የ Gluten-Free ምግቦችን እንዴት እንደሚከተሉ እና ወጥ ቤት ማጋራት
አሁን ሴሎሊክ በሽታ ወይም የሴላሊካል የግሎም ስበት ዲስኦስነት እንዳለ ከተረጋገጠ, አብሮ መኖር, እና አብሮ መኖር እና አብሮ መኖር እና ከሌሎች ጋር ግዜን የሚበሉ ሰዎች.
ነገር ግን ያ ማለት ከተለያዩ የ gluten ምርቶች ጋር በየቀኑ መገናኘት የሚችሉበት ዕድል እና የእነርሱ ምግቦች ነው. ማሞቁ ቀላል እና ለማጣራት ወይም ለመብላት የተሳሳተ ንጥረ ነገር ስለሚያመሳስል ማእድ ቤት ውስጥ ሁሉንም ነገር መዝጋት ያስፈልግዎታል ማለት ነው.
በሚያሳዝን ሁኔታ, ከላው መጋበሪያ የሚመነጭ ተቆርቋሪ የብክለት መከላከል እድገትን ሊያገግም እና ጤናዎን ሊነካ ይችላል. ሊታመሙ የሚችሉትን የ gluten መጠን በአጉሊ መነጽር ብቻ ነው, እና ግሉቲን ዘሪያውን ለማሰራጨት መንገድ ይመስላል.
ከኮታ ነፃ መሆን ያለብዎት ምግብን መጋራት ይቻላል, ነገር ግን እርስዎ እና ሁሉም የብርቱካን ምግብ የሚጠቀሙት ሁሉም ሰው ደህንነታችሁን ለመጠበቅ ጥብቅ ህጎችን መከተል ያስፈልጋቸዋል. የጋራ የቤትና የቢስክሌቱ ምግብ ብቻ ጤንነትን መጠበቅ እና ከግላይን ለመጠበቅ ሲባል በቤት ውስጥ ሁሉም ሰው ሙሉ በሙሉ ተሳፍሮ የሚገኝ ከሆነ ብቻ ይሰራል.
የተጋራ ቤት እቤት ለእርስዎ ትክክል እንደሆነ ለመወሰን ይህንን ጽሑፍ ይመልከቱት-ወጥ ቤትዎን በተሳካ ሁኔታ ማጋራት ይችላሉ? መልሱ አዎን ከሆነ, እንዴት ማድረግ እንዳለብዎ ያንብቡ.
የጋዝ ዕቃዎችን በአንዱ ማእድ ቤት ማጽዳት
በጣም የተሳካው የቤቶች ዝግጅት ዝግጅት የፕሮቲን የምግብ ቅባቶችን እና የምግብ ማቅለሚያዎችን አይለዩም, ይልቁንም የግብዓት ምግቦችን እና የምግብ አዘገጃጀት መሣሪያዎችን ይለያሉ.
በሌላ መንገድ ያስቀምጡ: በአዲሱ የጋራ ቤትዎ ውስጥ, የ gluten እና አብሮአቸው የሚጠቀሙባቸው የምግብ አዘገጃጀት ምግቦች በአንድ ጥግ መያዝና በዚሁ ጥግ ላይ መቆየት አለባቸው, የተቀረው የእቃ መያዣ ግን ከግላይን ነፃ ነው. በዚህ መንገድ, ምግቦች እና ሌሎች የሆምቲ ቅልቅሎች በአንድ ወጥ ቤት ውስጥ ይቀራሉ, እና ያንን አካባቢ ማስወገድ ይችላሉ.
ይህንን ሥራ ለመሥራት በአንፃራዊነት ከሌሎች የሥራ ቦታዎች ለሚወጡ የኩመታል ምግቦች የመጠጥ ቤት ቦታ ይምረጡ. በዋናነት ይህ የኬብስተን ቦታ ካቢኔን (ለምግብነትም ሆነ ለማብሰያ መሳሪያዎች) እና ምግቦችን ለማዘጋጀትና ማብሰያ ቁሳቁሶችን እና እንደ ስኳር ኮርፖሬሽን የመሳሰሉ የካርቶን እቃዎች (ካራቴንስ) ይኖሩታል.
አንዴ እንደመረጡ, በቤት ውስጥ ያለ እያንዳንዱ ሰው ግን ከየትኛውም ቦታ ላይ የሆቴል ምግቦችን ማዘጋጀት እንደማይቻል እርግጠኛ ይሁኑ. በግልጽ እንደሚታወቀው ጠረጴዛዎች በጠረጴዛው ላይ ለመብላት እንዲፈቀድላቸው ይፈቀድላቸዋል, ነገር ግን እራሳቸውን በመጠባበቂያነት ማስተካከል እና እራሳቸውን መቆጣጠር አለባቸው.
