በዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) እ.ኤ.አ. ጃንዋሪ 31 ላይ በ Foods Safety Sustainable Act (FSMA) መሠረት የሚከናወን የሰባተኛ እና የመጨረሻ ህጎችን አቅርቧል.
ደንብ ቁጥር ሰባት: - የሰዎችና የእንስሳት ምግብ ማጽዳት
የምግብ መብትን የሚያመጡ የመጓጓዣ ልምዶች ባለፉት ጥቂት አሥርተ ዓመታት ለበርካታ ኮንግረስ የሚያወጧቸው ህጎች ለአሜሪካ አሳሳቢ ጉዳይ ነው.
ይህን ችግር ለመከላከል አዲሱ መሣሪያ የሰዎች እና የእንስሳት የምግብ አሠራር የንፅህና መጓጓዣን ያካትታል. ይህም የሸቀጣሸቀጥ ትራንስፖርት ልምዶችን ለመከተል ሰዎች እና እንስሳትን በሞተር ወይም በባቡር ተሽከርካሪዎችን ለሚያጓጉዙ ሸቃሾችን, አስመጪዎችን እና ተቀባዮችን ያካትታል.
ምግብን ከድል ውስጥ በአግባቡ ለመጠበቅ መስፈርቶችን በማስቀመጥ, የመጓጓዣ ልምዶችን ለመቀነስ እና የምግብ ደህንነት አደጋዎችን ለመከላከል FDA ተስፋ ያደርጋል.
FDA የምግብ እና የእንስሳት መድኃኒት ምክትል ኮሚሽነር የሆኑት ሚካኤል አር. ቴይለር እንዲህ ብለዋል: - "ይህ የመተዳደሪያ ደንብ ወደ ሰው ወይም የእንስሳት በሽታ ወይም ጉዳት ሊያስከትል በሚችል መጓጓዣ ወቅት ያለውን ሁኔታ ለመቀነስ ይረዳል. "አሁን እኛ የአሜሪካን የምግብ ደህንነት ስርዓትን በማጠናከር እና የምግብ ወለድ በሽታዎች ከመድረሳቸው በፊት ለማስቀረት የሚያስችለውን አጠቃላይ የአሠራር የቁጥጥር ማዕቀፍ ሙሉ በሙሉ ተግባራዊ ለማድረግ አንድ እርምጃ ደርሰናል."
የታዘዙ የደንብ መስፈርቶች
የተሽከርካሪዎች ንጽህና, መሳሪያ ንጽህና እና ትራንስፖርት ትራንስፖርት - ይህ ደንብ ለተጓዦች, ለተጓዦች እና ሰራተኞች የምግብ ሽያጭን ለመከላከል የተወሰኑ መመሪያዎችን ለመከተል ይህ መመሪያን ያካትታል-
- ምግብን ከመጫንዎ በፊት የመንገድ ንጽሕናን መጠበቅን እንደ የምግብ ማቀባበሪያ ሣጥኖች እና ማስቀመጫዎች የመሳሰሉ ዕቃዎችን ሙሉ በሙሉ አልተካተቱም.
- ለምግብ ፍጆታ እንደ ሥጋ, የዶሮ እርባታ እና የባህር ምግቦች የመሳሰሉ የዝቅተኛ ዞኖችን ከማስገደድ ለመጠበቅ በጥንቃቄ መቆጣጠር.
- የጭራሾች መጓጓዣ ተሽከርካሪ ለመጓጓዣ የሚጫኑ የምግብ ምርቶች ከመድረሳቸው በፊት ተገቢው የሙቀት መጠን ነው.
- በእቃዎቹ በሚጓዙበት ጊዜ አጓጓዦች ለተሳካላቸው እና ለተገቢው ተገቢ የአየር ሙቀት መቆጣጠሪያ ሲያገለግሉ ያሳያሉ.
- መጓጓዣዎች ቀደም ሲል የተጓጓዘ ምርቶችን እና የመንጠቢያ ደረጃዎችን በተመለከተ ተሽከርካሪዎችን ለማጽዳት አዘዋዋሪዎች እና ተቀባዮች ዝርዝር መረጃዎችን እንዲያቀርቡ ይጠበቅባቸዋል.
- መጓጓዣዎች ለሸካሪዎች እና መቀበያዎች ከላይ የተጠቀሱትን መረጃዎች ለማቅረብ የጽሑፍ አሠራሮችን ለማዘጋጀት እና በሥራ ላይ ለማዋል ይጠበቅባቸዋል. እንዲሁም ተሽከርካሪዎችን እና የመጓጓዣ መሳሪያዎችን ከማጽዳት, ከማጽዳት እና ከማጣራት ጋር የተያያዙ ተግባራትን በተመለከተ መረጃ የመስጠት ግዴታ አለባቸው.
