በጤናማ እና በልጅ በተፈቀዱ የልብ ምሳዎች ላይ ወላጆችን ማዘጋጀት በሚችሉበት ጊዜ ወላጆች ሥራቸውን ይከፍላቸዋል. የጠዋት ድብድብ እራሱ እራሱን ወደ ጥንቆቹ ጣዕመ-ቁሳቁሶች አይጦም. የጊዜ እና የመነቃቃት እጥረት ብዙ ወላጆች ወደ አንድ የምሳ መክተቻ ሳጥን ይወጣል. በምሳ ምግቦችዎ ምሳላዎች ውስጥ በደንብ የተዘጋጁ ምግቦች እና የመፍትሄዎች ምግቦች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ስድስት የተለመዱ ስህተቶች እነሆ.
ዕቅድ የለም
የምሳ ዕረፍት ጊዜው በተደጋጋሚ ሲጠየቅ ይበልጥ እየከበደ ይሄዳል. "ለምንድነው ምሳ ለመፈለግ የሚፈልጉት .... ይሄን ወይም ይህንን ይፈልጉ ነው? ... ወይም ይሄን?" የሽግግሩ ማነቅ ነው.
መፍትሄው የተሰበሰበውን መዝገብ ማጥፋት እና የምሳውን እቅድ ከመውጣቱ በፊት እሁድ ምሽት ቁጭ ብሎ ለቀኑ ምን እንደሚጨምር አስቡት. ይህ ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ የሚወስድ ሲሆን ሥራ በሚበዛባቸው ጥቃቅን ነገሮች በፍጥነት ይከፍላል.
በአንድ ምግብ ቡድን ላይ ማተኮር
ልጅዎ ወተት መጠቅለያውን, የሆቴል ቱቦውን እና የሶሮስ ዱላውን ያካትቱ ምክንያቱም ልጅዎ ሶስቱም የሚወዳቸው መሆኑን ስለሚያውቁት ነገር ግን ሁሉም በምሳ ምጠኛ ላይ ማቆየት ይፈልጋሉ ማለትዎ አይደለም. አንድ የምግብ ቡድን መጫን ማለት ሌሎች ጤናማ አማራጮችን ችላ ማለት ይሆናል.
መፍትሄው በየቀኑ ሚዛን ለመያዝ ይረዳል. ለእያንዳንዱ ምግብ አንድ የምግብ አቅርቦት እና ሌሎች የምግብ ምግቦችን ጨምሮ በሳምንቱ ውስጥ ሰፋፊ አማራጮችን ለማቅረብ እድሉ ሰፋ ያለ እድል ይሰጥዎታል.
የሙቀት መጠን (ከ) ቁጥጥር
አሮጌ ማኮ እና አይብ ወይም ጣፋጭ አኒ ማመስራት የማይፈልጉ እና ልጅዎም አይደለም.
ትኩስ ምግቦችን ለስላሳ እና ቀዝቃዛ ምግቦችን ለማስቀመጥ ጥቂት ቀላል እርምጃዎችን ይውሰዱ. የአየር ሙቀት መቆጣጠሪያዎች ለምግብ ፍርዶች አስፈላጊ አይደሉም, እንዲሁም በባክቴሪያ ብክለት እንዳይጠበቅ ይረዳል.
መፍትሄው: በምሳዎቹ ሳጥኖች ውስጥ ለመያዝ ወይም ሙሉ በሙሉ እንደ ኦምይ ቦክስ ያሉ ሁሉንም-በአንድ-በአንድ ነገር ለመሞከር በጥሩ ጥራት ሙቀትን ውስጥ ይሳተፉ.
እስከ ምሳ ሰዓት ድረስ ትኩስ ምግቦችን በአግባቡ ለማሞቅ, እቃዎን ማሞቅ. ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን ሙቅ ውሃ ሙቀቱን ሞሉ, ከዚያም በጋቁ እና በሙቅ ምግብ ይሙሉ.
