የዚህ ቢቫልቮ ሞለስ የጤና ጥቅማ ጥቅም
አእዋፍ ሲመጣ, ትወዳቸዋለህ, አለያም ትጠላቸዋለህ, ወይም አልሞከርም. ሆኖም አራዊት ለእርስዎ ጥሩ እንደሚሆኑ ያውቃሉ? ማኘክን የማይጠይቁ እና ጉሮሮዎቸን በቀላሉ ለማውጣት የማይፈልጉት እነዚህ አነስተኛ, ጣፋጭ ምግብ ፈሳሾች በበርካታ አስፈላጊ ማዕድናት እና ፕሮቲን ከፍተኛ ነው ብለው ማሰብ ከባድ ነው. ይሁን እንጂ ቀለሞች ብዙ ካሎሪዎች ወይም ግራም አልነበሩትም. ክብደታቸው ለሚከታተሉ ለስላሳ ስድስት አተር ያላቸው - አተር የሚመስሉ በ 43 ካሎሪ እና 1.4 ግራም የስብ ስብስቦች (እና ከግማሽ ሚሊ ግራም ስኒ ስብ ጋር) ብቻ ናቸው.
አራዊት በአርሻ ወይም በጫካ ይገኛሉ እና በፓስፊክ እና በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ ይገኛሉ. የመጥመቂያው ኦይስተርስ በሚኖሩበት ሁኔታ ከዱር አራዊት ጋር የሚመሳሰሉ እንደመሆናቸው መጠን የተመጣጠነ ምግብ እስካልተደረገ ድረስ ምንም ልዩነት አይታይም.
የጤና ጥቅማ ጥቅም
ለእንደዚህ አይነት ያልተለመዱ ምግቦች, አተር የሚገኘው በአመጋገብ የተሞላ ነው. አንድ አተር ውስጥ አንድ አገልግሎት 5 ግራም ፕሮቲን እና 2 ግራም ካርቦሃይድሬድ አለው. በተጨማሪም በካልሲየም, ፖታስየም, ማግኒዥየም እና ቫይታሚን ቢ-12 እንዲሁም በዞንና በብረት ከፍ ያሉ ናቸው. ዚንክ ለበርካታ የተለያዩ ባዮኬሚካዊ ሂደቶች ሰውነትዎ የሚፈልገውን ማዕድን ነው, እናም ለስሜቱ ስርአት ወሳኝ ነው. በሕዋስ ማጎልበት እና በመከፋፈል, ቁስሎችን ማዳን እና ካርቦሃይድሬትን በማፈራረስ ይረዳል. ሁሉም የአፍሮዲሲስስ ዝርያዎች ኦይስተርስንም ጨምሮ ማንኛውም ምግቦች የወሲብ መጎሳቆልዎን እንደሚያሳድጉ የሚያሳይ ምንም ማስረጃ የለም, ዚንክ ለወንዶች ጾታ ጤንነት, የሶስትስቶሮን ደረጃ እና የወንዱ የዘር ፍሬዎች በጣም አስፈላጊ ነው.
በተጨማሪም ኦይስተሮች በሰውነት ውስጥ ያሉ የሰውነት ክፍሎች እና ቲሹዎች ኦክስጅን (ኦርጂናል) ለማጓጓዝ የሚያስፈልጋቸውን ሂሞግሎቢን ለማምረት የሚያስችሉ ቁልፍ ናቸው. የብረት እጥረት የድካም ስሜት ስለሚፈጥር ለደም ማነስ ያጋልጣል.
ጥሬ የ Oyster ደህንነት
አረንጓዴዎች ጥሬዎችን, ወይኑን ወይንም እንደ ኦይስተር ስርድ ባሉ ምግቦች ሊበሉ ይችላሉ. በአጠቃላይ ጥሬ ቀበሌዎች ለመመገብ ምቹ ናቸው, ግን እንደ ጥሬ ዓሣ ወይም የባህር ፍራፍሬዎች ፍጆታ ሁሉ እንደ ምግብ ወለድ በሽታዎች ሊኖሩ ይችላሉ. ጥርት ያለ ኦይስተርስ ከቫሌር ጋር የተዛመደ ባክቴሪያ ባላቸው ባክቴሪያዎች አማካኝነት ሊበከል ይችላል. በሞቃት ውሃ ውስጥ ተሰብስበው የሚገኙ አራዊት የበለጠ ቀዝቃዛ ከሆነ ውኃ ውስጥ ከተሰበሰቡት ቀዝቃዛዎች ይልቅ በበሽታው የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው.
