ዝቅተኛ-FODMAP የታይ ላይ ዕንቁ ሪች (Recipe) ይለጥፉ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 67

ቅባት - 6 ግ

ካሚቦች - 4 ግ

ፕሮቲን - 1 ግ

ጠቅላላ ጊዜ 30 ደቂቃ
ቅድመ -30 ደቂቃ , ኩኪ 0 ደቂቃ
አገልግሎቶች 5 (እያንዳንዳቸው 1/4 ስኒ)

አዲስ አረንጓዴ ቅጠሎች እና አረንጓዴ ተክሎች የእስያን አረንጓዴ ቀለም ከቀይ, ቢጫ እና ሌሎች ጣዕማዎች ይለያሉ. ይህ አረንጓዴ ሻይ በልዩ ትኩስ ቅዝቃዜዎች (ከአካባቢው ቅመማ ቅመሞች ጋር) ከቀላል ትኩስ ጎመን እና ከዝሙት አለመብሸራበት ጊዜውን ለሸክም ያቀርባል.

ይህ ያልተለመደው አሜሪካዊ ስሪት ትሪሊን (ኮሪአንደር) የተባለ ቅጠሎችን ይይዛል, ከቆሻሻ ቅጠሎች ይልቅ የጃንዛሪስ እና የሎሚ ቅጠሎች ይጠቀማል. ለስላሳ እና ለስላሳ እርጥበት ነጭ ሽንኩርት ጥቅም ላይ የዋለ ዘይት እንጠቀማለን, ስለዚህ መጋገሪያ ከድሬን እና ከቆላ ምት ይልቅ በመድሀኒት ላይ ሊፈርስ ይችላል. አረንጓዴ የሽኮለ ፓኮን የሚጠጣበት ማንኛውም ዘዴ, ይህን አነስተኛ-FODMAP ስሪት በቆርቆሮ ወይም በጠርሙስ በቆሎ ብድር ይቀይሩት.

ግብዓቶች

• ½ የሻይማን የኩም ዘሮች
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ የቡናኑ ዘር
• 5 ጥቁር ሰብሎች
• 1 ተክል ላምሮስትስ
• 2 ኩባያ የዓሳ ጨው
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሽንኩርት-ኦልዲየም ዘይት
• 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ ሎሚ (በ 1 ብር)
• 1 የሽሊውሮ ቅጠል እና ቅጠል (5 ኦውንስ, ወደ 30 ቅጠል)
• 1 ትኩስ የሲራኖ ገምብ ፔፐር, በዘር, ወይም 5 ጥቁር አረብኛ ቻይሎች
• 1 ኩንታል የተጨመረ, የተሸፈነ የንጋንጅ ሥር
• 1 ጭማቱ በትንሹ የተቆራረጠ ሻካራዎች

አዘገጃጀት

1. በአካባቢው ሙቀት ላይ በሚገኝ ከባድ ጭስ ውስጥ ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ እና ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች እስኪጨርሱ ድረስ የኩም እና የዐዕሊን ዘርን አጣጥቡ. በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ዘሮቹ እና ፔፒካከልን በሸፍጥ ያጭዱ.
2. የሊሞርስትራስድ ታችኛው የታችኛው ጫፍ ወለሉ. ቀጭኑን ቅጠሎች የገለጡትን አረንጓዴ ቅጠሎችን ይላጩ. ከታችኛው ጫፍ ላይ የሎሚሮስስን ቅጠል ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቀንሱ, በግማሽ ወይም ወደ ኮር ሜኑ ሲያቆሙ ያበቃል.

1. የቅመማ ቅመማ ቅመሞች, ላምሶሬስ, የዓሳ ጨው እና ዘይት በማደባለቅ ወይንም ለምግብ ማቀናበሪያ ጎድጓዳ ሳህን አክል. በመቀጠልም የሎሚ ዛይስቲን, ክላይንሮ, የቺሊ ፔይን, የዝንጅ ዘሮች እና የዶላ ሽንዛኖችን ይጨምሩ. መጋገሪያው እስኪጠናቀቅ ድረስ ሂደቱ እስኪቀላቀል ድረስ ወደ ንጥረ ነገሮቹ ቀዳዳዎች ለመግፋት በማያስፈልግ ቅይጥ. በፍጥነት ይጠቀሙ ወይም በሰዓት ይዝጉ.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

የራስህን ዘሮች ከመቆጠብ እና ከማፍሰስ ይልቅ በመሬቱ ቅመማ እና በአፈር እርጥብ ዘር ምትክ መተካት ይችላሉ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

ለመመገቢያ የተዘጋጁ ቅመማ ቅመሞች በኤሌክትሪክ ቅመማ ቅመማ ቅመም ወይንም በቡና ማቅለጫ, መዶሻ እና ፐዝል, የምግብ ማቀነጫ, ወይም በእጅ የተሰራ ፔፐር ማሽል ውስጥ ሊሰሩ ይችላሉ.

አንድ የፓትሪክ ምግብ አንድ ብርጭቆ 14.5 ኦውንስ ኦቾሎኒ ክሬም ለአንድ ፓውንድ ፓውንድ እና ብዙ የአትክልት ዘሮች ይከተላል. ምክንያቱም ለገበያ ከተዘጋጀ የሽሪ ክሬም የተሠራ ባለመሆኑ ምክንያት, በስራ አስኪያጆች ውስጥ ከሚጠየቁት ሁለት እጥፍ ይጠቀማሉ.

እሽጎች በአነስተኛ እቃዎች ውስጥ በደንብ በረዷቸውን. ወይም, የሽሪ ላስቲክን በበረዶ ኩንቢ ትሪ ውስጥ ይከፋፍሉት, በረዶውን ሸቅ አድርግና እምቅ ማቀዝቀዣ ዕቃ ውስጥ አስቀምጣቸው.