የመሬት ውስጥ ዋሻዎች, ሌንሶች እና ዝሆን በክፍሉ ውስጥ
ምላሾች ከቀድሞዎቹ ጥያቄዎች ይልቅ የተሻሉ ወይም የበለጠ መረጃ ሰጪ አይደሉም. ጉድጓዶች ለድሆች እይታ ይሠራሉ. የእኛ የራሳችን አስተያየት የእኛ መወያየትና ከዚያ በፊት ያልነበረን አስተያየታችንን ለመቃኘት ፈቃደኛነት አይደለም.
በእርግጥ, ስለ ምግብ እና ጤና ብዙዎቹ ዘመናዊ ንግግሮቻችን ምንም ዓይነት ጥሩ ምላሽ የሌላቸው ጥያቄዎች (ለምሳሌ ዝቅተኛ ስብ ወይም ዝቅተኛ ካርቦ? የመነሻ እይታ እና የገደል ማመሳሰያ ክፍሎች.
የእኛ ግንዛቤ ለእሱ ድሆች ሲሆን, ወደ ሙያዊ ህይወትዬ የተሸጋገረ ነው. (አንድ ነገር እሰራለሁ.)
ይህ እኔ ያለኝ አመለካከት እንዲከፈልልኝ ማንኛውንም ዓይነት አመለካከት ያለው ሰው ነኝና አይደለም. እኔ እንደ ወረርሽኝ ( ዲፕሎማ) ባለሙያ ስለሆንኩ (እንደዚ አይነት ቃል እቀረው ከሆነ), የሁላችንን ሞገስ ለማጣጣፍ የውሂብ ክብደት በመፈለግ ነው. የምረቃ መድኃኒት ባለሞያ ነኝ, የዘጠኝ አመት የድህረ ምረቃ ትምህርት, 25 አመት የምርመራ እና ልምምድ, እና በርካታ የተለያዩ መማሪያ መፅሃፎች እደግፋለሁ ምክንያቱም ሁሇት አመታት ወዯ ህይወት መጨመር የሚቻሇው ሁሇት መንገዴ ነው. ለዓመታት ህይወት, እና ለዘለቄታዊ ዲስክ እና አለመግባባት, እና የአስተናጋጅ ባህሪ ስራ ሳይሆን ፈንጠዝያውን እድል ያጣጥል.
ምናልባት ስለ አመጋገብ እና ጤና ምንም ጥያቄ የለም ምናልባት; ስጋ መብላት አለብን? በቅርብ በተሰራጨው የኦ.ኤም.ኤፍ አዋጅ ላይ ስጋን ካንሲኖጅን እና በአጠቃላይ ቀይ የክርን ሥጋን ያካተተ ነበር.
ነገር ግን እንደነዚህ ያሉት እንዲህ ያሉ አሳሳቢ ጉዳዮች ግን ለጠቅላላው ጥያቄ መልስ መስጠት አይችሉም. ስጋ "ካንሰሪ" ካንሰር ቢያደርግም, ነገር ግን የአንጎልን ወይም የጡንሾችን እድገት ማሻሻል የመሳሰሉትን ጥንካሬዎችን ያመጣል ማለት ነው; ታዲያ እኛ ልንበላው አይገባምን? ትኩረታችንን የሚሹት መልሶች በአብዛኛው ከሌላው ገለልተኛ በሆኑት ዋሻዎች ውስጥ ያስተጋባሉ.
የእኔ ምክክር እነዚህን ዋሻዎች ወጥተን ብዙ ፎቶዎችን ለመመልከት በማሰብ በብዙ ሌንሶች እይታ ውስጥ መውሰዳችን ነው.
ሌንስ 1: 'በፕሊስ' ማለት ነው?
ስለ አመጋገብ እና ጤና ስለእነዚህ መነጋገሪያዎች የምናወራው ነገር "ዱሚ" በሚለው ጊዜ ወዲያው ወደ መድረሻዎች እና ወደ ቀስ በቀስ የመርከቦቹን ቀስ ብለው ይረዷቸዋል. ይህ ቃል የሞራል ዝቅጠት ይከተላል, ወይም ደግሞ አንድ ሰው እጄን በጣፋጭነት ያሳስብዎታል. ይህን ከመሰሉት ከኔሪስቶች ጋር በመተባበር እቃወማለሁ.
