የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 153
ቅባት - 8 ግ
ካቢቦች - 17 ግ
ፕሮቲን - 4 ግ
ድምር ጊዜ 27 ደቂቃ
ዝግጅት 15 ደቂቃ , ኩኪን 12 ደቂቃ
አገልግሎቶች 6 (እያንዳንዱ 1 ኩባያ)
ይህ የተክቴሪያው ሳሌም በዘመናዊው የቡናማ ቡና (ቡዲጋር ስንዴ) ውስጥ ከፍተኛ ነው. ኳኖዋ ለሻሉር ተለዋጭ ተለዋጭ ምትክ ይሰጣል. በጣዕት እና በስኳር ብቻ የሚቀርበው ነገር አይደለም, ነገር ግን ትልቅ ፋይበር እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ምንጭ ነው.
ግብዓቶች
- ¾ ስኒ ዉሃ ሳይኖካ
- 1 1/3 ብር ውሃ
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው, የተከፈለ
- በሶስት ጎጥ በተነጣጠረ የወይራ ዘይት
- 3 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- ½ ሻሻን አፈር
- 1 ትልቅ አረንጓዴ ቲማቲም, በ 1/4 ኢንች ቁርጥራጮች ውስጥ
- የተቆራረጠ ሻካራ ግማሽ 1/3 ኩባያ
- 1 ኩባያ የተሰራ ዱባ, ተኮፈረሙ እና ዳካዎች ወደ 1/4 ኢንች ቁርጥራጮች
- ½ ሣንቲም ሾጣጣ አረንጓዴ ፓሲስ
- ½ ስኒ የከተማይቱ ቅጠል
አዘገጃጀት
- ኩባንያውን በማጣራት እና በማጣበቅ ያርቁ. በ 2-በሞላ ሰክን ውስጥ ውሃ, ኮይኖ እና ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. ማሰሮውን ይዛው እና ሙቀቱ ያውጡት. የኳይኖው ዘሮች ከጫፍ እስከ 10 ደቂቃ ለ 10 ደቂቃ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ሲያንቀሳቅሱ ወይም ከ 12 እስከ 14 ደቂቃ ለቀስቲኖ ኮርኒያ እስኪሆን ድረስ ሙቀትን ይቅለሉ. ከሙቀት ያስወግዱ ማሰሮው ሌላውን ለ 5 ደቂቃዎች ይሸፍኑ. ከዚያም ከልክ ያለፈ ውሃን ያፈስሱ እና ድሉን ለማቀዝቀዣውን ይለቁ.
- ኳሊን ማብሰሉን, በአንድ ትልቅ የእህል ጎድጓዳ ሳህን, ነጭ ሽንኩርት-በሚታወቀው የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, በኩም እና ቀሪው ጨው አንድ ላይ ይጠቀማሉ. ቫዮኣን ወደ ማራገቢያ ሳህን አክል እና ለመዋሃድ ቀላቅል ያድርጉ. ኮንዳኖ ለረጅም ደቂቃዎች በማንሳት ቀዝቅዞ ይቆይ.
- በቲማቲም, በቅጠል, በበቀለ, በሳሶ እና በአፍንጫ ውስጥ ቀዝቅዘው እስከ ቀዝቃዛ እስከ 30 ደቂቃ ድረስ ማቀዝቀዝ.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
የታሸገ የሎሚ ጭማቂ አዲስ ትኩስ ከሆነ ይልቅ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ግን ጣዕሙ እንደ ደማቅ አይሆንም.
የሊምፕ ጭማቂ በ ¼ ዙር ቀይ ወይን ኮምጣጤን ይተኩ.
አስገቢ ማሟያዎች ¾ ስባ የተሰነጠቀ feta ብትስ (3 አውንስ), ¼ ኩባያ የተሰራ ጥቁር ወይራዎች, ወይም ½ ስኒ ዳሌ ቀይ ቀለም.
ብዙ ፋይበር እና ፕሮቲን የተሸፈነ ሰላጣ ለላባ, ለ 15 ሊትር የተጣራ ቆንጥጣጣ ፍራፍሬን ይጨምሩ.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
የተትረፈረፈ ማሸጊያዎች, በጥሩ የተሸፈነ, በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 4 ቀናት.