ስለ ካስቦች እና ዝቅተኛ-ካምቢ አመጋገብ እያነበብህ ከነበርክ, የተጣራ ጥራጥሬን መመገብ ጥሩ እንደሆነ የሚናገሩ ሁሉንም ምክሮች እያሰብክ ይሆናል. ስለ ውስብስብ ካርቦሃይድሬቶች በእኛ ጽሑፍ ውስጥ, እንደ ዱቄት ልክ እንደ ስኳር በፍጥነት (እንደ ሙሉ ዱቄት ዱቄት ዱቄት) የተሰሩ ምርቶችን እንኳን እናቀርባለን. ስለዚህ ይህ ስምምነት ምንድ ነው, እዚህ?
የምግብ እና የውጤት ውጤት ከደም ስኳር ጋር
ዝቅተኛ የካብ አመጋገብን ጥሩ ምላሽ ለሚሰጡ ሰዎች የአንድ ምግብ ምግብን ከመመገብዎ ይልቅ በደም ስኳር ውስጥ ካለው ተጽእኖ መለየት አስፈላጊ ነው.
ለአንድ ዓይነት ሰው (እንደነሱ ያሉ ምርጫዎትን ይመርጣል): ለስኳር, ለስኳርሲስ, ለስኳር በሽታ (ስኳር በሽታ), ለስኳር በሽታ (ስኳር በሽታ), ለስኳር በሽታ ተከላካይ መድሃኒት (አይነምቢስ), ለስኳር በሽታ (ስኳር በሽታ), ለስኳር በሽታ መድሃኒት (ሰውነት), ለሜዲካል ሲንድሮም (ሜታቢኔሲ ሲንድሮም) አለው. በዚህ መንገድ, በምግብ ማዛወሪያዎች ከሚታከመው ማንኛውም ሁኔታ ፈጽሞ የተለየ ነው. ለምሳሌ ያህል የስንዴ እብጠት ያለው ሰው ሰውነታቸውን ሳይጎዳ ሚዛናዊና ጤናማ አመጋገብ መመገብ ይችላል. ስለዚህ አስተማማኝ የደም ስኳር መጠን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በጣም በተቃራኒው የሚሠራ ሰው.
ሙሉው የስንዴ ዱቄት ከተረጋገጠ ("ነጭ") ዱቄት የበለጠ ገንቢ ነው. ስኳርን በደንብ ታግስተዋለህ, በእውነት 100% የእህል ዱቄት ምረጥ. ብዙ ፋይበር እና ሁሉም አይነት ንጥረ ነገሮች አሉት. ነገር ግን የስንዴ እና ነጭ ቂጣ በደም ቅንጣቱ ላይ አንድ አይነት ተጽዕኖ ይኖራቸዋል, ይህም ማለት አንድ ትልቅ ስኳር (ስኳር) ስኳር ልትበሉ ትችላላችሁ.
ሌላኛው የምትናገርበት መንገድ ዳቦው ከፍተኛ ግሊዝሜክሳዊ መረጃ አለው. በሌላ በኩል ደግሞ ካርቦሃይድሬት ውስጥ ዝቅተኛ ተብለው የተዘጋጁ ምግቦችን ማግኘት ቢቻል ይህ ዝቅተኛ የካብ ባክነት ጥሩ ምርጫ ሊሆን ይችላል. እነዚህ ልዩ ልዩ ዳቦዎች ከስንዴ የስንዴ ፓርቲ ክፍል ውስጥ ብዙ ፋይሎችን ይከላከላሉ.
የስንዴውን ዱቄት ዱቄት ዱቄት ካልቆሰልሽ, በጣም የተሻለ ነሽ. በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን ከፍ ሊል ስለማይችል ለረዥም ጊዜ ከሰውነት በላይ ለመብላት ይወስድበታል. በሌላ አገላለጽ "ሙሉ" የእህል ዓይነቶችን በመብላት በእውነቱ "ሙሉ" መሆን አለበት.
የተለያየ ሰውነት ያላቸው አካላት የስኳር ነገሮችን በበለጠ ወይም በጥሩ ሁኔታ ስለሚቆጣጠሩ በትክክለኛው የካርቦሃይድሬት ደረጃ ላይ መሞከር አስፈላጊ ነው. አንዳንድ ሰዎች በፍጥነት ከቆሸሸ በኋላ የተበላሹ ናሙናዎችን ርቀው እስኪሄዱ ድረስ ይጣላሉ. ሌሎች ትንሽ ሊበሉ ይችላሉ. በቤት ውስጥ መቆጣጠሪያ ውስጥ በደማቸው ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን የማይከታተሉ ሰዎች, የኬብል ክብደት እና የክብደት መጠንን በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን በጣም በሚያስደስት መልኩ መብላትን ከሚጠቁሙ ምልክቶች ሁለቱ ናቸው. ሌሎች ደግሞ "ድካም" ወይም ድካም ሊሰማቸው ይችላል.
በሌሎች ብዙ ምግቦች ውስጥ ልታገኟቸው የማይችሏቸው ምግቦች የሉም. ብዙ የቂጣ ሸቀጦችን የደም ስኳር ከመጨመር (እና ኢንሱሊን ጋር ተመጣጣኝ ጭማሪ) ሳይጨምር የኖህ ቂጣ እና የበሰለ ምግብ ሊዘጋጅ ይችላል. የተናገሩት ሁሉ, ከካቦስ አንፃር ዳቦን ሲፈልጉ የተሻለ እና የከፋ ምርጫዎች አሉ. እንዴት ጤናማ, አነስተኛ-ካብ እንጀራን ማግኘት እንደሚችሉ እነሆ.
ተጨማሪ ማስታወሻ- የእህል ጥራጥሬዎችን ሙሉ በሙሉ የሚያጠቃልሉ ጥናቶች በመጠኑ የምግብ ዓይነቶችን እና ጥራጥሬዎችን ከመመገብ ይልቅ ጥራትን አልበላም.