የወተት ሃብትን ጥቅሞች በተመለከተ ጥናቶች ጤናማነቱ አያረጋግጡም
በመገናኛ ብዙኃን ላይ ስለ ምግቦች የሚታመኑ ዜናዎች ካሉዎት እና በእርግጠኛ መሆን የለብዎትም, በመጋቢት 2016 (እ.ኤ.አ.) በተካሄደው ዑደት ውስጥ የታተመ አንድ ጥናት የወተት ሃብ ስብ (ስብ) የስኳር በሽታ መከላከያ መሆኑን ለመግለጽ አስቀምጧል. በአሜሪካ ጆርናል ጆርናል ኦቭ ክሊፊክ የተመጣጠነ ምግብ , በመጋቢት 2016 የታተመ ወረቀት, ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ የመከላከያ መሆኑን አመልክቷል.
እነዚህ ወረቀቶች እና የወተት ተዋጽኦ ስብስቦች ከጓደኛ አንድ ሰው ጋር ሲያደርጉት የነበረው ሃሳብ የሳምንቱን የአመጋገብ ስርዓት ዜና መገኘቱ የማይቀር ነው. በሁሉም የመገናኛ ብዙሃን ትኩረት የተነሳ እራሴ ውስጥ እራሴን ሳነሳ. የአሁን ጊዜ የእነዚህ ጥናቶች እና ትርጉሞቹ ዝርዝሮች አሁን በሙሉ የታሪክ አካል እንደመሆኑ መጠን ወደ ተያያዥነት, አስፈላጊ, እና ሁሉን ማዛባት ወደሚቀጥለው ጉዳይ ልንሄድ እንችላለን. ሁላችንም እምብዛም ጥፋተኛ አለመሆናችንን በጥንቃቄ መጠራጠር እንዳለብን ሁላችንም እናውቃለን. ያንን አስተሳሰብ ወደ ንጽሕና ለማራዘም እንመክራለን. በዚህ ሁኔታ የወተት ሃብት ስብስብ "ንጹህነት", ማለትም ከረጅም ጊዜ ውስጥ ከሚሰነጣው ጉዳት ይልቅ ጥቅማ ጥቅሞች ላይ የተመሠረተ ግንኙነት ላይ ብቻ የተመሰረተ ነው.
ማህበሩን ከተመሳሳይ ምክንያት እና ውጤት ጋር
የእኔን ረቂቅ የማህበራዊ ማህደረ መረጃ ምግቦች ለተሳሳቱ እና ለቅጽበት ማረጋገጫ ስለ ማሕበር ጥናቶች መወያየት በተደጋጋሚ ተሞልቷል. በመጽሀፍቱ ላይ ስለ ኤፒዲሚዮሎጂ እና የምርምር ዘዴዎች እና የጥናታዊ ምርምር ማዕከል ኃላፊ ለ 20 አመታት እንደነበረኝ, የእኔ ተፈጥሮአዊው ዝንባሌ ምላሽ ከ: አሜን!
ክርክሮቹ ጥሩ ናቸው.
የመደራጀት ጥናቶች ግምታዊ ሃሳቦችን ለማፍለቅ እንጂ ለመሞከር አይደለም. ተጨማሪ ጥናትን የሚያረጋግጥ ተመጣጣኝ መንገድ ያሳያሉ, ነገር ግን ምክንያታዊ እና ውጤት አልነበራቸውም.
እሰይ, በዚህ ማኅበራዊ መገናኛ ሚዛን ውስጥ ትልቅ እና የሚርገበገብ ዝንብ አለ. እነዚህ ክርክሮች በአብዛኛው በተደጋጋሚ የሚከሰቱት በወረርጂያዊነት ሳይሆን በፍልስፍና ነው.
በሌላ አገላለጽ ጩኸት የሚናገሩት መድረክን ተቃውመዋል ከሚሉት እና በተጨባጭ ግን ለመደምደም ላይ ናቸው. "ተጨማሪ ስጋ, ቅቤ, አይብ" ብዙ ሰዎች በእንስሳት ላይ ተመርኩዞ የመመገብ መብቃትን የሚያመለክቱ ከሆነ በዚህ ጉዳይ ላይ ብቻ ነው የሚሰራው. እውነቱን ለመናገር ግን, ቁስለኛ ቪጋኖች በጠቅላላው ጥቅም ላይ እንደዋሉ (በወተት ውስጥ ላሉት ጥናቶች), ወይም ከእንስሳት ምግቦች ወይም ከሚገባው ያነሰ የበዛ ጉዳት ከሚያስከትሉ ጥናቶች ውስጥ ጉልህ ስህተቶችን በየጊዜው ያሳያሉ. በዓለም አቀፋዊ እይታቸው ላይ በሚጣጣሙ ጥናቶች ላይ ነው.