ለዚህም ነው ወራቶች ውስጥ መብራትን ብቻ መብላት ያለብዎት ነገር ቢኖር በወር ውስጥ በአራቱ ውስጥ "r" የሚል ምልክት አለ - "ኡክ" የሌላቸው ወራቶች ሜይ, ጁን, ሐምሌ እና ነሐሴ የሌላቸው ወራቶች, የቫይሪዮ ብክለት ሊኖር ይችላል. ባለፉት ዓመታት ከዱር አህዮች ጋር በተሳካ ሁኔታ አልተፈተሱም, ግን ዛሬ የምትገዙት የውሻ ዝርያዎች ዓመቱን ሙሉ ክብደት ያላቸው ሲሆን አመት ውስጥ በማንኛውም ወቅት በእርግጠኝነት መግዛት ይችላሉ.
በተለይ የዱቄት ሼልፊሽ በተለይም አእዋፍ መኖሩ የጉበትዎትን የሄፐታይተስ ኤ በሽታ ሊያጠቃ ይችላል. ለዚህም ነው የዋይተሮች የውኃ መጠን ያጣሩና በውኃ የተሸፈነ ከሆነ የሄፐታይተስ ኤ ቫይረስ የያዘው በርሜል የተበከለ ከሆነ ኦይስተር ሊበከል ይችላል. ነገር ግን ለምግብነት የሚያገለግሉ ቀ.
ባክቴሪያውን የሚያጠቃው ጤናማ ሰው ከሆድ ህመም, ማስታወክ እና ተቅማ ይሠቃይ ይሆናል. ይሁን እንጂ በበሽታው ከተያዘ ሰው ወይም በሽታ የመያዝ አቅም ያለው ሰው በቫይረሱ በደም ዝውውር ውስጥ ሊገባ ስለሚችልና 50 በመቶ የሚሆነውን ለሞት የሚዳርግ ሆስፒታል ስለሚያስከትለው ኢንፌክሽኑ ከፍተኛ ሊሆን ይችላል.
ጥሬው ኦይስተርስ እንዳልተጠቀመ ተነግሮህ ከሆነ, እነርሱን ማስወገድ አለብህ. ባክቴሪያዎችን ለመግደል ያለው ብቸኛው ዘዴ ምግብ ማብሰል ነው. ጥቁር ኦትሮድስ በሚበሉ ጊዜ ብዙ ሞቅ ያለ ጨው ወይም አልኮል መጠጣትን የሚያክሉ አፈ ታሪኮች ባክቴሪያውን ይገድላሉ, ግን ይህ ግን እውነት አይደለም.
የምርጫ እና ማከማቻ
Oysters በሚገዙበት ጊዜ, ተሰብስበው እና በሰክንያት መመሪያዎች መሰረት የተሰራጩ አዳሾች ያመርቱ. (በሸክላ ዕቃዎች ወይም የኦይስተሮች መያዣዎች ላይ መለያን ይፈልጉ.) ዛጎሎች የተሰበሩ የቀዘቀዙትን የኦስትር ነጎቶች ያስወጡት, እና ማንኛውም ሼሜሎች በጣትዎ ላይ ይንፏፏቸው. ካልዘጋ, ከዚያም ይጥፉት.
ደጋማ ቀበሌዎች እስከሚቀሩ ድረስ እስከ 40 ፈን ወይም ከዚያ በታች ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በአሰርት ውስጥ መጠቀም. ትኩስ ቀበዮችን በሚያበስሉበት ጊዜ ዛጎሎች ይከፈታሉ. ተዘግተው የሚቆዩ ማንኛውም ዘይቶችን ያስወግዱ.
ኦይስተሮችን ማዘጋጀት
አእዋፍ በአብዛኛው ጊዜ ጥሬው ውስጥ ይደርሳል. ጥሬው ኦይስተርስ ለማዘጋጀት, ወፍራም ፎጣ እና አንድ የኦይስተር ቢላዋ ቢላዋ በመጠቀም ይከፍቷቸዋል, ወይም አስቀድመው ተጣርቶ መግዛት ይችላሉ. ኦይትስቶችም ሊጨሱ, ሊጋቡና ሊቀልጡ ይችላሉ (እንደ ፈሳሽ "ኦይስተር ሮኬለር"), የተጠበሰ, ወይም እንደ ዋይት ስቴይስ ወይም ኡስታዝ-አሲት አርኬከስ ባሉ ምግቦች ውስጥ ተለይቶ ጥቅም ላይ ይውላል.