የተሻሉ ምግቦች ለአንቺ የተሻለ ናቸው

ተግባራዊ ምርምር የተደረገባቸው ምግቦች በ 1980 ዎቹ በጃፓን ውስጥ "ለጤንነት ጥቅም የተዘጋጁ ምግቦች" ተብለው በተገለጹበት ቦታ ነበር. ከዚያን ጊዜ በኋላ ተግባራዊ ምርቶች የምግብ እና የአመጋገብ ስርዓት ተገኝተዋል.

አስፈላጊ ምግቦች የሰውነትዎ ጤናማ አስፈላጊ ለሆኑ ባዮኬሚካዊ ለውጦች የሚያስፈልጉትን ማዕድንና ማይክሮ-ንጥረ-ምግቦችን ከማቅረብ በላይ ሊያደርጉ ይችላሉ. ለአንዳንድ የጤና ሁኔታዎች ተጋላጭነትን ለመቀነስ ወይም የተሻለ ጤንነት ለማዳበር ሊረዱ የሚችሉ ውህዶችን ወይም ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል.

እነዚህ ውህዶች በተለመደው ምግቦች በተፈጥሯቸው በተፈጥሮ ምግቦች ሊከሰቱ ይችላሉ, ወይም በበቂ ማጣሪያ ወይም ማበልጸጊያ ሊጨመሩ ይችላሉ.

ተግባራዊ ምግብ ምን ማለት ነው?

"ጠቃሚ ምግቦች" የሚለው ቃል በዩናይትድ ስቴትስ ምንም ዓይነት ሕጋዊ ትርጉም የለውም, ነገር ግን የምግብ ቴክኖሎጂስቶች ተቋም በገለጹት መሰረት "ከመጠን በላይ ምግብን ከመስጠት በላይ ለጤና ጥቅም የሚያስገኙ ምግቦችን ወይም የምግብ አዘገጃጀት" ማለት ነው. የምግብ እና የመድሐኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ለእሱ ምንም ትርጉም የለውም, ነገር ግን በጤና ምግባራት የምግብ እና መጠጦች ላይ ምን ዓይነት የጤና ችግሮች ሊኖሩ እንደሚችሉ ይቆጣጠራል.

ጤና አጠባበቅ ጤናማ የሆኑ ምግቦችን "የተለመዱ ምግቦችን እንደ የተለመደው የአመጋገብ ሥርዓት ይጠቀማል, ምናልባትም የተለመዱ ምግቦች እንደ መደበኛ የአመጋገብ ሥርዓት ይጠቀማሉ, እንዲሁም ስነ-ቁሳዊ ጥቅሞች እንዳሉት እና በመሠረታዊ የአመጋገብ ስርዓቶች ላይ ከመሰረታዊ ስርዓተ-ስጋትና ከከባድ በሽታ የመዳን አደጋን እንደሚያሳጣ ይረጋገጣል." የአውሮፓ ኮሚሽን በተግባራዊ የምግብ ሣይንስ ላይ በአውሮፓ የተቀናጀ የድርጊት መርሃግብር በአንድ ምግ ድ ላይ አንድ ወይም ከዚያ በላይ የአካል ክፍሎች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ካሳዩ ምግቦችን ማሟላት ሳይሆን ምግቦችን ማሟላት ነው.

የአመጋገብና የአመጋገብ ትምህርት (AND) አካላዊ ምግቦችን "ምግቦችን" እና "የተሟላ, የበለፀጉ ወይም የተሻሻሉ ምግቦች" በሚመገቡበት ጊዜ በተለያየ ምግብ ውስጥ በተለያየ የአመጋገብ ሥርዓት ውስጥ ሲጠቀሙ ለጤንነት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል. " THE AND የተሰራ ምግቦችን የተከፋፈሉ ምግቦችን በአራቱ ምድቦች ይከፋፍላል-መደበኛ ምግቦች, የተሻሻሉ የምግብ ምግቦች, የህክምና ምግቦች, እና ለተለየ የአመጋገብ ምግቦች.

መደበኛ ምግብዎች

እነዚህ የተሻሉ ምግቦች ናቸው ምክንያቱም በጥሩ ማበልጽግ ወይም ምሽግ ውስጥ ስላልተስተካከሉ; እነሱ በተፈጥሯቸው ሁኔታ ውስጥ ናቸው. አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በዚህ ምድብ ውስጥ ይካተታሉ, እንደ ሊኮን እና ሉቲን የመሳሰሉ የፍራሽኖ ኬሚካሎች, እንዲሁም ሌሎች ጠቃሚ ጥቅሞችን ያካትታሉ.

