የንፁህ ወተት መልካም ነው, ነገር ግን ጣዕም ሲጨምሩ ነገሮች ይሳለቁብዎት
የወተት ነጭ ብርሀን ለማግኘት የምትመኝ ከሆነ, ለእናንተ ጥሩ ዜና አለኝ: አብዛኛዎቹ የወተት ምርቶች ከግሎታ-ነጻ ናቸው, ስለዚህ የሴላሊክ በሽታ ወይም የሴላሊካል የግሎት አመጋገብ ላለበት ሰው ደህንነትዎ የተጠበቀ ነው. ይህም የቃላ ወተት (yay chocolate milk!) ይጨምራል.
በ E ርግጥ ወፍራም ወተትን በተመለከተ ምንም ችግር የለብዎትም - ላንቶስ ውስጥ A ልተጠቀሰም ወይም ወተት የፕሮቲን ኬሚካን (ልክ A ንዳንዳችን) E ንደሌለብዎት ስለሚቆጠር ጥሩ ጥሩ ወተት ላይ ችግር የለብዎትም. አንድ ትንሽ ልዩነት, በዚህ ርዕስ ስር በዝርዝር እመለከታለሁ).
ስለዚህ በዚህ ዝርዝር ውስጥ የተለያዩ ወፍራም ወለሎችን አይጨምርም ምክንያቱም ሁሉም ጥሩ ናቸው.
ይሁን እንጂ ከተመረዘ ወተት ጋር በተያያዘ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት. አብዛኛው በአሜሪካ ውስጥ እንደ ከክብደት ነፃ ሆኖ ከ 20 ንጥረ ነገሮች ከግሉለ የግሎታ ግሮሰቲክ (ግሉስ) ውጭ ሌሎች እንደነዚህ አይቆጠሩም, እና እንደዚሁም ከግብተ-አመጋገብ አመጋገብዎ በችግር ላይ ደህንነት አይኖርም.
ከ Gluten-Free ፍራፍሬ ወተት, በብራንድ ተመርተው
እርስዎ ሊገዙ የሚችሏቸው የተለያየ የብሔራዊ ምርት ወተት ያላቸው ምርቶች ዝርዝር, እንዲሁም እያንዳንዱ ኩባንያ ስለብድሩ ግዙፍ-አልባ ሁኔታ የሚገልጽበት ዝርዝር ነው:
• የ Hershey Shelf-Stable Milk . በመደብሮች መደርደሪያዎች ውስጥ የረዥም ወተትን የተለያየ መጠንና ጣዕም ያገኛሉ. እነዚህ መደርደሪያዎች የተጠበቁ ምርቶች በጄኔሲ የትምበላው ዝርዝር ውስጥ አይገኙም ምክንያቱም ሜቲሪ, ላ.-based Diversified Foods, Inc., በእርግጥ ያሰራጫቸዋል እና ያሰራጭዋቸዋል - የተለያየ ፈቃድ ያላቸው የሄሸሲ ስም.
ነገር ግን የኩባንያ ተወካይ እንደሚለው የኩባንያውን የሳምባ ወለድ ምርቶች እንደ ወፍራም ወተት (ከግዜን ነጻ መሆንን ጨምሮ), ቸኮሌት, ነጭ ቸኮሌት, እና የስታሮቮች ቅመሞችን ጨምሮ ከግቲን ነፃ ናቸው.
በተጨማሪ, የሄሸሼ ቸኮሌት ሽሮነት እንደ ግሉቲ-አልባነት ተደርጎ ይቆጠራል, ስለዚህ እርስዎ የራስዎን ቸኮሌት ወተት ለማዘጋጀት ይጠቀሙበታል.
• Horizon Organic . ይህ ኦርጋኒክ የወተት ተዋጽኦ ምርቶች ብሄራዊ አስተላላፊዎች, ከቸኮሌት እና ቫሊየል ወተት ጋር በመሆን ነጭ ወተትን ይሸጣሉ. የ Horizon Organic መስመር በ 6 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ የተሸፈነ ወተት እና ለቡድ ቡና መሸፈኛዎች, ለስኔላ, ለቸኮሌት, ለስላሳ, ለቫንላ እና ለ DHA ኦሜጋ -3 አሲድ አሲዶች, እና ለቸኮሌት እና ለ DHA omega 3 fatty acids.
ይሁን እንጂ ሂዩሰን በፕሮቲን ውስጥ ያለ የግብዓት-አልባ አጣቃፊ አለመሆን ጥያቄን ያስወግዳል, "የሆሮዘን ኦርጋኒክ ወተት ምርቶች ከስንዴ, ከስንዴ ግለት, ከአበባ, ከአጃን, ገብስ እና ብቅል ነጻ መሆናቸውን እናረጋግጣለን. እያንዳንዱ ካርቶን ከሁሉም የግሉስ 100% ነፃ መሆኑን በእርግጠኝነት ማረጋገጥ የማይቻል ነው, የሆሪዘን ኦርጋኒክ ወተት ምርቶች ለአብዛኞቹ ሰዎች የስንዴ እና የግብ (የአለርጂ) አለርጂዎች ለሆኑ ሰዎች ተስማሚ ናቸው. አደገኛ የአለርጂ ህመም ያለባቸው ሰዎች አዲስ ምግብ ከማቅረባቸው በፊት ሐኪምን ማማከር አለባቸው. "
ይወስዱዋሌ-የወቅቱን ወተት ከኦሪዞን ኦርጋኒክ (በሆርዞን ኦርጋኒክ) ሳይወስዱ ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ መጠቀም ይችላሉ (በአሁኑ ሰዓት በማቀዝያው ውስጥ አንድ ምቹ አለ). እርስዎም በተመሳሳይ ጣፋጭ ምግቦች በደንብ የመሆን እድልዎ ሊኖርዎ ይችላል, ነገር ግን ይጠንቀቁ እና አንዱን ሲሞክሩ ማንኛውንም ያልተፈለጉ ምግቦች ይመልከቱ (ወይም ማንኛውም አዲስ ምግብ).
