የጃሸሚን ሻይ ጥቅማጥቅሞች እና ተፅዕኖዎች

ጃዝሚሽ ሻይ ካፌይን አለው?

የጃሸሚን ሻይ ከህንድ (ከጃፍሚን) ተክሎች ጋር አረንጓዴ ሻይ ቅጠሎችን በመደባለቅ የተለመደው ሻይ ብልቃጥ ነው. ሽታ በእሳት ማቃጠል ወይንም ቀዝቃዛ ሊባል ይችላል በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት በቻይና ውስጥ በአድናቆት የተሞላ ነው. በእስያም ሆነ በውጭ አገር ያለው ተወዳጅነት በጃስታሚ ሻይ ጤና ጥቅሞች እና በመጠጥ መልካም ጣዕም አለው.

የጃስሚን ሻይ ምንድን ነው?

የጃሸሚን ሻይ ተወዳጅ ወይንም ጠጣር ሻይ ነው . ሻይ እሽክርክራዎች ሲፈጠሩ, ከካምሄሊያ የኃዝነስ ዛፍ ቁጥቋጦ ሻይ ከ አበባዎች, ፍራፍሬዎች, ቅመሞች, ዘይቶች, ንጥረነገሮች ወይም ሌሎች ቅመሞች ጋር ተጨምሮ አዲስ ጣዕም ይሰጣሉ. ጃስሚን ሻይ አብዛኛውን ጊዜ የሚመነጨው ከአረንጓዴ ሻይ ወይም ቅጠል ያልበዛባቸው ቅጠሎች ነው. ይሁን እንጂ ሻይ ከንቁ ጥቁር ሻይ (ሙሉ በሙሉ ኦክሳይድ), ኦሎልች ቅጠሎች (በከፊል ኦክሳይድ) ወይም ከአዲስ የዕድገት ቡና እና ወጣት ቅጠሎች የተሠራ ነጭ ሻይ ሊሠራ ይችላል.

ከጃርትስ በተጨማሪ, የጃርትሚሽ ሻይ ብዙ ሰዎች እንደ ጣፋጭ እና ጣፋጭ አድርገው ያቀርባሉ. አንዳንድ ምንጮች እንደሚጠቁሙት በጣም ተወዳጅ የሆነው የጃርትሚሽ ሻይ እሽገኝ በፉጂያን የቻይና ክፍል በጃሽሚል አበባዎች ውስጥ ይወጣል. በተመረጡ የንግድ ሥራ ላይ የሚመረተ የጃርትሚን ሻይ በጃሽም ዘይት ወይም በሌላ መዓዛ ይዘጋጅ ይሆናል.

በመስመር ላይ ማስታወቂያ የወሰዱ የተለያዩ የጃርትስቲን ሻይ አይነቶች ታያለህ.

ከእነዚህም መካከል የጃስሚን ዕንቁ ሻይ የተሰራ ሲሆን በጃስሚን ብራቶች ወይም በጃጣይን የወተት ሻይ የተካፈለ የጃስሚን ሻይ ከጫፍ ጋር የተዋሃደ ነው.

በጃሸሚስ ሻይ ውስጥ ካፌይን

ይህን መጠጥ የሚጠጡ ብዙ ሰዎች አንድ ጽዋ ከጠጡ በኋላ ሀይል እንዲያገኙ ማድረግ ይፈልጋሉ. የጃፍሚን ሻይ ካፌይን አለው?

በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች, ያደርገዋል. በጃስሚን ሻይ ውስጥ የሚገኘው የካፌይን መጠን ግን በተሠራበት ቅጠል ላይ የተመካ ነው.

• የጃስሚን አረንጓዴ ሻይ መጠነኛ የሆነ የካፌይን መጠን ይኖረዋል. ባህላዊ አረንጓዴ ሻይ ከ 35 ሚሊ ግራም የሚበልጥ ካፌይን በኩላ.
• ከጥቁር ሻይ ከተሰራ ጃስሚን ሻይ ተጨማሪ ካፌይን አለው. ባህላዊ ጥቁር ሻይ ከ 50-90 ሚሊ ግራም የሚበልጥ ካፌይን በብዛት ይይዛል.
• የጃስሚን ሻይ ከኦሎልች ሻይ ከተሰራ ካፌን አነስተኛ ይሆናል. ኦሎንግ ሻይ በአንድ ኩባያ 30 ሚሊግራም ካፌይን ይይዛል.
• በነጭ ሻይ የተሠራ የጃምሚን ሻይ በአንድ ኩባኒ ስድስት ሚሊመሪ ካምፊን ብቻ በአንድ ኩባያ ሊኖረው ይችላል (አንዳንድ የሻይ ጠጠፊዎች ነጭ ሻይ ከካራፊን የተያዘ ነው ብለው ያምናሉ) ነገር ግን በሚገዙት ዓይነት መሰረት ሊኖራት ይችላል.

በእርስዎ የጃርትዲ ሻይ ውስጥ ያለው ካፌይን በትክክል የሚወሰነው እንደ ጥቃቅን ነገሮች, እንደ የሻይ ቅጠሎቹ እንዴት እንደሚሠሩ, የትኞቹን ሻይ ቅጠሎች እንደሚመጡ እንዲሁም ሻይዎን እንዴት እንደሚዘጋጁት ነው. ለምሳሌ ያህል ሻይ ከረጢቶች ቅጠል ይልቅ ብዙ ካፌይን ያቀርባሉ. በተጨማሪም ሻይውን ቆርጦ ማውጣቱ የበለጠ ካፌይን ያለው መጠጥ ያቀርብልዎታል.