ጤንነት የሞራል ግዴታ አይደለም. (ከዚህ ውይይት ውስጥ የህዝብ ጤና ኢንሹራንስ እና የኢንሹራንስ ጤናችን የእኛን የግብር ተመሪዎች ሸክም ሊጎዳ ይችላል, ለበርካታ ፋብሪካዎች ልዩነት እናድርግ.) ጤና እንጂ ሽልማት አይደለም. እያንዳንዳችን መኖር የምንፈልገው እጩዎቻችን ነው. በተገላቢጦሽ, አንድ ግለሰብ "የተሻለ" ምግብ ሲመገብ በእያንዳንዱ መመገቢያ እና በጨርቃ ጨርቅ ለጣፋጭነት, ለጤንነት ውጤቱ ምንም ቢሆን, ከዚያ "ጤናማ" አገልግሎት ስለሆነ ህይወት መኖር እንጂ እንዲህ ማድረግ የለባቸውም. በሌላ መንገድ.
እውነታው ግን, ጤናማ ሰዎች የበለጠ አዝናኝ ናቸው. በ 25 ዓመታት በታካሚ የእንክብካቤ እንክብካቤዬ ላይ ስለግል ምርጫ እና ስለ ጤናዬ ብዙ ድብደባ ሰማሁ. ለጋሽነት የሚከፈለው ገና ለመክፈል ከሚከፍሉ ሰዎች መዳን ይችላል. የመጀመሪያዎቹ የእርግዝና እና የ MI ወይም የስኳር በሽታ መጀመርያ ከተከሰተ በኋላ ልውውጡ ቶሎ ቶሎ ይለዋወጣል.
ማንንም ማድረግ እንዳለብኝ አልፈልግም. ነገር ግን በመረጃ ስብስብ ላይ በመመስረት ለሰዎች ለሰዎች ምን እንደሆነ ለማሳወቅ የእኔ ሥራ ነው. በእኔ ላይ, "ማኖር" የሚለው ማንኛውም ሃሳብ እርስዎ አለቃዎች መሆንዎን መሰረት በማድረግ, እና ቅድሚያ ሊሰጧቸው የሚችሉት እርስዎ ብቻ ናቸው. ያም ጤናማ ሰዎች ደስተኛ የሰው ልጆች ናቸው.
ጤናማ ሰዎች የበለጠ አዝናኝ ናቸው. በጤናው አግልግሎት ላይ "አስፈላጊ" በሚሆንበት ጊዜ, እንደአስፈላጊነቱ, ጤና በአጠቃላይ ሁሉን አቀፍ ደረጃ ላይ የመድረስ አዝማሚያ አለው.
ሌንስ 2: የኢቮሪሸሪ ባዮሎጂ
ክሪስታችን ብዙ ጊዜ ስድስት ሚሊዮኖች ያህል ወደ ኋላ ተመልሶ ህገ-መንግስታዊ ነው. በስጋ ተመጋሽነት ላይ የስነ-ፍጥረት እና ሌላው ቀርቶ እንኳን አንዳንድ ምሁራን እንደተስማሙ ስጋ ከተጠቃሚዎች ፍጆታ ጋር የተጣጣሙ ለውጦች ናቸው.
ነገር ግን ይህ ብቻ ተከታታይ ጥያቄዎችን ብቻ ይጋብዛል. ዛሬ የዛሬው ስጋ እንደሚመስለው, ወይም ከድንጋይ ቁንጅ ሥጋ? ዛሬ ከጤል ዘመን ጋር ሲወዳደር ጤናማና ጉልበት እንዴት ነው? ሁሉንም ከልክ በላይ ጥገኛ ስለሆንን, በሰዎች የዕድሜ ርዝማኔ እና አካላዊ ተፅእኖዎች መካከል በአትክልትና በእንስሳት ካሎሪዎች ላይ ተፅእኖ በማድረጉ ምን እናውቃለን?
እንደ እውነቱ ከሆነ በዛሬው ጊዜ የበቃው ሥጋ ከስጋችን በተሻለ ሁኔታ የተስተካከለ ነው. በዛሬው ጊዜ በሕይወት የመቆያ ዘመን በአጠቃላይ ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ነው. ብዙውን ጊዜ ወይም ሙሉ በሙሉ በእፅዋት ላይ የተመሰረቱትን, እና ከሁለቱም ዕፅዋትና እንስሳት ፍጆታ ጋር ማላመድ መቻላቸን ማለት ምርጫዎች እንዳሉን እናውቃለን.
