በርካታ ወላጆች ወሲባዊ የአመልካች ቀበሌዎች, የሕፃናት ምግቦች, እና የልጅ አልባ ምግቦችን በመባል የሚታወቀው የ "Clean Label Project" በመባል ከሚታወቁት ኤጀንሲዎች ዘገባዎች በኋላ ተመርተው ነበር. በአጠቃላይ ትላልቅ እና ትናንሽ ትናንሽ ትናንሽ የምግብ እህልዎችን በተመለከተ ጥያቄዎች ታይተዋል. እነዚህ አደጋዎች ከቃለ መጠይቅ ጋር ይስማማሉ? ይህ ቡድን ለልጆቻቸው የሽምች ምግብ አማራጮችን ለማድረግ የሚሞክሩ የወላጆች ጠላት ወይም ጠላት መሆኑን ይወቁ.
የኋላ ታሪክ
በዩኤስ አሜሪካ በኦክቶበር 2017 ዘገባ መሰረት ንጹህ የምርት መሰየሚያ ፕሮጀክቶች (CLP) 80 ከመቶ የሚሆኑ ሕፃናትን እና የምግብ ምርቶች የተገደሉት የአርሴኒክ (arsenic) ይገኙበታል. በርካታ የቤት ውስጥ ስም ታዋቂ ምርቶች ተመርጠዋል.
እንደዚህ ዓይነቱ የተደመጡ ዜናዎች እንዲህ ዓይነት አስደንጋጭ ሁኔታ ያጋጠማቸው ወላጆችን እና ተንከባካቢዎችን, ነገር ግን ይህ አስደንጋጭ ዜና ከተፈጠረ በኋላ የቀረበውን ጥያቄ የሚደግፍ ሳይንሳዊ ማስረጃ አለ. ምንም እንኳን ሳይንሳዊ ማስረጃዎችን ቢያስቀምጡም, የሲቪል ማህበረሰብ አባላትና የሳይንሳዊ ማህበረሰቦች አባላት ተጨማሪ ጥያቄዎችን በመጠየቅ የያዙትን መረጃ መስማት አልቻለም.
ንጹህ የአመልካች ፕሮጀክት ምንድ ነው?
ንጹህ የልብል ፕሮጀክት ለትርፋቸው ለተጠቃሚዎች ለማሳወቅ እና የምግብ አቅራቢ ኩባንያዎች ምን እንደሚሠሩ ለማሳወቅ የተፈጠረ ለትርፍ ያልተቋቋመ ቡድን ነው. እነሱ እንደ "የህጻናት ምግብ ቀመር" ምግብን የሚመለከቱ ምግቦች ለህጻናት ምግብ የሚያገለግሉ ምግቦችን ለማብሰል "ከምርቶቹ ግብይት ይልቅ" ይመልከቱ.
በተጨማሪም የቤት እንስሳ ምግብን ይገመግማሉ. እነሱ ላይ ዒላማ ያደረጉዋቸው ምርቶች ለደህንነት የደረሱ ቢሆንም እንኳ እውነቱን ማን ነው?
ድርጅቱ በሊን, ሜርኩሪ, አንቲባዮቲክስ እና BPA / BPS ን ጨምሮ ለ 130 አካባቢ እና ኢንዱስትሪያል ብከላ ነክ ምርመራዎችን እንደፈፀመ ይገመታል. የተሰበሰቡት መረጃዎች የምርት ውጤትን እና የምርት ውጤትን ከአምስት ኮከቦች ወደ ደረጃዎች ተወስደዋል.
ትክክለኛው አስተያየት ላይ ግልጽ ያልሆነ.
ኤል.ሲ.ፒ. መጠቀም: ምርቶችና አማራጮች
በ CLP ድርጣቢያ ላይ ምርቶች የምግብ ዓይነቶች ጥራጥሬዎች, ኬኮች / ምግቦች, ምግቦች, እና መጠጦችን ጨምሮ በምድቦች ሊፈለጉ ይችላሉ. እነዚህ ቡድኖች CLP ምን እያስተዋወቀ እና እየራመዱ እንደሆነ አጠቃላይ አንባቢዎች እንዲታዩ ለማስቻል እነዚህ ስብስቦች በአምስት እና በአራ አምስት ዝርዝሮች ውስጥ ሊጣሩ ይችላሉ.
የዚህ ዓይነቱ የመሣሪያ ስርዓት ሌላኛው በአጠቃላይ በግንዛቤ ማስጨበጥ እና በተሸለባቸው ምግቦች ውስጥ ለሚገኙ ነገሮች የበለጠ ትኩረት እንዲሰጡ ማድረግ ነው. ምግብን ስለመጠበቁ (ወይም ደህንነት እንዲጠብቃቸው) ለማስጨነቅ የሚያጠራቅቅ ከሆነ, የማቆም ማዕከሎችን ለመቁጠር የሚያስቡ የምግብ ኩባንያዎች ሁለት ጊዜ አመነ ልቦና ሃላፊነት የሚወስዱ ሊሆኑ ይችላሉ.
