የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 98
ቅባት - 4 ግ
ካስቦ - 14 ግ
ፕሮቲን - 2 ግ
ድምር ጊዜ 20 ደቂቃ
ቅድመ ዝግጅት 5 ደቂቃ , ኩኪን 15 ደቂቃ
አገልግሎቶች 4 (እያንዳንዱ 1 ኩባያ)
ሩቱባባን ጨርሰው የማታውቅ ከሆነ, እየጠፋህ ነው. ምንም እንኳን ይህ ክብ, የትንሽጫ ዝርያ አትክልት እንደ ድንች ከመምጠጥ ጋር ሊመሳሰል ይችላል, ሩንታባ ትንሽ «ይገድላ» እና ትንሽ ውስጣዊ ነው. ከድንከባቴ ይልቅ በጣም ጤናማ ነው እናም ለማቃለል ትንሽ ዘይት ይፈልጋል.
Rutabagas ብዙ የጤንነት ጥቅሞችን ያቀርባል, ይህም የደም ግፊትን በማዋጣትና በማዳበርን, የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል. እንዲያውም የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን ለማስቀረት የታዩ ናቸው. ከግብታዊ አሠራር አንጻር, ከካርቦሃይድሬት አንድ ሦስተኛ ያነሱ እና ከድንጋቱ ካሎሪ ካሎሪ ከግማሽ ያነሱ, እንዲሁም በቪታሚኖች እና በማዕበል ከፍተኛ መጠን ያላቸው ነው.
ራውፓባ ገጣጥማ እና ጎመንን እንደ መስቀል አድርጎ የተቆረጠ ሲሆን አንዳንዴም ሽፒፕ ተብሎ ይጠራል. ይህ የማብሰያ ዘዴ እንደ ማንኛውም የፍራፍሬ ዓይነት መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች
- 1 ½ ፓውንድ ሩታትባጋዎች
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- ለመቅመስ ጨው, ጎመንት ዱቄት እና ፓፕሪክ
አዘገጃጀት
- የሙቀት መስጫ ማሞቂያ እስከ 425 ኤፍ.
- ፔልትራባስ (ፓትራባጋስ) በቆሎ ቢላዋ እና በ 1/4 ኢንች ዙር ውስጥ ይቁረጡ. ከፈለክ, ጣፋጭ መቁረጥ ትችላላችሁ, በፍጥነት ይበላሉ, ስለዚህ በጥንቃቄ ልትመለከቷቸው አለዚያም ይቃጠላሉ.
- ባልተጋገበ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ዘይትና ትንሽ ጨው ይጫኑ እና በጥንቃቄ ይሸፍኑ.
- ጥቁር ቡኒ ቀለም እና ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ ወደ 12 ደቂቃዎች ያጥቡ. ወዲያውኑ በፈገግታ ዱቄት እና በፓፕሪካ ላይ ይለጥፉ. እንዲሁም በመጨረሻ ላይ የሶርሶ ጨው ጨው ይጨምሩ.
የመዋጮ ለውጦች
ከሩታባ በተባለ ፋንታ ሌሎች አትክልቶችንም በተመሳሳይ መንገድ ማብሰል ይቻላል. ድንች ድንች እንደ "ፍራፍሬ" ተመግረዋል, እና ከምድጃ ውስጥ ከወጡ በኋላ በካይዬን ፔሩ እና / ወይም ካሙን አቧራ ከተያዙ. ካሮትና ፓንሽፕስ ደግሞ በክብ እና በሾላ እንጨት ለመቁረጥ እና በአንዳንድ ዘይትና ጨው ለመብላት ትልቅ አትክልት ናቸው. ለአንድ ትንሽ የህንዳዊ ቅመም ያህል በጅማ ማላላ በመርጨት ይሞክሩ.