በቼሪስ እና በጤና ጥቅማጥቅሞችዎ ውስጥ ካሎሪ
ምንም እንኳን ቼሪስ በመጠኑ በአብዛኛው በስኳር (በእያንዳንዱ ፍን ብዛት 1 ግራም ካርቦሃይድሬት) ቢኖሩም, በጣም ብዙ ፈንጢያት ንጥረ ነገር ይኖራቸዋል. የእነሱ ቀይ ቀለም ቀለም ቀለም የሚያስፈልጋቸው ምግቦች ከፍተኛ ጥራት አላቸው. ከኩሽዎች, ከፕላኖች, እና ከአፕሪኮቶች (የድንጋይ ፍሬ የተቆራኙ) ዘመድ, ለሽያጭ በምግብ አሰራር ላይ, እንደ ምግብ ጣፋጭ ምግቦች ወይም እንደበለው ምግብ ይበላሉ.
ይሁን እንጂ የመጠጥ አወሳሰድ ክትትል እየተደረገበት ከሆነ በአንድ ጊዜ ውስጥ ከ 12 እስከ 15 የፍራቻ ፍሬዎችን ለመያዝ ሞክር.
አንዳንዶቹ የቼሪስ ዝርያዎች የተለያዩ ናቸው, አንዳንዶቹ ከሌሎቹ ይበልጥ ጣፋጭ ናቸው, እና አንዳንዶቹ የበለጠ ምግባቸው. ከቸር, ከብርጌላ እስከ ቢጫ ቀለም ቀይ ቀለም ሊለያይ ይችላል. በጣም የተለመዱ የቼሪስ ዓይነቶች Bing cherries ናቸው. ሌሎች ዘሮችም ሬንደር እና ዋሽንግተን ቀይ ጥብጣብ ይገኙበታል.
| ኬሚካሎች የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| የማገልገያ መጠን 1 ኩባያ ጥሬ (138 ሳር በሸክላ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪዎች 87 | |
| ከ Fat 5 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድስ 0.3 ግ | 1% |
| ፖታስየም 306.01 ሚ.ግ | 9% |
| ካርቦሃይድሬቶች 22 ግ | 7% |
| Dietary Fiber 3g | 12% |
| ስኳር 17.6 ግ | |
| ፕሮቲን 1.4 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 2% ቫይታሚን C 15% | |
| ካልሲየም 2% · ብረት 2% | |
* በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
አንድ ኩባያ ጥሬ የቼሪየሎች 90 ካሎሪ, 22 ግራም ካርቦሃይድሬት, 3 ግራም ፋይበር እና 1.4 ግራም ፕሮቲን ይዟል. ኬሪስቶች ጥሩ የቫይታሚን ሲ የመረጃ ምንጭ ናቸው, ይህም በየቀኑ ከሚያስፈልጉት እቃዎች ውስጥ ወደ 15 ፐርሰንት ዶክትሪን ይሰጣል.
የቼሪ ጤንነት ጥቅም
የቼሪስ ውበት ነጭ ቀለም ብጫ ቀለም የሚገኘው ከጤና ጥበቃ መከላከያ አንትኪየኒንስ ነው. ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አንቲኮኒን የደም ዝውውር እና አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን ጨምሮ አንዳንድ ሥር የሰደደ በሽታዎች ሊከላከል ይችላል.
ኬሪስቶችም ጥሩ የፍራፍሬ ምንጭ ናቸው. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፋይበርን የበለጸጉ ምግቦችን የሚወስዱ ሰዎች የልብ በሽታን የመቀነስ, ጤናማ ክብደት ያላቸውን እኩል እድሎች እና የተሻለ የደም ስኳር ቁጥጥርን ማሳደግ ናቸው.
እንደ የፍራፍሬ እና የሆድ ቅርፊት, የጡንቻ መጎሳቆል , እንደ ተአራፊስ የመሳሰሉ የተለያዩ የጤና ችግሮች እና አጠቃላይ ጤንነት በተለያዩ የቼሪቶች ተጽእኖ ላይ ጥናት ታደርጋለች.
Cherry Pits Eating or Toxic?
የቼሪየስ ጣራዎችን መብላት መርዛማ ስለሆነ ዲያኖይድ የሚያመነጨው ኬሚካላዊ ንጥረ ነገር ስላለው ነው. ይህ አወዛጋቢ ይመስላል. አንዳንድ ሰዎች ዘሮቹ መርዝ እንደነበሩ ቢያምኑም ሌሎች ደግሞ እርባናቢስ ናቸው ይላሉ.
