የአመጋገብ ባለሙያዎች ልጆቻቸውን ይንከባከባሉ

የምግብ አሰራሮች እና ጠቃሚ ምክሮች

ለአረጋው ምግብ ባለሙያ በቤት ውስጥ ምግብ የሚያበስሉት ምንድን ነው? በርግጥም ብዙ ፍራፍሬዎች, ኣብታቶች, እና ጥራጥሬዎች በኩሳቸው ውስጥ ይገኛሉ, ግን የፓስታ እቃዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ያገኛሉ. በመላው አገሪቱ የሚገኙ የምግብ ባለሙያዎቻችን የሚወዷቸው ስትራቴጂዎች, ምክሮች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይጋራሉ.

ጠቃሚ ምክሮች: ያድሱ

የተመዘገቡ የምግብ ባለሙያዎች ጤናማ አመጋገብ ቅድሚያ ሊሰጣቸው ይችላል, ነገር ግን ይህ ማለት የተመጣጠነ ምግብን ለመመገብ እና ለማብቀል ብዙ ጊዜ አይኖራቸውም ማለት አይደለም.

የበሰሉ ምግቦች እና የማይረሱ መርሐግብሮች ፍላጎቶችን ለማሟላት ጤናማ ምርጫዎች ተደራሽ መሆን እና ፈጣን መሆን አለባቸው. ብዙ ባለሙያዎች የምግብ እቅዶችን በማውጣትና ትልቅና የበሰለ ማቀዝቀዣዎችን በማቀነባበር ጤናማና ገንቢ አማራጮች እንዲፈስሱ ያደርጋሉ.

ሁሉም የአመጋገብ ባለሙያዎች ምግቦችን ማክበርን በተመለከተ አጥብቀው የሚያምኑት አንድ ነገር አለ - ሁሉም ሰው ተመሳሳይ ነገር ይቀምጣል. ለአውሮፕላን ልጅ ማራኪ ምግብ ማብሰል ወይም ምግብ ማብሰል አይቻልም. የዲቲሪቲዎች የምግብ ፍጆታ በመምረጥ የመድሃኒት መመዘኛዎች በአካባቢያቸው እንዳይሰሩ ያውቃሉ. "ለእራት, ለእንደዚያ ይውሰዱ ወይም ለቀህረት" ላይ ጠንከር ያለ መስመር መያዙ ልጆች ልጆቹ የበለጠ ጀብዱ እና የተጠበቁ ምግቦችን እንዲያድጉ ይረዳል.

በእያንዳንዱ የምግብ ግብዣ ላይ ለልጆች ጤናማ ዋጋ እንዲያቀርቡ እድሎች አሉ. አንዳንድ ግሩም ምሳሌዎች እዚህ አሉ.

የምሳ አዘገጃጀት ምግብ

ቁርስ እንደሚለው ባለሙያዎች ይስማማሉ! የጠዋት ማለቂያ ጊዜ ግፊቱን ጫኑ ሊይዝ ይችላል, ስለዚህ በቀላሉ ለመምረጥ ይመረጣል.

ፍራፍሬ የተሰራ የኦሽሜል
የአዲና ፒርሰን, ሬ. አር

ይህ ምግብ በፉቱ ለመጓዝ ቀላል ነው እንዲሁም በጠዋት ይደሰቱ.

• 6 ኩባያ የተጠበቡ አይበሎች
• 1 ስኒ ቡናማ ስኳር
• 2 የሻይ ማንኪያ ስኒን
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ጨምቅ
• 2 ኩባያ ወተት
• 4 እንቁላል
• 1/2 ጣፋጭ ቅቤ ቅቤ
• 2 የሻይ ማንኪያ ጉንጩን ማውጣት
• 3/4 ብር ደረቅ ክራንቤሪዎችን
• 1 ኩባያ የተቆለለ ዋልንቶች
• የምትወደውንና የምትወደውን ፍሬ በበቀለቀች ሙቀቱን ሙላ

የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350F (175C). በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ኦቾቶችን, ቡናማ ስኳር, ቀረፋ እና ጨው በአንድ ላይ ይቀላቅላሉ. ወተት, እንቁላል, የተቀላቀለ ቅቤ, እና ቫሊየም ማውጣት. በደረቁ ክራቤሪ እና ዎልነስ ውስጥ ይንገሯቸው. የታሸጉትን ፍራፍሬዎች በ 9 × 13 ኢንች የተጋገረ ምግብ (ስፋቱ) ከታች ለመሸፈን በቂ ነው. በአትክልት ቅባት ላይ ፍሬን ይሸፍኑ እና ወጥተዋል. ለ 40 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ይቅላል.

