ይህ ጣፋጭ ፀረ-ንጥረ-ነገር (ብሩሽ) የተባለ ቢራ አጥማጆች በሽታን ሊያድግ ይችላል?
በመላው አለም ካፌዎች ወርቃማ ወተት ተብሎ የሚጠራ ካፊን-ነጻ የሆነ መጠጥ እያዘጋጁ ናቸው. በተጨማሪም "ፀላሬነት ላቲት" በመባል የሚታወቀው ይህ ፀረ-ሙቂ (በፀረ-ሙቀት መያዣ) በተለምዶ የጨው ክሬም (ማራቢያ), ብሩሽ (ቺንግን), ጥቁር ፔን, የአልሞንድ ወተት ወይም የኮኮናት ወተት ይገኛል. ዛሬ ከወጡ ጥራጥሬዎች መካከል አንዱ የሆነው ወርቃማ ወተት መርዝን ከማስታገስ እና ከእግር እስከ ጫፍ ላይ ጤናማነት እንዲጨምር ይደረጋል.
አንዳንዶች የወርቅ ወተት እንደ ጤና አጠባበቅ በሚያደርጉት ተነሳሽነት, ብዙ ሰዎች ማራኪው የመመገብን እና የተሻሻለ የበሽታ መከላከያ አገልግሎትን እንደሚያጠናክሩ ይናገራሉ. ወርቃማ ወተት የጉበት ጤናን ለመከላከል, የልብ በሽታን ለመዋጋት, ክብደት ለመቀነስ, ውጥረትን ለመቀነስ እንዲሁም ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል ተብሎ ይነገራል. ይሁን እንጂ, እነዚህ ጥያቄዎች በሳይንሳዊ ጥናቶች ውስጥ ገና አልተፈተኑም.
ግብዓቶች
ለወተት ወተት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እንደ ኦፖን ዘይት እና ቀረፋ ያሉ እንደዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮችን እንደጨመሩ አንዳንድ ባለሙያዎች አሉ. ብዙውን ጊዜ የሚመረተው በሶምቤልና በሊምጅ ቢሆንም, ትኩስ ዕፅዋትን መጠቀም ይችላሉ.
1. ሙሽር
ለረጅም ጊዜ በአርሶዲስ መድኃኒት እና በቻይናውያን መድኃኒቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል, ሙሌም / ክሬም / በኬሪ ዱቄት ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው. ቱርሚር ከከባድ በሽታ ጋር እና ከካንሰር ጋር የተገናኙ በርካታ ስር የሰደደ በሽታዎች ጋር የተቆራኘ አሰሳ (ሂደትን) የሚቀይር የፀረ-ሙቀት መጠን ለመቀነስ የሚረዳ ቅባት (curcumin) በውስጡ ይዟል.
2. ዝንጅብል
ዝንጅብል ከዕፅዋት በሚታወቁ መድሃኒቶች ረጅም ታሪክን አለው. በፀረ-ኢሚካኒካዊ ተጽዕኖዎች የሚታወቀው አብዛኛውን ጊዜ ከህመም ጋር የተያያዘ ህመም ለማስታገስ ነው.
3. ጥቁር ፔይን
ለምን ጥቁር ፔሩ ለምን? ጥናቶች እንደሚያሳዩት Piperine (በጥቁር ፔሪያ ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር) ሰውነትዎ ከ curcumin ጋር እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል.
እንዲያውም የሕክምና ባለሙያዎች ብዙውን ጊዜ የቱፐር ተጨማሪ መድሃኒቶችን ከፔፕፐን ጋር በማጣመር ይመረጣሉ.
4. አልማ ወይም የኮኮናት ወተት
የአልሞንድ ወይም የኮኮናት ወተት የማይመኙ ከሆነ (ወይም ለስላሳዎች አለርጂ), ሩዝ ወይም ወተት ይንቁ.
አዘገጃጀት
ወርቃማ ወተትዎን ለማዘጋጀት, ከሁለት የአልሞንድ ወተት ወይም የኮኮናት ወተት መካከለኛ ሙቀትን ለማሞቅ ይሞከሩት, ከዚያም በሊፐር የሻይ ማንኪያ, ግማሽ የሻይ ማንኪያ, እና ጥቁር ፔንክ በማንጠቢያዎ ይስቡ. ድብልቁ እስኪሞቅ ድረስ ሙቀቱን እስኪሞቅ ድረስ ሙቀቱን ይቀጥሉ, ከዚያም ሙቀቱን እስኪጨርሱ ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቀመጡ. ወርቃማ ወተትዎን ለማጣስ እንደ ማር ወይም የሜፕሪም መጠጥ የመሳሰሉ ጣፋጮች መጨመር ይችላሉ. በአንዳንድ ሁኔታዎች ወርቃማ ወተት ሁሉንም ምግቦች እስኪያልቅ ድረስ በማቀላቀልና ለአምስት ደቂቃ ያህል የሚቀላቀልበት ሙቀት በማዘጋጀት ይዘጋጃል.
