ዶሮና ኮይኖ የተጠበሰ የ Kabocha የስኳሽ ማገዶዎች

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪዎች - 475

ቅባት - 13 ግ

ካስቦች - 67 ግራ

ፕሮቲን - 27 ግ

ድምር ጊዜ 80 ደቂቃ
ዝግጅት 45 ደቂቃ , ኩኪ 35 ደቂቃ
ክፍሎቹ 4 (እያንዳንዳቸው 1 ounces 12)

ይህ የከሰል ጣፋጭ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ቅጠሉ ጣፋጭ ጣዕምና ቅልቅል ይዟል. Kabocha በጣም በተለመደው የጭረት ጫጫታ ውስጥ በ FODMAPs ዝቅ ያለ ነው. ይበልጥ የተወሳሰበ ጣዕም እና ጣፋጭ-ድንች-አይነት ጥበባት አለው. የሸቀጣ ሸቀጥ መደብሮች ብዙውን ጊዜ ካባቾን እንደ ቅምበርክ ስኳሽ ያሸጣሉ, ስለዚህ ለዚህ የተመጣጠነ ምግብ ማብሰያ ምግብ ከመግዛትዎ በፊት አንዳንድ የፎቶ ማጣቀሻዎችን ይጠይቁ.

ግብዓቶች

• 2 ½ ፓባ ካቡኮ ሺች
• ¾ ስኒ ዉሃ ሳይኖካ
• 1 ½ ኩንታል ውሃ
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
• ½ ሻካራ እርጎ የጫማ ቅጠል
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ጎማ
• ½ ፓውንድ, ሽፋን የሌለ, ቆዳ የሌለው የዶሮ ጡት ወተት, ወደ ½-ኢንች ቁርጥራጮች ውስጥ ይመርጣል
• ½ ኩባያ የደረቁ ክራቤሪስ, በአረንጓዴ ተቆፍረዋል
• የተቆራረጠ ሻካራ ግማሽ 1/3 ኩባያ
• 1/3 ስካር ሾርባ ጥቁር አይብ (1½ ኦውንስ)
• 2 ኩባያ 100% ንጹህ የሜፕል ሽሮፕ
• ¼ ኩባያ የተቆራረጠ ጣፋጭ ዘይት

አዘገጃጀት

1. ምድጃውን እስከ 400 ፐር. ለማቅለሚያ መያዣ (ማጣበቂያ ወረቀት) ወይም በቀላሉ ለማጽዳት (ፎይል) ከጫፍ ጋር ያዙ.
2. ስኳሹን ብዙ ጊዜ በሹካው መዞር እና ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ በሆነ ሰሃን ላይ ማስቀመጥ. ከ 8 እስከ 12 ደቂቃዎች ቢላ ለማስገባት በቀላሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማይክሮዌቭ ላይ ከፍተኛ ኃይል ይሙሉ.
3. ማራኪው ውስጥ ማብሰያው እየተዘጋጀ ሳለ የኳይኖ, ውሃ, ጨው, ጥርስ, እና ሰተት ወደ 2-ምኩሪ ቅልቅስ ይለካሉ. ከለደለ ዘፋኝ. ብክለትን እና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ለማብቀል ሙቀትን ይቀንሱ. ውኃው እስኪቀላቀለ ድረስ ዶሮ ጨምር, ድጋሚ መሸፈን, እና ማብሰል, እንዲሁም ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች የሚሆነውን የኳኖይ ዘርን ነጭ ጅራት ሊታይ ይችላል. የምግብ ማብሰያ ሂደቱን ለማጠናቀቅ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል የተሸፈነ ሻንጣውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ. ቮይኖ እና የዶሮ ድብል ሹካ በያዘበት ፍራፍሬ ውስጥ ያዙሩትና በማኩራላት, በቅጠል እና ሰማያዊ አሳም ውስጥ ይንቃፉ.

1. ስኳሽው ለማጣራት, ቀስቱን ለመቁረጥ ወይም ለመቆራረጥ, ኩኪቱን በግማሽ ጎን ለቆ ይቁሩት. ዘሩን ይክፈቱ እና ዘሩን ያስወግዱ. ስኳሽዎቹን በግማሽ አስቀምጡ, ከጎንዎ ተቆርጠው, በተዘጋጀ ማዘጋጀት ላይ. በእያንዳንዱ ግማሽ ውስጠኛ ክፍል እና ጠርዞር በ 1 ኩንታል ማፕል ሽሮፕ. ከግሪንዳ እና የዶሮ ጉቶዎች ጋር እያንዳንዳቸው ግማሽ ይሙሉ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ወርቃማ ቡናማ ቀለም እስከሚዞጥ እስከሚሆን ድረስ በሙቀት አማቂ ጋግሩ.
2. ለማገልገል እያንዳንዱን ስኳሽ በአጠቃላይ ለ 4 ጊዜያት ያህል ለሁለት ይክፈሉት. በተቆራረጡ የፔካኖች አንድ ሰሃን በያንዳንዱ ሩብ.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

ከፈለጉ ከተቆጠበው ዶሮ ይልቅ የተደባለቀ ደረቅ ዶሮ ይጠቀሙ.

ይህን የምግብ አሰራር ቬጀቴሪያን ለማድረግ, ዶሮውን ያጥፉ ወይም ዶሮው 8 አውንስ የጫፍ ቁስለትን ይቀይር.

ሚዲየም ጥራዝ የሚመርጡ ከሆነ የተቆራረጠውን ዝዳን ወይም ሰማያዊ ጥጃውን በማንሳት ይለውጡ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

የብርሃን ነጋዴዎች አንድ የተሸፈነው ስኳድድ አንድ እምብርት ትልቅ ድርሻ አለው.

በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ቅጠሎችን እስኪጨርሱና እስኪወድቅ ድረስ ግማሽ ሙቀትን ያጣጥሙ ጣፋጭ ምግቦችን ይጫኑ.

ካቡካ በአጭር ጊዜ በሚጋገረው ጊዜ በኩሽ ላይ ብዙ ተጨማሪ ምግብ አያበስልም, ስለዚህ በማይክሮ ሞገድ ደረጃ ላይ በሚመርጡት የንቃተ ህይወትዎ መሙላትዎን ያረጋግጡ.