የጃሸም ቲራ ጤና ጥቅማ ጥቅሞች

ከመጠምያ ጣዕም እና መዓዛ በተጨማሪ የጃሽሚን ሻይ ጥሩ ነው? የጃርትሚን ሻይ ጠቀሜታ በዋናነት የሚመረተው ከሻይስ ቅጠሎች ላይ ነው.

በሻይ ውስጥ ካፊን (የምግብ መፍጨት) ትንሽ ጊዜያዊ የምግብ መፍጨት (ሜታቦሊኒዝም) እና የአእምሯዊ ንቃት (አነስተኛነት) ጊዜን ይጨምራል.

በአረንጓዴ ሻይ ቅጠሎች የተሠራ የጃምዲን ሻይ የተወሰኑ የጤና ጠቀሜታዎችን ሊያቀርብ ይችላል. አንዳንድ የተወሰኑ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት አረንጓዴ ሻይ በመታሰቢያው Sloan Kettering Cancer Center ውስጥ ባለው Integrative Medicine Database ፈልግ / ቫይረስን / ፀረ ካንሰር የመያዝ እድል አለው. አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አረንጓዴ ሻይ ኮሌስትሮል እና የልብ በሽታ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል.

ጥቁር ጥቁር እና አረንጓዴ ሻይ ካቴኪን, ፍሌቮኖይድ እና ታኒን ጨምሮ ፖልፊኔኖል አላቸው. ፖሊፊኖል (ፔርፋንሆል) ከጤንነት ጋር የተያያዙ ኬሚካሎች ናቸው.

ተመራማሪዎች የ flavonoids ፍጆታ በጣም አስፈላጊ ወደሆኑ የጤና ውጤቶች እንደሚዛመዱ ይናገራሉ. ሳይንቲስቶች ግን ሻይ ጤንነትዎን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ብለው እንዲናገሩ ተጨማሪ ምርምር ማድረግ አስፈላጊ መሆኑን ነው.

ሌሎች የጃርትሜቲ ጤንነት ጥቅሞች የሚያመለክቱ ጥቂቶቹ ጥናቶች ነበሩ.

• በ 2009 (እ.አ.አ) የተደረገ ጥናት እንደሚያመለክተው በጃስሚን ሻይ ከሚጠጡ ወንዶች ጋር የተመጣጠነ ረቂቅ ሴል ካንኮማ (ጄምስ-ሲርሞማ) ከመጠን በላይ የመከላከያ ጥቅም ሊኖረው ይችላል. ይሁን እንጂ, የጥናቱ ጸሐፊዎች ጥቅሞቹን ለማረጋገጥ በጥናት ላይ ተጨማሪ ምርምር እንደሚያስፈልግ ነው.
• በተመጣጣኝ ምግብ ውስጥ በሚታተም መጽሔት ላይ የሚታተመው ሌላ ጥናት ደግሞ አረንጓዴ ሻይ, ኦሎንግ ሻይ ወይም የጃስሚን ሻይ ፍጆታ እና የእሳተ ጎሞሳ ሴሎች ካንኮማማ የተባለውን የእንሰሳት ቅባት (ቧንቧ) የመነካካት ግንኙነት ሊኖር እንደሚችል ይጠቁማል.
• በቻይና የተካሄደ አንድ ጥናት እንደሚያመለክተው አረንጓዴ ሻይ እና የጃጣሚን ሻይ የተለዩ ናቸው, በአንፃራዊነት, የጭንቀት አደጋዎች ጋር ተያይዞ.

አንዳንድ የሻይ ጠጠኞች ጃስሚን ውጥረትን ለመቀነስ ይረዳል እንዲሁም ከእንቅልፍ በፊት ለመረጋጋት ይረዳል ብለው ያምናሉ. ይሁን እንጂ, እነዚህ ጥቅሞች በክልላዊ ጥናቶች ውስጥ አልተመዘገቡም.

የጃሸሚያን ሻይ ተፅዕኖዎች

ጃስሚን በአሜሪካ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር (GRAS) በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው. ይሁን እንጂ ማንኛውንም የካፋይን መጠጥ ስትጠጡ አንዳንድ የተለመዱ ውጤቶች ሊያጋጥምዎት ይችላሉ-በተለይ በተለይ ከፍተኛ መጠጦን ከተበላሹ. ራስ ምታትን, ምጥጥነጥን, መንቀጥቀጥን, ወይንም ብዙ ሻይ ከጠጡ በኋላ ተዳክመው ሊታዩ ይችላሉ. እነዚህን የጎንዮሽ ጉዳቶች ለመቀነስ ጠንከር ያለ ሻይ ወይም የሚጠጣ ጠጥታ ይጠጡ.

> ምንጮች:

> Chen Z, Li Y, Zhao LC, et al. በሻይ ፍጆታ እና በቆረጠው ሽፋን መካከል ባለው ግንኙነት ላይ የተደረገ ጥናት. ቾሁዋህ ሊዙ ጂንግ ቢንግ ሹ ሻይ ዚሂ. 2004; 25 (8): 666-70.

> Chen, YK, Lee, et al. በታይዋን ወንዞች ውስጥ በተለያየ ክፍል ውስጥ ስኩዌመስ ሴል ካኖኖማ ውስጥ የምግብ አቅርቦት እና መገኘት. የተመጣጠነ ምግብ 2009; 25 (7-8) 753-761

> ጃዝሚን. የቴራፒዩክ ምርምር ማዕከል. የተፈጥሮ Medicines Database. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=617