ከዚህ በፊት ብዙ ጊዜ እንዳየነው, ይህ ለስነምግባር እና ሚዛናዊ የሆነ ፍርድ ነው. ለአብነት ያህል ለምሳሌ ያህል, ማረጥያ ሆርሞን መተው. ተፈላጊውን መረጃ በማየት አንድ መንገድ ሄድን እና የህፃኑን ታች ከህጻኑ ጋር በመተባበር የሆርሞን መተኪያ እንደ ልማዳዊ ተግባር አሳየ. ከዚያም በአጋጣሚ የተከናወኑ የተካሄዱ የተቃረቡ ሙከራዎች ከተባባሰ ጉዳት ጋር የተገናኙ ናቸው. እንደ አለመታደል ሆኖ እነዚህን ግኝቶች በተሳሳተ መንገድ እንገልፃለን, እናም ህጻኑን በመታጠቢያው ውኃ ውስጥ ጣለው. አሁን ግን የመረጃውን ክብደት ለመመርመር, በጥቅሱ ውስጥ መተርጎም, አንድ መጠን እስከመጨረሻው በትክክል እንደማይመጣ እንዲሁም የሕፃናትንና የባህረትን ውሃ ለመለየት ጥረት ይደረጋል.
ይህ ሁሉ ነገር ቅድመ ጥንቃቄ ነው.
ስለ ወተት እና የወተት ሃብት ወተት ስሮች
የአመጋገብ ጥረቶች ከዚህ ታሪክ ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ, ግን ከሱ ከተማርነው ብቻ ነው. የተሳሳቱንን ስህተቶች ለማባዛት ይመስላል.
ይህ የወተት ሃብትና የወተት ተዋፅኦዎችን የት ያመጣልን? ሁላችንም ሁላችንም ሞገስ የምናሳይበት ዋናው ምክንያት በዚህ ጉዳይ ላይ በቂ ሊሆን አይችልም.
የወተት ሃብትን ለመብል ጥሩ ወይም መጥፎ ነው, በተለይ የክብደት ቁጥጥር? በእርግጥ በእርግጠኝነት የሚወሰን ነው. በአጠቃላይ ደካማ ከሆነ የአመጋገብ ስርዓት, ሙሉ ወፈር እና ቢያንስ በትንሹ ያልተቀነባበረ እና ያልተጣራ ወተት, አይብ እና ዮዳዊ ከብዙ አማራጮች የበለጠ የተመጣጠነ እና የበለጠ እርካታ ለማግኘት ተስማሚ ናቸው.
ወተት ከሶዳ ከተፈታ, ጥሩ አስተማማኝ ነው. አይብስ ፎድ ዱድልልስ ከተፈጠረ. ስለዚህ, አይብ ወይም ዉሃ / snackswells ወይም ዝቅተኛ ወፍራም ምግቦች ምድብ ውስጥ ከሚገኙ ዝቅተኛ ቅስቶች. አስቀያሚው አሜሪካዊ የአመጋገብ ስርዓት በተጋለጠበት ሁኔታ መሰረት ሙሉ ወለድ የወተት ሃብቶች ከሚያስፈልገው በላይ በጣም የተሻሉ ናቸው
ይሁን እንጂ የወተት ሃኪም ቢመስልም በምንም መልኩ በማያሻማ መልኩ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ የመመገቢያ መመዘኛ ነው? በእርግጠኝነት እንዲህ ለማለት አያስደስትም, እናም እንዲህ አይነት ጉዳይ ለማቅረብ እንደ ማስረጃ የሚወሰድበት ነው.
በተቃራኒው አግባብነት ያላቸው ማስረጃዎች ሌላኛው መንገድ ይሄዳል. ለምርጥ ምርጥ የአመጋገብ መሪዎች ሙሉ ለሙሉ የተዘጋጁ ተዋንያኖች የወተት ምርትን ጨርሰው ወይም ዝቅ ያደርጋሉ እንዲሁም ዝቅተኛ ወተት የወተት ዉሃን በንቀት የማይደግፉ. ለአካባቢያዊ ጥቅም ሲባል አጠቃላይ የወተት ሃብት (የወተት ተዋጽኦ) መጠንን ለመግታት ተጨማሪ እና አሳሳቢ የሆኑ ክርክሮች አሉ.
