የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 362
ቅባት - 11 ግ
ባርቦች - 34 ግ
ፕሮቲን - 32 ግ
ጠቅላላ ጊዜ 30 ደቂቃ
ዝግጅት 10 ደቂቃ , ኩኪን 20 ደቂቃ
አገልግሎቶች 4 (እያንዳንዳቸው ሁለት ኩባያዎች)
የወሲብ ስጦታ ማውጣት? በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ይህን በጤናማ ጠንከር ያለ ብስኩት ሩዝ እና ዶሮዎች በሻንጥ እና በቡና አሽቱ ላይ ለመድረስ የሚጠብቀውን ተመሳሳይ ጊዜ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለምግብነት የሚረዱ እና የደም ስኳር ደጋግሞ እንዲቆይ ለመርዳት የሚያስችል ነጭ የሩዝ ሩዝ ረዘም ያለ ቡናማ ሩዝ ይለዋውጣል.
ግብዓቶች
- 2 የሾርባ የኦቾሎኒ ዘይት, የተከፋፈለ
- 1 ፓውንድ የዶሮ ጡት, በትንሽ መጠን የተቆራረጠ
- ½ ሻይ ሽንኩርት, የተሸፈነና የተቆረጠ
- 1 ካሮት, የተቀናበሩና የተቆረጠ
- 3 የቀይ ሽንኩርት ጉንጉን, የተጠፈፈ እና የተጠረበ
- 1 ጠርሙር የተጠመጠመ ዝንጅ
- 2 ኩንታል በሶፕላስ ሽርሽር, በግምት ከ 1 ፓውንድ ነጠብጣብ
- አንድ ቮክልል ውሃ
- 2 ኩባያ ብሩና ሩዝ, ቀዝቃዛ
- 2 ሶሊየም ዝቅተኛ ሶዲየም የአኩሪ አተር
- ¾ ስኒ ቀዝቃዛ አረንጓዴ አተር
አዘገጃጀት
በአንድ ጥቁር ጥብስ ውስጥ መካከለኛ ከፍታ ያለው 1 ኩንታል የፖዛን ዘይት. ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ድረስ በሁሉም ጎኖች ወርቅ እስኪሞሉ ድረስ አብስሉ እና ያብሱ. ዶሮን ከመጠን በላይ ቆርጠው አውጥተው በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ.
ቆርቆሮ ንፁህ ይጥረጉ. የቀዘቀዙትን የዓሳ ዘይት (ሾጣጣ) ዘይት በትንሽ-ከፍታ ወደ ሙጫ እና ሙቀት ይጨምሩ. ሽንኩርት, ካሮት, ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅ ይጨምሩ. ሽንኩርት ግልጽ እስኪሆን ድረስ ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድፍን. ከሻምፓስ እና ኸርደብ ውሃ ጋር ማነፃፀር, ከታች ማንኛውንም ብስረትን የመሳሰሉ ጥቃቅን እጢዎችን መትከል. እስኪጠባ ድረስ ጥብስ እስኪጠባ ድረስ ብሩህ አረንጓዴና ውሃው በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይተነብያል.
- በሩዝ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ማብሰል, እና አልፎ አልፎ, እስከ ጥቂቱ ቆንጆ እና ሙቀት እስኪሞላ ድረስ, ወደ 5 ደቂቃ ገደማ ድምር. አተር ላይ ማረም እና ተጨማሪ ሙቅ ለማብሰል ተጨማሪ ተጨማሪ ምግብ ማብሰል.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
ብዙውን ጊዜ ቡናማ የሩዝ ሩዝ ጣዕም የማያውቁት ከሆነ በዚህ ምግብ ላይ እንደዚህ እንደሚወዱት ሲመለከቱ ትደነቁ ይሆናል. ቡናማ ሩዝ የተመጣጠነ ጣዕም በፍጥነት ከሚሸጠው የኦቾሎኒ ዘይት ይወጣል. ሆኖም ግን, ገና ካልተሸጡ, ነጭና ጥቁር ሩዝ ቅልቅል መሞከር ወይንም ይህን ነጭ ሩዝ ለማድረግ ይሞክሩ.