አንድ የመጨረሻ ማስታወሻ: በአየር መተላለፊያ (gluten) ግፊት አማካኝነት ከሰውነትዎ ውስጥ ሊተነፍስ ስለሚችል በኩሽናዎ ውስጥ የሆድ ውስጥ መጠጦች በእርግጠኝነት አይቀመጡም.
በቤት ውስጥ ምግብዎን ከማብሰል ነፃ ነው:
የሆድ ዕቃዎችን ወደ ራሳቸው ማእዘን ሲያወርዱ ተጨማሪ:
ማቀፊያን ማጋራት
ለጋራ ማብሰያ ተስማሚ ሁኔታ በጣም የተለየ የራሱ ማቀዝቀዣ ነው, አንዱ ለ gluten-ያካተተ ምግቦች እና ከግላይን ነፃ የሆነ. በዚህ መንገድ "የተሳሳተው" የኬቲፕ ጠርሙስን ወይም ለሞራሪነት የሚቀሰቅስ እቃ መያዢያ መያዛችሁ አይችሉም.
እርግጥ ነው, ለሁለት ማቀዝቀዣዎች ምንም ቦታ እንደሌለኝ አያውቅም, ስለሆነም አንዳንድ የምግብ ዓይነቶችን የምግብ ማቀዝቀዣ (ማቀዝቀዣ) መጠቀም አለብህ.
ይህን ሥራ ለማከናወን ከላይ ያለውን መደርደሪያ ሙሉ በሙሉ ከፕሮጀክቱ ውጭ መሙላት አለብዎት, ምንም ዓይነት ምግብ አይተከሉም. (እና ከምግብዎ ምንም እቃዎች ስለማይኖሩ, ምግቦችዎ ወደ ምግቦችዎ ሊንሸራተቱ አይችሉም).
ከሁሉም በላይ ደግሞ ሁሉንም ምግቦችዎን, በተለይም እቃዎችን እና እንደ ቅቤ, ማዮኔዜ, mustና እና ጄሊ የመሳሰሉ ሌሎች ኮንቴይነሮች ላይ ምልክት ማድረግ አለብዎት.
ቀጥሎም ሁላችንም በቤት ውስጥ ያሉ ሰዎች ኮንቴይነንን የሚያካትት ምግብዎን እንደ ኮታውን መጠቀም አይችሉም.
እንደገናም ግሉኮን እንዲፈጠር ግዙፍ የሆነ የፕሮቲን ንጥረ ነገር (ግሉቲን) ግርዛዝ ያስፈልገዋል. አንድ የጨጓራ ጉድፍ ከቁጥር በላይ የሚሆን ሲሆን ይህም የአንድ ቀን ዕጣ ዋጋ (ወይም ከዚያ በላይ) የሚያመርት. የእንቁላል ቅጠልን ለመጨመር የዳቦ ቅቤን መሙላት እንኳን ለጉዳት ሊዳርግ ይችላል.
በእርግጥ ስህተቶች ይከሰታሉ (በተለይም ቤት ውስጥ ልጆች ካሉዎት!), እንዲሁም ሁሉም ሰው ስህተታቸውን እንዲይዙ ማስተማር አለብዎት, አንድ ሰው በድንገቴ ላይ ያለውን የግብዓት-ነጻ ቅቤ በአግባቡ ከተጠቀመ, የሚያስፈልገው ቅቤ ከእንግዲህ እርስዎ ደህንነታቸውን ለደህንነትዎ እንደማይችሉ ለእርስዎ ለማሳወቅ.
ምግብ ማጠቢያ ማብሰያ
የምግብ ማብሰያዎችን ለማጋራት ፍጹም ደህንነት የተጠበቀ ይሆን ብለው ያሰቡ ይመስላሉ, እዚህ ግብዎ እሽታውን ለማፅዳት ነው, ትክክለኛው? እሺ, አዎ ... ግን አሁንም እነርሱን ለማስወገድ እርምጃዎችን እስካልነደፉ ድረስ ከጋራ የቤቶች ማጠራቀሚያ ሊወጣ ይችላል.
በመጀመሪያ, የራስዎ ስፖንጅ ያስፈልገዎታል. አንድ የቆሻሻ ስስፍጣጣ ፈንጂዎችን በቅርበት ከተመለከቱ, የምግብ እቃዎችን በጥንቃቄ ብታጠቡም እንኳ, ሁሉንም የምግብ ፍርስራሾች ይመለከታል ... እና ግሉተን አንድም ከሚታወቀው ንጥረ ነገር ውስጥ አንዱ ነው.
