የሴሎክ በሽታ ወይም የሴላሊካል የግሎም ስበት ዲያዜት እንደታወከልህ ከተረዳህ ከግሎት-አልባ አመጋገብ እና ለሕይወትህ አንድምነታዎች ከአቅምህ በላይ እንደሆነ ይሰማህ ይሆናል.
ማድረግ ከሚኖርብዎ ነገሮች ውስጥ አንዱ የሆቴሉን ምርቶችን በማጽዳት እና የሆትሙድ ብክለት የተሞሉ ምግቦችን እና መሳሪያዎችን በመርጨት ወይም በማስወገድ በኩላሊትዎ ውስጥ ያለዉን ምግብ ማዘጋጀት ነው. በወጥ ቤትዎ ውስጥ የሚንሸራተቱ የግሎት ግዜ ከበሽታ ነጻ ቢሆንም እንኳ ደህና ህመምዎን ሊጠብቅዎት ይችላል, ስለዚህ ለወደፊቱ ህይወትዎ እርግጠኛ እንዲሆን ይህ አስፈላጊ ነው.
ከእንጨት በቤት ውስጥ ምግብን ለመጠገን የሚያስችሉ ስድስት እርምጃዎች ሊኖሩዎት ይችላሉ.
1 - ከእንቁላል ውጭ ይስጡ ወይም የመጋገሪያ ቁሳቁሶችን ይስጡ
በኩሽና ውስጥ የግሎት-ያክል ዱቄት ወይም ከመጋገሪያዎ ጋር ብስለት ካለዎት, ወደ ውጭ ይጥፏቸው ወይም ይስጧቸው. በተለይም ወደ ውስጥ በአየር ውስጥ እንዲያመልጡ እንደማይፈቀድልዎ እርግጠኛ ይሁኑ እጅግ በጣም በጥንቃቄ የተጠበሰ ዱቄት ይያዙት - ትንፋሹን በመተንፈስና በትንሹ ቢጥብዎት, እንዴት እንደሚታመሙ ይቆዩዎታል.
እንዲሁም እንደ ስኳር እና ቤኪንግ ሶዳ የመሳሰሉ ማንኛውም የተጋገሩ የእንቆቅልሽ ቁሳቁሶችን ማስወገድ ይኖርብዎታል. ምንም እንኳን እነዚህ ያልተከፈቱ ሁኔታዎቻቸው ጥሩ ቢሆኑም በተከፈቱ ኮንቴይነሮች ምናልባት ከቀድሞው የመጋገሪያ ተግባሮችዎ ላይ የሆምግ ብክለት መኖሩን ( ምናልባት ከዚህ በፊት ተመሳሳይ ዱቄት ለድስና ዱቄት ይጠቀሙ ነበር?). አንዳንድ የ gluten ምርቶችን በኩሽ ለማጋራት ቢወስኑ እንኳ (ከዚህ ውሳኔ ላይ " ለእርስዎ የተጋደለ ፋብሪካ ነውን? " የሚለውን በተመለከተ ተጨማሪ ውሳኔ ለማድረግ) ቢፈልጉ, ከአሁን በኋላ ከማብሰያዎ ውስጥ የግዜ ገደቦችን ማስቀመጥ አለብዎት. አየር ወለድ (gluten gluten) ሊያሳምምዎት ይችላል እና ዱቄት በንጹህ ገጽታ ላይ ሊፈጅ ይችላል.
2 - የ Gluten ምርቶችን መግዛት ወይም መተው
በአጠቃላይ ማብሰያዎትን በሙሉ ከኩላሊት ነፃ ለማውጣት ዕቅድ ካላችሁ ሰብሎችን, ስብስቦችን, ኩኪሶችን, ኬኮች, ዳቦዎችን, እና ስንዴን, ገብስ ወይም ሩዝን ያካተተ ማንኛውንም ነገር ያካትታል. ( ስለምን ማጥፋቱ ምን ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት በ « ምን ምግቦች ኮንተን? » የሚለውን ጽሑፍ ይመልከቱ.) ያልተከፈተ ማንኛውንም ነገር መስጠት ይችላሉ- በርካታ የአስቸኳይ የምግብ ቦርሳዎችን ለአካባቢያዊ የምግብ ባንክ ሰጥቼያለሁ. ቀሪውን ያስወግዱ (እና ወደ ኋላ አይመልከቱ!).
በሌላው በኩል ደግሞ የተጋራ ማብሰያ ለመውሰድ እቅድ ካላችሁ ግሉኮን-ያካተቱ ምርቶችን ለማከማቸት (የራስዎ ከሚመች የሥራ አካባቢ ርቆ የሚገኝ) ካቢኔን መምረጥ አለብዎ. እነዚያን ምርቶች በማንኛውም ጊዜ ለይተው ያስቀምጧቸው ስለሆነም እነሱን ለማቀላቀል ወይም እነሱን በስህተት ለመጠቀም እድሉ የላቸውም.
3 - ለ Gluten-Free ዳቦ የሚሆን አዲስ ጣዕም ይግዙ
መጥመቅ ከፈለክ, ከቆሻሻ ነፃ ምግብ ለሚፈልግ ሰው ደህንነቱ የተጠበቀ ለማድረግ ቀድሞውኑ ጥቅም ላይ የዋለውን ምግብ ማጽዳት የማይቻል ስለሆነ, አዲስ ብስኪት ያስፈልግሃል. ከግጭት-ነጻ ዳቦ አንዱን ጎን አንድ ቦታ መጥራት እና ያልተመረዘ ሆኖ እንዲቆይ ማድረግ አለብዎት. በሚያሳዝን ሁኔታ ይህ ልክ አይሰራም.
