የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 89
ቅባት - 7 ግ
ካሚቦች - 5 ግ
ፕሮቲን - 2 ግ
ድምር ጊዜ 35 ደቂቃ
ዝግጅት 10 ደቂቃ , ኩኪን 25 ደቂቃ
አገልግሎት 4 (እያንዳንዱ 1/2 ስባ )
ይህ አንድ ፓን የተሰየመ ስዕል በባህላዊው የተጋገረ የአረንጓዴ የበሰለ ኩሬ ነው. አረንጓዴው ባቄላዎች አትክልቶችን ያቀርባል. እንደ MIND የአመጋገብ ጥናቶች መሰረት, የማስታወስ ቅልጥፍና እንዳይከሰት ለመከላከል ይረዳል እና የአንጎልዎ ዕድሜ ከ 1 ½ ዓመት በታች ሆኖ እንዲያገለግል ያግዙ!
በፍራፍሬ ለውዝ ውስጥ መትከል በጤናማ ቅባት , ቫይታሚን ኤ እና ካሊየም ላይ ይጨምራሉ. ይህ ኦክሲየንቲክ ውጥረት እና እብጠት ለመቀነስ ይረዳል. በተጨማሪም የአንጎልንና የአካልዎን በአይነምድር, በ folate እና በ flavonoids ያመነጫሉ. ይህ ማለት የእውቀት ውስንነትን ለመቀነስ እና ለረዥም ጊዜ ረዘም ላለ ጊዜ ለመጨመር ይረዳል.
በዚህ ምግብ ውስጥ ያለው ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩር አንጎልን ከማሰብ ውስን አድካሚነትም ጭምር ይረዳል-ለምለም ለልብ ጥሩ ጥሩ ነገር ለአእምሮዎ ጤና ነው.
ግብዓቶች
- 1 ኩብ ሰሊጥ ሰሊጥ ዘይት
- 1 ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- ¼ ትልቅ ነጭ ሽንኩርት, የተበረዘ
- 2 ኩባያ የአረንጓዴ ጥራጥሬዎች ታጥበውና ተቆልፈዋል
- ½ አዲስ ጭማቂ የሎሚ ጭማቂ
- ¼ ¼ ኩባያ ጥሬ, የተቀዳ የአልሞንድ
- የኬዞር ጨው
አዘገጃጀት
- በትንሽ መካከለኛ ድካም ላይ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ሙቀትን እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለአንድ ደቂቃ ድፍን. ቀይ ሽንኩርቶችን መጨመር እና ጠርሙሱ ጥጉን እና ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ ትንሽ ደቂቃዎች በመዝጋት ለተጨማሪ ደቂቃ ይቀልቁ.
- በአረንጓዴ ጥቁር ውስጥ መወልወል. ለጥቂት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, መሸፈን, እና መፍቀድ. አልፎ አልፎ ማራገፍ እና ከጥቂት ደቂቃዎች በታች ሽፋኑን ለማብሰልና ለመብላት ይፍቀዱ.
- የሎሚ ጭማቂ, አልማዝ እና ጨው ይጨምሩ እና በምግብ ማብሰል ላይ ይቀላቀሉ. አረንጓዴው ጥቁር እስኪለቁ ድረስ ይንሸራተቱ. ከሙቀት ያስወግዱ. ቆርቆሮውን እና ስጋውን ወደ ሳህኖች ወይንም ሳህኖች ለማቅረብ.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
ይህን ምግብ ከጃፓንኖስ, ከሱራቻ ጋር ያጣቅሉት, ወይም በሲጋራ ፓፒካይ ላይ ጭማቂ ጣዕም ይጨምሩ. ምግቦችዎን ክሬም የሚውሉ ከሆነ, እስከ አንድ ሩብ የዶል አንድ ሙሉ ወተት ይጨምሩ.
ተጨማሪ የነጭ አዝራርን እንጉዳዮችን ወይም የህፃኑ ደቃቃዎችን ከአረንጓዴ የበሬ ፍጆታ ጋር ለማርካት ይረዱ.
ለተራቀቀ የዝግጅት አቀራረብ ለርኒስ (ግሪንሽ) ተብሎ የሚጠራ አነስ ያለና በጣም ጠባብ የሆኑ የተለያዩ አረንጓዴ ፍሬዎችን ይጠቀሙ. እነሱ ቀጭን ናቸው እና ለማብሰል ጊዜ ይወስዳሉ.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
እስከሚመች ድረስ አረንጓዴውን ዱቄት ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ, ነገር ግን በጣም ለስላሳ ወይም ለስላሳ አይሁኑ. እያንዳንዱን አገልግሎት ከማስገባት በፊት እያንዳንዱ ሽፋን የተወሰኑትን ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና የኣለም ቅልቅል መያዙን ያረጋግጡ.
በመጋገሪያው ውስጥ መጨመር ቢፈልጉ ሁሉንም መገልገያዎቸን ወደ ምድጃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 40 ደቂቃዎች በ 400 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በየ 10-15 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ. በአቅራቢያው በሚቃጠል ወይም የተጋገረ የዶሮ, የዓሳ, ወይም ተፉን ያቅርቡ.