የጤና ጥቅማጥቅሞች, የማጠራቀሚያ እና ጽዳት ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ካታሎፕስ ከፈለጉ እስማሞል (ወይም የሱክ ፎሌቶች) ጋር ተመሳሳይ ናቸው. እነሱ ከሌሎች የምግብ ፍጆታዎች ጋር ሲነፃፀሩ በጣም የተትረፈረፈ ምግብ ናቸው. በተጨማሪም ሰፊ የመጠጥ ውሃ (90 በመቶ) ይይዛሉ. ይህ ሁሉ የውሃ መስመሩን ለመርገጥ እና የእርስዎን ፈሳሽ መስፈርቶች ለማሟላት ጥሩ የምግብ ምርጫ አድርጓቸዋል.
| ካታሎፕ ፖታስየም መረጃ | |
|---|---|
| የማገልገል መጠን 1 ኩባያ, ኳስ (177 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪዎች 60 | |
| ከ Fat 3 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድስ 0.3 ግ | 1% |
| የተደባለቀ Fat 0.1g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0.1g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲየም 28 ሚ | 1% |
| ፖታስየም 472.59 ሜጋ | 14% |
| ካርቦሃይድሬቶች 14.4 ግ | 5% |
| አመጋገብ Fiber 1.6g | 6% |
| ስኳር 13.9 ግ | |
| ፕሮቲን 1.5 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 120% · ቫይታሚን C 108% | |
| ካልሲየም 2% · ብረት 2% | |
* በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
አንድ ኩባያ ስንዴ 60 ካሎሪ, 14.4 ግራም ካርቦሃይድሬት, 1.6 ግራም ፋይበር እና ከአንድ ቀን በላይ ቫይታሚን ኤ እና ሲ ይዟል . ካታሎፑም ጥሩ የፖታስየም ምንጭ ነው.
የካንቶሎፕ ጤና ጥቅሞች
ካታሎአፕ የቫይታሚን ሲ, ቫይታሚን ኤ እና ቤታ ካሮቲን ጥሩ ምንጮች ነው. በተጨማሪም ጥሩ የፖታስየም ምንጭ እና ከፍተኛ መጠን ያላቸው የቪዲን ንጥረ ነገሮችን ይይዛል.
ካንታሎፕ ውስጥ የሚገኘው ቫይታሚን ኤ ለዓይን ጤና በጣም አስፈላጊ ነው. በቂ የቫይታሚን ኤ ንጥረ ነገር ማየቱ የዓይንዎ ቀለል ያለ እና ጤናማ እንዲሆን ይረዳል. በተጨማሪም በምሽት ራዕይ ውስጥ ይረዳል እንዲሁም ቀለሞችን እንዲመለከቱ ይረዳዎታል. ቫይታሚን ሲ ቁስልን በማዳን እና ሰውነትዎ ጠንካራ አጥንት እና ቆዳ ለመቆጠብ አስፈላጊ የሆነ ፕሮቲን እንዲፈጠር ይረዳል.
እንደ ካንታሎፕ ያሉ ቤታ ካሮቲን የበለጸጉ ምግቦች እንዲሁም የፀረ-ቫይጂን ጥቅሞችን ያቀርባሉ. ይህ ምናልባት እንደ የልብ እና ካንሰር የመሳሰሉ አንዳንድ በሽታዎች ከመቀነስ ጋር ተያይዞ ሊሆን ይችላል.
ካታሎፕ በሱድ ውስጥ ከፍተኛ ነው?
ስለ ፋንታሎፕ የተሳሳተ ግንዛቤ አለ ምክንያቱም ጣዕሙ ጣፋጭ ስለሆነ ጣፋጭ ነው.
አንድ የካንታሎፕ አንድ ኩባኒው እንደ ትንሽ (4 ኣይን) ፖም ሌሎች ፍራፍሬዎችን እንደ አንድ ፍራፍሬ መጠን አንድ አይነት የካሎሪ እና ካርቦሃይድሬት አለው.
ካንታሎፕ ለመብላት ቁልፉ ለአንድ ድርሻ አንድ አገልግሎት ነው, ይህም አንድ ጽዋ ነው. የተሟላ ስሜት እንዲሰማዎት ለማገዝ, አንጎላፕን እንደ አንድ ኦው አይብ ወይም ጥቂት እጆች በመሳሰሉ የፕሮቲን ንጥረ ነገሮች ላይ ያቅርቡ.
ካታሎፕ መጠገን ይኖርብዎታል? የተትረፈረፈ ብዝሃን አለው?
ካታሎፕስ ወደ መሬት ቀርቦ ሲሆን አንዳንድ ጊዜ ከአፈሩ, ከውሃ እና ከእንስሳት ከባክቴሪያዎች ጋር ሊገናኙ ይችላሉ. ይህ የምግብ ደህንነት ጉዳይ አሳሳቢ ነው. የአካባቢያዊ ሁኔታዎች በብክለት ላይ ብቻ ሣይሆን በሰውነት ብክለት ምክንያት በሚከሰትበት ጊዜ ወይም ከእቃ በኋላ ሊከሰቱ ይችላሉ.
