ብዙ ሰዎች ዶሮ ጤናማ ነው ብለው ያምናሉ, ነገር ግን የዶሮ አመጋገቢነት እንዴት የዶሮ እርባታ እንደሚዘጋጅ እና የትኛውን የአትክልት ወፍ?
ስለ የተለያዩ የዶላሎ ክፍሎች የአመጋገብ እውነታን እንዲሁም ስለ ጤና ነክ ጥቅሞች እና ስጋቶች መረጃን ያገኛሉ ስለዚህ በጤናዎ ውስጥ እንዴት ጤናማ የዶሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን እንዴት ማካተት እንደሚችሉ መማር ይችላሉ.
በተለያየ የፕሮስቴት ውስጥ ካሎሪ
የዶሮ ጫማ የአመጋገብ እውነታ
የማገልገል መጠን 1 እግሮች, አጥንት ተወግዷል (114 ግ) | |
|---|---|
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪ 264 | |
| ከ Fat 138 ካሎሪዎች | |
| ድምር 15.3 ግ | 24% |
| የተደባለቀ Fat 4.2g | 21% |
| ፖሊዩንዳርድድድ Fat 3.4g | |
| Monounsaturated Fat 6g | |
| Cholesterol 105mg | 35% |
| ሶዲድ 99 ሜጋ | 4% |
| ፖታሲየም 256.5 ሚ.ግ | 7% |
| ካርቦሃይድሬት 0 ግ | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| ስኳርቶች 0 ግ | |
| ፕሮቲን 29.6 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 3% · ቪታሚ ሴ 0% | |
| ካልሲየም 1% · ብረት 8% | |
| > * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
የሩዝሪዬሪ ዶሮ ለብዙ ስራ ሰጭ ገበያተኞች አመቺ ምግብ ነው. ነገር ግን ሪሰርቸ የዶሮ ካሎሪዎችን አረጋግጠዋልን? ቁጥሩ ከሚጠብቁት በላይ ሊሆን ይችላል. አንድ ነጠላ አገልግሎት 160 ካሎሪ ይሰጠዋል, እናም እርስዎ ብቻ 3 ኦንስ ብቻ ብትበሉ. ብዙ ሰዎች በጣም ሰፋ ያለ እርዳታ ይበላሉ.
በተጨማሪም በመጠባበቅ ወቅት ጥቅም ላይ በሚውሉት ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ ከሚያስፈልገው በላይ የስኳር እና ሶዲየም ይጋራሉ. ብዙውን ጊዜ ብዙውን ጊዜ የዶሮ እርባታ ለስሜቱ የሚዘጋጀው ቢራ ነው. እነዚህ ጥቃቶች የወፍኑን ስብ እና ካሎሪን ያራምዳሉ.
የዶሮ ቆዳ ሌላ የስብ እና ካሎሪ ምንጭ ነው. በዩኤስኤኤ (USDA) መሠረት አንድ የተዳፈ የበሬ ሥጋ (ያለ ሥጋ) 128 ካሎሪ እና 11 ግራም ስብ ይገኝበታል. በመከርከም ዶሮ ውስጥ ያሉትን ካሎሪዎች ለመቀነስ የሚፈልጉ ከሆነ በቀላሉ ከመብላትዎ በፊት ቅቤ እና ጨው በተቀባው ቆዳ ይለጥፉ.
የዶላ የተለያዩ ክፍሎች የአመጋገብ እውነታ
የበሮቹን የተለያዩ ክፍሎች ብትበሉትስ? የተለያየ የአእዋፍ ክፍል ስትበሉ የአመጋገብ ለውጥ ይኖራል?
አዎ ያደርጋል. የዶሮ ቲን አብዛኛውን ጊዜ በጣም ጥሩ ጤናማ ምርጫ ነው. በ USDA መረጃ መሠረት ሌሎች የዶሮዎች የካሎሪ መጠን እንዴት እንደሚመስሉ ይኸውና.
- አንድ ጣፋጭ, የተጋገረ የዶ ቅርጫታ የሌለው የቆዳ ጭስ 90 ካሎሪ, 13 ግራም ፕሮቲን, 0 ግራም ካርቦሃይድሬት, 4 ግራም የስብ, 1 ግራም የበሰለ ስብ, 2 ግራም አንሜኒትድ ቅባት, 1 ግራም polyunsaturated fat እና 233 ሚሊግራም ሶዲየም .
