ዝቅተኛ-ካምብል ማጨስ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 66

ቅባት - 2 ግ

ካሚቦች - 11 ግ

ፕሮቲን - 2 ግ

ድምር ጊዜ 60 ደቂቃ
ቅድመ ዝግጅት 30 ደቂቃ , ኩኪ 30 ደቂቃ
12 (እያንዳንዱ 1/2 ስኒ)

አነስተኛ-ካቢብ የቱርክን ምግብ ለማብላት ከሚሰጡት ዘዴዎች አንዱ ብዙ አትክልቶችን መጠቀም ነው. ሌላው ደግሞ ያለ ብዙ ቅንጣት የተሠራ ዳቦ መጠቀም ነው. ይህ ፈንጅ በ <ዶሮ> ወይም ዶሮ ውስጥ ሊጠራቀም ይችላል, በጣሪያው ላይ ምግብ ያበስላል ወይም በሶስት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይቻላል. በዚህ ምግብ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የሸርላቴ አይነት እንደሚመስል ሊሰማዎት ይችላል, ነገር ግን በትክክል መስራት ያበስላል.

ግብዓቶች

• 8 የስንዴ ስንዴን ካሎሪን ወይም ከፍተኛ የፎስ እንጀራን ይቀንሳል
• 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
• 1 ትልቅ ሽንኩርት, ተቆፍሯል
• 6 ኩባያ የተከተፈ ሳሌም
• 1 መካከለኛ አረንጓዴ ቀምፔ, ተቆልፏል
• 2 ኩንፊያ የተከተፈ ፓይስሊ
• 4 የሻይ ማንቃራት የዶሮ እርባታ, እንደ ቤል የመሳሰሉ
• ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
• 1 ኩባያ ውሃ, እንደ እርጥበት አስፈላጊ ከሆነ ይበል

አዘገጃጀት

1) ቂጣው በተቃራኒው ወይም በዝቅተኛ ምድጃ ላይ ለተወሰነ ጊዜ እንዲደርቅ ያድርጉ. ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆን የለበትም, ልክ ደረጃው ደረቅ ደረቅ ማለት ነው.

2) ቀይ ሽንኩርት, ሴላሪ እና ደማቅ ለስላሳ እስከሚሸጉበት ጊዜ ድረስ አስቀምጡ. እስኪበስል ድረስ ለስለሳ እና ለሶስት ደቂቃዎች ማብሰል. ሁኔታዎችን አክል.

3) አትክልቶችንና ዳቦውን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. አንድ ኩባያ ይጨምሩ, ያወጁ እና ጣዕም ይጨምሩ. አመጋገብን እና እርጥበትን ሁኔታ ያስተካክሉ.

የማብሰል ምክሮች

በዱካው ውስጥ የዶሮ እርባታ ቢያስፈልግዎት, በሚበስልበት ጊዜ ብዙ የፍራፍሬዎችን ውሃ ስለሚቀባው በደረቁ ውስጥ ይተውት.

ልክ እንደባሉት ሊበሉ ይችላሉ, ግን ብሉት ከሆነ, ጣዕም በደንብ ይደረጋል. በደንብ ሞልቶ በ 350 ፔር አካባቢ ለግማሽ ሰዓት ወይም ቢጫ እስኪሆን ድረስ ይቀልጡ.