ጥቅማ ጥቅሞች
እስካሁን ድረስ ሳይንሳዊ ጥናቶች የወተት ወተት ላይ ስለ ጤና ነክ ጥናት አላካሄዱም. ቢሆንም, አንዳንድ ምርምሮች እንደሚናገሩት ሁለቱም የቱመር እና የጢንጥሮች የተወሰኑ የጤና ችግሮችን ሊከላከሉት ይችላሉ.
ለአብነት, የሚያመርቱ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የቱሪስት ተውሳኮች እንደ ኦስቲዮካርቴስና የስኳር በሽታ ያሉ ሁኔታዎችን ለመቆጣጠር ይረዳሉ. ከመጀመሪያ ደረጃ ጥናቶች የተገኙ ውጤቶች Curcumin ደግሞ እንደ አልዛይመር በሽታ የመሳሰሉ ሁኔታዎችን ለማዳከም ሊረዳ ይችላል.
እንደ ሙሌም, የብርሀን ዝርያም በአርትራይተስ ቁጥጥር ላይ ሊረዳ ይችላል.
ከዚህም በላይ አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቺንጀር ሆዳትን ለማረጋጋት ሊረዳ ይችላል, እንደዚሁም እንደ መዘዋወር በሽታ እና የጠዋት በሽታ የመሳሰሉ የተለመዱ ሁኔታዎች ያጋጥምዎታል.
ደህንነት
በወርቃማ ወተት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት ዕፅዋት በአብዛኛው በምግብ ውስጥ ሲወሰዱ በደህና እንደሚቆጠሩ ቢታወቅም አንዳንድ የጎንዮሽ ጉዳቶች ሊኖራቸው ይችላል. ለምሳሌ, ከፍተኛ መጠን ወይም የረጅም ጊዜ የቲማቲም አጠቃቀም እንደ ህዋሳት, ማቅለሽለሽ, ወይም ተቅማጥ የመሳሰሉትን ችግሮች ሊያስከትል ይችላል, ነገር ግን ነጠብጣብ እንደ ነዳጅ, የሆድ ብርድን, ያብጥ እና የማቅለሽለሽ ስሜቶችን ሊያስከትል ይችላል. የጋል ጠጠሮች ወይም የንፍጥ በሽታ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ህክምናን መውሰድ የለባቸውም.
ከወትሮው የወተት ሃኪም ጋር አንድ ሥር የሰደደ የጤና ችግር በራሱ መፈታተን እና መደበኛ እንክብካቤን ማስቀረት ወይም ማዘግየት ከባድ ችግሮች ሊያስከትል ይገባል.
መቼ መጠጣት
ብዙ የወትር ወተት ደጋፊዎች, ከመተኛታቸው በፊት የሻጋታውን መብላት በመርሳቱ ዘና ለማለት ይረዳል, እንደ እንቅልፍ ማጣት የመሳሰሉ እንቅልፍ ማጣት ችግሮች ይከላከላሉ. በሌላ በኩል ደግሞ የወተት-ነጣቂ ሰካራዎች ወደ ካፌይን ሳይዞሩ ረዥም ጊዜ የኃይል ማመንጫን ለማምጣት ጠዋት ላይ መጠጣት ይፈልጋሉ.
ተለዋጮች
ከወርቃማ ወተት ውስጥ አማራጭ እንደመሆንዎ, እያንዳንዷን ቅመም ወደ ቅልቅል-ቅማሎች, ሾርባዎች, እና የአትክልት መዓዛዎች በመጨመር ቺንግ, ኸምበር እና ጥቁር ፔይን ማግኘት ይችላሉ.
ምንጮች
የተራዘመ እና የተቀናጀ የጤና ማዕከል ብሔራዊ ማዕከል. "ዝንጅብል" NCCI Publication ቁጥር: D320.
የተራዘመ እና የተቀናጀ የጤና ማዕከል ብሔራዊ ማዕከል. "ሙሙት". NCCIH የህትመት ቁጥር .: D367.
የኃላፊነት ማስተናገጃ-በዚህ ድረ-ገጽ ውስጥ የተካተተው መረጃ ለትምህርት ዓላማ ብቻ የተተገበረ ሲሆን በፍቃድ ባለሞያ ምክርን, ምርመራ ወይም ህክምና ምትክ አይደለም. ሁሉንም የጥንቃቄ እርምጃዎችን, የመድሃኒት መስተጋብሮችን, ሁኔታዎችን ወይም ጎጂ ውጤቶችን ለመሸፈን አይደለም. ለማንኛውም የጤና ጉዳይ ድንገተኛ የሕክምና እንክብካቤ መፈለግ እና አማራጭ መድሃኒት ከመጠቀምዎ በፊት ወይም ሐኪሞዎን ከመቀላቀልዎ በፊት ሐኪም ያማክሩ.