አልያም ፍራፍሬዎች በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ፍራፍሬዎች አንዱ ነው. በጣም የተለመደው የቤሪ ዓይነት አይነት ቀይ የፍራፍሬ ፍሬ ሲሆን ግን እንጆችን ጥቁር, ወይን ቀለም እና ወርቃማ ሊሆን ይችላል. የፍራፍሬ ዛፎች ለሻጋታ በጣም የተጋለጡ ስለሆኑ ብዙ የሮፕበርስ ዝርያዎች በረዶ ይሸጣሉ. በአብዛኛው, የበረዶ ፍሬዎች የበለጠ ቪታሚኖች, ማዕድናት እና ፀረ-አሲኪዲቶች በውስጣቸው ከፍተኛ መጠን ያለው አረንጓዴ ሲሆኑ በጣም ቀዝቃዛ ስለሚሆኑ.
አልያም ፍራፍሬዎች ከኒው ዚላንድ እና ከደቡብ አሜሪካ እንዲሁም ከዋሽንግተን ወደ ኒው ዮርክ ግዛት ሰብስበዋል. ከፍተኛው የአገር ውስጥ ወቅት ከግንቦት መጨረሻ እስከ ህዳር ነው.
የፍራፍሬዎች የካሎሪ እና ካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ እና በ fibre እና በልብ ጤና ውስጥ አንትኮኒንያን (ካርቶን ሃይድሮይድ) አነስተኛ ነው.
የአመጋገብ እውነታ
| የአራስቢሬን የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| የአገልግሎት መጠን 1 ኩባያ (123 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪዎች 64 | |
| ከ Fat 4 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድስ 0.8 ግ | 1% |
| የተደባለቀ fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated fat 0.5g | |
| Monounsaturated Fat 0.1g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲድ 1 ሜጋ | 0% |
| ፖታሽየም 185.73 ሚ.ግ | 5% |
| ካርቦሃይድሬድ 14.7 ግ | 5% |
| Dietary fiber f 8g | 32% |
| ስኳር 5.4 ግ | |
| ፕሮቲን 1.5 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 1% · ቪታሚ ሴ 54% | |
| ካልሲየም 3% · የብረት 5% | |
| > * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች እና አነስተኛ የካሎሆዲድ አመጋገብን ለመከተል የሚፈልጉትን 5 የበለጠው ዝቅተኛ ስኳር ፍራፍሬዎች አንዱ ሆምቤሪ እና ሌሎች እንጆሪዎች የመሳሰሉ ሌሎች የቤሪ ፍሬዎች ናቸው. ለዚህ ምክንያት የሆነው የምክክሩ መጠን ለጋስ ስለሆነ እና ካርቦሃይድሬት በጣም ዝቅተኛ ስለሆነ ነው.
አንድ ብርጭቆ ሻይቤሪስ ብቻ 64 ክሎሪዎችን እና በጣም ጥራዝ 8 ግራም ፋይበር (ከ 30% በላይ ከዕለት ፍላጎቶችዎ) ይይዛል, ይህም እጅግ በጣም ብዙ ፍሬዎች ያመጣል.
የጤና ጥቅማ ጥቅም
አልያም ፍራፍሬዎች በመመገቢያ ከልብ ምቹ ናቸው. ፋይበር ባክቴሪያር የሚባለውን የማይለካው የካሎሆይድዝ ንጥረ ነገር አካል ነው, ኮሌስትሮልን ከልብዎ ይሳብል, የአንጀት ንጣቶችን ይቆጣጠራል, አንዳንድ ካንሰሮችን ይከላከላል እና የደም ስኳር ፍጥነት ምን ያህል በፍጥነት እንደሚቀንስ ይንገሩን.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት በቂ መጠን ያለው ፋይበር የሚወስዱ ሰዎች የልብ በሽታ, ካንሰርና የስኳር በሽተኞች የመቀነስ እድላቸው ከፍተኛ ነው. በተጨማሪም ቋሚ ምግቦችን የሚመገቡ ሰዎች ጤናማ ክብደት አላቸው.
Raspberries 'ruby-red color ከጤና ጥበቃ ከማይታወቅ አንትኪየኒንስ ይወጣል. ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አንቲኮኒን የደም ዝውውር እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን ጨምሮ አንዳንድ ሥር የሰደደ በሽታዎች ሊከላከል ይችላል.
