የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 149
ቅባት - 13 ግ
ካሚቦች - 4 ግ
ፕሮቲን - 3 ግ
ጠቅላላ ጊዜ 50 ደቂቃ
ቅድመ-ዝግጅት 20 ደቂቃ , ኩኪን 30 ደቂቃ
አገልግሎቶች 16
ይህ ጣፋጭ ዝቅተኛ ካቢብ የቡና ኬክ በአበቦቹ ምግብ ስለሚሰራ በጣም ሞልቷል. ክሬሚች አይመለም ከሆነ, ያንን ንብርብር መተው ይችላሉ, ወይም ያነሰ ክሬ ዲያስ ይጠቀሙ (ከታች ይመልከቱ). ከወይራ ፍሬዎች ይልቅ በፍሬባሪያዎች ዘንድ ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- 3 ኩባያ የአልሞንድ ምግብ
- 1 ½ ኩንታል የስኳር ምት (ፈሳሽ ወይም ብናኝ, ከታች ይመልከቱ)
- 3 እንቁላሎች
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1/4 ስኒ ቅቤ (4 ሳህኖች), ቅዝቃዜ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ
- 1/2 ኩባያ ቀረሚት ክሬም
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ መጭመቅ ወይም 1 ቫሊየም እና የአልሞንድ መጨመር
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 6 አውንስ አይብ አቺ
- ጨው
- 1 ኩባያ ቅጠላቅጣ ወይም ቀዝቃዛ (ሆኖም ግን አልቀባም) ሰማያዊ ወይንጥል ወይንም ወይንጥሬዎች
አዘገጃጀት
የቡና ኬክ በሶስት ንብርብሮች የተዘጋጀ ነው. ድብልቅ ማቀነባበሪያዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ የተቀመጡትን ንብርብሮች በተዘረዘሩት ቅደም ተከተሎች ላይ ካደረጓቸው በኋላ ለመሰብሰብ እስኪሰሩ ድረስ ለስላሳ ሳጥኖቹን ለመልቀቅ ይችላሉ.
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F. የቅመማ ቅባት ወይም ዘይት 9X9 ኢንች ማንኪያ (ምግብ ማብሰል ጥሩ ነው).
- አረንጓዴ ጭነት: 1 ኩባያ የአልሞንድ ምግብ, 1 የሻይ ማንኪያ, 1/2 ስኒ ጣፋጭ, የጨው ጣዕም እና 4 ቅባቶች ቅቤ. በድብቅ ማንደጃው ላይ ያለው የሾክ ዓይነት ዓይነቱ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል - ድብልቆሹን ለመቀነስ ይፈልጋሉ. የእረፍት ቀማሚዎችን, ቢላዎችን - ማንኛውንም ስራዎች መጠቀም ይችላሉ. ነገር ግን ሁላችንም አንድ ላይ የሚጣበቅ ከሆነ, አይጨነቁ-ጊዜው ሲደርስ ከላይ ይንፏቀቅ. ይህ የዱቄት ጣፋጭ መዓዛ ያለው ቦታ ነው, ነገር ግን በቅርብ ጊዜ ውስጥ ያንን ፈሳሽ ሳላሮዝዝ (ዜሮ ግሬስ, ምንም ቁስለታ የሌለው) ቀዝቃዛ ሆኖ አግኝቼያለሁ .
- Cream Cheese Layer: ጥብ ዱቄት, 1 እንቁላል እና 1/4 ስኒ አጣፋጭ. ቀለል ያለ ክሬሚ ክሬስ ከፈለጉ, 4 አክስዝን መጠቀም ይችላሉ. በ 6. ይልቅ ድቡድኑ ወፍራም አይሆንም እና በኬንጌው ላይ በበለጠ ይበልጥ ይቀልጣል.
- የኩሽ ንብርብር: ደረቅ ቅመሞችን ይቀላቅሉ. ዱቄት እየተጠቀሙ ከሆነ 2 ኩባያ የአልሞንድ ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, 1/2 የሻይ ማንኪያ, የሻይ ማንኪያ ጨው, እና 3/4 ስኒን ማቅለሚያ ይጠቀሙ. ከዛም አሮጌ ክሬን እና 2 እንቁላል እየተጠቀምክ ያለህ አሮጌ ክሬም, ዘይት, ፍራፍሬዎች, ፈሳሽ ጣፋጭ ጨምር. በዚህ ነጥብ ላይ እንደ አንድ ወጥነት በመያዝ ከ 1 እስከ 2 ሊትር ውኃ ለመጨመር ሊፈልጉ ይችላሉ. ጥቁር ቀሪውን እንዲደግፍ እና እንዲሞክር እንኳን አልፈልግም, ነገር ግን በጣም ሞገስ አይኖረውም - በእጅዎ ውስጥ በቀላሉ ለማሰራጨት መቻል አለብዎት. ብዙውን ጊዜ ስለ ጠጣር ውኃ እጨመር ነበር.
- መሰብሰብ: የኬቲን ንጣፉን በፓኒው ላይ ያሰራጩ, እና ክሬም አይን ከላይኛው ላይ ያሰራጩት (ይበልጥ መጠን ያለው ክሬም አይብ ቢሰላትም, እኩል ማሰራጨት አይችሉም, ግን ያ ደህና ነው). በመቀጠልም ቀይ ለስላሳውን ክሬሞቹ ላይ ቺዝ ላይ እና በሊዩ ላይ የሚገኘውን ዥረቱ ይረጩ.
- ለግማሽ ሰዓት ያህል ቡና ይንገሩን, ወይም በቢራ ውስጥ ያልተካተተ የጥርስ ሳሙና እስኪመጣ ድረስ ይወጣል. ቴርሞሜትር የሚጠቀሙ ከሆነ, መሃሉ ላይ ወደ 155 F ሊደርስ ይገባል.
- ቀዝቃዛ እና በ 16 ንጣፎች ላይ.