የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 171
ቅባት - 13 ግ
ካሚቦች - 11 ግ
ፕሮቲን - 6 ግ
ድምር ጊዜ 60 ደቂቃ
ዝግጅት 10 ደቂቃ , ኩኪን 50 ደቂቃ
12 (አንድ ወጥ 1)
ከኮኮናት ዱቄት የሚጠቀሙትን ጨምሮ ከኮታቲን ነጻ የሆነ የሙዝ ቅዝቃዜ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ. በቆሎ ዱቄት ላይ ያለው ችግር ከሁለት ወይም ከሶስት ቀናት በኋላ ዳቦው በአየር ውስጥ እርጥበት እንዲይዝ ስለሚያደርግ እርጥበቷን በዝናብ ትጥላለች. የአበባው እህል ፍጹም መፍትሔ ይመስላል.
አንዳንዶች እንደሚሉት ሙዝ ከፍተኛ የስኳር ፍራፍሬ ነው, እና ለዝቅተኛ ካርብ አመጋገብ ጥሩ ምርጫ አይደለም. ከፈለጉ ከእውነተኛ ፍሬ ይልቅ የሙዝ ቅቤን መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን እንደ ፖታሲየም ባሉት ፋይበር እና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ውስጥ እያመለጠዎት ነው. መስተካከል ሁልጊዜ ቁልፍ ነው.
ግብዓቶች
- 3 መካከለኛ
- ሙዝ , በጣም የበሰለ
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- ውሃ
- 2 ኩባያ የአልሞንድ ምግብ
- 1 ሳህሊ የተዘጋጀ የእንቁላል ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
አዘገጃጀት
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 F.
- ቀስ ብለው ማብሰል እና ማሰናዳት የ 9 x5-ኢንች ዳቦ ቅዝቃዛ ልብስ ይለብሱ. ሁለት ኩባያ የሚሆን ፈሳሽ ስፒል ካለዎት ይጠቀሙ ምክንያቱም ይህ እርጥብ መጠቀሚያዎችን መለካት ቀላል ያደርገዋል.
- ሙዝዎን በጨርቅ ይዝጉና ወደ ሁለት ኩባያ ስሌት ስኒ ይቀቡ. ሙዝ ስኒ ላይ መሆን አለበት, ነገር ግን ትክክለኛው መለኪያ አስፈላጊ አይደለም. ዋናው ነገር ሁሉም የዝናብ ቅመማ ቅጾች በአንድ ላይ 2 ኩባያዎችን ይይዛሉ.
- እንቁላልዎን እና ዘይትዎን በመጠን መለኪያዎ ላይ ይክሉት. ሹካ ለመብቀል መራገፍ. ከዚያም የቡድን ጥራቱን 2-ፐርሰርስ ውሃን በውሃ መሙላትዎን ይሙሉ.
- በመጠጥ መካከለኛ ቦታ ላይ የአልሞንድ ዱክ, ዳቦ መጋገሪያ እና ጨው በአንድ ላይ በደንብ እንዲዋሃድ ያድርጉት.
- እርጥብ ንጥረ ነገሮችን ከመለኪያ ኩባቱ ወደ ደረቅ ንጥረነገሮች ያክሉት እና ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድብልቅ ይሁኑ ወይም እስኪጠናቀቅ ድረስ. ከተደባለቀ በላይ አይንገሩ. በዛፎቹ ውስጥ ይርገጡት.
- ባትውን ወደ የተዘጋጁ የዳቦ መጋገሪያዎች ይቅዱት እና የላይኛውን ጫማ. ለ 45 እስከ 55 ደቂቃዎች ቡቃያ ወይም ዳቦው በቆዳው መካከል የገባ ጥርስ እስከሚወጣበት ጊዜ ድረስ ይወጣል.
- ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ከሽቦ ቀፎ ጋር ያስቀምጡ. ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ቆንጅ. በዳቦው ጫፍ ዙሪያ ቢላ ያስኬዱ እና በመክፈቻው ላይ ይገለብጡ. ከመቆረጡ በፊት ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዣውን ከጎኑ ላይ ያድርጉ.
ፈጣን የዳቦ ጥምር ዘዴዎች
ፈጣን ዳቦን የማዋሃድ ሶስት ዋና መንገዶች አሉ
- የጨጓራ ዘዴ: ደረቅ ምግቦች እና እርጥብ ቅመማዎች በተናጠል ይቀላቀላሉ ከዚያም በፍጥነት ይደባለቃሉ. ስሱ በአብዛኛው እንደ ነዳጅ ዘይት ነው. ይህ የምግብ አሰራር በጣም ፈጣን ዳቦ አሠራር በተቀላቀለበት ዘዴ ነው.
- የስሜትን ዘዴ (ቅቤ): በዚህ ሁኔታ ስብ (አብዛኛውን ጊዜ ቅቤ ወይም ማርጋሪን) ከእንቁላል ጋር እስከ ፈሰሰ እና በደንብ ከተቀላቀለ ጋር ይመሳሰላል. ከዚያም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምራሉ.
- የቢስነስ ዘዴዎች ፈሳሾች ከመጨመራቸው በፊት ቅዝቃዜው ማለትም እንደ ቅቤ ወይም አይጥ ያሉ ቅባት ወደ ዱቄት ተወስዶባቸዋል.
ፈጣን ዳቦ ታሪክ
ፈጣን ዳቦዎች ስማቸውን በማግለል ፈጣኖች በመጠጣት ከመጋገጥ ሶዳ (ድሬዳ ሶዳ) ወይም ቢከን ዱቄት (ወይም ሁለቱም) ሊቦካሹ ስለሚችሉ ስማቸውን ያገኛሉ.
ፈጣን ዳቦ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በኬሚካል መፍሰሻ (ሎሚስዳ) እና በቢራ ሾርባ (baking pum) መስክ በ 1800 ዎች ውስጥ እንደታመሙ ይታመናል. ወዲያው ፈጣን ዳቦ ባደባባይ የገጠር የቤት እመቤት ተወዳጅ ምግቦች ሆኗል, ምክንያቱም ምንም ጊዜ ለመጨረስ ቀርቧል.