Beets እንደ ማግኒዚየም , ፖታሲየም እና ፋልዲን የመሳሰሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይጫናሉ. በእርግጥ አንድ ኩባያ ቢራዎች 31 ሚሊግራም ሜጋሲየም, 440 ሚሊግራም ፖታስየም እና 148 ሚሊ ግራም ፎሊክዲ ይዟል. በተጨማሪም የቫይታሚን ሲ እና የካልሲየም ጥሩ ምንጭ ናቸው, በተጨማሪም የካሊፎር ተጨማሪ ኬሚካሎች ሳይጨምር በፍራፍሬ ለመሙላት ይረዳል. አንድ ኩባያ የተዘጋጁ ዱቄቶች 60 ካሎሪ ብቻ ነው ያለው.
በጣም የሚያምር ቀይ ቀለም ደግሞ ለጤንነት የሚጠቅም የፀረ-ሙቀት-ነጭ ንጥረ ነገር ምንጭ ነው.
ቢጤዎች አሰልቺ ሊመስሉ ይችላሉ, ግን ግን አይደሉም. እነዚህ ደስ የሚሉ የቀይ ሥፍራዎች ጣፋጭ, ጣፋጭ እና በቀላሉ ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው. ወደታች ወደታች ይሂዱ እና ለንብ ቀፎ ለማገልገል በምወዳቸው መንገዶች ላይ ዓይናችሁን ይለማመዱ.
1 - ቀላል የሆነ የቢፕ ጎን ጣፋጭ
በየትኛውም የምግብ ሱቅ ውስጥ, በአትክልትና ፍራፍሬ ማእድ ውስጥ እና የታሸገ የአትክልት መዘውር ላይ ይገኛል. ተለዋዋጭ የማይመስሉ ቅጠሎች ጠበቅ ያሉ ጥጥዎችን ይምረጡ. ወደ ቤት ስትገቡ ቅጠሎችን ያጥፉ, ግን ከሁለት ኢንች እርከኖች ይተውሉ.
- ጥቂት ውሃ ቅስጠው እና ከብቶቹን መጨመር.
- ጥራቱን እስኪቀላቀሉ ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ድረስ ይንገሯቸው.
- ባቄትን እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስወግዱ እና ቆዳዎቹን ያስወግዱ (እነሱ ወዲያውኑ ይዘጋሉ).
- ጫፉን እና ጫፎችን አስቀምጡ እና ባቄሉን በቡክል መቁረጥ.
- በጣም የተጣደፈ ፌዴ አይብ የተበሰበች ወይም የተሸፈነ የሜሳ ማራጣጠቅ ልብስ ይለብስ.
ከፈለጉ ከደቂቃዎች በ 45 ዲግሪ ፋራናይት በሰከነ ቢላዎ በቀላሉ እንዲወረዱ እስኪደረስዎት ድረስ እቃዎትን በ 400 ዲግሪ ፋራናይት ፋራናይት መጨመር ይችላሉ.
የበሰሉ ፍራፍሬዎች ምርጥ ምርጡን ይመርጣሉ, ነገር ግን ጥቅም ላይ የሚውሉ የበሬዎች የበለጠ ምቹ ናቸው (እና ትንሽ ውስብስብ). ማድረግ የሚጠበቅብዎት ጥጥሩን ይክፈቱ, እሾቹን ማሞቅ እና ምናልባትም የቡና ተክል ወይም ከምትወዱት ዕፅ.
2 - የበሬዎች በሳባ
የበቆሎዎች ለስላሳ አረንጓዴ ሰላጣ ጥቁር እና ጥቁር ቀለም ያለው ቀይ ቀለም ያምሩ. በማንዶሊን ተቆራሚ መንገድ አንድ ባቄላን በሾላ ይቁረጡ እና ቅጠሉን በሽንኩርት ወይም በተደባለቁ ጥሬዎች, ጥቂት የአፕል ወይም የፒሪስ ፍሬዎች, የቡና ፍሬዎች እና የተንጋፋ አሳ. ቀለም በሚለብሰው ወይም በሚወዱት የቀይ ቬግሪቴል የላይኛው ክፍል.