ቡና ኦታ ነዳጅ ሙፊን
በዲናሪ ሩደር, RD

እነዚህ ለህፃናት እና ለአዋቂዎች ምርጥ ምግብ ነው! ተጨማሪ ጭማቂ ለማድረግና ለመጨመር አይቸሉም, እና የቀረውን ተክል መጠቀም የሚችሉበት ጥሩ መንገዶች ናቸው.

• 3 ትላልቅ ሙዝ
• 1 ኩባያ የተሞሉ አምዶች
• 2/3 የብርቦቹ የአልሞንድ ምግብ
• 2/3 የጣዕም ወተት (ሙሉውን ላም ነበር ወተት)
• ያልነካ ያልበሰለ የአበባ ጥቁር 1/2 ኩባያ
• 1 ትልቅ እንቁላል
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው

ከሙቀት በፊት እስከ 400F. የኒንጅን ወይንም ማይሊን ሳንቃዎች ቅልቅል ቅባት ይቀንሱ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በከፍተኛ ፍጥነት ማቀነባበሪያ ወይም ምግብ ትሬዲንግ ውስጥ ያስቀምጡ. እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል (ለአሽቫይስ እና ለቅዝማው ጥሩ እሽግ ሆኖ ለመቆየት ጥሩ ነው).

ባክ ውስጥ ወደ ማከፊን ወይም ትንሽ ማጫኛ ማሰሪያ ይትከሉ. ለ 20 ደቂቃዎች የቡና ምግብ (ለሁለቱም የፓይንስ መጠኖች ተመሳሳይ ነው). ለመቆጣጠር የሚያስችል ሙቀትን እንደጨረሱ ወዲያውኑ በሳጥኑ መያዣ ላይ የተጋገረ ሙጫ ይዘቱን ከማቀዝቀዣዎች ጋር ያስተላልፉ.

ምሳ እና እራት ሬስቶራንቶች

የተመዘገበ የአመጋገብ ሥርዓት ባለሙያ ጂል ካሪክ የቤተሰብን ቅርስ በማስተናገድ ረገድ መልካም አድርጎ ይመክራል-ሁሉም ሰው ተመሳሳይ ምግብ መመገብ አለበት. ምንም እንኳን በቤተሰብ ውስጥ የተቀመጡ ምግቦች እና በቤተሰብ ውስጥ ያሉ ምግቦችን ሁሉ ለማቅረብ የተለያዩ አይነት የፈጠራ ዘዴዎችን ይጠቀማሉ እና ሁሉም ሰው እራሳቸውን ያገለገሉ ወይም የተገነቡበት እና 'የራት እመቤት' ባር ናቸው.

እነዚህ የምግብ አዘገጃጀት በሂደት ላይ ይሁኑ.

የብርሃን ፍራቻ የፍራፍሬ ሰላጣ በ Feta
በጄሲካ ፉስማን ሌቪንሰን, MS, RDN, ሲዲኤን የተዘጋጀ

ለስላሳ

• 1 ½ ኩባያ በሊሳ (እንደ ነጋዴ ጆ የወጥ ቤት , ለቃ ይዘጋጁ የነበሩ ምስጦች)
• 1 ኩባያ የተጣራ እና የተጣራ ጨው አል
• ½ ስኒ ዳንኛ ደወል ፔፐር

• ½ ኩባያ የኾነ የፔርሽያን ወይም የእንግሊዝ ዱባ (ቆዳዬን እቆያለሁ, ነገር ግን ካስፈለገ)
• ½ ሲፍታ ፌዴ አይብ
• ¼ ኩባያ የሮማን ፍራፍሬዎች (በሌላ ወቅታዊ የምርጫ ፍሬ)
• ፈገግታ ወይም ቅልቅል ሲቲ (አማራጭ)