ወደ ውስጥ ከመግባቱ በፊት የፔንታለፕን መታጠብ አስፈላጊ ነው. የተለመደው የቧንቧ ውሃ እና የአትክልት ብሩሽ ይጠቀሙ. ሐብትን በሳሙና ማጠብ ጥሩ አይደለም. ቆዳው ረዥም እና ሳሙና የፍራፍሬ ሥጋ ውስጥ ይገባዋል.
ካጠቡ በኋላ የበለፀገውን ውሃ ለማጥለጥ ፋብሪካውን በንፁህ የወረቀት ፎጣ ይዝጉ. ከዚያም ባክቴሪያዎቹ አብዛኛዎቹ የሚሰበሰቡበትና የሚተውበት ቦታ ነው. ባክቴሪያዎች ተከላው ብክለትን በመክተትና በሌሎች ምግቦች ላይ ከመጠቀምዎ በፊት ቢላዋውን ካጠቡ በኋላ በሌሎች ምግቦች ላይ ከመጠቀምዎ በፊት ይታጠቡ.
ካታሎፕን መምረጥ እና ማስቀመጥ
ፍጹም የሆነውን ካንታሎፕ መምረጥ በኪነጥበብ ውስጥ ነው. ወይንም ወዲያውኑ ወይንም በቤት ውስጥ ማብሰያ ለሚያስፈልገው አንድ የንብ ቀፎ ለመግዛት መምረጥ ይችላሉ.
የበሰለ ጣዕም ለማግኘት እየፈለጉ ከሆነ ሶስት ነገሮችን መፈለግ አለብዎት.
- ቀለም: በጥሩ ስር ያለው ቆዳ ቀለም ብርጭቆ ወይም ጥቁር ቀለም መሆን አለበት. ጌኤ ያልተለመደ ፍሬ ያመለክታል.
- ፍሬን ማብቂያ: ግንቡ የተሠራበት የኩላሊት ውስጠኛ ጫፉ ለስላሳ እና የተጠለጠ ጠባሳ ሊኖረው ይገባል. መበላሸት ፈልገህ, ፍሬው ሲበሰል እንደተመረጠ የሚጠቁም ፍንጭ.
- አበባው መጨረሻ: የጣሊያኑ ኳስ ሌላኛው ጎን የአበባው መጨረሻ ነው. ይህንን ክፍል ያንሸራሸሩ, ማሽተሸም አለበት እና በምትጫወትበት ጊዜ, በትንሹ "ይሰጣል". በጣም ትንሽ ሽታ ያለው ጠንካራ ዓለት ከሆነ, ያልተለመደው ሊሆን ይችላል.
አንድ ካንታሎፕ ከተመረጠ ለጥቂት ቀናት ውስጥ መብሰሉን ይቀጥላል. አሁንም በጣም ከባድ እና በጣም ትንሽ መዓዛ ካለው, ጣዕሙ ለሞቅ ሊሆን ይችላል.
ምልከታዎችን ወይም ሌሎች ጉዳቶችን የያዙ ሀብቶችን ያስወግዱ.
ይህ ዘወትር ባክቴሪያዎችን የሚያስተናግድ ምልክት ነው. ያልተሟላ ኣበባ መግዛት ከፈለጉ ለሁለት ቀናት ያህል በሙቀት ሙቀቱ ያስቀምጡት.
አንድ ጊዜ ከተቆረጠ በኋላ አደይ አበባውን እስከ አምስት ቀን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በአየር ትራንስፖርት ዕቃ ውስጥ ይከማቻል. የሚቻል ከሆነ በጨርቁ ውስጥ ያስቀምጡት. መቁረጡ ብልቃጡ ከመምጣቱ በፊት የቀረውን ትንሽ ህይወት የሚያስታውስ መሆኑን አስታውሱ.
በክረምቱ ሙቀት ወይም በሙቀት ላይ የወተት ማቅለሚያ መተው በሰውነት ላይ ጎጂ ባክቴሪያዎች በፍጥነት እንዲያድጉ ሊያደርግ ይችላል.
ለረዥም ጊዜ ዶላር ማቆየት ከፈለጉ, የበሰለ ዝንጅን በቆርቆሮ ማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በአየር ማስገቢያ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ካታሎፕ ለመዘጋጀት ጤናማ መንገዶች
ካታሎአፕ እንደ መበስበስ, በሳባባቶች ወይም እንደነሱ ሊጠጣ በሚችል እንደ ቆንጆ የበለጸገ ፍሬ ነው. ከደረቁ ምግቦች ወይም ከጎጆ ምግቦች ወይም ከጎጆው ጥብስ ጋር ከተቀላቀሉ ምግቦች ጋር ከተጣመሩ በጣም ጥሩ ነው.
የተመጣጠነ ምግብን በመብላትና ጣፋጭ ከሆነው ጣፋጭነት በመደነስ በካንቴሊነት ሁለገብነት ይጫወቱ.
- ካታሎፕ ፍየል የካሳ ሰላጣ
- ካንሎሎፕ ላሜ እና ቺሊ ሳፕ
- ዝንጅብል የበዛበት ሳልሞን እና ማልያ ሳልሳ
> ምንጮች:
> Parnell, et. al. ካታሎፕ: ለማጠራቀም, ለመጠበቅ እና ለመደሰት አስተማማኝ ዘዴዎች . የካሊፎርኒያ ዩኒቨርሲቲ የግብርናና የተፈጥሮ ሀብቶች ክፍል. 2003; 1-5.