በዱካው እና በጤንነትዎ ጥቅሞች ውስጥ ያለው ካሎሪ
ኮኮናት በሞቃታማ አካባቢዎች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን በነጭ ሥጋ ውስጥ ለምግብ እና ለጉሮሮ ውኃ ውስጥ የዶቲው ውሃ ይገኙበታል. ከፍተኛ የሆነ የተመጣጠነ ቅባት አላቸው, ነገር ግን እነሱ ጥሩ የማዕድናትና ፋይበር ምንጭ ናቸው.
በዛሬው ጊዜ በእነዚህ ሸቀጣ ሸቀጦች ውስጥ ባሉ ቡናማ ኮኮናት ታገኛለህ, ግን ከልክ በላይ የመጠቀም ሥራ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅል, ኮኮናት , ወተት እና የኮኮናት ውሃ ይግዙ.
የዶቲው ዘይት ጤናማ በሆነ የአመጋገብ ዘዴ ውስጥ መጨመር ለጤንነትዎ ጥሩ ነው ከሚል ሃሳብ ጋር ተያይዞ እየጨመረ ነው, ነገር ግን እስካሁን ድረስ ይህንን ለማሳየት በቂ ጥናት የለም.
የኮኮናት የአመጋገብ እውነታ
| የተጠበቀው ደረቅ ድብል ስጋ የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| የአገልግሎት መጠን 1 አውንስ | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪ 130 | |
| ከ Fat 72 ካሎሪዎች | |
| ድምር 8 ግራ | |
| የተበላው ቅባት 7 ጋ | 34% |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲድ 81 መ | 4% |
| ካርቦሃይድሬት 15 ግራም | 11% |
| Dietary Fiber 3g | 11% |
| ስኳርቶች 10 ግ | |
| ፕሮቲን 1 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 0% ቫይታሚን ሲ 0% | |
| ካልሲየም 0% · ብረት 2% | |
| * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
የኮኮናት ስጋ በአምባሽ እና በማዕድን ውስጥ ከፍተኛ ነው, በተለይም ፖታስየም. አንድ በዴን የተሰራ ጣፋጭ የቆሳ ስጋ (ወይም 1/3 የአተር) አንድ 130 ካሎሪ, 1 ግራም ፕሮቲን, 8 ግራም ስብ እና ከ 3 ግራም ፋይበር አለው. በተጨማሪ 3 ሚሊግራም በሊሲየም, 14 ሚሊግራም ማግኒዝየም, 103 ሚሊ ግራም ፖታስየም እና 81 ሚሊግራም ሶዲድ ይዟል.
አንድ ግማሽ ኩባያ የኮኮናት ወተት 276 ካሎሪ, 3 ግራም ፕሮቲን, 7 ግራም ካርቦሃይድሬት, 3 ግራም ፋይበር, 4 ግራም ስኳር እና 29 ግራም ስብ, 25 ግራም ጥሬታን ጨምሮ.
በተጨማሪም 316 ሚሊግራም የፖታስየም, 18 ሚሊግራም ሶዲየም, 44 ሚሊግራም ሜጋሲየም እና 2 ሚሊግራም ብረት ይገኛሉ.
አንድ ኩባያ የውኃ መጠን 46 ካሎሪ አለው, ከ 2 ግራም ፕሮቲን በታች, ከግማሽ ግራም ቅባት, 9 ግራም ካርቦሃይድሬት እና 2 ½ ግራም ፋይበር አለው. በተጨማሪም 58 ሚሊ ግራም ሲሊሲየም, 60 ሚሊግራም ሜጋሲየም, 600 ሚሊ ግራም ፖታስየም እና 252 ግራድ ሶዲየም ይዟል.
አንድ ኩባያ ቅዝቃዜ 117 ካሎሪ አለው እና በቀን ውስጥ በቀን ለስላሳ ቅባት እና ግማሽ የኢኖሌለ አሲድ እና ሞኖሹትድድ ስብ.
የጤና ጥቅማ ጥቅም
ኮኮናት እና የኮኮናት ዘይት ከፍ ያለ ስብ ውስጥ ይገኛሉ, ነገር ግን ከብቶች እና ከሌሎች የእንስሳት ምርቶች የተገኘ ሰፍታ ያለው ስብ ነው. ሆኖም ግን, ልክ እንደ እንስሳት የተደባለቀ ስብ, የኮኮናት ቅባት ጠቅላላ የኮሌስትሮል እና የ LDL ኮሌስትሮል (መጥፎ አይነት) ያነሳል. ምግብ በማብሰልዎ ላይ ኮኮናት መጠቀም ጥሩ ቢሆንም, የልብና የደም ሥር በሽታዎችን ሊያሻሽል የሚችል አይመስልም.