የትራንስፖርት ኩባንያዎች ይህንን ህግ እንዲከተሉ የሚጠይቁትን የአደንዛዥ እፅን ድግግሞሽ ለመከላከል ተሽከርካሪዎችን እና መሳሪያዎችን ማጽዳት, ምርመራ, ጥገና, ጭነት እና መጫኛን ጨምሮ አሁን ያለውን ምርጥ የአሠራር ዘዴዎች እንዲቀጥሉ ይፈቀድላቸዋል.
መዝገቦች: መዛግብት በሁለቱም አስተላላፊዎችና ትራንስፖርቶች መጠበቅ አለባቸው.
- መርከበኞች ለማጓጓዣዎች ጥቅም ላይ እንደዋሉ እና እንደ የሙቀት መጠን ለመጓጓዝ ለሚጠቀሙት ተሽከርካሪዎች እና መሳሪያዎች ተገቢ የጽዳትና መስፈርቶች በፅሁፍ እንዲላክላቸው ይጠበቅባቸዋል, ይህም ሽምግሩን ለማስወገድ ምግብን መጠበቅ አለበት. በተጨማሪም የጫዋቾች መረጃ ይህ መረጃ ለአስተላላፊዎች የቀረበ መሆኑን የሚያሳይ የራሳቸውን መዝገብ እንዲይዙ ይጠየቃሉ.
- የፕሮጀክቱ የፅዳት, የማፅጃና የማጣሪያ ሂደቶች በመረጃ አያያዝ መሰረት ሊደረጉ ይችላሉ.
ስሌጠና: ሇተጓጓዘኝ አስተዲዯሮች ምግብ አዯጋ ሰራተኞች በተገቢው አሰሌጣኝነት እንዱመዘገብ እና ስሌጠናው ተጠናቅቆ የተዯረገውን መዝገቦች ሇማክበር የሚያስፇሌጉ መስፈርቶች ይሟለ.
ውድቅ: አንድ የተለመደ የአጠቃቀም አሰራርም አመንጪ ምርቶችን እንዳይፈጥሩ ከተወሰኑ የመሻገሪያ ፍቃድ ሲሰጥ እና / ወይም ሲሻር ለመከተል የተወሰኑ ሂደቶች ይኖራቸዋል.
ወጪዎች, ተገዢነት እና መለያዎች
ወጪ: በአሜሪካ የምግብ ንግድ መጓጓዣ (FDA) ውስጥ 83,609 ኩባንያዎች እና የዩናይትድ ስቴትስ የግብርና መምሪያ (USDA) ጨምሮ ምግብ ተቋማት በአዲሱ የውሳኔ አሰጣጥ ደንቦች ይሸፈናሉ. ኤፍዲኤ በጠቅላላው $ 149.1 ሚሊዮን እና በድምሩ ዓመታዊ ወጭዎች $ 30.08 ሚሊዮን ዶላር በድምሩ 30 ሚሊዮን ዶላር የማጥመጃ ወጪዎችን ያጠቃልላል.
ተገዢነት- የመጨረሻውን ህትመት ካተለቀ በኋላ ኤፍዲኤ ከአነስተኛ ንግድ ውጪ ለሆኑ የንግድ ተቋማት እና ለአነስተኛ ንግድ ሁለት አመት በአዲሱ ደንቡ ተገዢ ለመሆን በቂ ጊዜ እንደሆነ ይሰማዋል.
አለማካተቶች- አዲሱ የአስገድዶ መስፈርቶች የትራንስፖርት አገልግሎቶች ከ 500,000 ዶላር ያነሰ ዓመታዊ ሽያጭን ጨምሮ, ሙሉ እሽግ የተዘጋጁ ምግቦችን, ሕያው የሆኑ የምግብ ፍጆችን እና በግብርና ላይ በሚጓዙበት ጊዜ ጥሬ የእርሻ ምርቶች ማጓጓዝን ያካትታል.
ጠቃሚ መረጃ
ኤፍዲኤ በፌብሩዋሪ 27 በኪልኪይ ቺካጎ ውስጥ በዚህ ስብሰባ ላይ ህዝባዊ ስብሰባ አካሂዷል. ሌሎች ሁለት መርሐ ግብሮች ተካሂደዋል. መጋቢት 13 በአናሔም የሸራቶን ፓርክ ሆቴል እና መጋቢት 20 ቀን በ FDA ማእከል, ለምግብ ደህንነት እና ለተግባራዊ እህል አመጋገብ በኮላጅ ፓርክ, ሜሪላንድ.
የወል የአስተያየት የጊዜ ገደብ በአሁኑ ጊዜ ግንቦት 31 ነው.