ለአለባበስ

• 3 የሶላር ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
• 4 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ½ የሻይሰንጣ ጥራጥሬ ዲጎን ሚዬን
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ካርፕል ሽሮፕ
• ¼ የሻይ ማንኪያ ኮሶ ጨው
• ትኩስ መሬት, ጣዕም

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ምስር, ሽምብራ, ጤን, ዱባ, ፌታ እና የሮማን ፍጡራን ያጣምሩ. በትንሽ ሳህን ወይም በሜሶር ማቅለጫ ላይ, ለመብላት, የሎሚ ጭማቂን, የወይራ ዘይትን, mustመናውን, ጣፋጭ, ጨው, እና በርበሬን ይንጠለጠላል. ምስር በቆንጣጣ የአትክልት ሰላጣ እና አመድ ላይ ለመልበስ ይለብሱ. ከሻገኑ አልጋ ላይ ወይም ከተደባለቀ ጥቁር ስብርባሪ ያገለግሉ.

10-ደቂቃ አንድ-ፓን ሌማ ቹዝ
በናስያ ስቴስኖኮ, MS, RD, LDN, የምግብ አዘገጃጀት

• 1 ፓውንድ የዶሮ ጡንቻ (3 ትናንሽ ወይም ሁለት ትላልቅ ቅርጫቶች)
• ጨው, ጣውላ ለመብላት
• 2 ቅባቶች ቅቤ
• 2 ዱቄት ዱቄት ዱቄት
• 1 ሎሚ, በክብ

የዶሮውን ጡቶች በደረጃ በሁለት ወደ አራት ሳንቲሞች ይቀጡት. በመላ ሺው እኩል ክብደት ለመድረስ በትንሹ ይሽከረክሩታል. በጨውና በርበሬ ወቅቱ.

ፋይሎቹን በሁለቱም በኩል ዱቄት ያፈስሱ እና ከመጠን በላይ ይርጉ. በድስት ውስጥ ቅቤ ቀዝቃዛው. የዶሮውን ጡቶች ሞልቶ በትንሹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ እስኪሞሉ ድረስ.

ዶሮን በሳጥኑ ላይ እና በሸረቀት ሽፋን ላይ ያስወግዱ. ጭማቂውን ለመለየት የሎሚ ቱቦዎች በሳጥኑ ላይ በመጫን ትንሽ ስቴፕላላይን ይጫኑ. ዶሮውን ወደ ድስዎ ላይ ይጨምሩ, ከሎሚዎቹ እና ሙቀቱ ለጥቂት ደቂቃዎች ይጨምሩ.

መክሰስ የምግብ አዘገጃጀት

ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ለህፃናት መመገብ መልካም ነው, ነገር ግን በቆሻሻ መሙላት አይውሉት. E ንዲሁም E ንደ E ጅ በ E ጅ የሚዘጋጁ ምግቦች E ድሜያቸው E ድሜ ያላቸው ምግቦችን ማዘጋጀት በጣም A ስፈላጊ ነው. የካሮርት ኬክ የኃይል ቁራዎች ለትጉዳይዋ. "እሷ አነስተኛ ጥቃቅን እጆቿን ለማንሳት ምቹ የሆነች እና ጥሩ የፕሮቲን እና ፋይበር ሚዛን ነው."

የካሮት ኬክ የኃይል ቁጣዎች
በናይማ ካውሪሺ, ፒኤምኤች, ዲኤንሲ, ፒ.ሲ.

• 1 ኩባያ የተሞሉ ቀናት
• 1/2 ኩባያ የተጠበቡ ወፎችን
• 1/2 ስኒ ሻገር, ጥራት ያለው ጥንድ
• 1/4 ስኒ እሾህ ዘር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻምቢ ዱቄት (ወይም 1/2 ስስፍስ ጣዕም ፍራፍሬ + 1/8 ስፓን ጂን ዱቄት + 1/8 ስፓር ስኖል ኖሚንግ)
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ቬኖ (አማራጭ)
• ያልበሰለ የአበባ ጥጥ ቁርጥራጮን (ከኃይል ጉንጉን ለመሸፈን ጥቅም ላይ ውሏል)

በምግብ ሂደቱ ውስጥ የተበላሸ ቡኒያ በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ያካትቱ. ቅጠሎች በአንድ ላይ በደንብ ሲዋሃዱ እና የኳስ ቅርፆች እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ. እርጥብ እጆችን በመጠቀም, ባለ 1 ኢንች ኳሶችን ፈጥነው እና በቅጥል የተሸፈነው ኮኮናት ይንቁ. (ማስታወሻ: ድስት ውስጥ ለመስራት አስቸጋሪ ከሆነ ለ 15-20 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ).