ብዙ ኩባንያዎች ከባድ የኃላፊነት ቦታዎችን, መልሶ መጠቀም የሚችሉትን ከረጢት ቂጣ ለመብላትና ለግትልዲን ዳቦ በተጠቀሙበት ጤንነታችን ውስጥ ያለ ጤንነታችሁን በጥሩ ሁኔታ ለመመገብ የሚያስችሎትን. እነዚህ በመጓዝ ላይ ሲሆኑ እና ለትራፊክ ነጻ ምግብ (ፓትሪን) ነጻ ምግብ ባይኖራቸውም, ነገር ግን አዲስ አስካሪ (ኮት) መግዛት አለመቻል (የቤተሰብዎ አባላት ለግትድ ዱቄት መቼም ቢሆን እንዳይጠቀሙበት ማረጋገጥ). .
4 - አዲስ የቃር ማስቀመጫዎችን ይግዙ
በማቀዝቀዣዎችዎ ወይም በካብሪካዎችዎ ውስጥ የተከፈቱ ማናቸውም ኩኪዎች በተወሰነ የፕሮቲን ዓይነት ከፕሮቲን ውስጥ የፕሮቲን ዘሮች (gluten crumbs) ይገኙበታል. ስለዚህ የጆንና የጅብል, mustመና , ካቴፕ , የኦቾሎኒ ቅቤ , ማርጋሪ እና ማዮኔዝ , እና መጠቀም የሚያስደስትዎ ማንኛውም ነገር.
በጋራ ማብሰያ ለመዘጋጀት ካሰቡ, አንድ ጓደኛዎ ወይም የቤተሰብ አባል ሳይታጠብ አንድ ነገር እንዳይበዛበት እቃዎቻቸውን መሰየም ያስፈልግዎታል. ብዙ ሴሎክላ በሽታ በሽተኞችን እንደክፍለፋቸው ጠቋሚዎች በደንብ ከመሰራጨታቸው በፊት በደንብ ሊሠሩ እንደሚችሉ ሪፖርት አድርገዋል, ነገር ግን እምብዛም ሊያስከትል የሚችል ነገር እንኳን እንኳ ቢሆን እንኳ ጠርሙሱን ጫፍ እንዳይነኩ ሁሉንም ሰው ማሰልጠን ያስፈልግዎታል.
5 - የፕላስቲክ እቃዎችን እና ያልተጣራ ቆርቆራዎችን ይተኩ
የፕላስቲክ ጎድጓዳ ሳህኖች እና ቁሳቁሶች በቀላሉ ይርፉ, እና እነዚህ ቆዳዎች በደንብ ቢያስነጥፉ, ግዙፍ የሆነ የግብዝዝ ብዛት ሊኖራቸው ይችላል. ያልተጠበቁ መደርጠቢያዎች እና ቆርቆሮዎችና የእንጨት ዕቃዎች ተመሳሳይነት ይኖረዋል. እነዚህን መተካት ያስፈልግዎታል ወይም በኮት ፋንዎ ውስጥ ያሉትን ለትርፍ ያልፈቀዱ ምግቦችን መጠቀም ያስፈልግዎታል. ምግብ ቤትዎ ውስን ቦታ ካለው ለእንጨትና ለግሊን-አልባ ምግቦች የመጠገጃ ዕቃዎችን (አይይዝም የተሰሩ) ብረቶች እና የብረት መያዣ (ስስ ቂጣ) ሳጥኖችን መጠቀም ይችላሉ.
የምትሠራው ነገር ሁሉ አዲስ ኮላገር ይግዙ - አንድ የኮንዲነር ትንሽ ቀዳዳዎች በአግባቡ ማጽዳት አይችሉም. ምን ማስቀመጥ እንዳለበት እና ምን ማስወገድ እንዳለብዎት እርግጠኛ ካልሆኑ ይህንን መመሪያ ከግላይን ነፃ የሆኑ ኩኪዎችን እና ዕቃዎችን ይመልከቱ .
6 - ለማጣራት የሚረዳ ምድጃዎን ያፅዱ ከኮሌት ይርገጡት
ብዙ ሰዎች በተደጋጋሚ ጊዜ እቃቸውን ያፀዱታል. የእንጀራ ምድጃዎን ለመብላት ወይም ዳቦዎችን ለመብላት ከተጠቀሙ, ከታች ከግላይን የተጨፈጨ ቂጣ ብልጫ ይኖረዋል. እንዲሁም የእሳት ምግብ ለማብሰል ስጋውን ከተጠቀሙ ወይም የሚበጠውን ነገር ቢበስሉ, ምድጃዎቻቸው እና ጫጫዎቻቸው በላያቸው ላይ የግብቶን ብክለት ሊኖራቸው ይችላል.
ከእንቁላል ጋር የሚጣበቅ ስራዎን ለመጨረስ, የእሳትዎን ምድጃ ማጽዳት አለብዎት, አዲሱን የግብቶን ፒዛዎን በቀጥታ በመክተያ ምድጃ ውስጥ ለማብሰል በራስ መተማመን ስሜት ሊሰማዎት ይችላል. የራስ-ማፅጃ ምድጃዎች የኃይነስ ፕሮቲንን በሚበላ የሙቀት መጠን ውስጥ ማጽዳት, ነገር ግን የራስ-ያልሆነ ማጽጃ ምድጃ ካለዎት, ሁሉንም ነገር በተለይም የራስዎን መያዣዎች በትክክል ማጽዳት አለብዎት. በተጨማሪም ከመሳሪያዎ ስር ደካማውን ከብልሽት ውስጥ ማስገባትዎን እርግጠኛ ይሁኑ.