የዝግመተ ለውጥ ባዮሎጂ በግልጽ በሰዎች የአመጋገብ ውስጥ ስጋን በግልጽ ይፈቅዳል, ግን ግን የግድ አያስፈልግም.
ሌንስ 3: ኤፒዲሚዮሎጂ / ጤና
ስለ ምግብ እና ጤና የምናውቀው ነገር የአዕዋፍ የጤና ድርጅት ስለ ስጋ እና የካንሰር አደጋ ከተናገረ በኋላ እንኳን ለክፍለ ምድያችን ከትክክለኛ አመጋገብ ዋና ጭብጥ መካከል ካለው ልዩነት ጋር ተመሳሳይነት ያለው "ፓሊ" አመጋገብ መኖሩን ሊያስወግድ አይችልም. ቀደም ሲል እንደተመለከትነው ስጋ ስለጤንነታችን የሚያውቀው ነገር በአሁኑ ጊዜ የምንመገቡትን ስጋዎች መሠረት በማድረግ, የድንጋይ ዕድሜን ከሚመስሉ በጣም ያነሰ እና አልፎ አልፎም ከርቀት ይመለከታል.
በአብዛኛው, የተለያየ የምርምር ዘዴዎች, ህዝቦች, ጂኦግራፊ, ባህሎች, እና አስርተ-አመታት ውስጥ ያሉ ዘመናዊ ማስረጃዎች በአብዛኛው ለምግብነት ሳይሆን ለመብቶች በጣም ጥሩ ምክሮች ናቸው.
በነዚህ ጭብጦች ሳያወላውሉ ምንም እንኳን ሳይታወቀው የኖሩ ህይወት ያላቸው ህዝብ በፕላኔታችን ላይ ረጅሙን እና እጅግ አስፈላጊ የሆነውን ህይወትን የሚቆጣጠሩ ናቸው. በተቃራኒው የእንስሳት ምርቶችን የሚጠቀሙ በነጻ የሚኖሩ ህዝቦች ግን በተቃራኒው በጣም ጥቂት ናቸው. ይሁን እንጂ እንደ ኢንሳይክሎፒዲያ የተጻፉ ናቸው. ነገር ግን በተሻለ ጤና ወይም ረዥም ዕድሜ የሚታወቁ አይደሉም. ይልቁንስ, በአመጋገብ ላይ ብቻ የተገደበ አይደለም, ነገር ግን በግልጽ በሚመገበው የአመጋገብ ዘዴ አይሻሻልም.
ሌንስ 4: አካላዊ አፈፃፀም
የሳይብሐብፕስ እና ማህበራዊ ሚዲያዎች ባህላዊ ልማዶች ለ "ጄነሪ-ዘመናዊ" የምግብ እሽክርክራቶች ያወራሉ, በአብዛኛው በአካል ገለጻዎች ላይ, የሰውነትን የሰውነት ክብደት, አካላዊ ብቃት እና አካላዊ ፕሮፌሽናል ከስጋ ጋር ነው.
ይህ ግን በጭራሽ እውነት አይደለም. አንዳንድ ጊዜ እንደዚህ ዓይነት ጥያቄዎችን የእኔን የግል አነሳሽ ጥያቄ ለመቃወም በፈተና የተሞከረ ነው. አንዳንድ ጊዜ ጎሪላዎችን, በአንጻራዊ ሁኔታ በጣም የቅርብ ዘመዶቻችን እና ፈረሶቻችን በጣም ርቀው ከሚባሉት ፍጥረታት አቅም በላይ እኛ የእጽዋት ነጋዴዎች ብቻችንን እጅግ በጣም ከፍተኛ የሆኑ የጡንቻዎች ጡንቻዎችን ለመገንባት አቅማችን ለመግለጽ አንዳንድ ጊዜ ይፈተናል. እኔም በአለም አትሌቶች መካከል ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች እንዳሉ ተጋልጣለሁ.
ቀላሉ እውነታ, ከራስ-ምኞት ይልቅ ፊዚኦሎጂ እንጂ ጡንቻን ለመገንባት ምን እንደሚያስፈልግ ይወስናል. ካርኒቮስቶች ከስጋ ጋር ይሠራሉ. የከብት መኖዎች በእጽዋት ይሠራሉ. እኛ እንደጠቀስነው, በሁሉም ቦታ ህልውናችን ነው. እኛ መምረጥ አለብን.