እናም ዝቅተኛ መብራቶች አሉ. ለማጣራት አንድ የተወሰነ ንጥል ካለዎት በስተቀር ድር ጣቢያው ወደ ሌላ ቦታ መሔድ በጣም ትንሽ ነው. የቡድኑ አማካሪ ቦርድ በቀላሉ ሊደረስበት ይችላል, ነገር ግን ባዮስዎን ካነበቡ በአብዛኛው የተቀናጁ የሕክምና ባለሙያዎች እና የእንስሳት ሐኪሞች የተዋቀሩ መሆናቸውን ማየት ይችላሉ.
ዋናው ነጥብ የ CLP ጥያቄዎችን ለመደገፍ ማስረጃ መኖሩ አስፈላጊ ነው, እና እነሱ አይሰጡም. ምንም የታተመ እና ምንም አቻ ያልተደረገለት ነገር የለም. የምግብ ባለሙያዎች እና ሌሎች የጤና እንክብካቤ ሰጭዎች በሚወስዱ የመረጃ-ተኮር መድሐኒቶች (ዓለም) ውስጥ ይህ ቀይ ቀመር ነው.
ለማንበብ መለያዎች ጠቃሚ ምክሮች
የአመጋገብ ባለሙያዎች የንባብ መለያዎች ለተጠቃሚዎች እጅግ በጣም ግራ የሚያጋቡ ናቸው. እንደ " ተፈጥሯዊ ," "ንጹህ," እና "ጤናማ" አይነት ቃላት ያሉ ቃላት አግባብነት የሌላቸው የይገባኛል ጥያቄዎቸን ወደ መልካም ንጥረ ነገሮች አይተረጉሙም.
የ BetterThanDieting.com ፈጣሪ እና የ " Read It Before It Eat It" የተባሉት ጸሐፊ ቡኒ ቲቤ-ዲክስ, RDN, እና ምግብን በተመለከተ በሚነገሩበት ጊዜ "ንጹህ" የሚለውን ቃል ተጠራጣሪዎች እንዲሆኑ ያበረታታል.
'ንጹህ መለያ' የሚለው ቃል የተረጋገጠ ትርጉም የለውም, ነገር ግን ለበርካታ የተለያዩ ሰዎች ብዙ ነገሮች ማለት ነው. በስፖንጅ ውስጥ ያለው ምግብ እርስዎ ሊያውቋቸው እና ሊያውቋቸው የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው, ነገር ግን የሆነ ንጥረ ነገር (እንደ ኪያኖባኮሚን) እንደማያውቁት ስለሚቆጠርዎ ለርስዎ ጎጂ ነው ማለቴ አይደለም (ይህ የቪታሚን የሳይንሳዊ ቃል ነው B12) ... ንጹህ ስያሜ ምን ያህል ተጨማሪ ስኳር ጥቅም ላይ እንደዋለ የሚያንጸባርቅ አይደለም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ንጹህ መለያ ማለት ምንም ሰው ሠራሽ ቀለም ያላቸው ጣፋጮች አይደሉም, ነገር ግን መደበኛ ስኳር ሊካተት ይችላል. የምግቡ ምግብ ጎጂ ስጋቶች ላይኖር ይችላል, ነገር ግን ሊሸጥበት ከሚችለው በላይ በሆነ መጠን እንደ ስቴቶች ዓይነት ሌሎች ስብስቦች ሊኖራቸው ይችላል. ምግቡ ጤናማ ያልሆነ ሶዲየም ሊኖረው ይችላል. "
ስለዚህ እንደ CLP የመሳሰሉ ውሎች ወይንም የምግብ ኩባንያዎች እራሳቸውን እንደ አንድ ሶስተኛ ወገን አድርገው ለወላጆች ምግብ ለልጆቻቸው ሲገዙ የቤት ስራቸውን መስራት አስፈላጊ ነው. የታብ-ዲክስ ምክር, "በማሸጊያው ፊት ለፊት የተንሳፈፉ መሆን የለብዎም- እዚያው ቦርሳ ወይም ሳጥን ውስጥ ያለፉትን እና በጨዋታ ዝርዝሩ ውስጥ በትክክል ምን እያደረጉ እንደሆነ ለማየት ያንብቡ."
> ምንጮች:
> ንጹህ የስያሜ ፕሮጀክት. 2017.