ካባቾን ስኳሽ ለማውጣት ከፈለጉ በዚህ የጃፓን ክረምት ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንደሚኖሩ ያስቡ ይሆናል. በጣም የታመነ ምንጭ ለካቦካ ስኳሽ ብቻ ስለማይዘረዘረው ለዚህ የተጠቀሰውን ግራ የሚያጋቡ ቁጥሮች ታያለህ. በጣም የቅርብ ግምግማ እዚህ አለ.
Kabocha Squash (Kah-Bow-cha) ተብሎ የሚጠራው እንደ አረንጓዴ የቆሎ ዱቄት ወይም የቅመማ ቅጠል (squash) ይመስላል. ወፍራም አረንጓዴ ቆዳ እና ብርቱካን ሥጋ አላቸው.
የተሻሻለው ከቅቤ ኩኪት ነው እናም በጣም የተለመዱት ዝርያዎች ኩኩራቢታ-ሲምማ እና ኩኩርቤካ ሜሶታ ናቸው .
ጣዕም ከሌላው የክረምት ስኳር ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን እንደ ጣፋጭ ድንች ከመሰለ እና ብዙውን ጊዜ ከኩራታ ኩኪስ የበለጠ ጣፋጭ ነው. ብዙ ሰዎች እንደ ፓበቅ ቢመስሉ ግን አንዳንድ ዘሮች እንደ ድንች ዓይነት ናቸው. ቆዳው ከባድ ቢሆንም ግን ሊበከል ይችላል. ብዙውን ጊዜ በጣፋጭነት ይዘጋጃል ስለዚህ በፍጥነት ማብሰል ይቻላል.
በካቦካ ክበብ ውስጥ ካሎሪዎች
የካቦካ ስኳሽ ካሎሪ ይዘት በዩናይትድ ስቴትስ የግብርና የግብርና ምርምር ምርምር ክፍል ለስላሳ ሪፈረንስ ሪፖርቶች 28 የተለየ ዝርዝር አልተገለጸም. ምናልባትም ሌሎች እንደ ክረምት, ሾጣጣ, አቡከርድ እና አከን ስኳሽ የመሳሰሉ የክረምት ሆርኮች ዓይነት ሊመስል ይችላል .
በመረጃ ቋት ዝርዝር መሠረት አንድ ኩባያ የተጋገረ የክረምት ኩኪት ኩኪስ 76 ካሎሪ አለው. በተጨማሪም 18 ግራም ካርቦሃይድሬት እና 5.7 ግራም ፋይበር አለው.
በጣም ያነሰ ዋጋ ያላቸው ታሪኮችን ሊያዩ ይችላሉ.
እነዚህ ምንጮች የካሎሪውን ቁጥር ለመሙላት የገቡት ጥሬ ክበቦች ብዛት ነው. ይህ ጥሬ እምብርት, 10 ግራም ካርቦሃይድሬት እና 1.7 ግራም ፋይበር በአማካይ 39 ካሎሪ ይደርሳል.
የትኞቹ የፊደላት ቅደም ተከተሎች ስብስብን እንደሚጠቀሙበት ይወሰናል. ወደ ጣፋጭ ውስጥ የሚገቡትን ጥሬ እቃዎች እያካሄዱ ከሆነ, ጥሬ ውጢቹን ሊጠቀሙ ይችላሉ.
ይሁን እንጂ ካቡካ በአካባቢው ጥሬ ከመብላት ይልቅ ይዘጋጃል. ስለሆነም ለተቀባው ስኳሽ መጠን መለኪያዎችን እና ካሎሪን መጠቀም ለብዙ ጥቅም ጥቅም ላይ ይውላል.
እርግጥ ካራካን እንዴት እንደሚዘጋጁ እና እንደሚያገለግለው የካሎሪ መጠን ይቆያል. ቅቤ, ቡናማ ስኳር ወይም ጣፋጭን መጨመር ወደ ማብሰያዎ ተጨማሪ ካሎሪዎች ይጨምሩ.
የተመጣጠነ ምግብ
ካባቶንና ሌላ የክረምት ስኳር መመገብ ሰውነትዎ ጤናማ ቆዳ እና መደበኛ እይታ, እንዲሁም የሰውነት ፈሳሽ እና የደም ግፊት ሚዛን እንዲጠብቅ የሚረዳውን የቫይታሚን ኤ ምርትን ለመጨመር ጥሩ መንገድ ነው. በተጨማሪም Kabocha በካልሲየም እና ማግኒየም የተባለ ሁለት የምግብ አወሳሰድ ማዕድናት ሊኖራት ይገባል.
የመምረጥ, የማጠራቀሚያ, እና የማብሰል
በግብፅ ወይም በጃፓን ገበያዎች ውስጥ ካባንቦ ስኳሽ ልታገኙ ትችላላችሁ, ነገር ግን በአካባቢያችሁ ታዋቂ ከሆኑ እንደ ገበያዎ ገበያዎ ወይም በሌሎች ገበያዎች ውስጥም ሊያገኙዋቸው ይችላሉ. ከባድ, ጥቁር ቆዳ ያላቸው ጥሬ እምብርት ያላቸውን ስፋቶች ይፈልጉ, እና የቅርጽ ወይም የሻምሻ ቦታ ምልክቶች የላቸውም.
ያንተን ካቡኮ ቤት ወደ ቤትህ ስታገኝ ልክ እንደ ጨለማ ወጥመድን ካቢኔ ውስጥ አጣጥሬ እና ደረቅ ቦታ አስቀምጠው. በማከማቻ ውስጥ ለአንድ ወር ወይም ከዚያ በላይ ይቆያል, ወይንም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ኳሱን ለማዘጋጀት ቀላል መንገድ የውጭውን ውሃ መታጠፍ እና ግማሹን በግማሽ ይቀንሱ.
የእሳት ምድጃውን እስከ 350 ወይም 400 F ይክሉት. ስኳሽውን ወደታች ይጫኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቡና ይያዙት ወይም ስጋው ለመብረር ለስለስ እስኪነቃ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ ያድርጉ. ስኳሹን በጨው, በርበሬ እና በትንሽ ቅቤ ወይም የወይራ ዘይት ይጠቀሙ. ማንኛውም የተረፈ ምግብ ካለዎት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥና ከሶስት እስከ አራት ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ መበላሸት ይጠበቅባቸዋል.
> ምንጮች:
> የአሜሪካ ግብርና ዲፓርትመንት, ናሽናል ናሚኒዬንት ዳታቤዝ ለመደብራዊ ማጣቀሻ, የተለቀቀበት 28 "መሰረታዊ ዘገባ 11644, ስኳሽ, ክረምት, ሁሉም አይነት, በሙቀቄ, የተሰራ, ያለ ጨው."
> የአሜሪካ የግብርና መምሪያ, የብሔራዊ ናይትሬሽናል ዳታቤዝ ለመደብራዊ ማጣቀሻ, የተለቀቀበት 28 "መሠረታዊ ዘገባ 11643, ስኳሽ, ክረምት, ሁሉም ዓይነት, ጥሬ."
> ዩታ ስቴት ዩኒቨርሲቲ የሕብረት ስራዎች ማራዘሚያ. « የክረምት Squash ».