ሁሉም አላስፈላጊ-ደህንነቱ የተጠበቀ አትክልት ብሩሽ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 293

ቅባት - 27 ግ

ካሚቦች - 13 ግ

ፕሮቲን - 1 ግ

ድምር ጊዜ 60 ደቂቃ
ዝግጅት 10 ደቂቃ , ኩኪን 50 ደቂቃ
የአገልግሎት 1 ማሰቂ (16 ኩባያ አክሲዮኖች)

የታሸጉ አትክልቶች ለስላሳ ወይም ለሽንኩር አሌርጂዎች ወይም ለምግብ አመንጪነት ስሜቶች ከስጋና በስኳሪ ምግቦች ይልቅ ለአለርጂ የሚያጋልጡ ናቸው. ይህ የሆነው በአጥንት, በስጋ, በውሃ, እና በጨው ትንሽ ጨው የሚጠቀሙበትን ዶሮ ወይም የስጋ ቅባት በመጠቀም ነው. ስጋ ዉሃዎች አፋጣኝ እና ጣዕም ለማቅረብ ከአጥንት ውስጥ ጂለታን ይከተላሉ. አትክልቶች በተቃራኒው ግን ጣዕም ለማጣጣት ተጨማሪ ስራ ይፈልጋሉ, እና ብዙ ፋብሪካዎች በቅባት, በ MSG ወይም "በሀይድሮይዜዜድ የአትክልት ፕሮቲን" ቅልቅል መጨመርን ይጨምራሉ. እንደ እድልዎ, ለእራስዎ የአለርጂ ፍላጎቶችና ጣጣዎች የተበጀ ምርጥ የአትክልት ብሩሽ መስራት ይችላሉ.

የአመጋገብ ስርዓት መረጃው ለተፈጠረው ክምችት ሙሉው ድስት ግምት መሆኑን ልብ ይበሉ.

ግብዓቶች

• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 6 ኩባያ የአሮጌ አትክልቶች (የካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ሴሊየሪ, ሴላይሪያክ, ነጠብጣቦች, ፓንሲፕስ ወይም ቃጠሎዎች ጥምረት)
• 4 ኩባያ ሌሎች የአትክልት መቁረጫዎች (የገበያ ትልቹን, ራታባጋ, የድንች አፈር, ዛኩቺኒ, ቢጫ ሆኪ, የባቄላ እሾችን ጨምሮ)
• ቅጠላቅጠሎች (ብዙ እንቁላሎች, 1 የሩፍ ቅጠሎች, እና የትርሜ, ማርሮራም, ኦሮጋኖ, ኬቨል)
• 10 ጥቁር ፔፐርማርዶች
• 4 ቱን ኩስ

አዘገጃጀት

1. በአሮጌ ተክል አትክልቶችን በመተቀም እና ነጭ አትራቶቹን በሙሉ ወደ አንድ እስከ አንድ ግማሽ ተኛ ርዝማኔዎች በመቁረጥ. (አትክልቶችን አትክልት መትከል የለብዎም ነገር ግን ማጠብ ያስፈልግዎታል.) ተክሎችን በመታጠብ እና ወደ አንድ ግማሽ-ኢንች እቃዎችን በመቁረጥ. ኬሚካሉት በእጅ ከተያዙ ዕፅዋትን እና ፔፐርዘንክን በአንድ ላይ ተሰባስበው አንድ ላይ ተጣጣለ.
2. በትልቅ ትልቅ ጉድፍ ውስጥ, ሙቀትና ቅዝቃዜ እስከሚጋለጠው እስከ እሳቱ ሙቀት ድረስ. መልካም መዓዛ ያላቸው አትክልቶችን ይጨምሩ እና በደንብ ይንከባለሉ, ከዚያም ሙቀትን ይቀንሱ እና ለበርካታ ደቂቃዎች ያህል በአትክልት ጊዜያት ላይ አትክልቶችን ያብሱ.

