የባህላዊ ማዕድናት የፈንገስ መቅጃ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 194

ቅባት - 3 ግ

ካሚቦች - 13 ግ

ፕሮቲን - 30 ግ

ጠቅላላ ጊዜ 50 ደቂቃ
ቅድመ-ዝግጅት 20 ደቂቃ , ኩኪን 30 ደቂቃ
አገልግሎቶች 6

ብዙውን ጊዜ የሸክላ ድፍጣኖች የሚሠሩት በከምል ፔፐር ነው, ይህም ትርጉም ያለው እና በቀላሉ ሊገኙ ይችላሉ, እና እነሱ በጋጋ እቃ ውስጥ ይነሳሉ. ይሁን እንጂ እያንዳንዳቸው የኦቾሎኒ ፔፐር እንዲደርጓቸው በማድረግ እኩል ርዝማኔ በመፍጠር እና ሁለት ጉንዳዎችን እንዲሞሉ ማድረግ ይችላሉ. እርስዎ ሊጠቀሙባቸው ከሚችሉት የተለበጡ ዊፒሶች ይልቅ ረቂቅ ይሆናል, ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀት ፍለጋ እየፈለጉ ከሆነ ከተለመደው የተለወጠ ለውጥ ነው. ይህንን የምግብ አሰራር ለማዘጋጀት ማንኛውንም የቀለም ፔንዱ መጠቀም ይችላሉ-ሁለት ወይም ሶስት ቀለማት ድብልቅ ነው. እንዲሁም ከመካከለኛው ምስራቅ እስከ እስያ ያሉ ቅመማ ቅመሞችዎ የሚቀፍሩበትን ቅባት መጠቀም ይችላሉ. መሰረታዊ የምግብ አሰራርን ወደ ታች አንድ ጊዜ መለየትዎ አስደሳች ሊሆን ይችላል.

ግብዓቶች

• 6 ደወሉ ቀለሞች, ማንኛውም አይነት ቀለም, መካከለኛ ወይም ትልቅ *
• 1 ½ ፓውንድ የበረዶ ግግር
• 1/2 የሾጣ ሽንኩርት
• 1 8 ኦውንስ የቲማቲም ጨው ወይም 4 ሳቢሊ ቲማቲክ ፓቼ
• 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
• 2 የሻይ ማንኪያ ክኒን ዱቄት (ወይም የሚወዱት ቅመማ ቅመም)
• 1/3 የላም ቅባት የሌለው ሞዛርቴላ አይብ

አዘገጃጀት

1. ምድጃውን እስከ 350F ይክሉት
2. የፔፔን የላይኛው ክፍል ይቁረጡ እና የጎድን አጥንቶችና ዘሮችን ያስወግዱ. ማይክሮ ሞዴራቸውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ለ 4 ደቂቃዎች ተሸክመው ወይም ለ 3 ደቂቃዎች በጋለ ውሃ ውስጥ ማቅለጥ (ማይክሮ ሞይድ በሚለው ምድጃ ውስጥ የሚገጥም).
3. አንድ ትልቅ ስኪን ያሙቁ, እንዲሁም ስጋውን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመሞችን ያበስሉ. የቲማቲም ፓቼ እየተጠቀሙ ከሆነ, ያንን ያካትቱ. የቲማቲክ ጨውን እየተጠቀሙ ከሆነ, ከመጪው 2/3 ገደማ ውስጥ ይውሰዱ, እና የቀረውን ለሞቃው ያስቀምጡ. ስጋው እስኪቦካው ድረስ እና ኩንቴዎች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅረሱ. በጣም ከደረቀ ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ.

1. ቂጣውን በስጋው ቅልቅል መሙላት, እና በመጋገጫ ሳህን ውስጥ ቀጥ ብለው ቁጭ ይበሉ. የቲማቲክ ጨውን እየተጠቀሙ ከሆነ በእያንዳንዱ ፔጀል ላይ ያለውን የተረፈ ጨው ትንሽ ይቀቡ. በእያንዳንዱ እያንዳንዳቸው ላይ አንድ ሰሃን የሚሆን አይብ አክል. በእንፋሎት ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ስጋ, ወይንም ማይክሮዌቭ ውስጥ 12 ደቂቃዎች ምግብ ይጋግሙት, በምግብ ማብሰያ በኩል በግማሽ ማዞር.

* ትልልቅ ፔፐር በመጠቀም በመጠቀም የተመጣጠነ ምግብ መረጃ.