የኮኮናት ስጋ ከፍተኛ መጠን ያለው የፋይበር መጠን ስላለው ለፍላጎትዎ ምግቦች ጥሩ ነው እናም በምግቦች መካከል ሰፊ ጊዜ እንዲያሳልፉ ይረዳዎታል. በተጨማሪም የሶዲየም ደረጃዎችን እና የደም ግፊትን ለመቆጣጠር ጠቃሚ ሊሆን የሚችል ከፍተኛ የፖታስየም ምንጭ ነው.
የተለመዱ ጥያቄዎች
ኮኮናት አንድ ፍሬ, የአትክልት ወይም የኒኩ ዱቄት ነውን?
በኮንፈረንስ ኮንግረስ እንደገለጸው አንድ ኮምፓጥ አንድ-ዘር ዱቄት ነው. አንድ ዶም በዛፉ ላይ እንደ ጠንካራ ጣዕም ወይም እንደ ኪሪባ ያሉ ጠንካራ ሽፋን ያለው ፍሬ ነው. አልማዝ, አልማንስ እና ዱካዎች ደግሞ ድሮች ናቸው ነገር ግን ቡቃያዎች ብለን እንጠራቸዋለን, ስለዚህ ኮኮናት ፍሬ ወይም ኔፍ ብለው ይደውሉ.
ኮኮናት መብላት ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል?
በቆሎ ዘይት እና በቤተ ሙከራ ውስጥ የሚገኙ ጥቃቅን እንስሳት ጥናቶች አሉ, ነገር ግን በማንኛውም የአኮማቲክ ማቅለሚያ እንደሚውሉ የሚጠቁሙ ብዙ ማስረጃዎች የአመጋገብ ባለሙያ ክብደትን ሊያሻሽሉ አይችሉም.
አሁንም ቢሆን ከሚወስዷቸው ካሎሪዎች ጋር ሲነጻጸር በየቀኑ ሰውነትዎን ከሚጠቀሙባቸው ካሎሪዎች ጋር ይወጣል.
የውሻ ዱቄት ለእርስዎ ጥሩ ነው?
የዱላው ውሃ ከድራጫ ወተት ውስጥ በጣም ዝቅ ያለ እና በካሎሪ ዝቅተኛ ነው. የፖታስየም መጠን ከፍተኛ ነው, ስለዚህ ለሃይጅንስ ጥሩ ነው, ነገር ግን ቀኑን ሙሉ ውሃ ከመጠጣት እና ፍራፍሬዎችዎን እና አትክልቶችዎን ከመብላት የተሻለ ምንም ማመን የለም.
ኮፖን መምረጥ እና ማከማቸት
በምርት ክፍል ውስጥ ኮኮናት ውስጥ ያገኛሉ. እነሱ ጥቁር ቡናማ, እና በጣም ከባድ መሆን አለባቸው.
ኮክታውዎን ለመመገብ በብረት ብረትን በመያዝ ይጀምሩ. በአንዱ ጫፍ ኮኮን ማባክ እና ፈሳሹን አጣጥፈው. ፈሳሹን መቅመስ ይችላሉ -ይህ በጣም ጣፋጭ ከሆነ እና የማይንቀሳቀስ ከሆነ, ኮኮውዎ ጥሩ እና አዲስ ነው.
በመቀጠሌም ዛጎሉን ሇማጣራት የዯረቀውን ዱቄት ሇማጣራት መዶሻ ይጠቀሙ. ሥጋን በጠፍ ብሩክ ይክለሉት እና ሥጋው ከቅርፊቱ እስኪወጣ ድረስ ይሽከረከሩት. ኮክጣውን ለመላጨት የአትክልት ቀለም ይጠቀሙ. የኮምፕሱትን ስጋ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ አስቀምጡት ወይም እስከ ሦስት ወር ድረስ መዝጋት.
የኮኮናት ወተት እየፈለጉ ከሆነ, በተፈጥሯዊ ምግቦች ክፍል ውስጥ እና ምናልባትም የታሸጉ ሸቀጦች ወይም የታሸጉ ምግቦች ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ. የኮኮናት ወተት በጣም ረጅም ጊዜ አይቆይም, ስለዚህ እቃውን በጊዜ ተከታትልዎት እና ድጋሚውን ኮት ከከፈቱ በኋላ የተረፈውን ኮኮናት ወተት ማቀዝቀዣውን እንደገና ይፈትሹ. በጥቂት ቀኖች ጊዜ ውስጥ ይጠቀሙት.
