በሊንደርስ ካሎሪ እና የጤና ጥቅማጥቅሞችዎ
ለመጠጥ እና ለምግብነት ጣዕም, አረንጓዴና አሲድ መጨመር የሚታወቀው, ሎሚ አብዛኛውን ጊዜ በተለምዶ በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ ነው. በተጨማሪም ሎሚዎች ለማቅለጫና ለስላሳ መጠጦችን ያገለግላሉ. የሊን ዚፕትን ለመሥራት ቀለምን, ሽንሽር, ክብ, ወይም የተጣራ ሊሆኑ ይችላሉ.
የፍራፍሬ አሲድ (ሎሚስ) ወይም የፍራንጣው ኩባያ (ካሮት) በተፈጥሮው ካሎሪ እና ካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ እና ዓመቱን ሙሉ ሊገኙ ይችላሉ.
| የላም ስጋ መብዛት | |
|---|---|
| የአገልግሎት መጠን አንድ ፍሬ (2-1 / 8 "ዴ) (58 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪ 17 | |
| ከ Fat 2 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ Fat 0.2g | 0% |
| የተደባለቀ fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲድ 1 ሜጋ | 0% |
| ፖታሺየም 80.04 ሜጋ | 2% |
| ካርቦሃይድሬቶች 5.4 ግ | 2% |
| አመጋገብ Fiber 1.6g | 6% |
| ስኳሮች 1.4 ግ | |
| ፕሮቲን 0.6 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 0% · ቪታሚ ሴ 51% | |
| ካልሲየም 2% · ብረት 2% | |
| * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
አልማዎች በቫይታሚን ሲ እና በካሎሪ እና ካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ ናቸው. አንድ ሙሉ እንክብል 17 ካሎሪ, 1.6 ግራም ፋይበር እና 50% የቪታሚን ኬ. የየዕለት ፍላጎቶችዎን ይይዛል. በአብዛኛው ሎል ካሎሪ የሚወስደው የካሎሪ መጠን አነስተኛ ነው ምክንያቱም ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ሙሉውን ፍሬ መብላትን ነው.
የምግብ ጥቅሞች
በ 1700 ዎቹ መገባደጃ ላይ የብሪቲሽ ባሕር ኃይል የቫይታሚን ኤ ጉልበት በሽታ (ስካር ቫይረስ) እብጠት በሽታ ሎሚ እና ብርቱካን በመብላት ሊድን ይችላል. በዛሬው ጊዜ ስኳር በሽታ በተለመዱት አገራት ውስጥ ያልተለመደ በሽታ ነው; ምክንያቱም እስከ 10 ሚሊ ግራም ቫይታንሲን መከላከል ይቻላል.
አብዛኛዎቹ ሰዎች ሙሉ እንክብሎችን አይቀቡም, ይልቁንስ የሎሚ ጭማቂ ይጠቀማሉ. ከላሚ ጁድ ውስጥ ጉልህ የሆነ ንጥረ ነገር ለማግኘት በጣም ብዙ መጠቀም አለብዎት. አሁንም ቢሆን የሎሚ ጭማቂ የቫይታሚን ሲ በጣም ጥሩ ምንጭ ሲሆን እንዲሁም ብዙ ፋይቲንቶሚንስቶችን ይይዛል.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ከሆነ በአመጋገብም ሆነ በተጨመሩ ንጥረ ነገሮች ላይ ተጨማሪ የቫይታሚን ሲ የመቀጮ መጠን ከቀይ የደም ሥር (Cardiovascular disease) (ካንሰር) ጋር ተያይዞ የሚከሰት ነው. ቫይታሚን ሲ መከላከያውን ከፍ ለማድረግ, የእርጅናን መከላከል, እና ሕዋሶችን እና ሕብረ ሕዋሳትን ለመጠገን የሚረዱ አስፈላጊ የውሃ ማበላለጫ ቫይታሚን ነው.
ስለ የበሬዎች የተለመዱ ጥያቄዎች
አንድ የሎም ምግቦችን መብላት ይችላሉ?
ሙሉ ማርሙን መብላት ይችላሉ, ነገር ግን እርስዎ ላይፈልጉ ይችላሉ. የእነሱ ኃይለኛ ጣዕም ጣዕም በራሳቸው ምግብ መመገብ ያስቸግራቸዋል.
የቡድኑ ጭማቂዎች በፖም ላይ ቡናማ ጥቁር እንዳይሆኑ ለምን ይከላከላል?