ሌንስ 5: የእውቀት (ኮግኒቲቭ) አፈፃፀም
ትኩረትው ከታች ሳይሆን ከአንገት በላይ ነው, ነገር ግን አለበለዚያ, እይታ በዚህ መልኩ በቂ ነው በሊነ-4 ላይ-ይህም ማለት, ብዙ ወይም ከዚያ ያነሰ.
ሌንስ 6: ፕላኔታዊ ጤንነት
እንስሳት በተፈጥሮ እንስሳት የሚመገቡ ሲሆን ፕላኔቷን ያጠፋል ማለት አይደለም. ይሁን እንጂ ከእንስሳት መካከል በተፈጥሮ ውስጥ ያለውን የተፈጥሮ ሚዛን ሙሉ በሙሉ ሙሉ በሙሉ አናውቅም. ስጋ መብላትን የሚከለክላቸው የሰው ልጆች ፕላኔቷን ለልጆቻችን እንዳይጋለጡ አያደርግም, እዚያም በቢሊዮኖች እያንዳነን ነበር. እዚህ ግን እኛ ብንሆን ከ 7 ቢሊዮን በላይ ዓለም አቀፋዊ አገዛዝ አለን. ቁጥራችንን ላለመቆጣጠር ከወሰንን አሁን የምግብ ፍላጎታችንን ለመቆጣጠር ጥቂት ምርጫ አለን. የሆሞ ሳፒያን ስጋን መጠቀምን በተመለከተ የአካባቢ ተፅዕኖ የበለጠ ግልፅ, ደካማ እና በጤንነታችን ላይ ከሚመሩ ይልቅ ይበልጥ አጣዳፊ ናቸው.
ሌንስ 7: ስነምግባራዊ ጉዳዮች
የእኛ ዝርያዎች ስጋ መብላት እንዲጋለጡ, በእየራሳቸው, ሥነ ምግባር የጎደላቸው ናቸው ማለት አይደለም. ተፈጥሮ ለተፈጥሮ ስጋ ተመጋቢዎች መስጠትና የተፈጥሮ ባህሪን እንደማክበር ሃሳብን እና እብሪተኝነትን መጨመር ነው. እንስሳት እንስሳትን ለመመገብ መልካም ሥነ ምግባር ነው ብለው ቢከራከሩም, ነገር ግን የሰው ልጆች እንዲህ እንዲያደርጉ አይደለም, ነገር ግን ያ ደግሞ እንዲሁ እብሪተኛ የማይረባ ነው, ይህም የሰው ልጆች እንስሳት አለመሆናቸውን እና በእውነቱ ለየት ያለ ለየት ያለ ሕይወት ነው. እኛ ግን በተከታታይ የህይወት ክፍል ውስጥ እንገኛለን, እና እንስሳትን ለሚመገቡ እንስሳት በቂ ቦታ ነው.
ይህ ግን እውነተኛው ዓለም ጉዳይ አይደለም. እጅግ ግዙፍ የሆኑ ዓለም አቀፍ ህዝቦች ሥጋዊ ፍላጎቶችን ለመመገብ ኢኮኖሚን የሚያገለግሉ አጠራጣሪ ዘዴዎችን እና የስነምግባር መስፈርቶችን ያረክሳሉ. 7 ቢል የሸንኮራሪ ሰብሳቢዎች መሆን አንችልም, እናም ለብዙዎቻችን ሥጋ ሥጋን ማምረት ማለት የጅምላ ማምረት ዘዴ ነው. እንዲህ ያሉትን ዘዴዎች ላለማየት የመረጡ ሰዎች ብቻ ናቸው.
ምንም ያህል ቢመስልም, ከብዙ አመታት በፊት አጥቢ እንስሳትን ሁሉ ለመጠጣት ያደረግሁት ውሳኔ ስለ ግብርና እና ስለ ቤት ውስጥ በጣም የተሻሉ ስለሆኑ ስሜቶች ትንሽ ነው. በአሁኑ ጊዜ አራት ጓደኞቼ አራት እግር ያላቸው ናቸው. ሶስት ጥፍሮች ያሉት, አንዱ ከጣሪያዎች ጋር. እንደነዚህ አይነት አጥቢ እንስሳት ቤተሰቦቼን እና ሌሎች የእኔን ምግብ ማረም አልቻልሁም. እኔ ለራሴ ምክንያቶች "እኔ" ማድረግ ያለብኝን ነገር አደረግሁ.