• ኒስኪኪ . የስዊስ ድንበሬ የንግድ ምልክት ናስኩክ ከሚዘጋጅ ብራና እና ጣፋጭነት ጋር ተዘጋጅቶ የተጠማ ወተት አዘጋጅቷል.
ለመጠጥ ለመጠጣት የሚያገለግለው የኒስኩኪን ነጠላ-ጠርሙሶች ሰባት ቅጠሎች ይወጣሉ. እነርሱም ቾኮሌት, እንጆሪ, ሙዝ እና እንጆሪ, ቫኒላ, ሁለት ቸኮሌት, አልም ቸኮሌት እና ከስኳር ነጻ ቸኮሌት.
አንድ የኒስኩክ ተወካይ እንደገለጹት የኒስክኪን ዘጠኝ የመጠጥ ቧንቧ ቅባት ከግላይን ነፃ ሆኖ እንደታዩና ማንኛውም የምርት ምንጭ በፋብሪካው ምርት ላይ እንደሚገለጽ (ሁልጊዜ ከመግዛቱ በፊት የማንኛውም የተደባለቀ ምርቱን መለያ ምልክት ይመረምራል) .
• ኦርጋኒክ ሸለቆ . በዊስኮንሲን የተመሰረተ የኦርጋኒክ ሸለቆ የተለያዩ የእርሻ ምርቶችን ለማምረት አነስተኛ የእርሻ ኩባንያዎችን የሚጠቀም ሲሆን የተለያዩ የጫማ ወለሎችን እና የቾኮሌት ወተት ይሸጣል.
በተጨማሪም በሳርሜርት, በቫኒላ እና በፍራፍሬ አተር ዝቅተኛ ወተት ውስጥ በአንድ በተዘጋጀ ማቀፊያ የተጣራ የሳጥን መያዣ ያቀርባል.
ኦርጋኒክ ቫሊ እንደሚለው ከሆነ እነዚህ ወተት ምርቶች በሙሉ ከፕሮቲን (gluten-free) ነፃ ናቸው. ያስታውሱ, ኩባንያው ከሚሸጠው ብቸኛው የፕሮቲን ንጥረ ነገር የቡና ጥራጥሬ ነው.
• TruMoo ወተት. እዚህም የሚገማ አሮጌ ወለላ ወተት አያገኙም - TruMoo ሁሉም ስለ ጣዕም ነው. ክሬምስ የሚሠራው ኩባንያ ዓመቱን ሙሉ የቾኮሌት እና የቫኒላን ወተት ይሸጣል, በተጨማሪም እንደ ወቅታዊ እና ልዩ ልዩ ጣዕም ያሉ እንደ ቸኮሌት ማርሽማሎ እና ብርቱካን ፐርማን ለሃሎዊን ይሸጣል.
በሚያሳዝን ሁኔታ, የኩባንያ ተወካይ ከሆነ, TruMoo የወቅቱን የየራሳቸውን ምርቶች ከግላይን ነፃነት ግምት ውስጥ ያስገባል, ኩባንያው ግን ግሉትን አይፈትሽም. በተጨማሪም, ማንኛውንም የ gluten ንጥረነገሮች (ለምሳሌ ኩኪስ እና ክሬም የመሳሰሉት) - ግሉቲን ባያካተቱ ተመሳሳይ መሳሪያዎች ላይ ይዘጋጃሉ. ስለዚህ, ከ TruMoo የጣፋጭ ወተት ንጹህናን እንዲመሩ እመክራችኋለሁ.
እጅግ በጣም ለከፍተኛ ጥንቃቄ ያለው አንድ ተለዋዋጭ
ከላይ ከጠቀስኩት ወተት ማለት ኮሊያክ ወይም ግሉቲን ስፔን አንጀት (sensitivity) ያላቸው ሁሉም ሰው ጥሩ ነው, እና ያ እውነት ነው.
ይሁን እንጂ ባለፉት አመታት ከግዜ ጋር የተያያዙ ጥቂቶችን ከመጠጥ ጋር ተያይዘው ለግድግዳ እህሎች (ዋልያ) እህሎች (ወተት እና ወተት ለመብላት በብዛት ጥቅም ላይ ውሏል.). እነዚህ ሰዎች በሣር የተሸፈኑ ወተት ከሚገኙ የወተት ላሞች ወተት ማግኘት ይችላሉ.
ይህ በኛ መካከል በጣም ሊታወቅ ለሚችለው ሁሉ ችግር መሆን አለበት - እንደ ተቀጣጣይ ምግቦች አልባ ምግቦችን መመገብ የማይችልና አንዳንድ የምግብ ዓይነቶችን እና አትክልቶችን ችግር ላይ ሊጥል ይችላል. በፕሮቲን ውስጥ ያለ የግብዓት-ነጻ ማህበረሰብ (አብዛኛዎቹ ሰዎች ከ 99% በላይ የሚሆኑት) ይህንን ችግር ሊያጋጥማቸው እና ወተት እንዲደሰቱ ሊያደርጉ አይችሉም.