- አንድ መካከለኛ, የተጋገረ የዶ ቅርጫታ ቆዳ በቆዳ ላይ 140 ካሎሪ, 14 ግራም ፕሮቲን, 0 ግራም ካርቦሃይድሬት, 9 ግራም የስብ, 3 ግራም ስኳርድ ቅባት, 4 ግራም ዲንሹሰርድ ስብ, 2 ግራም ፖሊዲሰርት ስብ, እና 275 ሚሊግራም ሶዲየም .
- አንድ ጣፋጭ, የተጋገረ የዶሮ ገንፎ 66 ካሎሪ, 11 ግራም ፕሮቲን, 0 ግራም ካርቦሃይድሬት, 2 ግራም የስብ, 1 ግራም የተጣራ ቅባት, 1 ግራም ዲንሹሰርድ ስኳር, 1 ግራም ፖሊዲሰርት ስብ እና 206 ሚሊግራም ሶዲየም .
- አንድ መካከለኛ, በቆሎ የተጋገረ የዶሮ ጉርስ በቆዳ ውስጥ 97 ካሎሪ, 12 ግራም ፕሮቲን, 0 ግራም ካርቦሃይድሬት, 5 ግራም የስብ, 1 ግራም የበሰለ ስብ, 2 ግራም አንሜኒትድ ቅባት, 1 ግራም polyunsaturated fat እና 241 ሚሊግራም ሶዲየም .
- አንድ መካከለኛ, የደቀቀው የዶሮ ክንፍ ያለቦታ 42 ካሎሪ, 6 ግራም ፕሮቲን, 0 ግራም ካርቦሃይድሬት, 2 ግራም የስብ, 0 ግራም የተጣራ ቅባት, 1 ግራም ዲንሹትድድ ስብ, 0 ግራም ፖሊዲሰርት ስብ, እና 87 ሚሊ ግራም ሶዲየም .
- አንድ መካከለኛ, የተጋገረ የዶሮ ክንፍ እና ቆዳ በ 86 ካሎሪ, 8 ግራም ፕሮቲን, 0 ግራም ካርቦሃይድሬት, 6 ግራም የስብ, 2 ግራም ስኳርድ ስብ, 3 ግራም ዲንጀታትትድ ቅባት, 1 ግራም polyunsaturated fat እና 143 ሚሊግራም ሶዲየም .
የዶሮዎች ክንፎች ብዙውን ጊዜ የዱር አኗኗር መከተል ወይም ካሎሪ, ስብ እና ሶዲየም መጨመር የሚችሉ ሌሎች ጣዕም ያላቸው ነገሮች መኖራቸውን ልብ ይበሉ.
ጡት ለመመገብ ያለው የጤና ጥቅሞች
የዶሮ ቅርጫት በጣም ዝቅተኛ የሆነ ፕሮቲን ምንጭ ሊሆን ይችላል. ከዚህም በተጨማሪ ዶሮ የሴሊኒየም, ፎስፈረስ, ቫይታሚን B6 እና ኒያሲን ጥሩ ምንጭ ነው. እርስዎ በመረቡበት የምግብ ዘዴው መሰረት ዶሮ አነስተኛ ሶዲየም ሊኖረው ይችላል.
ያለእድል ስብ ወይም የጨዋማ ወቅታዊ የስንዴ ዝግጅት ዘዴ ከተጠቀሙ, ዶሮዎን መመገብዎ ጤናማ የምግብ ፕሮግራምዎን ይጠቅማል. ዶሮ በጣም ሁለገብ ስለሆነ, ወደ ሰላጣ, ሳንድዊች, ሾት, እና ምግቡ ሁሉ የበለጠ ገንቢ እንዲሆን ለማዘጋጀት ብዙ መገልገያ መንገዶች አሉ.
እንዴት በችጋር ማዘጋጀት እና በዶሮ መቀመጥ
አስቀድመው የተጣበቁ, የታሸጉ እና ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ የሆኑ የዶላ እቃዎችን መግዛት ይችላሉ. ለአብዛኞቹ ኩኪዎች, እነዚህ ምቹ ጥቅሎች መምረጥ ምግብ ማብሰል ጤናማ ምግቦች ቀላል ያደርገዋል. በጣም ጠረጴዛው የሽምግልና ጣዕም ነው . በጣም ኢኮኖሚያዊ ምርጫው መላው ወፍ እና ሁሉንም የዶሮ ፍጆታዎችን በመጠቀም ይገዛል.
