮቲን ውጭ ያለ የአመጋገብ ባለሙያ ጄ ኤን አንደርሰን እንደገለጹት, ኮለታክላር በሽታ ወይም ግሉቲን ስነ-ተዛቢነት ካለዎት ምግብዎን ማስወገድ አለብዎት. እኚህ እህቶች አክራሪነት ያለባቸው ሰዎች "ከግብዣ ውጭ እንደሚሆኑ በግልጽ ካልተቀመጠ ምግብ ቤት ውስጥ የሚያገለግሉ ፈገግታዎችን" መጠበቅ እንዳለባቸው ገልጻለች. - ሙሉው የእህል ምግብ ነው?
መደበኛ የሆነው አሲስታንት የሚዘጋጀው ከተረፈ የሜሞሊን ሲሆን ጥራጥሬዎች (ዋኖዎች) ወይም በጣም ጠቃሚ የሆነ የፋይበር ምንጭ አይደሉም. ነገር ግን, ከተቆራጭ ዱቄት የተሰራውን ማገጃዎች መግዛት ይችላሉ. አንድ የ Bob's Whole Wheat Couscous አንድ ግልገል ያገለግላል 5 ግራም ፋይበር ይሰጣል. - በሉዝ ወይም በደረቅ አንጓጓጅ ጥቅል ላይ የአመጋገብ መረጃን?
ብዙ ጊዜ የምግብ አምራቾች የሚያመጡት የተመጣጠነ ምግብ መረጃ ለተቀባ ወይም ለስላሳ ምግብ ነው. ብዙውን ጊዜ በመለያው ላይ ያለው መረጃ ለማብሰል የተሰራ ማእዘናት ነው. ካልሆነ, በአብዛኛው በአገልግሎቱ መጠን ሊነግሩ ይችላሉ. አንድ ጊዜ የተሰራ ጣፋጭ ምግቦች አንድ ኩባያ ነው. አንድ የአቅርቦት መጠን እንደ አንድ ሶስተኛ አከፋፈሉ ከተዘረዘሩ የቀረበው መረጃ ምናልባት ለደረቀው ምርት (ለአንድ ጊዜ ለክፍሉ በሚዘጋጅበት ወቅት) ይሆናል.
- አንድ የአቆስጣ አንድ ሣጥን ንጹህ ሆኖ የሚቆየው እስከ መቼ ነው?
የታሸጉ ልዩ ልዩ ቁሳቁሶች ከተገዙ እና ካተኮሩት ለ 12 ወራት ያህል ንጹህ መሆን አለበት. ይሁን እንጂ ምርቱ ከተቀየ በኋላ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆይ እና ለጥቂት ቀናት ትኩስ ይሆናል.
ኮሲክስ ለማዘጋጀት ጤናማ መንገዶች
ሶስቱን ምግብ በተመጣጣኝ ምግቦች ውስጥ ለማካተት ከፈለጉ , ለሌሎች የተመጣጠነ ምግብ መሰረታዊ ምግብ አድርገው ይጠቀሙ. አንዳንድ የተለመዱ የሽያጭ ምግቦች በኩሬ እና ከፍተኛ ከፍተኛ ቅባት ላይ ይቀርባሉ. ነገር ግን ለስላሳውን ቀለም መቀቀል እና ዝቅተኛ ወፍራም ቅቤ ላይ ትኩስ ቅመሞች ላይ ማተኮር ይችላሉ. ከተጠበሰ ቀይ ጣፋጭ, ፌተ እና አይንት ጋር አንድ የተጠበሰውን ዶሮ ለማዘጋጀት ይሞክሩ.
አሲዱን ለመስራት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደማያስፈልግዎት ልብ ይበሉ. በጥቅል ስሙ ላይ እንደታየው እህልውን በውሃ ወይም በደንብ ይኑሩ. እርስዎ በምድበው መጠን ላይ በመመርኮዝ ለማብሰልና ለማብሰቅ ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል. ከዚያም ከተጠበሰ የበቆሎ አትክልቶች ጋር ይጥሉ, ወይን ከበቀለ ዓሳ ወይም የዶሮ እርባታ ጋር እዚያው ጤናማና እርካታ ያለው ምግብ ላይ ይጥሉ.