በጣም ብዙ ካስቦች
የቢቢ አሚዶር, ኤም. ኤም ኤ, RD, የአመጋገብ ጠበብት እና የሄልዝማነስ ምግብ ማዘጋጃ (Cooky Prep) መጽሐፍ ደራሲ ለቤተሰቦች እና የምሳ ጊዜ ፍላጎቶቻቸውን ሌላ እውነታ ያመለክታል. "ልጆች መፅሃፍትን መውደድ ይወዳሉ, እና ወላጆች ልጆቻቸው በሳጥኑ ውስጥ ምን እንደሚበሏቸው ማስቀመጥ ይፈልጋሉ." "ከልክ በላይ የተመጣ ምሳ ምጥንት ላይ ዳቦ እና ዳቦዎች በመጠምጠጥ በዱቄት ቺፕስ ውስጥ ድሬ በሳምባ ሳንድዊች" ማለት ነው.
መፍትሄ-Amidor የእንቁላሪ ቺፖችን በመተካት እንደ ካሮ እና ቀይ ቀላ ያሉ ጣዕመች በመጨመር ወይንም ሌላ ጣል ጣል አድርገው በመጨመር የተሻሉ ምግቦችን መመገብ ይሆናል.
በጣም ብዙ ምግብ
"በጣም ብዙ ምግቦችን ማዘጋጀት በእርግጠኝነት የማይታሰብባቸው ምግቦች ናቸው" በማለት ሪሜል ሜንሚዬሽን ሳሊ ኩዜክክ በተናገሩት. "ብዙ ምግብ በልጆች በተለይም በአራት ቀናት የእረፍት ጊዜ እና በካፊቴሪያው ውስጥ የድምፅ እና ጓደኞችን ትኩረት የሚስቡ ነገሮች ሊሆኑ ይችላሉ. በዚህም ምክንያት ብዙ አልመገቡም; ይህ ደግሞ ለወላጆች በጣም ያበሳጫቸዋል. "
መፍትሔው ኩዝመክ ከዚህ ያነሰ ነው ይላል. "አነስተኛ እቃዎችን ማሸጥ ሲጀምሩ, ልጆቼ ባዶ በሆኑ ምሳ ምግቦች ወደ ቤታቸው መመለስ ጀመሩ.
ቀልጣፋው ይመስለኛል, ግን እምብዛም ባጨለመ, የበለጠ ይበሉ ነበር. "
ልጆቻችሁን ከድልዎ ማስወጣት
ልጆች ከሂደቱ ጋር ሳይገናኙ ሲቀሩ ለእይታ የማይፈልጉ ይሆናሉ. የምሳው ምግ ልጅዎ ለረጅም ጊዜ አሰቃቂ ትልልቅ ስራ መስሎ ቢሰማዎት, ልጆችዎ በዚሁ የአስተሳሰብ ሂደት በደንበኝነት ይቀበላሉ.
መፍትሄው ምን መጨመር እንዳለባቸው ከሚፈጥሩት ጥያቄዎች ይልቅ ልጆቹ ሃሳባቸውን እንዲጠቀሙ እና እጃቸውን እንኳን እንዲጸዱ ጠይቁ. ለመምረጥ በቀን ውስጥ የተወሰኑ ጊዜ ወስደህ እንደ ቶና ፓስታ ሰላጣ እና ማይክሮዌቭ ቲማቲም ሾርባ የመሳሰሉ ቀላል ምግቦችን ለመሞከር ሞክር. መድሃኒቶቹን ለማዘጋጀት እንዲረዳቸው እና በመቀላቀል በንጽህና ይረዱ.
በጣም የተሻሻሉ የቆሸሸ ምግቦችን ከመግዛት ፋንታ እንደ የቤት አከባቢ ያሉ ከልጆች ጋር የቆዳ ቀለም ያላቸውን የቤት ውስጥ ተወዳጅ ስዕሎች ያድርጉ. በቤተሰቦቻችሁ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎችን ያስቀምጡና ሁሉም ሰው ምሳቸውን ለማግኘት በጉጉት ይጠብቃሉ.
