በእሳት ጋን ውስጥ ባለው ትልቅ አራት ማዕዘን ቅርጽ ማውጫ ውስጥ ከመመገብ ይልቅ ቀላል አይደለም, ለዚህም ነው ብዙሃኑ ለሚመገቡ ቤተሰቦች የሚሆን የፓረት ምግቦች ኡቤር ናቸው. በጥሩና በቅልጥፍና የተሞሉ ምግቦችን በጥቂት ቀላል ንጥረነገሮች እና በጥሩ ሁኔታ መጨመር ይችላሉ. የወረቀት ማራጊያውን ሰርዝ እና ቤተሰቡን በተመገበው መጠን በተመጣጠነ መጠን ማመቻቸት.
Sheet Sheet Pan Success ክፍል 1 - ቅፅል ተዋጊዎችዎን በጥበብ ምረጡ
የፓርቱን ምግቦች ለማቀድ ሲዘጋጁ እነዚህን አምስት አስፈላጊ ጽንሰ-ሀሳቦች በልቡናችን ውስጥ አስቡባቸው.
በየወቅቱ ያስቡ
ለአብዛኞቹ ንጥረ ምግቦች እና ምርጥ ጣዕመ-አመጋገብ በመርከቦችዎ ውስጥ ያሉ ነገሮችዎን ይምረጡ. ለምሳሌ, በክረምት ውስጥ ለስኳር ተክሎች, ለስላሳዎች እና ራዲቶች በፀደይ, ቲማቲም እና ዚቹሺኒ በበጋ, እና በመውደቅ ውስጥ ስፓርትቲ ስኳር እና ወይን. ወቅቶችን በመመገብ ልዩነቶችን መኖሩን ያረጋግጣል - ማንም ማንም ሰው አሰልቺ አይሆንም.
የምግብ ጊዜን ያስቡ
በተመሳሳይ ሰዓት ምግብ የሚያበስሩ ወይም በመጠን በላይ የሆኑ ምግቦችን ማከል. ምግቦችን በአጭር ጊዜ የተለያዩ ምግቦች ማመላጠጥ ከፈለጉ ከተሰጡት ጣዕመች ጋር ለማጣጣም በእያንዳንዱ ንጥረ ነገር ላይ በቂ ጊዜ ይወስዳል. ለምሳሌ, ትክክለኛውን የበለስላሱ ንክሻ ለመብላት ባለፉት 10 ደቂቃዎች ውስጥ ብሩካሊን ከድንችና ከዶሮ ጋር ይጨምሩ.
ወደ መጠን ይቀንሱ
ከምግብ ጊዜ ጋር ተመሳሳይ በሆነ መልኩ, ተመሳሳይ መጠን ያላቸው እቃዎችን ይቁረጡ, ስለዚህ ሁሉም ነገር እኩል ያበስላል.
ተለጣፊ ሁኔታዎችን ይከላከሉ
ምግቡን ፓውንድ ከመመታቱ በፊት እዚያው እንዳይገታ ያድርጉ. አልሙኒየም ፊደልን, የብራና ወረቀትን, እና የምግብ እቃዎችን ለማስቀረት ያልተጠበቀ ማብሰያ መርዛትን በመጠቀም ምግብ በፍጥነት ከእቃ ማንሻውን ማውጣት አያስፈልገውም. እንደ ተጨማሪ ጉርሻ ከሆነ, ማድረግ የሚጠበቅብዎት ትንሽ ሽፋኖችን ማፍሰስ የሚፈለጉ ከሆነ ማጽዳት በጣም ቀላል ይሆናል.
ሲጠናቀቅ ይወቁ
ምግብዎን በደንብ ያስቀምጡ እና ወደ ፍጽምና ያብቡ. ምድጃውን ከማጥፋቷ በፊት ተክሎች አመክንዮ ይፈትሹ. ስጋው በትክክለኛው የሙቀት መጠን ላይ የተጠራቀመ ከሆነ ቴርሞሜትር መጠቀም የሚቻልበት ብቸኛው መንገድ ነው!
