የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 121
ቅባት - 7 ግ
ካሚቦች - 9 ግ
ፕሮቲን - 8 ግ
ድምር ጊዜ 5 ደቂቃ
Prep 5 ደቂቃ , Cook 0 ደቂቃ
አገልግሎት 5 (እያንዳንዱ 1/2 ስባ )
ያልተጣራ አኩሪ አተር , አረንጓዴ ተመርጠውና ያገለገሉ, ኤድማም ይባላሉ. በጃፓን, በኮሪያ, በቻይና እና በሃዋይ ለበርካታ ዓመታት ሲደሰት ቆይተዋል, እና አሁን በአሜሪካ የምግብ ሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ በበረዶ የተሸፈኑ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ.
ኤድማሜም በአብዛኛው እንደ ጣፋጭ ምግብ ይበላዋል እና እንደ የድግስ መክሰስ ወይም ከትምህርት ቤት በኋላ ሊቀርብ ይችላል. ኤድሚሜውን በደረቱ መጨረሻ ላይ ይምረጡ, ሙሉውን ነገር በአፍዎ ውስጥ ያስቀምጡ, ባቄላዎቹን እጠቡ, እና ጉንዳኖቹን ያስወግዱ.
ግብዓቶች
- 12 ኦውንስ አስገራሚ የሻማ አዶዎች
- 1 ኩንቢ የተቀመመ ዘንዶ ዘይት
- 1 የሻይ ማንኪያ ቅዝቃዜ ሰሊጥ ዘይት
- 1 ኩንቢ የተተገበረ, የተንዠረገገ ቺንዝዝ ሩዝ
- 1 ሳንቲም የሶዲየም አኩሪ አተር መቀነስ
- ሩዝ ኮምጣጤ 1 ኩባያ
- 1 ቀላል ስኳር ቡና ስኳር
- ¼ የሻይ ማንኪያ የተቀበረ ቀይ የፔንች ቀለሞች
አዘገጃጀት
- በትልቅ የበሰለ ኩኪ ላይ 2 ቱን ኩባጭ ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡ. የረጋውን ኤዲሜም አክል እና ማሰሮውን ወደ አፍላሉ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለአንድ ደቂቃ ያወዛውዙ. በሞቃታማ ቧምቧ ውስጥ ላለመፍጠር ከራስዎ የሚወጣውን የውኃ ማጠራቀሚያውን ወደ ኮንዳነር በማጠጣትና ማቀዝቀዣውን በማጠጣት ያጣሩ.
- በመለስተኛ እርከን ሙቀት ውስጥ በሚገኝ ትልቅ አቁማዳ ውስጥ, ዘይቱን ሙቅ. ዝንጀሮው ቡኒ እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች በማንሳት ብዙውን ጊዜ አረንጓዴውን ጨማቂውን ይዝጉት. አኩሪ አተር, ሆምጣጤ እና ቡናማ ስኳር ይጨምሩ, እና ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ያርቁ. ኤዲሙን ያክሉት. ሙቀትን ወደ መካከለኛ መጠን በመጨፍጨቁ በሲሊኮን ስፓታula በመጠቀም አስመስሎ ጣፋጭ መሙላቱን እና ጣዕሙን ለማቀላጠፍ እስኪቀላቀል ድረስ ይንገሩን. ካሚላይዜሽን ሂደትን በሚቀጥሉበት ጊዜ የጣሪያውን ጥልቀትና የጭንቅላቱን ጥልቀት በየጊዜው ያጭዱ. ከተፈለፈቁ ቀይ የፔንች ጥፍሮች ይርቁ, እና ሙቀትን ያገለግሉ.
ልዩነቶች እና ተተኪዎች
በራስዎ የላስሜል ዘይት ላይ የሚጣበቅ ቅመም (ሾፒት) ዘይትን ይለውጡ.
ይህን የምግብ አሰራር ከትርፍ ነፃ ለማድረግ, ከኮታቲን ነፃ የአኩሪ አተር ወይም ከግለ-ነት ማራማ ተጠቀም.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
የሚቀዳውን ውሃ አይንገሩን. የ edamame pods ለማብሰል በቂ ሙቅ ውሃ የማትጠቀሙ ከሆነ ወደ ሙቀቱ ለመመለስ በጣም ረጅም ጊዜ ይፈጅብዎታል, ጊዜው ይቋረጣል, እና ለ 1 ደቂቃዎች ሲጨቡበት ቡቃያው ከመጠን በላይ ይጠፋል.
ትኩስ ገርዝ እና ሰሊጥ ዝቅተኛ-FODMAP የወጥ ቤቶች ሚስጥራዊ መሳሪያዎች ናቸው. በአብዛኛዎቹ የሱቅ ሱቆች ውስጥ ሰሊጥ ዘይት አነስተኛ ጎድጓዳ ቁፎች ይገኛሉ. ስያሜውን በጥንቃቄ ያንብቡ. ሰሊጥ ሰሊጥ እንደ ጥሎሽ ተደርጎ ሊገለጽ ይችላል. ጥቁር ቡናማ ቀለም ነው. ቅዝቃዜ ሰሊጥ ዘይት ቀለም ያለው ሲሆን ቀልጦ የተቀመጠ እንደ ሞቃት ነው. ትንሽ ረጅም ጉዞ ይደረግበታል, ስለዚህ በማቀዝቀዣው ውስጥ አረንጓዴ ቅዝቃዜን ለመደበቅ እንዲከፈት ይጫዉቱ.