አዲስ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ጥቁር ቅርጫት ሲኖራቸው ማግኘት በጣም አዳጋች ነው, ነገር ግን በገበሬዎች የገበያ ቦታዎች ውስጥ ሊያገኙዋቸው ይችላሉ. እነዚህ ኮኮናት ለኮክቱ ውኃ ይጠቅማሉ.
ኮፖን ለማዘጋጀት የሚረዱ ጤናማ መንገዶች
ከናኒ ለስላሳ ጭማቂ ውሃ ኮምፓን ውሃ ይቀላቅሩ እና ትንሽ ትኩስ ፈታ. ከፍተኛ ፍጥነት ማቀነጫ መሳሪያ ካለዎት ሁሉም ለስለስ ያለ ሞቃታማ የአየር ንብረት ሙቅ ለሆነ የበረዶ ግግር ሁሉንም ማጣመር ይችላሉ. ለትሮፒካል ቅልቅል በከፍተኛ ፍጥነት በማቀነጫ አማካኝነት የኮኮናት ወተት, አናናስ, በረዶ እና ማር ያክሉት. የሻም ጥራጥሬን በመጨመር ወደ አዋቂዎች መጠጥ ይቀይሩት.
ለስኳር እና ለስላሳ ስጋ ጣፋጭ ምግቦች ሁሉ የተጠበሰ የአበባ ጥጥሮች ይጠቀሙ ወይም የተጠበቀው የኮኮናት ወደ ዱካ ቅልቅል ወይም የ granola ምግብ ይጫኑ ወይም ከተጋገሩ እቃዎ ጋር ያዋህዱት.
ለማቅለጥ ቀላል ነው. የእሳት ምድጃዎን እስከ 325 ሼት በማድረግ በመጀመር ይጀምሩ. በብቅል ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ የኮኮናት ቅርጫት በትንሽ ምድጃ ላይ ይለጥፉና እስከ አምስት ወይም አስር ደቂቃዎች ድረስ በሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡት. ቶሎ ቶሎ በቃ ጥላቸው ስለምትወዳቸው. እንዲሁም አንድ ጊዜ አንድ ወይም ሁለት ጊዜ እንዲነቃቁ ያግዛቸዋል.
የምግብ አዘገጃጀት
ኮኮናት የሚጠቀሙባቸውን እነዚህ ጣፋጭና ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶችን ይሞክሩ.
- ዝቅተኛ የስኳር ኮኮብ የሮፕሪየም ኦትሜል -ይህ የምግብ አዘገጃጀት ኮኮናት ወተትና የኮኮናት ቅርፊቶች እና የበረዶ እጽዋት ይጠቀማሉ.
- ታይላ ኮኮናት ካሪ ዶሮ : የኮኮናት ወተት ይህን ክሬም አንድ ላይ ያመጣል. ማንኛውም ጣፋጭ ምግቦች ለፍላጎቶችዎ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
- ዝቅተኛ-ካስቡል ኮምፐድ -ይህ ሽሪምፕ በቆሎ ዱቄት, ቅመማ ቅመሞች እና የተቀዳ ድብል ድብልቅ ቅልቅል ይከተላል.
> ምንጮች:
> ኤር አይ ኤል, አይሬስ ኤም ኤፍ, ቻሺሎ ኤ, ብራውን አርሚናል. "የኮኮናት ነዳጅ ፍጆታ እና በሰውነት የልብና የደም ቧንቧ አደጋዎች." Nutr Rev. 2016 ኤፕሪል; 74 (4): 267-80. ጥ: 10.1093 / nutrit / nuw002. ኤፕባ 2016 ማርች 5.
> ኮርሞስ ደብሊዩ. "በጥሪው ላይ ኮኮና ይዝናል.የኮኮናት ነዳጅ ወይም የዶቲው ውሃን የጤና ጠቀሜታ የሚያጐለብቱ ብዙ ምርቶች አይቻለሁ.የእነዚህ ጥቅማጥቅሞች ማረጋገጫ አለ?" የሃቫ ሜንስ ጤና ጥበቃ 2014 Jun, 18 (11) 2.
> የአሜሪካ የግብርና እርሻ ግብርና ምርምር አገልግሎት. "የብሔራዊ የድመቶች ዳታቤዝ ለመደበኛ ተለዋጭ ማስረጃ 28".
> ዩናይትድ ስቴትስ የአትክልት ግብርና ክፍል ሱፐርሸራከር. "የእኔ መልመጃ."