የሸርታ ክር መሳካት ክፍል 2 - ጣዕምዎን ያብሩ
ብዙ ካሎሪዎች ሳይነካካው ወደ የሸክላ ፍራፍሬዎች ዋና ምግባቸውን ለመጨመር እነዚህን ዘዴዎች ይጠቀሙ.
የተወደደ ሁን
ከጨው እና በርበሬ ጋር ዘይት መጨመር የግድ ነው, ነገር ግን በአረንጓዴ ቀማሬዎች መጨመር ወይም ትክክለኛ የቅመማ ቅመማ ቅጠል በመጠቀም መሞቅ ይችላሉ. እንደ ክሊይ ዱቄት, መሬት አሚን, የአረም ዘር, ወይም ነጭ ሽንኩርት እስከ ምድጃው ከፍተኛ ሙቀትን መቋቋም የሚችሉ ቅመሞችን ይምረጡ. ጥቂት ቅመሞችን ቅልቅል ያድርጉ ወይም ይግዙ እና ከመቆሙ በፊት እጃዎን ይለጥፉ.
የስኳር ፕሮቲን ከሱቅ ጋር
ወደ ምግብ ማብቂያ መጨረሻ ድረስ በስጋዎች, በዶሮ, በዓሳ ወይም በቶፉ መወደድ. የቢሮውን ከ BBQ ኩባያ, ሳልሞን እና ከዋይኪኪ ጋር ወይም የገብስ ቡናዎችን ከማር ወትር ጋር ይሞክሩ.
በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ይቅበዘበዙ
የሸንኮራጣፍ ቅባትዎን ለመጨረስ በተፈቀደ ጣፋጭ ጥሬ ጣፋጭ ምግቦች እና ለስላሳ ብቅ ይቅቡ. ትኩስ ትኩሳትን ወደ ሙቅ ምግብ ማብላላት የተትረፈረፈ ፍራፍሬዎችን ለመልቀቅ ይረዳል. ጥቂቶቹ የተዋጣላቸው ጥምረት ሽሪምፕ እና ቂጣ, ባቄላ እና ሾፍ እና ከሲላንትሮ ጋር የተቀመጠ ዶሮን ያካትታሉ.
ለመሞከር የምግብ አዘገጃጀት
የሉካ ጣፋጭ ምግቦች በጣም ሊደነቁ ይችላሉ. ለማንኛውም እንግሰሰተኛ ቁርስ? ከፓንኮኮዎች አንስቶ እስከ የባህር ምግቦች እና, በእርግጥ, ዶሮ, ማንኛውም አንድ ሰው ሉገበር የሚችል እና ሁሉም የሚወዳቸው ሶስት ምግቦች እዚህ አሉ.
የግሪክ-ቅጥ ድራማዎች ከአስቸጋሪ ድንች ጋር
(ከ 3 እስከ 4 ያገለግላል)
- 6 የዶሮ ጥፍሮች
- 3 መካከለኛ ድንች ድንች, የተጠፈፈ እና አጉላ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው ጨው
- ¼ የሻይ ማንኪያ ፈካ ያለ ጥቁር ፔፐር
- 2 የሻይ ማንኪያ (ፍጆታ) የለውጥ የግሪክ ቅመም ቅልቅል
- 2 ኩባያ ብሩካሊ ፕሪቶርስ
ከሙቀት በፊት እስከ 450 ዲግሪ ፋራናይት ይሂዱ. በአልሙኒየም ፊደል ላይ የሸክላ ማሰሪያ እና ከዚያም በብራዚል ወረቀት ላይ. በሳጥኑ ጠርሙስ በአንዱ በኩል እና በድሮው ድንች ድንች ላይ ያስቀምጡ.
በወይራ, በጨው, በርበሬ ሁሉንም ነገር ያጫውቱ, እና በመቀጠል በተመጣጠነ ቅልቅል ይረጩ. በፖሳ ውስጥ ያስቀምጡት እና ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. በአበባው ድንች ላይ ብሩካሊን ጨምሩ እና ተጨማሪ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም አትክልቶች ቸኮለ እና ዶሮ ወደ ውስጣዊ የሙቀት መጠን እስከ 165 ዲግሪ ፋራናይት ድረስ ይሞላሉ. ከማስረከቡ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
የሸረሪት ፓንሲስ-ጂሚንግ ሽሪም በካሮቲ ፓድፐል
(4 ያገለግላል)
- 1 ፓውንድ ትልቅ ግሬፕ, የተኮረጠ እና የተከፈተ
- 12 ኦዝስ ስኳር ድንች አተር
- 4 ረዥም የራስ ቆንጣዎች (ኮሮስ), በቀይ የተሸፈነ ወይም በቀጭም ተቆልፏል.
