ምግቡን ወይም የእቃ ማጓጓዣ ንጥረነገሮችን የአትክልት ይዘት ይቀንሳል?

በጣም ጥሩ ሆነው የሚታዩ ነገሮች ሁሉ በአብዛኛው ጊዜ ናቸው, እና ምርኩ ከማቀላቀል በፊት አተር ውስጥ ወይን ማጠብ ወይንም ፈሳሹን ለማጣራት ከመቀነጣጠል በፊት እቃውን ያስወግዳል.

በእንጨት የሚሰራ ምንም አይነት ንጥረ ነገር አያገኙም. ሁሉም እጥብ ወይም ማጽዳቱ ሲሰቅሉ ወይም ሲቆርጡ ወደ ድንች ድንች ዘግናኝ የሆኑትን ጥቂት ማዕድናት ያስወግዳሉ.

ምንም እንኳን የአራዊት አመጋገብን ዋጋ ባያስተካክልም ምግብ ማብሰል እስከሚወስደው ድረስ አስፈላጊ ነው. የተደባለቀ ድንች ድንችዎን መቀየር ጥሩ ጣውላ ካስገቡት እምቡርት የሚይዙ ከሆነ የድንችዎ ውስጣዊ ክፍሎች ከመብለጥዎ በፊት እነሳሎቹ ሲቃጠሉ ስለሚቆዩ ነው.

የምርት ጠቃሚ ምክር: ድንቹ በደቃቃ ዘይት ውስጥ ከመጨመራቸው በፊት ደረቅ ማድረቅ, ወይም እብጠቱ መበላሸቱን እርግጠኛ ይሁኑ, በጣም ከመጠምዎ ሊያርፍዎት ይችላል.

ስቴክ እና ፖታስየም ቢሆን ምን አይነት ችግር አለ?

የተለመደው የድንች መጠን 18 ከመቶ የሚሆን ማዕድናት ነው. ከተቀረው የድንች ክፍል ውስጥ አብዛኛዎቹ ውሃ (ከ 75 በመቶው) ጋር በፕሮቲን, በማዕድን እና በቪታሚኖች አማካኝነት ነው. በተጨማሪም አጃቢ አሲዶች, ኦርጋኒክ አሲዶች እና ሌሎች ድንች ለስላሳው ጣዕም የሚሰጡ አነስተኛ ጥፍሮች አሉ.

ስቴይት ጥሩ እና መጥፎ አይነት ሊሆን ይችላል. በአንድ በኩል, ድንች በሚፈርስበት ጊዜ እንደዚህ አይነት የሚያምር ነገር ያቀርባል. በሌላ በኩል ደግሞ አነስተኛ ካርቦሃይድ አመጋገብ ለሚከተል ሰው ጥሩ አይደለም.

ነገር ግን በአነስተኛ የአልኮል አመጋገብ ላይ ካልሆኑ ፖታስየም በጣም ጥሩ ፖታስየም እና ቪታሚን ሲ በመምጠጥዎ በጣም ጥሩ ነው, እናም የቆዳዎትን ከተመገቡ ጥቂት ፋይበር ያገኛሉ.

ነገር ግን ዝቅተኛ የካቡል ኣመጋገብን የሚከተሉ ከሆነ ድንችን ይተዉት ይሆናል - አነስተኛ የካርበሪ ዓይነቶችን እንደ ፓፓዬር ወይም ሴላይራክን በመተካት የተሻለ ነዎት.

ቀይ እና ነጭ የድንች ዱቄት ተመሳሳይ የሆነ የስታርቄ መጠን ይኑርዎት?

ሁሉም ድንች ሁሉ ተመሳሳይ አይደሉም. በተለያዩ የድንች ዓይነቶች ውስጥ የተገኙት ቅንጣቶች በትንሹ ልዩነት አለ. እነዚህ ልዩነቶች ማናቸውንም ፖታስየም ዝቅተኛ-ካርብ ድንች አድርጎ ማወጅ በቂ አይደለም ነገር ግን ለተወሰኑ ዓይነት ዝግጅቶች የተወሰነ ድንችን በተሻለ ሁኔታ እንዲሰራ ማድረግ በቂ ነው.

እንደ ረሾፕ እና ነጭ ድንች የመሳሰሉት በቆሎ ውስጥ ከፍተኛው የድንች ድንች - የተጣሩ ድንች ወይም ዱቄትን ለመሙላት ምርጥ የሆነ ምግቦችን ያቀርባል. ነገር ግን ከተጣራ በኋላ ነጭ የዱና አዘገጃጀት ቅርፅን አይይዘውም, ስለዚህ ለስላጣ የአዘገጃጀቶች ወይም ሾርባዎች እና ስባሮች ተስማሚ አይደሉም. አነስተኛ ቀይ የደም ዝናብ እንደ ቀይ እና ወፍራም ያሉ ፖታስቶች ፈገግታ ያለው ሸካራነት እና ቅርጻቸው ረዘም ላለ ጊዜ ይይዛሉ, ስለዚህ ለሻጮች, ለስላሳ እና ለስላቶች ጥሩ ናቸው. ሮድ ለእነዚህ ምግቦች ምርጥ ነው.

_{ምንጮች:}

_{የአሜሪካ የግብርና የግብርና ምርምር ግብርና ምርምር ናሽናል ናሽናል ናሚንደር ዳታቤዝ ለመደበኛ ክፍፍል ሪፖርቶች 28. "መሰረታዊ ሪፖርት: 11352, ድንች, ሥጋ እና ቆዳ, ጥሬ."}

_{YH Hui. «የፍሬ እና የፍራፍሬ የመመገቢያ መጽሐፍ.» ኖብከር, ኒጄ. ጆን ዋይሌ እና ሴንስ, Inc., 201.}