ሳህኖቹን ለማጽዳት እየሞከሩ ባሉ ሳህኖች, ቆርቆሮዎች እና ሌሎች እቃዎች መበከልን አይፈልጉም ስለዚህ የራስዎ ስፖንጅ ይጠቀሙ እና ከ "ማህበረሰብ" ስፖንጅ በተለየ ቦታ ያስቀምጡት. ለጽዳት ወይም ለማፅዳት ምግብ የሚጠቀሙበት ማንኛውም ነገር ተመሳሳይ ነው, ለራስዎ አዲስ ነገሮችን ያግኙ እና እንዲለዩ ያድርጉ. በቀለም ለመለያየት ይረዳል, ለምሳሌ ሰማያዊ ስፖንጅ እና ለስላሳ-ነጻ ስጋዎች, እና ቢጫ ስፖንጅ እና ለስላሳ የሸክላ ዕቃዎች.
ከማቀዝቀዣውና ከተለያዩ የኩሽናው ፕላስቲክ ቦታዎች ሁሉ ጋር, በቤት ውስጥ ያሉት ሁሉም ሰዎች ስፖንጅ እና ወፍራም እንዳይጠቀሙ ማስተማር አለብዎት. የተሳሳተ ስፖንጅ (ለምሳሌ, ከግት-ነጭ-ነጻ ስፖንጅ እና የ gluten ፕሬን በማፅዳት) ከተጠቀሙበት በኋላ ስፖንጅን ከአዲስ ትኩስ ጋር መቀላጠፍ እና ምትክ መቀየር ያስፈልገዋል, እሱ አንድ ጊዜ እንዲሰምጥዎት ብቻ ነው የሚወስደው.
እንዲሁም የእራስዎን ምግብ ማጠቢያ ፎጣዎች ያስፈልግዎታል. ሰዎች ብዙውን ጊዜ እጃቸውን በጣሪያ ፎጣዎች ላይ ይጠቅላሉ (ምናልባትም የፕሮቲን አከርካይ ሳሉዊን ከተመገቡ በኋላ ሊሆን ይችላል?) ወይም ቆርቆሮውን ለማጽዳት ተጠቀሙበት (አስመስለው የ gluten crumbs). በድጋሚ, ለራስዎ የሆቴል ጣፋጭ ምግቦችን ቀለም ይምረጡ, እና በቤቱ ውስጥ ያለውን እያንዳንዱን ሰው ቀለም ይጠቡ.
በጤና ላይ የተመሠረተ ውሳኔን, አመቺ አይደለም
ከፕሮቲን ውጭ ያለ አመጋገብን የሚከተሉ ሁሉም ሰው ጤንነትን ከሚመግቡ ሰዎች ጋር በስኬት ማጋራቱ አይቀርም. ሌሎች የቤተሰብ አባላትም ግሩን ለማፍሰስ እስኪስማሙ ድረስ ግለሰቡ የበሽታ ምልክቶችን መንቀሳቀስ ያልቻሉባቸውን ብዙ አጋጣሚዎች ተመልክቻለሁ. በተጨማሪም የምግብ እቃዎችን ሳያቋርጥ አነስተኛ ደረጃዎችን ሳያገኙበት ወጥ ቤት ማጋራው እንደማልችል ከልምድ አውቃለሁ.
ነገር ግን, ምንም ምርጫ ላይኖርዎት ይችላል, በቤት ውስጥ ከሆውያኑ ለመጠጣት የማይፈልጉ ከቤተሰብ አባላት ጋር መኖር, ወይም ደግሞ አብሮ መኖር የሚችሉ የቤት ውስጥ ወይም የአፓርትመንት ቤትና የአካል ብቸኛ የቤት ውስጥ ነዋሪዎች ጋር የሚበሉትን የምግብ መከለከል እንደማትችሉት (ይህም ከሁሉም በኋላ).
ጉዳዩ እንደዚህ ከሆነ እነዚህን ደንቦች ለበርካታ ወራት ይሞክሩት. አሁንም በጣም ብዙ ምልክቶች እንዳጋጠመዎት ሆኖ የሚሰማዎት ከሆነ, በቤት ውስጥ ሌላ ክፍል ውስጥ የሆትሙኒንን ነፃ የኩሽና ቤት መፍጠርን የመሳሰሉ ከባድ እርምጃዎች መውሰድ ሊያስፈልግዎ ይችላል.