ብዙ ሌንሶች, አመለካከቶች, እና ግምቶች ሊኖሩ ይችላሉ. ሁሉን አቀፍ ማድረግም አልችልም. ለማንኛውም ደረጃውን የማስፋት እይታ ወደ እይታ እና ግልፅነት የሚያቀርብ ብቻ ነው የምልበት. ተመሳሳዩን ቀረጻ ለመሞከር ሲሞክሩ ከተመሳሳይ ቅንብሩ ጋር አንድ ዓይነት ካሜራ የብርሃን እጥረት ማጣት ይሳካ ይሆናል, ነገር ግን ጥልቀት መስኩ ሲስፋፋ ትክክለኛውን ምስል ይይዛል. በመሠረቱ, በአንድ ትልቅ ክፈፍ ውስጥ ተጨማሪ ብርሃን አለ.
ሰዎች ስጋ መብላት ይኖርባቸዋል? እኛ የሰው ልጆች ብዛትና ብዛታችን ይኖሩናል. ከእኛም ጋር ተነጋገሩ. በጥያቄ ውስጥ ያለው ስጋ እጅግ ብሩህ ከሆነ, የእኛ እንቅስቃሴ ደረጃዎች በጣም ከፍተኛ ከሆኑ; የእኛ የግዢ ዘዴዎች ፈጣን እና ንጹህ እና ሩህሩህ ከሆኑ; እና / ወይም የፕላኔው ሀብቶች ከምህሉ (አእምሯቸው) በጣም ርቀው ከሆኑ መልስው እንደሚለው እርግጠኛ ይሆናል. ነገር ግን ከነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ አንዳቸውም ቢሆኑ በተጨባጭ እውነታ ላይ አልተገኙም. እንደ እውነቱ ከሆነ የሰዎችም ሆነ የፕላኔቷን, የስነ-ምግባርን, የወረርጂ በሽታንና የአካባቢን ደህንነት እንዲሁም ሰዎች አነስተኛ ስጋዎችን ሲመገቡ ይታያሉ. ጤንነት ግባችን እንደመሆኑ መጠን ጉዳይንም የምንለው ነገር ነው. ለጭቃ ጥጥ ጥብጣብ ስጋን ለመጠገን እመክራለሁ.
ሌላው ቀርቶ በተለምዶ (አብዛኛውን ጊዜ ኣስቂኝ) የስነምግባር ግዴታ እንዳለብን, ትንሽ ስጋን መብላት እንዳለብን የሚጠቁሙ ጉዳዮች አሉ. የኛን ጤንነት ለመጠበቅ የሞራል ግዴታችንን የማንወጣ ግዴታ ባይኖርብንም, የልብ ምግባታችንን እንዳይበሉ ወይም የልጆቻችንን ውሃ እንዳይበሉ በደንብ ልንናገር እንችላለን. የምንኖረው በጣም በተጨባጭ እውነታ ላይ ነው, በጣም በሚፈለግበት ቦታ ላይ ውሃ ጠፍቶ እና በበረዶ ውስጥ ወደማይገኝበት ባሕር ውስጥ ውሃ በማጠጣት ነው. በዚህ ስጋ ውስጥ ስጋዎች ፍጆታ ቁሳቁሶች ይገኙበታል, እናም ይህም የእኛ ቆዳ ከመጠን በላይ ባህላዊ አስገዳጅ ነው.
በመጨረሻም, ለጥያቄዎቻችን እና ለጥያቄዎቻችን ያለን መልስ ለስጋው ፍጆታ የሚውለው የጋራ የሆነው አለመረጋጋታችንን ታላቁን እንስሳ እንዴት እንደምናደርገው ነው. በትላልቅ ታሪኮች ውስጥ ከአንድ ትንሽ ክፍል ጋር ያለን ዕይታ ከእኛ እውቅና ያላቸው ታዋቂ ከሆኑት የአንስታን ሕዝብ ጋር በመተባበር ያርፋናል. እርስ በእርሳችንም ቢሆን እርስ በእርሳችን ጭቅጭቅ እንገጥማለን, ሁልጊዜ በክፋቱ ውስጥ በዝሆኔ ውስጥ እና በተለይም ደግሞ በራሳችን ላይ እየደረሰብን ለተፈጠረው አሰቃቂ እንቆጠባለን.