ጥራጥሬዎች በጣም ቆንጆ እና ንፁህ ናቸው, ነገር ግን ለስላሳ የቅርጽ ቀለም የሚመርጡ ከሆነ ቀዝቃዛ ኩኪዎችን በሶስት ክር እና ወደ ሰላጣ ማከል. በአለባበስ ልብስ ወይም በጨርቄ ጨርስ እና የተወደደ ሰላጣ አላችሁ.
3 - በቢጫ ወይም በቢጥ ውሃ ውስጥ ከብቶች
ቢፒቶች ለስላሳዎች የተዘጋጁ ምርጥ ፍራፍሬዎች ናቸው, ምክንያቱም ምንም አይነት የፍራፍሬ ጣዕም ሳያበላሹ ስኳር እና ጥሩ ስነ-ምግባቸውን ይጨምራሉ. የበለጸገ ቀይ ቀውስ የሚያምር እና ብርቱ ወፍራም የስፕሎይድ ፈሳሽ ስለሚያደርግ በፍራፍሬዎች, በቸርዬዎች እና ሮማን የተሻለ ይሰራሉ.
ነገር ግን, ለስላሳዎች ካልሆነ, ብቻውን ወይም ከሌሎች የፍራፍሬ ጭማቂዎች ጋር መቀላቀል ይችላሉ, እና ተመሳሳይ ምግቦችን ያግኙ.
4 - የቢች አፕል
የተጠበሰ ጥሩ ከብቶች ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ሲሆን በምሳ ሰዓትም በሳንድዊች, እንደ እራት ከመብላት በፊት ወይም የምወዳቸው ቁርስን ከእንቁላሎች እና ከተሳፋው ሳልሞን ጋር ማገልገል ይቻላል. የዱቄ ዶሮዎች በቤት ውስጥ ቀላል ሲሆኑ ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ. በተጨማሪም በብዙ የሱቅ መደብሮች እና ልዩ መደብሮች ውስጥ ሊያገኙዋቸው ይችላሉ.
5 - Beets on Pizza
ፒዛ እንወዳለን, ግን ብዙውን ጊዜ በካሎሪ ከፍተኛ ነው, እና ለእርስዎ ጥሩ አይደለም, ስለዚህ ለጤነኛ ስሪቶች ሁላችንም እንፈልጋለን. ፒጄን ጤንነትን ለማሻሻል የሚረዳበት አንዱ መንገድ አይሮቹን ለመቁረጥ እና ብዙ አትክልቶችን መጨመር ነው. እንደ ቺም, ሽንኩር, ስፒና እና ብሮኮሊ የመሳሰሉትን ይወዳሉ, ስለዚህ አስቀድመው ይለፉ እና ይሞክሩ. በሚወዱት የፒዛ ሱቅ ላይ የንብ ቀፎዎችን ማግኘት አይችሉም, ግን በቤት ውስጥ ለተመዘገበው ፒዛ ተጨማሪ መጨመር ይችላሉ.
6 - የባሳ ቀንድ
የቢች ሾርባ ጤናማ, ጤናማና ጣፋጭ ሲሆን በቤት ውስጥ ለመዘጋጀት በጣም ከባድ አይደለም. ሶስት በሬዎች ይመዝቡ ወይም ይሙቱ, ቆዳዎቹን ያስወግዱ እና ይቁረጡ. ትንሹን መካከለኛ በሆነ ስጋ ውስጥ ያስቀምጡ እና አንድ ኩባያ የስጋ ወይም የአትክልት አክሲዮን ይጨምሩ. ሶስት ጉልበቶች, የጫካ ቅጠል, እና ግማሽ የሻይ ማንኪያ የሾላ እርጎም ይጨምሩ. ሙቀቱን አምጡና አሥር ደቂቃዎችን አፍስሱ.
ሾርባውን ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ, እና ለሁለት ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት. ከዚያም ሾርባዎን በማሽከረከር. ትንሽ ጨውና ፔፐር እና ትንሽ አረንጓዴ ይጨምሩ. ትኩስ ትኩስ ዳቦ ያቅርቡ.
