Maltitol የተሻለ ምርጫዎ ላይሆን ይችላል
ዝቅተኛ የካብ ዕዳ አዋቂዎች የተለመዱት አንድ ጥያቄ ዝቅተኛ የካቡል የአመጋገብ ሥርዓት ሊሠራቸው እንደሚገባው አድርገው የማይሠራቸው. እንደ ማትጣጣን ባሉ ስኳር አልኮል ያሉ ብዙ ምርቶችን እየበሉ ከሆነ አመጋገብዎ እርስዎ የሚፈልጉትን ያህል ውጤታማ ላይሆኑ ይችላሉ. ምንም እንኳን ሚቲቶል ሁሉም ሰው በተመሳሳይ መንገድ ላይ ባይኖረውም, በብዙዎች ዘንድ በቅን ልቦና የታገዘ አስተላላፊ ጠንቁጦ እንዲቆም ታውቋል.
ለምን እንደሆነ ይኸውና.
Maltፊልንን መረዳት
Maltitol ስኳር (ስኳር) የአልኮል አይነት ነው, ስኳርም ሆነ አልኮል ያልሆነና በተወሰኑ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ ያለው ካርቦሃይድሬት ዓይነት ነው. ለስላሳነት, ለስላሳነት እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በመገናኘቱ ከቅሬቱ ጋር ተመሳሳይነት ባላቸው ዝቅተኛ-ካርቢ ወይም "ስኳር-ነጻ" ምርቶች ለምሳሌ እንደ ከረሜላ እና የአመጋገብ ምግቦች በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል. ማዕድንን እና ሌሎች የስኳር አልኮሎችን እንደ ማቀላጠጫ የሚጠቀሙ ምርቶች አሁንም ድረስ በደም ውስጥ ስኳር ላይ ችግር ቢኖራቸውም "ስኳር ነጻ" ይባላሉ. ምንም እንኳን በተደጋጋሚ የሚከሰተው መድኃኒት በደም ስኳር ላይ ያን ያህል ለውጥ የማያስከትል ቢሆንም, እንደዚያ አይደለም.
Maltitol ካሎሪ የሚይዘው ካርቦሃይድሬት ነው. በሰውነት ውስጥ በተወሰደው ማጢቲል ውስጥ ያሉትን ካሎሪዎች ሙሉ በሙሉ አይወስድም, ነገር ግን አሁንም በአንድ ግራም ስኳር ከ 4 ካሎሪ ጋር ሲወዳደር በ 2 ግራም 3 ካሎሪ አለው. ሚቴንቶል ካርቦሃይድሬት እና ካሎሪ ስላለው የደም ግሉኮስንም ያጠቃልላል.
ሚሊተንቶን ከሱጋ ጋር ማነፃፀር
Maltitol ሽሮፕ በ 60 በጠረጴዛ ላይ ስኳር ከሚገኘው የጂሞት ሴክሽን ማነጻጸሪያው ማውጫ አለው.
የዱቄት ቅጠል ከ 35% በላይ የስኳርነት መጠን ያላቸው ሲሆን ይህም ከሌሎቹ አረብ ወሬዎች የበለጠ ነው.
Maltitol በግምት ከ 75 እስከ 90 በመቶ የሚሆነውን የስኳር ጣዕም ይይዛል. በኢንዱስትሪ ቡድኖች የሚሰጡ መረጃዎች በጠቅላላው የ 90 በመቶ ድርሻ የሚይዙ ሲሆን ሌሎች ምንጮች ደግሞ 75 በመቶ ናቸው ይላሉ.
ከፈሉጽል የስኳር ጣዕም ሶስት አራተኛ (ሦስት አራተኛው) የስኳር ጣዕም ካለው (ሶስት አራተኛ) ስኳር (ካሎሪ) እና ሶስት (አራተኛው) የስኳር መጠን ያለው የስኳር ኢንዴክሽን ከሆነ, አንድ አራተኛ ተጨማሪ ሚትቶል (ማርቲን) ስኳር ተመሳሳይ ውጤት አለው. ያ መጠን በበርካታ ሌሎች መንገዶች (ከአንዳንድ የጥርስ ጉድጓዶች በስተቀር) ተመሳሳይ አይነት ቅርበት ይሰጥዎታል - ምግብዎን ቀለም ለመቀላቀል በጣም ውድ ከሆነው መንገድ ሚጢጣሎትን እያደረገ ነው.
ሚሉሲቶን መብላት የተለመዱ ተፅዕኖዎች
አንዳንዴ ከፍተኛ መጠን ያለው ሚትቴቶል የሚበሉ አንዳንድ ሰዎች በተለይም ከፍተኛ መጠን ያለው ጋዝ እና ጭንቀት ሊሰማቸው ይችላል, ሌሎቹ ደግሞ የበለጠ የጭንቀት እና ተቅማጥ ያጋጥማቸዋል. በተንሰራፋው እጥረት ለመብላት ከመወሰኑ በትንሽ መጠን ይጀምሩ እና እንዴት ምላሽ እንደሚሰጡ ይመልከቱ. ከተጠራጠረም ማጢጢጣን በቀላሉ ሊወስዱ ይችላሉ ብለው ካሰቡ, የት እንደሚበሉ እና መቼ እንደሚበሉ ያስቡ. ጠንከር ያለ ምልክታ ካጋጠምዎ የሂሊቲክ አማራጭን ይሞክሩ ወይንም ሊያጋጥሙ የሚችሉ ሌሎች ችግሮች እንዳይኖሩዎ ስለ ማከሚያ ምልክቶችዎ ከሐኪምዎ ጋር ይነጋገሩ.
Maltitol አማራጮች
ከመድሪቶል ጋር የተደረጉ ምርቶች ምርጡዎች ብዙውን ጊዜ ከኦሪቲት (ኦሪቲቶል) ጋር ይሠራሉ; ብዙውን ጊዜ እንደ ጥራጣኔስ (Splenda) ከሚባሉት ሰው ሰራሽ አጣፋጮች ጋር ተጣምረው ነው. ነገር ግን ማንኛውም የስኳር አልኮል ማለት ከተጠራጣሪ ይልቅ ቢያንስ ትንሽ ይሻላል.
እንዲሁም በትንሽ የካሎሪ አጣፋጭነት ከ 4 ካሎሪ ያነሰ እና እንደ አንድ ፓኬት ጠርዙ ዜሮዎች ያሉት እንደ ስቴቪያ መጠቀም ይችላሉ. ስቴቪያ የዜሮ ግሊዝሜክሲዮል አለው, ይህም የስኳር ህመም ላለባቸው ሰዎች አስተማማኝ ምርጫ እንዲሆን ያደርገዋል.
> ምንጭ:
> Kearsley, MW, Boghani, N. Maltitol. በ: አማራጭ አማራጮች. 4 ተኛ. ቦካ ራቶን, ፍሎር: - CRC Press; 2012.
> Maltitol. የባዮቴክኖሎጂ መረጃ ማዕከል ብሔራዊ ማዕከል. https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/maltitol#section=Top.