ከፕሪኒስ ቤተሰብ ውስጥ የአፕል ዘሮች, የቼሪ ፍሬዎች እና ሌሎች ዘሮች አሚሜልሊን የተባለ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገር ይዘዋል. ይህ ንጥረ ነገር ወደ በርካታ ምግቦች ማለትም ከሃይድሮጂን ሳይያንድ ውስጥ አንዱ ሊሆን ይችላል. ሃይድሮጂን ሳይያንዴድ መርዛማ ነው. ለሰውነት መርዛማ እንደሆነ የሚታየው የሲያኖይ መጠን በመጠቀም ላይ የተመሰረተ ነው. ድንገተኛ የዘር ጠብትን መፈወሱ ችግር የለውም, ነገር ግን ሁሉንም ዘሮች መብላት ብልህ ሊሆን አይችልም. በተጠራጠሩበት ጊዜ የዘራውን ፍሬ አለመብላት ምክንያታዊ ይሆናል.
ካሪስቹን መምረጥ እና ማከማቸት
ከጥቅም ውጭ የሆኑ አዲስ የሽማሬዎች መጠንና ጥራጥሬን ለመምረጥ ይምረጡ. እነሱ መበቀል የለባቸውም. ደማቅ እና ጠንካራ የሆኑ አረንጓዴ ጉድዶችን ይዛሉ. እነሱን ለመመገብ ጊዜ እስኪደርስ ድረስ የቼሪዎችን መታጠብ አይኖርብዎትም. ቶሎ ቶሎ መታጠብ በበለጠ ፍጥነት ሊያጣ ይችላል.
በፕላስቲክ ወይም በተሸፈነ የፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ማቀዝቀዣዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ክሪስቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ከአምስት እስከ አስር ቀናት የሚቆዩ ሲሆን ለስድስት አስከ ስምንት ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያሉ.
ቸሪዎችን በገዛ ግዜ ወይም ገዝተው ለመሸጥ ይገዛሉ. የእራስዎን የቼሪ ፍሬዎች ለማቀዝቀዝ እቅድ ካዘጋጁ ዋናዎቹን ጉድጓዶች ማስወገድ የተሻለ ሊሆን ይችላል.
የደረቁ ወይም የታሸጉ ኪሪየሎች ሲገዙ ከመብላትዎ በፊት መለያዎችን ያንብቡ እና በአንድ አገልግሎት ላይ ይጣሉት. በመጽሃፍዎ ውስጥ የደረቁ የሽብሪቃዎችን ተጠቅመው በጥሩ ሁኔታ ስለያዙና የቼሪስ ፍሬዎች የሚያገኙትን ጥቅማጥቅሞች ለማግኘት ትንሽ ድርሻ ብቻ ያስፈልግዎታል.
ቼሪስ ለማዘጋጀት የሚረዱ ጤናማ መንገዶች
ቸነፈር ብዙ ዓይነት የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች ሊሠራባቸው ይችላል.
ከፍተኛ የፕሮቲን ቁርስ ወይም መክሰስ ለስለስ ወፍራም ለስላሳ እርጎ, ለስላሳ አይብ ወይም ለሪኮታ የከብ ሱሪዎችን ያክሉት. ጥቂት ሳሪያዎችን ወደ ሰላጣዎች መጨመር ወይም ጣፋጭነት ያላቸውን ቀለሞች, ጣዕም እና ቅልቅል ለመጨመር ጣፋጭ ምግቦች ለሽያጭ ያቅርቡ. አንዳንድ ምግቦች እንደ ቡና እና ዱቄት ባሉት የተጋገሩ እቃዎች ውስጥ እንደነበሩ ያሉ አንዳንድ ጤናማ ያልሆኑ የምግብ አማራጮችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. እነዚህን ዓይነቶች ምግቦች በልዩ ሁኔታ ይክብሏቸው.
Cherry Recipes
ለምግብዎ ቀለሞችን, ጣፋጭነት እና ፀረ-ሙጣቂዎችን ለመጨመር አዲስ እና ደረቅ የሽያጩ ዘይቶችን መጠቀም. ከቸርነትዎ ጋር ለመፍጠር አትፍሩ. ከዚህ በታች በእያንዳንዱ የምግብ ዕቅ ውስጥ ክሪጆችን ማካተት የሚችሉበት የተለያዩ መንገዶች ያገኛሉ.
- የድሮው የፈጢራዊ ቸሪ ግራኖላላ
- በረሃ ሩ እና ሸሪ ፔላፋ
- Cherry Glazed Pork Chop
> ምንጮች:
> የአሜሪካ የአመጋገብ እና የአመጋገብ አካዳሚ. የአሜሪካን የአመጋገብ ማህበር አቀማመጥ-የጣቢያው ፋይበር ጤና ጠቀሜታ. ጄ. አሚት አሲሲ. 2008: 108: 1716-1731.
> Retelny, Victoria. ከተለያዩ ውስብስብ ሃይሎች ጋር ስለ አንቶኪያኒክስ ውስብስብ ውህዶች ያቀርባል. የምግብ እና የተመጣጠነ ምግብ. 2016, 16-17.