7 - ከድንጋዮች ጋር የተባበረ መርዝ
በትንንሽ የወይራ ዘይትና በሾላ, በጨው እና በፔይን በማቀዝቀዝ የቀዘቀዘውን ህፃን የበሬዎችን እና የቀዘቀዘውን ህጻን ድንች በማጣበቅ ቀለል ያለውን የጣፍ እና የአትክልት ሰላጣ ይስሩ. ወይም የሚወዱት ተወዳጅ የድንች ተመራጭ ሣር ቅዝቃዜ የበሰለ ኩኪዎችን ማከል ይችላሉ.
በሚያምር ጣፋጭ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ይጀምሩ (በካሎሪ ላይ ለመቆጠብ ጥቁር ስሪቶችን ይፈልጉ). ከመደበኛ ስኳር ድንች ውስጥ ግማሹን ቆርጠው ከተለቀቀ የበለፀገ ህፃን ወይም የባቄላ ኩፋዎች ጋር ይተኩ. ከዚያ እንደተመሩ ይቀጥሉ.
ሌላው የንብ ማቆሪያና ድንች ተሰባስቦ ለመደባለቅ ጣፋጭ ምግብ ነው. ለተጠበቀው ድንች ብቻ የሚወዱትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጠቀሙ እና የተወሰኑ የዶሮ ባቄላዎችን ያክሉ.
8 - የባቄላ ግሪኖችን ይበሉ
ብዙውን ጊዜ አዲስ ትኩስ ቢራዎች ሲገዙ ትላልቅ ውብ ቅጠሎቻቸው ይታያሉ. አትኩዋቸው - አረንጓዴዎቹ ከሥሮው የበለጠ ገንቢ ናቸው. አንድ ኩባያ የበሰለ የበቆሎ አትክልት 4 ግራም ፋይብል, 36 ሚሊግራም ቪታሚን ሲ, ከ 11,000 በላይ የቫይታሚን ኤ እና 700 ሜጋጅ ቪታሚን K. በተጨማሪም 160 ሚሊ ግራም ሲሊየም እና 98 ሚሊግራም ማግኒዝም አለ. ያ በጣም አስገራሚ የአመጋገብ ስርዓት ይኸ ነው.
የቢች ብርን የመሳሰሉት እንደ ሌሎች ስፒች, ፔሊ እና ስዊዝ ቻርዶች የመሳሰሉትን እንደ ሌሎች ስጋዎች ሊቀርቡ ይችላሉ. ነገር ግን በቅጠሎቹ ላይ ያለውን ቆሻሻ ለማጣራት በደንብ ለመጠበቃቸው እርግጠኛ ይሁኑ. በጂን ላይ ከመጠን በላይ ፈገግታ ያላቸው የቢጣ ፍራፍሬዎች ምንም ፍንዳታ የለም.
9 - ወርቃማ ቅርጾችን ይሞክሩ
በጣም እድለኛ ካላደረጉ በሸቀጣሸቀጥ ሱቅ ወይም በገበሬ ገበያ የሚገኙ አንዳንድ ወርቃማ ቅርጫቶችን ማግኘት ይችላሉ. ልክ እንደ ቀይ ቀጭን ጣፋጭ ናቸው እናም ወርቃማው ቀለም በጣም ሀብታም ነው.
በማንኛውም የቀይ የበካ አሰራር ወርቃማ ቀበቶ ይጠቀሙ ወይም በወር የወይቀጦ ቅርጫት, ትንሽ የሞላዝላ ብስከሬን እና በትንሽ የተሸከመ ጉድጓድ.
ምንጮች:
የአሜሪካ የግብርና የግብርና ምርምር ግብርና ምርምር ናሽናል ናሽናል ናሚንደር ዳታንግስ ፎር ስታንዳርድ ሪቪው ሪፖርቶች 28. "መሰረታዊ ዘገባ: 11087, የባቄላ ፍራፍሬዎች, ያብባል, የተበጠበጠ, የተጣራ, ያለ ጨው." ግንቦት 30, 2016 ተገናኝቷል. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2868.
የአሜሪካ የግብርና የግብርና ምርምርና ግብርና ምርምር አገልግሎት የስታዲየም ናሽናል ናይትኒንግ ዳታቤዝ ለመደበኛ ክፍፍል ሪፖርቶች 28. "መሰረታዊ ሪፖርት: 11080, Beets, ጥሬ". ግንቦት 30, 2016 ተገናኝቷል. Https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2863.