የታንጋ ፓስታ ሰላጣ
(4 ያገለግላል)
- 1 (5 አውንስ) ቀላል ቱናን በውሀ ውስጥ በማፍሰስ
- 1 (5 አውንስ) ጥቁር የአልባካው ታንከር በውሃ ውስጥ ሊፈስ ይችላል
- ½ ኩባያ የተከተፈ ሳሊን
- 1 ትንሽ ፖም, ደርሷል
- 1/2 ሊንፍ ውሃ
- ¼ የብርጭ ብርሀን ጣዕም
- ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው ጨው
- 3 ኩባያ የተጠበሰ የተጣራ እህል ዱባ, ያቀዘቅዝ
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሁለቱንም ዓይነት የቱና ዓይነቶች, የተከተፉ የሴሊ ዝርያ, ፖም, የሎሚ ጭማቂ እና ቶዮን ያዋህዳል; ሰቡ በጨው እና ለመዋሃድ በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅላሉ. በጣፋ የተሰራ ፓስታ ውስጥ የጣና ሰላጣ ማኮባስ. ወዲያውኑ ይደሰቱ ወይም ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያስቀምጡት.
የማይክሮሶቨር ቲማቲም ሾርባ
(ያገለግላል 2)
- 1 ኩባያ የሜሪናራ መጠጥ አዘጋጅቷል
- 2 ኩባያ ዝቅተኛ የሶዲየል ዶሮ (ወይም ዝቅተኛ የሶዲየም አትክልት)
- 2 ጠርሙስ ከባድ ክሬም
- ተለዋጭ ጣፋጭ ምግቦች: - የተለያየ የስንዴ ብሬካዎች, ክሩሮዎች, የተጨማቀ የበቀለ ዳቦዎች, የተቆራረጠ አይብ, ትኩስ ዕፅዋት
ማሪናራ የዱና እና የዶሮ ዕቃዎች በትልቅ ማይክሮዌቭ-የተጠበቀ ሳህን ውስጥ ይቀጠቅጡ. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና የእንፋሎት ማምለጫውን ለማምለጥ ከላይኛው ትንሽ ቀዳዳዎች ይወጣሉ. ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡና ለ 3 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያብቡ. በጥንቃቄ ሞልተው ተጨማሪ 2 ደቂቃዎችን ማብሰል. ማይክሮዌቭን አስወግድ በከፍተኛ ክሬም አነሳ. ከሚፈለገው በላይ ማገልገል.
የፍራፍሬው የኪዊ ፍሬ ዱባ
(12 ቁርጥራጮች ያደርገዋል)
- 1 ½ ኩንጆዎች በጥሩ የተከተፉ ትኩስ ማጨሪያዎች
- ½ ስኒ ቂጣዊ (የ 2 ኪዊ ፍሬ)
- 2 ጠርሙስ ስኳር
- ማር 2 ጠርሙስ
ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 170 ዲግሪ ፋራናይት. መካከለኛ አትክልት, ኪዊ, ስኳር እና ማር ውስጥ መካከለኛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. ሙቀቱን አምጡ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ብጉር ይለውጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያዘጋጁ, ከዚያም በማብቀል መፍጫ ወይም የምግብ አዘጋጅ በመጠቀም ያጣሩ. ድብደባው ጥልቀት እና ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ባለው መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት ማብሰሉን ይቀጥሉ, ድቡልቡኑ የሳጥን ጀርባ ለመልበስ በደቃቅ የበዛ መሆን አለበት. ትኩስ አፍቃሪ ቅልቅል በተዘጋጀው የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ሞልተው ወደ 8 x 12 ኢንች አራት ማዕዘን ዙሪያ ይተላለፋል. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 3 ሰዓቶች ይቅቡት. 3 ሰዓታት ካለፉ በኋላ ምድጃውን በማጥፋት እሳቱ ውስጥ ማስቀመጥ እንዲችሉ ያድርጉ. አንዴ ሙሉ በሙሉ ከተዘጋጀ, አንድ የሹል ቢላ ወይም የፒዛ ቆርቆሮ በመጥረቢያ ይቁረጡ. በንጹህ የወረቀት ወረቀት ይሽጡ. በአየር ትራንስፖርት ዕቃ ውስጥ እስከ 3 ሳምንታት ውስጥ ያስቀምጡ.