ሳካሪን ምን ያህል አስተማማኝ ነው?

በአጠቃላይ, አልኮል አጣፋጮች ደህንነታቸው የተጠበቀ ሲሆን አለበለዚያ ግን ጥቅም ላይ እንዲውሉ አይፈቀድም. ነገር ግን ለአንዳንድ ሰዎች የአመጋገብ ስርዓቶች ምንም እንኳን ሁሉም ደህና ቢመስሉም, ለአርሶአደሮች የአመጋገብ ጣዕም መጠቀም ለአንዳንድ ሰዎች አወዛጋቢ ነው.

ታሪክ

ካረጁ ካሎሪ ቀለም ያለው ጣፋጮች አንዱ saccharin ይባላል, እና የሐሰት ካንሰሮችን ጨምሮ የሚያስደስት ታሪክ አለው.

ሳካሪን በ 1879 የተገኘ ሲሆን በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ለስኳር ህሙማን የስኳር መተካት ስላለ ነበር. ሳካሪን እንደ ቀድሞው በጣም ታዋቂ አይደለም, ግን አሁንም እንደ ዱቄት አጣፋጭ ሆኖ ይገኛል. ሳካሪን በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ምክንያት ከጠረጴዛው ስኳር ከ 200 እስከ 700 ጊዜ የበለጠ ጣፋጭ ስለሆነ በጣም አነስተኛ ስለሆነ ነው.

ቀደምት ምርምር

ሳካሪን በሰዎች ደህንነቱ በተጠበቀ መልኩ ጥቅም ላይ ውሏል. ይሁን እንጂ በ 1970 ዎቹ የታተሙ አንዳንድ የምርምር ላቦራቶሪዎች እንደገለጹት ከፍተኛ መጠን ያለው ሳክራሪን በአባስ ወወጦች ውስጥ የሆድ ድርቀት ያስከትላል. እነዚህ ግኝቶች ጣፋጭ ፈሳሾችን ለመከልከል የተዘጋጁት የምግብ እና የመድሐኒት ውሳኔን ያስከተሉ ሲሆን, ነገር ግን የዩናይትድ ስቴትስ ኮንግረስ የሳምባሪን እቃዎችን ያካተቱ ምግቦች ላይ በዋናነት እንዲቀመጥ የሚያስችለውን ህግ አውጥቷል.

"የዚህን ምርት ጥቅም ለጤንነትዎ አደገኛ ሊሆን ይችላል.ይህ ምርት በካንሰር ውስጥ ለሚገኙ እንስሶች ካንሰር ለመውሰድ የታቀደውን saccharin ይዟል."

ተመራማሪዎች ሳካሪን ካንሰር ሊያስከትሉ ስለሚችሉበት መንገድ የበለጠ ለማወቅ ፈልገዋል. ነገር ግን ጥልቀት በሚቆሙበት ጊዜ በወንድ አባካኞች አይነምድር ውስጥ የሚከሰት የጡንቻ ፈሳሽ የተገነባው የሰው ልጅ ባዮሎጂ አይደለም - ወንዶቹ አይጥስ በሰው አካል ውስጥ የማይገኘው አንድ ፕሮቲን ይመሰርታሉ.

ሳካሪን በሰዎች ላይ ካንሰር እንደሚያስከትል የሚያምኑበት ምክንያት ስላልነበረ በሰዎች ውስጥ ካንሰርን ከሚያስከትሉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር ውስጥ ተወስዶ የአስጠንቀቂያ መለያውን የሚጠይቀው ሕግ ተሽሯል.

በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ saccharin የሚይዙ ምርቶች የማስጠንቀቂያ አርማዎችን መያዝ አያስፈልጋቸውም.

የአሁን አጠቃቀም

ሳካሪን እንደ ካንሰር መንስኤ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ዛሬ በአብዛኛው ጥቅም ላይ አይውልም - በአብዛኛው በአፓርታምና በሱካሎአስ ያሉ አዳዲስ ጣፋጭ ምግቦች ጥገኛ መራራ አይደሉም.

በ A ብዛኛዎቹ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ የዝቅተኛ ዱቄት በ A ንዳንድ የምግብ ዓይነቶች ውስጥ እንደ መጠቀሚያ ንጥረ ነገር ተገኝቷል. TaB ተብሎ የሚጠራ የአመጋገብ ስኳር ተክል አሁንም በሳስማርን ተለውጧል ነገር ግን እንደ aspartame ይዞ ይገኛል.

_{ምንጮች:}

_{የአመጋገብ እና የአመጋገብ አካዳሚ. "የአመጋገብና የአመጋገብ ትምህርት አካዳሚ አቀማመጥ-የአመጋገብ እና የአረንጓዴ-አመንጪዎች አጠቃቀም." ጄ. አሚት አሲሲ. 2004 እ.አ.አ., 104 (2): 255-75. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(12)00325-5/abstract.}

_{የብሔራዊ ካንሰር ተቋም. "ሰው ሠራሽ አጽጂዎች እና ካንሰር: ጥያቄዎችና መልሶች." http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/Risk/artificial-sweeteners.}

_{የዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድሐኒት አስተዳደር. "ሰው ሠራሽ አጽጂዎች: ምንም ካሎሪስ የለም ... ጣፋጭ!" http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17243285.}