ከ Gluten-Free Baked Chips እና Guacamole Dip

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 183

ቅባት - 12 ግ

ካሚቦች - 18 ግ

ፕሮቲን - 4 ግ

ጠቅላላ ጊዜ 30 ደቂቃ
Prep 20 ደቂቃ , ኩኪን 10 ደቂቃ
አገልግሎቶች 4 (4 ቺፕስ + 1/2 ስኳር ድሬክ)

የዱቄት ቂጫዎች በፕሮቲን ውስጥ ያለ የፕሮቲን ዘይት (ግሉቲን) እና አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ይልቁንስ ከበቆሎ ዱቄላዎች ጋር በሙሉ የእህል እህል መልካም ዱቄት ያድርጉ. በትንሽ ብሩሽ ውስጥ በምድጃ ውስጥ የሚሞቁ ቺፖችን የበለጠ አስጨናቂ ያደርገዋል, ነገር ግን አሁንም ከድቹ ቺፕስ ይልቅ ስብ ነው.

የልብ ጤነኛ አቦካዶ በፕሮቲን የበለጸገ የግሪክ እርጎም እና ሌሎች ጥቂት ቀለም ማራገቢያዎች ተጣጣፊ እንከን ያለው ነው.

ግብዓቶች

• 4 (6 ኢንች) የበቆሎ ዱቄት
• 2 የሻይ ማንኪያ ካኖላ ዘይት
• ¾ ሶቪየሽን ኮዝሰር ጨው
• 2 አቦካዶስ
• 1/4 እኩል ቅጠል ያልፈስ የግሪክ እርጎ
• 1/2 የኖራ ቧንቧ, ጭማቂ
• ሞቅ ያለ ኩኪ (አማራጭ)

አዘገጃጀት

1. ከሙቀት በፊት እስከ 400F.
2. ማንቂላዎችን ይቁረጡ እና የፒዛ መቆራረጥ ወይም ትልቅ ቢላ በመጠቀም, በአራት ሦስት ማዕዘኖች ይቁረጡ.
3. በብራዚል ወረቀት ላይ በተጣበመ ትልቅ የጋ መጋለጥ ወረቀት ላይ በተሰቀለበት ንብርብር ላይ የእንስሳት ቁርጥራጮች ይቁሙ.
4. በኩላሌ ዘይት እና ወቅታዊ በ ½ ሻህሌን ስኩላ የተቆለለትን ዱቄት ይለውጡ.
5. ጫፉ ላይ ወደ 10 ደቂቃዎች ይሂዱ ወይም ደግሞ ቡናማ ቀለምን እስኪቀይሩ ድረስ ይጀምሩ.
6. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ለማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.

1. ቺፕ ለመብሰል እየጠጣ ቢሆንም, ንፁህ. አቮካዶዎችን በግማሽ ይቀንሱ, ጉድጓዱን ያስወግዱ, ሥጋውን ይለጥፉ እና በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ.
2. ጥቅም ላይ ከዋለ የግሪክ ሞግ, የሎሚ ጭማቂ, 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው, እና ጥቂት የውኃ ማቀዝቀዣዎችን ይጨምሩ.
3. የኒካ ወይም የድንች ማቀዝቀዣ ዘዴ በመጠቀም ቅልቅል እስኪቀላቀለው ድረስ ደቃቅ እስኪሆን ድረስ ቅጠሎችን ይዝጉ.
4. በአዳጣጣሙ በድሮ የተሰራውን ድራካሜል ከአስከሬን ቺፕስ ጋር ያገልግሉ.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

እንደ ባለቀለጥ ሾጣጣ, የተመሰሉ ቲማቲም, ቀይ ቀይ ሽንኩርት, የተከተፈ ክኒንሮ ወይም የተከተፈ ጃላፕኖፔን የመሳሰሉ ሌሎች ጣዕም ያላቸውን ምግቦች ይጨምሩ. የካሎሪውን ቁጥር ከልክ በላይ አይቀይሩም, ነገር ግን ቶን ብዙ ጣዕም ይጨምረዋል.

ከካዶላ ይልቅ የአኖሶዶ ዘይት ለመጠቀም ይሞክሩ, ተመሳሳይ ባህሪያት እና በከፍተኛ ሙቀት ለመደባለቅ በጣም ጥሩ ነው.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

የአቮካዶ ማብለብ መቻሉን ለመንገር ጥብቅ, የሚያብረቀርቅ, እና በጥሩ ሁኔታ በሚጫኑበት ጊዜ ትንሽ መስጠት. ብስባትን ለማፋጠን, አቮካዶን ከፖም ጋር በተጣራ ቦርሳ ውስጥ ያርቁ - ከፖም በተፈጥሯዊው የተፈጥሮ ኢታይሊን ጋዝ የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን ይረዳል.