- 2 ሳቢሊየም የሶዲየም አኩሪ አተርን ወይም ከግለ-ነት ነጻ የሆነውን የታሚራ ቅዝቃዜ ይቀንሳል
- 2 የሻይ ማንኪያ ዘይት
- 1 ጠርሙስ ማር
- 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የዝንጅ ዘሮች
- 1 ክሎራዝ ነጭ ሽንኩርት, የተያዘ
- 3 ጭማቂ, በደቃቅ የተመረቀ
- የሰሊጥ ፍሬዎች (አማራጭ)
- Sriracha ለማገልገል, እንደ አማራጭ
ከቅድመ-ወአት እስከ 400 ዲግሪ ፋራናይት. በሳጥኑ አንድ ጎን ሻንጣ ያስቀምጡ, በጣቢያው ውስጥ የስኳር አተርን እና በፓላዎች አቅራቢያ ካሮዎች ያስቀምጡ. በትንሽ ሳህን አኩሪ አተር, ሰሊጥ, ማር, ዝንጅና ነጭ ሽንኩርት ያጣምሩ; ለመዋሃድ ድፍን. በሻሚ እና በአትክልት ላይ ፈንጅ ማፍሰስ. ከመጥፋቱ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ተመግቡት ወይም ደግሞ ሽሪምፕ ሮዝ እና አትክልቶች ጥልቀት ያላቸው ናቸው. ከሰሊጥ እና ከቆሰሉት ዘለላዎች ውስጥ ከእሳት እና ከቆሎ ውስጥ ያስወግዱ. ካስፈለገ ከሲራቻ ጋር አገልግሉ.
ሉህ ፓንኩስ
(6 ያገለግላል)
- 3/4 ሙሉ የስንዴ ዱቄት ዱቄት
- ሁሉም-ዓላማ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ኮሶ ጨው
- 2 ሳንቲም ስኳር
- 2 ኩባኒዝ አነስተኛ ቅባት ቅቤ ማርች
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች, በፍጥነት እንዲደበደቡ
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- ያልተገባ ቅቤ 4 ጠርሙሶች ቀላቀሉ እና ትንሽ ቀዝቀዝለዋል
- ½ ኩባያ ቼኮሌት ቺፕስ (አማራጭ)
- ለመለስተኛ የፍራፍሬ እና 100 በመቶ የምርትል ሽሮፕ
በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መጠጦችን, ዳቦ መጋገሪያ, ቤኪንግ ሶዳ, ጨውና ስኳር ያዋህዱ. ዲስኩር ጥሩ ነው. በትልቅ መለኪያ ወይም መካከለኛ ጎድጓዳ ሣንቲም ላይ ቅጠላ ቅጠል, እንቁላል, ቫኒላ እና የተቀላቀለ ቅቤ ይንሸራተቱ. የቅመማ ቅመማ ቅመድን ዱቄት ወደ ዱቄት ድብልቆሽ አክል እና ለማዋሃድ ቀስቅሰው. ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት. ባት ውስጥ ማንቆርቆር በፓዞው ውስጥ እኩል ይከፈል. ለ 20-25 ደቂቃዎች ቡና, ወይም እስኪታፈኑ እና ከተዘጋጁ በኋላ, ሙሉ በሙሉ አብቅተው እንዲሰሩ በጥርስ ሳሙና ማረጋገጥ ይችላሉ. ከላይ የላይ ጥቁር ቀስ በቀስ እንዲረዳው ለመርዳት ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ ሴት ልጁን በደንብ ለማብራት ሞክር. ለ 5 ደቂቃዎች ቅዝቃዜን ይንገሩን እና ከዚያ በኋላ በካርፕስ እና በወቅታዊ ፍራፍሬ ያገለግላል.