ሞቅ ያለ እሽክርክሪት እና የኩንጅ ጥቁር ኩኪስ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 266

ቅባት - 12 ግ

ካሚቦች - 37 ግ

ፕሮቲን - 3 ግ

ድምር ጊዜ 36 ደቂቃ
Prep 20 ደቂቃ , ኩኪን 16 ደቂቃ
አገልግሎቶች 9 (2 ኩኪዎች እያንዳንዱ)

በእነዚህ ኩኪዎች ውስጥ ያለ የግብዝ-ነት ፍቃያ ጥራዞች ለስላሳዎች, ነገር ግን አሁንም ቢሆን ደማቅ በሆኑ ደማቅ ጫፎች ላይ ለማጣራት ትክክለኛ ናቸው. ልክ እንደ አብዛኛው ከፕሮቲን-ባይ ኩኪዎች ውስጥ, እነዚህ ከመጋገሪያው በኋላ እንደተደሰቱ ሲቆዩ ምርጥ ቅርፅ እና ጣዕም አላቸው, ስለዚህ አሁን አዲስ ያብሯቸው. እነዚህን ኩኪዎች ለማጣራት እና የንጥረ ነገሮች ፎቶዎችን ለማከል የሰብል ዘሮችን ይረዳል.

ግብዓቶች

• 1 ዱላ ቅቤ, ለስላሳ (1/2 ስኒ)
• 1 ትልቅ እንቁላል
• 2 ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ብርጭቆ, የተከፈለ
• አዲስ ትኩስ ጥቁር ብርጭቆ 1/3 ኩባያ
• ¼ ኩባያ ላክቶስ-የሌለው ወተት
• 1 ½ ጫማዎች ዘርን ይከፋፍሉ
• ½ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
• ¼ እራት ቅጠላ ቅጠል
• ¾ ስኒ የተለወጠው የ "Tapioca" ዱቄት
• ½ ኩባያ ስጋ ዱቄት
• ¾ ስኒ የተለወጠው ቡናማ የሩዝ ዱቄት
• ¾ ሳርፍ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
• 1/3 ኩባያ ቀላል የቡና ቡና ስኳር
• 1 ኩንታል ቡናማ ስኳር

አዘገጃጀት

1. ምድጃውን እስከ 325 ፍርፍ እና ዘይት ሁለት ኩኪዎችን ይዝጉ.
2. በትንሽ መካከለኛ ቅልቅል ቅቤ, እንቁላል, ከሁለት ሦስተኛ የብርቱካን ምንጣፍ, ብርቱካን ጭማቂ, ወተት, ጥራጥሬ እና የቫኒላ ጨው የተሰራውን ቀለም ይለውጣል. የተቆራረጡ ዘሮችን ለመብቀል ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.
3. በምግብ አከፋፋይ ወይም በማቀነጫ ጩኸት ላይ እንደ ቺንግተን እርጥበት ደረጃ ላይ በመመርኮዝ የቀዘቀዘውን ጂንጅ ቅቤ ወይም ዱቄት እስኪደርቅ ድረስ ይለፉ. ይህንን ወደ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ይለውጡት.

1. በተለየ የመጥመቂያ ገንዳ ውስጥ የፓፒካ, ጣፋጭ እና ቡናማ የሩዝ ሩዝ በአንድ ላይ ይቀላቀሉ. ከመጋገሪያ ዱቄት እና ቡናማ ስኳር ውስጥ ይንቁ.
2. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ እርጥብ እቃዎች አክል እና ለማጣራት ይቀንሱ. ለስላሳ የዱቄት ወፍራም የክርክ ድብታ ወጥነት ይፈጥራል.
3. አንድ ማንኪያ በመጠቀም በፋብሪካው ላይ በእያንዳንዱ ማብሰያ ማጠራቀሚያ ላይ እሬቱን በመክተፍ ክምር መካከል በማካተት በኩኪዎች መካከል ቢያንስ አንድ ኢንች ተዉ. በጋራ ኩኪዎችን አትውሰዱ; እነሱ እየነዱ ይበላሉ.
4. በቀጭኑ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀቀለውን ስኳር እና በቀሪው ብርቱካናማ ጨርቅ ይጣመሩ. በኩኪዎች የላይኛው ክፍል ላይ ይርፈሱ.
5. ብሩኩ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እስከ 16 ደቂቃ ድረስ ከ 20 ደቂቃዎች በላይ ኩኪዎችን ይሞሉ. ኩኪዎችን ወደ ቀዝቃዛ ማስቀመጫ በማስተዋወቅ በፍጥነት ያገለግሉ.

ልዩነቶች እና ተተኪዎች

ይህንን የምግብ አሰራር ከትርፍ ነፃ ለማድረግ, የተረጋገጠ የ gluten-free oat flour ይግዙ. ወይም ከኮታዩ ነፃ የሆኑ ኦቾቶች በማሽነሪዎች ወይም በምግብ አሠራሪ አማካኝነት ዱቄት በማውጣት የራስዎን ዱቄት ይጠቀሙ.

ከዚህ ስብስብ ውስጥ እንቁላል ሊተው ይችላል. መቆለፊያው አይለወጥም, እና ኩኪዎች ልክ እንደ ተኳኋት ሸካራነት ይኖራቸዋል.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

አንድ ትልቅ ብርቱካን ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት እና በቂ ምግብ ያቀርባል.