ውስብስብ ባሲቦች አስገራሚ ምግቦች ክፍል ናቸው ለምን?

ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች ሰውነትዎን በየቀኑ እንዲሰሩ, ለመንቀሳቀስ, እና ለመሥራት የሚያስፈልገዎትን ኃይል ይሰጣሉ. ጥራጥሬ, ማከሴ እና ሴሉሎስ ይገኙበታል, ፍራፍሬዎች, አትክልቶች, ጥራጥሬዎች, ፍሬዎች, ዘሮች እና ጥራጥሬዎች ይገኛሉ.

ሁሉም ተክሎች-የተመሰረቱ ምግቦች የተለያዩ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት (የተንቆጠቆጡ) ናቸው.

ማዕድናት በእንስሳት ኃይል ለማከማቸት ጥቅም ላይ ይውላሉ. እህሎች, ድንች, እና ሩዝ, አተር, ጥራጥሬዎች እና በቆሎ ከፍተኛ ውህዶች ናቸው. ሴሉሎስ, ተክሎችን የሚያቀርቡ መዋቅሮችን ይገነባል, እና የአመጋገብ ረቂቅ ዋነኛ አካል ነው. እንደ አረንጓዴ ባቄሮች, ብሩካሊ እና ስፒናች ያሉ አትክልቶች አነስተኛ ዱቄት ይይዛሉ ነገር ግን ሴሉሎዝ አላቸው.

ውስብስብ ካርቦሃይድሬት እና ቀላል ካርቦሃይድሬት ልዩነት የሞለኪሎቹ መጠን ነው. ቀላል ካርቦሃይድሬት አንድ ወይም ሁለት ስኳር ብቻ ሲሆን ውስብስብ ካርቦን ግን ቢያንስ ሦስት ስኳሮች ያካትታል. ቀላል ስኳሮች የጠረጴዛ ስኳር, ፍሩዘር, ማር, ጣፋጭ እና የመሳሰሉት ያካትታሉ.

ውስብስብ የካርቦሃይድ መፈጨትና መወገዴ

ስኳር ኮምጣጣዎች በፍጥነት እንዲዋሃዱ እና ቶሎ እንዲታጠቡ ይደረጋሉ, ስለዚህ የነጭ ምግቦችን እንደ ነጭ ዳቦና ፓስታ የመሳሰሉ የተትረፈረፈ ምግቦች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመመገብ ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር ጭማቂ ያስከትላሉ. ነገር ግን የምግብ መፍጫ ስርዓትዎ ሴሉሎስን ይለያያል, ይህም ጥሩ ነገር ነው ምክንያቱም በመጋዜዎ ውስጥ ያልተፈዘዘ ፋይበር ማወልወልዎ በዝቅተኛ ደረጃ ላይ ስለሚዘዋወል ኮምጣው እንዲህ ያለው ትልቅ የደም ስኳር እንዲነሳ አያደርግም.

አንድ አይነት ጥራጥሬዎችን, የተለያየ ቀለም ያላቸው ኣትክልቶችን እና ሌሎች ከፍተኛ የኣይ.ሲት ምግቦችን መመገብ በጣም አስፈላጊ ኣንዳንድ ምክንያቶች የስኳር እና የአመጋገብ ምግቦችን ከመጠን በላይ ይቀንሳሉ.

ምን ያህል የተወሳሰቡ ካርቦሃይድሶች እፈልጋለሁ?

በአጠቃላይ ሲታይ, የተመጣጠነ ካርቦሃይድሬት በአመጋገብዎ ውስጥ ግማሽ ያህል ካሎሪዎችን ማቅረብ ይኖርበታል. እና አዋቂዎች በየቀኑ ከ 25 እስከ 38 ግራም ፋይበር ያስፈልጋቸዋል.

በቀለማት ያሸበረቁ አትክልቶች , ሙሉ ጥራጥሬዎች, እና የቡቃዎች ዘሮች እና ዘሮች በብዛት መመገብ ይችላሉ .

ምግብ ለመመገብ በሚያቅዱበት ጊዜ ምግቦቹ በምድያዎ ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጁ ያስቡ. ጣሳውን በአራት ኮርዶች መከፋፈል. ግማሹን የምግብ ዓይነት በአረንጓዴ ወይም በቀለማት በተሞሉ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች መሞላትና አንድ የብረት ሳህኑ አንድ አራተኛ እንደ ዱቄት, ሩዝ, ድንች ወይም ፓስታ የመሳሰሉትን ያረጀ.

የመጨረሻው ሩብ የቀድሞው የፕሮቲን ምንጭዎ ነው - ስጋ, ዶሮ ወይም ዓሣ ሊሆን ይችላል ወይም እንደ ባቄላ ወይም እንደ ምስር ያሉ የቬጀቴሪያን ፕሮቲን ምንጭ መምረጥ ይችላሉ. ይህም ትክክሇኛውን መጠን ካፕላስቲክ እንዱሰጥዎ እና በተጨማሪ ፕሮቲኖችዎን እና ቅባትዎን ሚዛን እንዱጠብቅ ያዴርጉ.

ብዙ የፍራፍሬ እና ጤናማ ኬሚካሎች ያለው የተመጣጣኝ ምግቦች ለስለስ ያሉ የስዊዝ ቻርዶች, የእሾህ ድንች ስኳር እና የእጅህ የእጅ መዳፍ የተሸፈኑ ሳልሞኖች የተሸፈኑ ናቸው. ወይም ደግሞ ቬጀቴሪያንን ለመምረጥ ከፈለጉ, ለተወሰኑ ማብሰጫዎች ዓሳውን ይለውጡ.

_{ምንጮች:}

_{የበሽታ ቁጥጥር እና መከላከል ማዕከሎች ማዕከል. «ለሁሉም ሰው ምግቦች - ካርቦሃይድሬት».}

_{ግሮፕር ኤስ ኤስ, ስሚዝ ጂ ኤል, ግሮልድ JL. "የላቀ የአመጋገብ እና የሰዎች መተላለፊያ ዘዴ". ስድስተኛ እትም. ቤልንተን, ካሊፎርኒያ Wadsworth Publishing Company, 2013.}

_{የበሽታ መከላከያ እና ጤና ማበልጽያ ጽ / ቤት የጤና ጥበቃ ረዳት ጸሐፊ ​​ጽ / ቤት, የአሜሪካ የጤና እና የሰብአዊ አገልግሎቶች መምሪያ - ጤና.gov. " ለአሜሪካኖች የአመጋገብ መመሪያ, 2010. "}