እንደ ብርቱጌና እና የቅመማ ቅመም የመሳሰሉ መጤዎች የሚበሉት በጣም የተለመደው መንገድ እንደ ጭማቂ በተለይም ቁርስ ላይ እንደ መስታወት ውስጥ ነው. የቡሽን ጭማቂ እና የቅመማ ቅመሞች (ቂጣ) ምግቦች እንደ ቡና ምግቦች በጣም ጠንካራ ከመሆናቸው የተነሳ ሰዎች ቀኑን ሙሉ ስለ መብላት አያስቡም. መጤዎች በአንፃራዊነት ብዙ ርካሽ, ገንቢ እና ዓመቱን ሙሉ ሊገኙ ስለሚችሉ ይህ በጣም ያሳዝናል.
የሲቲም ፍሬዎች በቫይታሚን ሲ, በፊዚካካሎች እና በ fibር የበለጸጉ ናቸው. በጣም ተወዳጅ የሆኑት የፖምባሮ ፍሬዎች እንደ ብርቱካንማ ቀለም ያላቸው ሲሆን ብዙውን ጊዜ እንደ ብርቱካን ጭማቂ ያገለግላሉ. በሊሎዎች ውስጥ ብርቱካን (ሎም), ቃርሚያዎችና የስፕሪንግ ፍሬዎች በጣም አነስተኛ ናቸው. ኦርጋን, ቲንዮስ እና ታርላንድ ሬንጅ ጥቂት ተጨማሪ ካሎሪዎች አሏቸው, ነገር ግን አሁንም ድረስ በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ አይደሉም.
የንብ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎች በሎክ ምግባቸው መጠን ይለያያሉ. ጣፋጭ ምግቦች እና ፍራፍሬዎች በጣም መራራ ናቸው, ስለዚህ በራሳቸው መብላት ከባድ ነው. የግራፍ ፍሬዎች እንደማቅ አይሆኑም ነገር ግን ጥራጥሬዎችን በትንሹ ስኳር ማምለጥ የተለመደ ነው. ኦርጋን እና አይርኔሪን በጣም ጣፋጭ ናቸው.
የንብ ቀማሬን መምረጥ, ማከማቸት እና ማዘጋጀት
የሲቲፍ ፍሬዎች ጥብቅ መሆን አለባቸው እና እነሱን በሚወስዱበት ጊዜ በሚፈለገው መጠን ሊሞሉት ይገባል. ያልበሰሉ እና ያልተበጡ ፍሬዎችን ይምረጡ.
አብዛኛዎቹ የፖም ፍሬዎች ቆንጆዎች ሳይቆዩ እስከ ቀዝቃዛ ቦታ ድረስ ማስቀመጥ በጣም ቀላል ነው. አንዴ ከተጣራ ወይም ከተቆራረጠ በኋላ, ሥጋው በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
ከ 3 እስከ 4 ቀናት ውስጥ በሉ.
የብርቱካንን ሹካዎን ይለጥፉ እና ክፍሎችን ይለያሉ. ግሮፕruitም በዚህ መንገድ መዘጋጀት ይችላል ነገር ግን የተወሰነ ተጨማሪ ስኳር ወይም ሌላ አጣፋጭ ያስፈልጋቸዋል. በተጨማሪም በቀማጆቹ ውስጥ ብርቱካን እና ጉቶ ፍሬን መጠቀም ይችላሉ, ወይም ጭማቂን እንደ መጠጥ ያገለግላሉ. በግብዓትስጣስ ጭማቂ ሲገዙ ብዙውን ጊዜ ስኳር መጨመር እንዳለባቸው ልብ ይበሉ - ምን እንደሚይዙ ለማየት የመመገቢያ ዝርዝሮችን ያንብቡ.
ለግዛር ፍሬዎች የሚሆን ጥሩ ሀሳብ
አብዛኛዎቹ ሰዎች የፍራፍሬና አትክልት መብዛት እንዲጨምሩ ስለፈለጉ በየሳምንቱ ለጥቂት ቀናት ምግብ መብላት በጣም አስፈላጊው መንገድ ነው. በጤናማ አመጋገብዎ ላይ የበለጠ ብርቱካን ለማግኘት ብዙ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ.
- ያልተቆጠቡ ብርቱካን በፍራፍሬ ጎድጓዳ ውስጥ (እስከ 4 ወይም 5 ቀናት ቆንጆዎች ሳይበላሽ መቆየት) ለአስቸኳይ ቀስቃሽ ምግብ ማቆየት.
- ከቡድፔት ቁራጭ ጫፍ ላይ ቡናማ ስኳር ያስወግዱ እና በሙቀት ውስጥ ይረዷቸዋል
- ለመብራት ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ለማይበሬንጂዎች እና ለንጥልጥሎች ለልጆች ምርጥ ናቸው.
- ትንሽ የፕላስቲክ እቃ መያዣ ውስጥ እና በቀሪው የከረረ ጠርሙስ ሽርሽር ላይ ብርቱካን ቅቤ ያስቀምጡ.
- ብርቱካን ይዝጉ, ክፍሎቹን በከፊል ይቁሙ እና አዲስ ጣፋጭ ሰላጣ ይጨምሩ.
- የሚጣፍጥ ወይም ንጹህ ውሃ የሎሚ ወይም የሎሚ ቅቤን ይጨምሩ.
- በቅጠሎች ወይም በዱላ የወረቀት ስኒዎች አማካኝነት በዱቄት የበለፀገ ቆርቆችን ያድርጉ.
> ምንጭ:
> USDA ብሔራዊ የተመጣጠኑ ዳታቤዝ ለመደብራዊ ማጣቀሻ (የተለቀቀው እ.አ.አ., እ.ኤ.አ., በመስከረም 2015 ተካፍሎ, እ.ኤ.አ. ግንቦት 2016 ላይ ትንሽ ተሻሽሏል)