የተሻሻሉ ምግቦች

የተትረፈረፈ, የተጠናከረ ወይም በንጥረ ነገሮች ወይም ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች የተሻሻሉ ምግቦች. ካልሲየም የተጠናከረ ብርትኳናማ ጭማቂ, ፎሊክ አሲድ የተትረፈረፈ ዳቦ እና ማርጂን በተክሎች ስሪትሮሎች አማካኝነት የተሻሻሉ ምግቦች ናቸው. እንደ ጄንሰን እና ካራና የመሳሰሉ እፅዋት በመሳሰሉ እፅዋት የተሻሻሉ የኃይል ማጠቢያ መጠጦች እንዲሁም ሌሎች አወዛጋቢ ምግቦች በዚህ ምድብ ውስጥ ይካተታሉ.

የህክምና ምግብ

ኤፍዲኤ የሕክምና ምግብን "በአካል ተቆጣጣሪነት እና ለታች የአመጋገብ አመጋገብ እና በተወሰነው እውቅ ሳይንሳዊ መርሆዎች መሰረት ልዩ የተመጣጠነ ምግብ አዘገጃጀት ተለይቶ የታወቀ, በሕክምና ግምገማ የተመሰረተ ነው. "

የሕክምና ምግብ ያላቸው የጤና ችግሮች ላላቸው ሰዎች የተነደፉ ልዩ ቀመሮችን ያካትታል.

እነዚህ ምግቦች የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎችን እርዳታ እና ክትትል ይጠይቃሉ.

ልዩ የአመጋገብ አጠቃቀም ምግብ

እነዚህ ከህክምና ምግቦች ጋር ተመሳሳይ ናቸው ነገር ግን እነሱ ለንግድ ተብለው ይገኛሉ እናም የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎችን ቁጥጥር አያስፈልጋቸውም. እነዚህ ምግቦች በተወሰኑ የጤና ችግሮች ምክንያት የልብ ምቾት ፍላጎትን ያሟላሉ, እንደ ሴሎሊክ በሽታ, የላክቶስ አለመስማማት ወይም ውፍረትን የመሳሰሉ.

ከ Gluten-Free ምግቦች, የላክቶስ-ነጻ የወተት ምርቶች, እና ክብደት መቀነስን ለመግፋት የተነደፉ ምግቦች እነዚህን ሁኔታዎች ካጋጠሙ በልዩ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ. የህፃናት ምግቦች በዚህ ምድብ ውስጥ ይገኛሉ.

የጤና አቤቱታዎች

ኤፍዲኤ የተወሰኑ የጤና ችግሮችን በምግብ አምራቾች ላይ እንዲቀመጥ ይፈቅዳል.

የተመጣጠነ ንጥረ ነገር የይገባኛል ጥያቄዎች, አወቃቀሮች እና ተግባራት, ወይም የጤና ጥያቄዎችን በመለያዎች ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. የተመጣጠነ ንጥረ ነገር የይገባኛል ጥያቄዎች የምግብ ዝርዝሮቹን ይዘረዝራል እና እንደ «ነፃ», «ዝቅተኛ» እና «ቅነሳ» ያሉ ቃላትን ሊያካትቱ ይችላሉ. ካሎሪ-ነጻ የሆኑ ምግቦች, ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች, እና የተቀቀሰ-ሶድየም ምግቦች እነዚህን አይነት አቤቱታዎች ያሳያሉ.

የአሠራር እና የአፈፃፀም ጥያቄዎች በሰውነትዎ ውስጥ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ሚና አላቸው. ለምሳሌ አንድ የዩጎት የመሰለ ስም "ካልሲየም ጠንካራ አጥንቶችን ይገነባል" በማለት መጠየቅ ይችላሉ. የጤና ጥያቄዎች በ FDA መፅደቅ አለባቸው. ለምሳሌ, የወይራ ዘይትን ወይም ጣዕም እና አተርን የያዘ ምግቦች እነዚህ ንጥረነገሮች ጤናን እንዴት እንደሚጎዱ በግልጽ ይነጋገራሉ.

_ምንጮች

_{Hasler CM, Brown AC; የአመጋገብ እና የአመጋገብ አካዳሚ. "የአመጋገብ እና የአመጋገብ ትምህርት አካዴሚያ አቀማመጥ-ተግባራዊ ተግባራት." ጄ. አሚት አሲሲ. 2009 ሚያዝያ 109 (4): 735-46. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(13)00680-1/abstract.}

_{የዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድሐኒት አስተዳደር. "ለታብሪካዊ ምግቦች እና የአመጋገብ ምግቦች የአመልካች መለያዎች." http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm111447.htm.}