በከፍተኛ ደረጃ እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የአመጋገብ ስርዓቶች በከፍተኛ ደረጃ እና ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው የአመጋገብ ስርዓቶች ውስጥ ሙሉ ለሙሉ በጣም አስፈላጊ የሆኑትን የጤና ውጤቶች ለማሻሻል የአመጋገብ ስርዓት መሻሻልን የሚያስደንቁ የዘፈቀደ ሙከራዎች. የብሉቱ ኗሪዎች በጠቅላላ ስብስባቸው በስፋት ቢለያዩም, በአጠቃላይ ምንም ያልተገባ ከፍተኛ ስብ ስብት, በተለይም የወተት ሃብቶች, ወይም ለዚሁ ጉዳይ, የቦቮን የወተት ተዋጽኦዎችን ፈጽሞ አይመለከትም. የሜድትራኒያን የአመጋገብ ስርዓት የአካላቱ አሠራር (profile) ሲገለጽ, ወተት ብቻ ዋነኛ ባህሪ አልነበረም. የወተት ሃምሳትን ጨምሮ ከድል ውስጥ ጭማቂን ጨምሮ ሙሉ ትኩስ በኖርዌላ ካሬያ, ፊንላንድ ውስጥ በአጠቃላይ የአኗኗር ዘይቤ ውስጥ ጣልቃ ገብነት እንዲቀንስ ተደርጓል. በአሥርተ ዓመታት የተደረገው ውጤት የካርዲዮቫስኩላር ዝግጅቶች መጠን እና የጨመር የአሥር ዓመት ተጨማሪ ተስፋ.
ስለዚህ የወተት ተዋጽኦ ስብስቦች ምንም ያህል ጥሩ ቢሆኑም, ከፍተኛ አውድ የሚይዙ ናቸው. ቀደም ሲል የተሻሉ ምግቦችን ማመቻቸት, አጥጋቢነት ማዳበር, ክብደትን ለመቀነስ እና ጤናን ለማጣራት የሚደረጉ ጥራትን የሚያሻሽሉ በአሳታፊ ማስረጃ ላይ የተመሠረቱ ተጨማሪ እና ተተኪዎች ዝርዝር አጭር ዝርዝር አለ. የወተት ተዋጽኦ ስብጥር በእራሱ ላይ አይደለም.
ስለ ወተት ሙሉ ወፍራማ ወተት እዚህ ምንም ዓይነት ዓለም አቀፍ ደረጃ ባይኖርም, አንድ አምድ በተመሳሳይ የታሪክ መስመር ያስፈልገዋል. ይህ አንዱ ስለ አመጋገብ ጉዳዮች በፍርድ አሰጣጥ ሂደት ላይ በጋራ ነው.
በቅርብ ጊዜ በቅርብ ርእሶች, በመገናኛ ብዙሃን እና በማኅበራዊ አውታር መገናኛዎች የተራቀቁ የወተት ምርምር ጥናቶች ማህበራት ብቻ ናቸው. እነዚህን ግኝቶች እንደ ወንጌል አድርገው የሚሰራባቸው ካምፖች ያንን የስነ-አሀዛዊ ገደብ ያጎሉ እና እንደነሱ ካልተከሰቱ ውጤቱን እንደአስፈላጊነቱ ያስቀሩ ነበር. ይህንን እውነት እገነዘባለሁ, ምክንያቱም በየእለቱ በማኅበራዊ መገናኛ ዘዴዬ ውስጥ እንዲህ ያለ ትችቶችን በማየቴ.
ስለትክክለኛነት መናገር ሳልችል ብሆንም ስለትክክለኝ መናገር አልቻልኩም, ስለዚህ ይህ ባለ ሁለት ደረጃ መስፈርት በተቃራኒው አቅጣጫ ላይ መጠቀሱን እንደገና እንድገልፅ አጣለሁ. ለምሳሌ, የቪጋን ማህበረሰብን የሚደግፉ ሰዎች, በማንኛቸውም በጥናት ላይ በተመሰረተ ጥናት ውስጥ ተመሳሳይ ድክመቶችን ችላ በማለት በማናቸውም ላይ የሚቃረኑ ማናቸውንም የአሠራር ዘዴዎች በአፋጣኝ ያቀርባሉ.
ስለማህበራዊ ጥናቶች ተጨማሪ ጥናት ለመጀመር የሚያስችሉ መንገዶችን ይጠቁማሉ. ሆኖም ግን ምክንያታዊ እና ውጤት አልነበራቸውም. ይህ ደግሞ እርስዎ የሚመርጧቸውን ውጤቶች ቢያመጡ ወይም ደግሞ በሌላ መልኩ እውነት ነው.
እዚህ ያሉት ዋና ዋና ነጥቦች ለወተት ወተት ወይም ለወተት ወይም ለ ላሞች ብቻ የተገደቡ አይደሉም. ለስሜቱ ጥሩ ነገር ለበረንዳው ጥሩ ነው.