በጤንነት የተሰራ ጤናማ ስትሮጋኖፍ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 239

ቅባት - 11 ግ

ካሚቦች - 10 ግ

ፕሮቲን - 26 ግ

ድምር ጊዜ 95 ደቂቃ
Prep 20 ደቂቃ , ኩኪን 75 ደቂቃ
አገልግሎቶች 6 (እያንዳንዱ 1 ኩባያ)

ሁሉም ስካጋፕኖዎች አንድ የጋራ የሆነ አንድ ነገር አላቸው-የኩሬ ክሬም. አሁን ግን የላክቶስ ነጻ ስኳር ክሬም በአንዳንድ ገበያዎች ውስጥ ሊገኝ ይችላል, ሌላው ቀርቶ ዝቅተኛ-FODMAP የአመጋገብ ስርዓት ከመርከቡ ከገባው የላክቶስ መድሃኒት የሚወስዱ ሰዎችም ይህን አሮጌ የዱቄት ምግብ ማራባት ይችላሉ.

በጣም ዝቅተኛ የሆነው FODMAP ለማቆየት, በ FODMAPs ውስጥ ዝቅተኛ ከሆኑት ንጹህ ቅጠልቶች ጋር መጠቀም, እና ሽንኩርት ወይም ነጭ ሽንኩርት የሌለውን የሶዲየም የዶሮ ሽፋን መምረጥዎን ያረጋግጡ. Progresso ቅነሳ-ሶዲየም የዶሮ ወንዝ ከሂሳቡ ጋር የሚሄድ ነው.

ግብዓቶች

• የ 6 የጠረጴጎዎች ማሽላ የበቆሎ ዱቄት
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
• ½ ሣርፍስ አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
• ½ ሻካራ እርጎ የጫማ ቅጠል
• 1 ½ ፓትር ሽፋን የሌለ, ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡት ወተት, በ 3/4-ኢንች ማቅለጫዎች ታጥፈዋል
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሽንኩርት-የተቀባ የወይራ ዘይት , የተከፈለ
• 1 መካከለኛ ቀይ ቀይ ቀለም, ዘር እና ተቆፍሯል
• ¼ ፓውንድ የአይን ፋበል, የተቆረጠ
• 4 ounces ጥቅም ላይ ከዋሉ የተቆረጡ እንጉዳዮች (ከ 7-ኦው ኢንክ)
• 1 ኩንታል Worcestershire sauce
• 2 ኩባያ የሶዲየም የዶሮ ሽታ ይቀንሳል
• ½ ኩባያ ላክቶስ-ነጻ ስሪም ክሬም
• 1 የሻይ ማንኪያ Dijon ፈሳሽ

አዘገጃጀት

1. በሳር ሳንቲም ውስጥ የአንድናን ዱቄት, የጨው, የፔይን እና የጢም ቅጠሎቹን አንድ ላይ አሰባስቡ. የተጠበሰውን ዶሮ በዱቄት ድብልቅ ላይ ያንሱ.
2. ጥብቅ መከለያ ባለው ትልቅ ጠርሙስ ላይ, ከብርጭሚቱ 1 ኩንታል የሚወጣውን ሙቀት እስከሚበቅል ድረስ. ለአነጣጣጌር አንድ ቀይ የፔይን 1/4 ስኒ ያስቀምጡ እና በአምስት ደቂቃዎች ቅጠሉን በአስከሬው ያስቀምጡት. የተደባለቀባቸውን አትክልቶች ወደ መካከለኛ ሳህን ይለውጡ.
3. ሁለተኛውን ሰሃን ዘይት በቆሻሻ መሃል ላይ መለካት እና ጥራቂውን ለማሰራጨት. ዶሮውን ወደ ጠርሙስ ማከል. ከድስ ማድለሚያው ዱቄት ተጨማሪ ዱቄት ተይዞ ይቆያል. በሁለቱም በኩል የዶሮውን ዶሮ, 15 ደቂቃ ያህል. ስኳኑን ስትጠግኑ የዶክቱ ታች ንጣፉን የዶሮውን ዞሮ ሲቀይሩ ስጋውን አያጡም.

1. የተረፈውን ፔፐር እና ስኒን ወደ ድስ ይመለሱ. እንጉዳዮቹን, Worcestershire ምግቦችን እና የዶሮ ገንፎ መጨመር. ስኒውን ይሸፍኑ, ወደ ማራጊው ይለውጡት, ከዚያም ለ 45 ደቂቃዎች በቀስታ ሲቀላቀሉ ሙቀትን ያስተካክሉ. ተጨማሪ ዱቄት ድብልቅን ይጨምሩ እና ውስጡ እስኪነቀል ድረስ, 2-3 ደቂቃ. ሙቀቱን ይዝጉ, በማኩራላት ክሬም እና በሰናፍጭቱ ውስጥ ያንቀሳቅሱት, ከዚያም በተጨማጭ ቀይ የለውዝ ጣዕም የተሸፈነውን ሩዝ ወዲያዉኑ ያገዝ.

ልዩነቶች እና ተተኪዎች

ላክቶስ-ነጻ ስሪም ክሬም ማግኘት ካልቻሉ ትንሽ ትንታጦችን መውሰድ የሚችሉበት እና ትንሽ የምግብ አሰራር ላይ ብቻ ቢቆዩ, 1 1 / 2 ሰሃን ቅጠላ ቅቤ እና በውስጡ ከ 1 ግራም በታች ላክቶስ ውስጥ.

ይህን የምግብ አሰራር ከትርፍ ነፃ ለማውጣት, ከግሰቲን ነጻ የሆነ የ Worcestershire ምግቦችን ይጠቀሙ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

ዶሮ የምስጢር ለምስጢት ይህንን ቄጠጣ ፈንጥፎ በሳምባ ላይ እንጂ በአፍጋጭ አይቆይም.

በእያንዳንዱ የውኃ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሙቀትን ለመከላከል በእያንዳንዱ ሂደት ላይ ሙቀትን ይለውጡ, ይህም ዶሮን ያበረታታል.

በጀትዎ የሚፈቅድ ከሆነ, ይህ የምግብ አሰራር በሚዘጋጅበት ጊዜ አንድ እርምጃ ለመቆየት የዶሮዎን ዋጋ እንደ ዶሮ ወይም ሽንጮዎች ይግዙ.

ከዚህ ምግብ ጋር ለመሄድ ቡናማ ሩዝ እየተዘጋጀህ ከሆነ, አትክልቱን ለመዝጋት በምትጀምርበት ጊዜ ጀምር.

ሩዝ ሳያቋርጥ ለመብላት ጥቂት ደቂቃዎችን እስኪጨርስ ድረስ ሙቀቱን ካበቀለ በኋላ ሙቀቱን ይዝጉ, ማሰሮውን ይሸፍኑ, እና አገልግሎቱን ከማቅለልዎ በፊት ብሩን ይለውጡ.