አገልግሎቱን ከማቅረባችን ቢያንስ 1 ሰዓት በፊት ኃይል ቆጣቢ አድርግ. በአየር ማፈኛ መያዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ጣፋጭ ምግቦች

የአመጋገብ ባለሙያዎችም እንኳ እንደ ጣፋጭ ጥርስ ያሉ ናቸው. ስኳር ሙሉ በሙሉ ከልክ ያለፈ መሆን እና በቤተሰብ ምግቦች ላይ ሚዛናዊ መሆን እንዳለበት ይገነዘባሉ. ለምሳሌ አማንዳ ብራተን, ዲኤን (R & D) የሴት ልጆቿን ምሳ እና የምግብ አሻንጉሊቶች, አይብ, ፖም እና 1 ወይም 2 የ «ሼር» መሳለቂያዎችን ትጠቀማለች. እምቅ ምግብን ለመግታት ሙከራ ታደርጋለች, ነገር ግን በሳምንት ጥቂት ቀናት በበረዶ ክሬታ ይደግፋሉ. Sarah Pflugradt, RDN, ቀደም ብሎ ሚዛኑን የጠበቀ ትምህርት ማስተማር በጣም አስፈላጊ ነው እንዲሁም ልጆች የሚወዷቸውን ምግቦች (አንዳንዴም ጤናማ ሳይሆኑ) እንዲመገቡ በመፍቀድ ሁሉም ምግብ እንዲያደንቁ ያስችላቸዋል.

ፍራፍሬ የተሰረቀ የዩክሬን ኩፍኝ
ቀሚስ በኤሚሊ ካይል, MS, RDN

• 1 በጣም የበሰለ ሙዝ
• 5 እንጆሪ
• 1 ዶላር ግልቢያ ግሪክ ዮዳዊ
• ¼ ኩባያ ኮኮናት ወተት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የንፍሌል ሽሮፕ
• 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
• ተለዋጭ ጣፋጭ ምግቦች : - 1 የሻይ ማንኪያ ጂጃዎች , 1 የሻይ ማንኪያ ጥሬ ካካዎ እንስሳት, ½ ሻካይ አልነቃም የዶቲት ጥፍጥፍ

በማሽነሪዎች ላይ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ወደ መጋገሪያ ቅርጫት ውስጥ ይግቡ. ከሚፈለጉት ጣውላዎች ጋር. ቢያንስ ለ 1 ሰዓት እሰር.

ጤናማ የቸኮሌት የኦቾሎኒ ቅቤ "አይስክሬም"
በሳራ ኬልትግፕ ፍሎጅራት, RDN

• 4 መካከለኛ ሙዝ
• ያልታጠበ የኬኮ የአፈር ዱቄት 2 የሾርባ ማንኪያ
• ¼ የሸክላ ቅቤ
• ተለዋጭ ጣፋጭ ነገሮች: የተጨማሹ ኦቾሎኒ, ካሮ ቺፕስ, ትናንሽ የቾኮሌት ቺፕስ

ፔል ሙዝ እና ቆርቆሮ ይቀንሱ. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ ጠንካራ (እስከ ሁለት ሰዓት ድረስ)
አረንጓዴ ሙዝ በምግብ ማቀነባበሪያ ከኮኮዋ ዱቄት እና ቅልቅል ጋር ያስቀምጡ. ሁሉንም ሙዞች ወደ ውስጠዋዎቻቸው ይጎትቱ. እስኪያልቅ ድረስ ቅልቅል እና የኦቾሎኒ ቅቤን መጨመር. እስኪያጣምድ ድረስ እንደገና ይቀላቀሉ. ለ 4 ጎድጓዳ ሣንቲሞች እና ከአማራጭ ጓድ ጋር ይሳተፉ.