ዶሮን በምግቡበት ጊዜ ለዶላር ደህንነት ሲባል የዶሮ እርባታውን በትክክለኛው ውስጣዊ የሙቀት መጠን ማብሰልዎን ያረጋግጡ. አብዛኛው ዶሮ ወደ ምድጃው እስከሚደርስ ድረስ እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ መጋገጥ ይቻላል.
አምራቾች የዶሮውን የሙቀት መጠን ለመፈተሽ የስፕር ቴርሞሜትር እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. ቴርሞሜትሩን በጥቁር እቅፍ ውስጥ ማስገባት, አጥንትን እንደማይነካው ማረጋገጥ አለብዎ.
- ሙሉ በሙሉ የተጠበሰ ዶሮ የ 180 ዲግሪ ፋራናይት ውስጣዊ የሙቀት መጠን ውስጥ ይገባል.
- የአከርካሪ መኮንኖች, ጭኖች, እግሮች እና ክንፎች የውስጥ ሙቀቶች 180 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ መድረስ አለባቸው.
- ባዶ ኖት ዶሮ የውስጥ ሙቀቱ 170 ዲግሪ ፋራናይት ሊደርሰው ይገባል
ቦርሳዎችን እና ቢላዎችን ጨምሮ የቀደመ ዶሮ ያዘጋጁበትን ማንኛውም ቦታ በደንብ ማጽዳትዎን ያረጋግጡ. አብዛኞቹ ባለሙያዎች በተጨማሪም የዱቄት ማጠቢያ ቦርዶችን እንድትጠቀሙ ይመክራሉ. ምክንያቱም እዚያም በመጋገሪያው ውስጥ ሊቀመጡና በከፍተኛ ሙቀት
ዶሮ የተረሱ ነበሩ? ዶሮ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. በታሸገ ዕቃ ውስጥ. ዶሮ እስከ ዘጠኝ ወር ድረስ በረዶ ሊሆን ይችላል.
ዶሮን ለማዘጋጀት የሚረዱ ጤናማ መንገዶች
ዶሮን የሚያዘጋጁበት መንገድ ወደ ምግብዎ በመቶዎች የሚቆጠሩ ካሎሪዎች መጨመር ይችላል. ስለዚህ ጤናማ ክብደት ለመያዝ ወይም ለመያዝ እየሞከሩ ከሆነ የዶሮ ምግብን ለማዘጋጀት ጤናማ መንገድ ማግኘት ጥሩ ነው .
ጡት መመገብ, ማቅለጫ ወይም ማራስ በአጠቃላይ በጣም ጥሩ ጤናማ ዝግጅት ነው. በቅቤ ወይም በዘይት ውስጥ ስጋን ማጨብጨብ ወይም መቀቀል ብዙ ወፍራም ስብ እና ካሎሪዎችን ይጨምራል. የዶሮ ዱቄት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በሳሙና ማብሰል ወይም የካርቶን ሆሄ መቁጠርን ይጨምራሉ.
እና ጤናማ ምግቦችዎን በሚያቅዱበት ጊዜ በመጨረሻም ለዶሮዎ እንዴት እንደሚሄዱ ያስቡ. ተወዳጅ የዶሮ ባቄላዎችን, የወይራ ዘይትን ወይም ጣፋጭ ድስቶችን ጨምሮ ተወዳጅ የዶሮ መመጠኛ ኮሎሎሪን እና ወጭዎን እንዲጨምር ያደርጋሉ.
ጤናማ የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት
ዶሮን ለማዘጋጀት አዳዲስ መንገዶችን ማሰስ ከፈለጉ እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይሞክሩ.
በተጨማሪም በቅድሚያ ጤናማ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. የሳምንቱ ጤናማ ምግቦች አንድ ሰዓት ለመዘጋጀት አንድ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ይወስዱና በሳምንቱ ውስጥ ሰዓትን እና ሰቆቃዎችን መቆጠብ ይችላሉ.