1. ውሃን ይጨምሩ እና ከመጋገሪያው ጫፍ ላይ ማንኛውንም ቡኒ ብስኩት ይላጩት. መቆጣጠሪያዎችን ይጨምሩ እና ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅ ይላል. ድስቱን በደንብ ወደ ሙቀቱ አምጡ. ዕፅዋት ይጨምሩ እና ፈገግ ይበሉ. ስምንት ስኒ ፈሳሽ እስከሚኖርዎ ድረስ ይቆዩ.
2. የበሰለ እቃዎች, ከላጣው ጀርባ ውስጥ አትክልቶችን ማቀጣጠል.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

ከዚህ በላይ የተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች እንዲሁ ጥቆማዎች ናቸው. ማንኛውም አትክልት እንደ አትክልት እሽክርክሪት ለአትክልት ክምችት ተስማሚ ጨዋታ ነው. ይሁን እንጂ የእንጉዳይ ኩኪዎች ጥቁር ይሆኑበታል (የሎፕሎሎሎ እንጉዳዮች ከሌሎቹ የእንጉዳይ ፍራፍሬዎች የበለጠ ነው) እና የቡባና የቲማቲም ክምችት ቀይ ወይም ሮዝ ይሆኑታል.

እንደ ፔፐር, ቀይ ሥር, እና ብሩስ (አትክልት, ቡርኮሊ እና ተዛማጅ አትክልቶች) የመሳሰሉ አትክልቶችን እጠባባለሁ. እነሱን ለመጨመር የተጋበዝህ ነው, እና እነዚህ ጣዕም በደንብ በሚጣፍበት ሾርባ ውስጥ ያለውን እቃ ለመያዝ ዕቅድ ካወጣህ, ጥሩ ስሜት ነው.

ሾርባው ያለውን ምግቦች (በተለይ አትክልትን በመብላት በተለይ ልጅ ካሎት) እንደ ዱላ ወይም ኮምቡብ የመሳሰሉ የባህር ውስጥ አትክልቶችን መጨመር ያስቡበት.

የአትክልት ክምችት በመሰብሰብ ላይ

ለስላሳ ምግቦች ድብልቅ ለሆኑ ጎጂ ባክቴሪያዎች ትልቅ መገናኛ ነው, ስለዚህ የምግብ ደህንነት ጠንቅቆ የሚያውቅ እና አክሲዮኖችን በአግባቡ እንዲያከማች ያድርጉ.

1. የእርስዎ የሙቅ ስጋ በተቻለ ፍጥነት ማቀዝቀዝ አለበት. ዩኤስዲኤ የምግብ ምግቦች ለባስ ነክ ብክለት ከፍተኛ ስጋት ያላቸው 40F እስከ 140F "አደገኛ ዞን" ብለው ይጠቅሳሉ. ስለሆነም ግብዎ በዚያ የጊዜ ሰቅ ውስጥ የሚወስደውን የጊዜ መጠን ለመቀነስ ነው. ለእዚህ የውድድ መጠን ሁለት አማራጮቹ ወዲያውኑ ክምችቱን በአራት አነስተኛ ኮንቴይነሮች ለመከፋፈል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላቀሉ, ወይም የእቃ ማጠቢያዎ ወይም ሌላ ትልቅ መያዣ እንደ በረድፍ ውሃ ወይም የቧንቧ ውኃ በበረዶ ውሃ እንዲሞሉ እና በበረዶው ዙሪያ ክዳን ይሙሉ. ውሃው ወደ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስኪጨርስ ድረስ ውሃ ነው. (ማሰሪያውን ሙሉ በሙሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስገባት ምክንያት የሆነው ክምችቱ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በጣም ረዥም ጊዜ ይወስዳል, እና ለመከፈት ያሉ ነገሮችን እንዲሞቅ ሊያደርግ ይችላል).
2. ክምችት በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በ ማቀዝቀዣ ውስጥ በደህና ማከማቸት ይችላሉ. የአትክልት ምርት ለአንድ ሳምንት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም ለሁለት ወር ያህል በረዶ ይሆናል. በምግብ አሰራሮች ጥቅም ላይ ሊውሉ አንዳንድ አነስተኛ አትክልቶችን ወይም የበረዶ ኩባያዎችን በምርቱ ውስጥ ጥቅም ላይ ለማዋል ያስቡ.