ፈጣን እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት እህል እና አትክልት ለማቀላጠፍ የተዘጋጀ እንደ አብነት አድርገው ያስቡ. ከሩዝ በላይ ይመልከቱ እና የተለያዩ የተለያዩ ምግቦችን ይሞክሩ. Quinoa በፕሮቲን የታጨቀ እና አንድ አይነት የበሰለ ስሪት አለው. ሚይል አነስተኛ መጠን ያለው ጣዕም ስላለው ብዙ ሰዎች ቡናማ ሩዝ የማይፈልጉ ሰዎች ደስ ይላቸዋል. ይህንንም ቢሆን እንደ ትልቅሮ ወይም የተገጣጠሙ እህልች የመሳሰሉ ሌሎች ምግቦችን ማምረት ትችላላችሁ, ይህም ለስላሳ ጣዕምና ጣፋጭ ምግቦችን ከትክክለኛው እህልዎቻቸው ጋር ያበድራሉ.
ይህን ስጋ ቪጋን ለማድረግ, ለዶሮው የተሻሻሉ ኩፍሎችን ይቀይሩ. አስቀድመህ ማራባት ትፈልግ ይሆናል ወይም እንደ ሉን ፔፐር የለውዝ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም አድርገህ ልትወደው ትፈልግ ይሆናል. ቶፉ ራሱ በራሱ ቆንጆ ነው. ይህንንም በሸክ ዱቄት ወይንም በተመጣጣኝ ወፍራም ወተት መቀቀል ትችላላችሁ.
ለትርፍ ያልተቀላቀለ ሩዝ, በአኩሪ አተር ምትክ ቶራሪን ይጠቀሙ.
ታሪሪ በአኩሪ አተር እና በስንዴ ፋንታ አኩሪ አተር የተሰራ አኩሪ አተር ነው. አኩሪ አተርን ከቆረጥክ, ተመሳሳይ የኡሚሚ ቅመም ያለው ኮኮና አሚኖስ ፈልግ.
እርስዎ ወይም ቤተሰብዎ እንዴት እንደሚደሰቱ አይሰማዎትም! ይህንን በዱቄሺኒ, በአረንጓዴ ስኳር, በብሩካሊ እና ፔፐር ላይ አድርጌያለሁ - መገበያየት ወይም በየወቅቱ በምግብ ሱቅ ውስጥ.
የኦቾሎኒ አለርጂ ላላቸው ሰዎች ይህን በሾሎ ዘይት ይለውጡ, ተመሳሳይ ጣፋጭ ጣዕም ወይንም ጣፋጭነት ያለው ገለልተኛ ዘይሽ, እንደ ካኖ ወይም የአቦካዶ ዘይት. ለእዚህ ምግብ ያለ በጣም ተወዳጅ የሆነ የወይራ ዘይት ያስወግዱ.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
የዚህ ምግብ ዋንኛው ክፍል ብረቱ ቡና ቀዝቃዛ መሆኑን ማረጋገጥ ነው, አለበለዚያ ግን አረንጓዴው ፓይኒንግ (ፓስኒ), የፓስ ቤት (ፓስኒ) አለመጣጣም ነው. ምሽቱን በፊት ያዘጋጁት እና ማቀዝቀዣውን ይቀስሱ ወይም በበረዶ ውስጥ የተከተለውን ቡናማ ሩዝ ይጠቀሙ. በጣም አዝናኝ እውነታ-ምግብ ማብሰል እና ማቀዝቀዣ (ሩዝ) ማብቀል / ማቀዝቀዣ / ፍራፍሬን (ፍራፍሬን) በቀላሉ እንዲቋቋም የሚፈቅድ በመሆኑ ስለዚህ በደም ውስጥ ስኳር ላይ አነስተኛ ውጤት አለው
ይህንን በሳሙና ወይም በአነስተኛ አተር, ቺንጅ እና ሰሊጥ የተሸፈኑ አረንጓዴ ባቄላዎችን ማባከን እወዳለሁ.