በመጨረሻም አንድ ኩባያ የፍራፍሬሪስ ለቪታሚን የየዕለት ፍላጎትን 50 በመቶ ይሰጣል. ቫይታሚን ሲ በጣም አስፈላጊ የሆነ ቪታሚን ሲሆን ይህም የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት ማጠናከር, የሕዋሳትን ጥገና ማገገም, ቁስልን ማከም እና የቆዳ መዘዞች ሊያመጣ ይችላል.
የተለመዱ ጥያቄዎች
Raspberries ለምን ክፍት የሆኑት ለምንድነው?
ከሮቤሪስ መካከል መካከሉን አስቂኝ ነገር ማየት የሚጀምረው ቤሪው ነጭ ከሆነ ጥቁር እምብርት በቀላሉ እንዲወርድበት ስለሚፈጥር ነው. ክፍሉ ማእድቹ ብዙውን ጊዜ በጣት አሻቸው ላይ በማስቀመጥ መብላትን አስደሳች ያደርገዋል.
መመረጥ እና ማከማቸት
አዲስ የሻፍሬጆችን ለመግዛት በሚፈልጉበት ጊዜ የሆድ መቦረሽ, ጥብቅ, እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቤቶችን ይፈልጉ. ሻጋታዎችን ለመጉዳት ኩኪዎችን መርምርና እነዚህ ቤሪዎች መጥፎ መስራት ሲጀምሩ ሻጋታዎችን ማፍለቅ የጀመሩ ሰዎችን ያስወግዱ.
ትኩስ ቤሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ወይም ለሶስት ቀናት በማጣጣጥ ወረቀት ላይ በተሸፈነው ሳጥኑ ውስጥ በአንድ ላይ ተደብቆ ማቆየት ይችላሉ. ከመበላቱ በፊት እስከ ቀኝ ድረስ መታጠብ አይኖርብዎትም ምክንያቱም በንጽሕና መታጠቡ በፍጥነት መታጠብ ነው.
አሮጌ ፍሬፍሬዎች አብዛኛውን ጊዜ እስከ 12 ወር ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይቆያሉ.
Raspberries ለማዘጋጀት ጤናማ መንገዶች
ራትፕሬቸሮችን እንደ ምግብ መቁረጫ ወይም እንደ አንድ ምግብ በመብላት በራሳቸው ይመገቡ. አልያም ፍራፍሬዎች ለስላሳ ቀለሞች የተሻሉ ቀለሞች እና ፋይበርዎች ናቸው. የቤሪ ፍሬዎች ውበት መልክም እንዲሁ ጥሩ መዓዛ ያለው ነው.
በተጨማሪም ለስላሳዎች, ለስላሳ ስጋዎችና ለፕሮቲን እና ለስኳርነት እንደ ጥጥ እና ጭማቂ መጠንና ጣዕም ለመጨመር ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
አልያም ፍራፍሬዎች የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. እነዚህ የምግብ ዓይነቶች ጤናማ ምርጫዎች ቢሆኑ, ብዙውን ጊዜ በካሎሪ እና ስብ ውስጥ የበለፀጉ በመሆኑ ራፕስቤሪዎች መሙላትን, አነስተኛ መጠን ያላቸውን እቃዎች እንድትመገቡ ያስችልዎት ይሆናል.
የምግብ አዘገጃጀት
የጤንነት ምርጫዎትን ለመከተል ጤናማ የሆነ የበሰላት ስኳር, የልብ-ጤናማ ሰላጣዎችን, እና የጎን ቅዝቃዜዎችን, እና ወፍራም, ታር እና ጣፋጭ ምግቦች ለማዘጋጀት አዲስ ወይም የበሰለ አምራቾች ይጠቀሙ. ምግብ ማብሰል (ምግብ ይዘጋጁ) - እነዚህን ምግቦች በበቂ እህልዎ ላይ ወደ ምግብ እቅድዎ ሲጨምሩ ስህተት አይፈቱም.
- Couscous እና የፍራፍሬ ሰላጣ
- የባርቤኪ ሩዝ ከ Raspberry Hoisin Sauce
- ጥቁር ቸኮሌት-ፍራፍሬ Pudding
> ምንጮች:
> Retelny, Victoria. ከተለያዩ ውስብስብ ሃይሎች ጋር ስለ አንቶኪያኒክስ ውስብስብ ውህዶች ያቀርባል. የምግብ እና የተመጣጠነ ምግብ. 2016, 16-17.