እንደ ፖም አይነት የተወሰኑ ምግቦች ኦክሳይድ ሲጀምሩ ቡናማ ይሆናሉ. ሂደቱ ኢንዛይሚክ ብላይን (ማጣሪያ) ተብሎ ይጠራል, እነዚህም የተወሰኑ ኢንዛይሞች እና ኬሚካሎች (ፔሎጂካሎች) በመባል የሚታወቁ ሲሆኑ, ኦክስጅንን በጋራ ይጠቀማሉ. ቡናማ ቀለም, ሜላኒን ሙሉ ለሙሉ ምንም ጉዳት የለውም ነገር ግን ለዓይን በጣም ማራኪ ነው. እንደ ፓርማ, ሙዝ, አቦካዶ, ወይን ፍሬ እና ድንች የመሳሰሉ ሌሎች ምግቦች ውስጠ-ወይራ ሆነው ይሠራሉ. የሎሚ ጭማቂው የአሲድ ባህሪ ኢንዛይሞችን በማፍለስ ቀለምን ይከላከላል.
በእሳት ውስጥ ያለው አሲድ ጥርሴን ሊያበላሽ ይችላል?
አዎ. በሊሙስ ጭማቂ ውስጥ ያለው አሲድ አውራ ጥርሱን ጥርሶቹ ላይ ጥንካሬው እና ደካማ ሊያደርጋቸው ይችላል. በሎም በተደጋጋሚ ውኃ ለመጠጣት ሲፈልጉ, ገለባ በመጠቀም አሲድ ወደ ጥርሶችዎ እንዳይጋለጡ ሊያደርግ ይችላል.
ሎሚ መምረጥ እና ማከማቸት
ቀጭን ቆዳ ያላቸው ላሞችን ይፈልጉ; ይህ የትንሽነት ጠቋሚን ያመለክታል. ላምሶች ለጠንካራቸው ክብደት ሊኖራቸው ይገባል እናም ብሩህ, ደማቅ ቢጫ, እና ለስላሳ ገጽታ ብቅ ይላሉ. ለስላሳ እና በስፖንጅ የተሸፈኑ እና የቆዳ ቆዳ ካለባቸው እርኩሶች ይርዱ.
ከ 2 እስከ 3 ሳምንታት ውስጥ ለካፒታል ከረጢት በማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለምቹ ሙቀት በአየር ሙቀት ውስጥ ካስቀመጡ ለአንድ ሳምንት ያህል ይቆያሉ.
ሎሚ ለማዘጋጀት ጤናማ መንገዶች
ለየትኛውም ዓይነት የምግብ ዓይነቶች እና የምግብ ዓይነቶች ቀለም እና ጣዕም ለመጨመር ሌማትን መጠቀም ይችላሉ.
የሊዲዎን እና የሎሪየም ጣዕምዎን ለመቀነስ የራስዎን የጨዋ ማስቀመጫ (ሎላ) ማልበስ ያድርጉ.
አትክልቶችዎን በሎሚ-ሜ ጨው ይቅሉት. ውሃዎን ወይም ስስታለርዎን ለመብላት የሎሚ ጭማቂዎችን እና ቅጠሎችን ይቁረጡ እና ለስላሳነት ሲባል የሎሚ ጭማቂን በስም ፍራሾችን ይጠቀማሉ, ወይም ስጋን ለማራባት በ ሚያዳድ ንጥረ ነገር ውስጥ ይጠቀማሉ.
ለመድሃኒት እና ለስላሳ ጭማቂዎች ጤናማ የአመጋገብ አማራጮችን ለማቅረብ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል.
ቆዳውን በመጠቀም ለሊም ዚፕ (ብጫ, ውጫዊ ቆዳ) ቆዳውን በመጠቀም መላውን ሎሚ መጠቀም. ሎሚ ለማጠራቀሚያ አንድ ግራር ወይም ስኳር መኮረጅ ጥቁር የሚባለውን ውስጣዊ ነጭ የቆዳ ቆዳ እንዳይቀንስ ጥንቃቄ ማድረግ.
የምግብ አዘገጃጀት በሎም
ይህን የቀዘቀዘ የስጋና የአበባ ማልበስ ወይም በቀላሉ ቀላል ዋና መንገድን ይሞክሩ.
> ምንጮች:
> Linus Pauling Institute. ቫይታሚን ሲ http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C