ቀላል ዝቅተኛ-ካብ አልሚት ምግብ የበጣ ፍራፍሬ ወይም የአምስት ቅሪቶች

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 144

ቅባት - 12 ግ

ካሚቦች - 4 ግ

ፕሮቲን - 7 ግ

ድምር ጊዜ 8 ደቂቃ
Prep 3 ደቂቃ , Cook 5 min
አገልግሎቶች 5

ውሃ መቀቀል ከቻሉ ይህን ቀላል ቀለል-ካብ (soft polenta) ወይም የጌጣጌት (ጄቲስ) የምግብ አዘገጃጀት (ቀለም) ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲያውም በተሻለ መንገድ በተለያዩ መንገዶች ሊሠራ ይችላል.

ይህ የአበባ ዱቄት የአልሞንድ ምግብ, እንዲሁም የአልሞንድ ዱቄት ይባላል , የፓምሜዢን አይብ (ፓርማስያን አይቡስ) እንደ ዋናው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይለውጠዋል.

ይሁን እንጂ የአልሞንድ እህል በመሠረቱ አንድ የበቆሎ ሻጋታ ከምትመስለው እንደ ጥጥ ወይም ሌሎች ለስላሳ የበቆሎ ምግቦች ተመሳሳይነት ሊኖረው ይችላል. እንዲያውም በፍራፍሬዎች ወይንም በሌሎች ጣዕም ዓይነቶች እንደ ጣራ ጣዕም መፈጠር ይችላል.

በተጨማሪም, ትንሽ ወይም ከዚያ ባነሰ ውሃ, ቀጭን ወይም ወፍራም ሊሆን ይችላል. ትንሽ አከሸ, ለአትክልቶች ተስማሚ ለስላሳ ኩስን ያደርገዋል.

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ የአልሞንድ ዱቄት
• 1 ኩባያ ውሃ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/2 ኩባያ ፓርማሲያን አይብ (አዲስ የተሻሻለ, ጥሩ ጥራት)

አዘገጃጀት

1. በትንሽ ዱቄት ውስጥ, የፋርማስያን አይብ ወይም 1/2 የሻይ ማንኪያ ሳም በመጠቀም 1 ኩባያ የአልሞድ (እንደ ቢምር ዱቄት), 1 ኩባያ ውሃ, 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨምሩ.
2. የአልሞንድ ቡና ከብርድ ነጻ እስትንፋስ ድረስ ይቀጥሉ. በመካከል ከሚታወቀው ሙቀት መካከል አልፎ አልፎ ለማሾፍ አምጡ. ድብቱ እየፈላቀቀ ከጀመረ ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ድረስ ያለማቋረጥ ይንሸራተቱ.
3. ሙቀትን ያስወግዱ እና በ 1/3 ስኒ የተጣራ ጥሩ ጥራት ያለው ፓርማሲያን አይብ, ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይዝጉ. ለመብላት ጣፋጭ ጨምር.

1. ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ይግቡ ወይም የፖሊንዳውን ቆንጥስ ለመቁረጥ ከፈለጉ ከወይራ ዘይት ጋር በቀጭኑ በ 9 x9 ኢንች ማንኪያ ላይ ሞቃት ፖታታይን ያድርጉ. ፖታቲው ሲጠናቀቅ በኩሬዎች ውስጥ በትንሽ በሆነ የወይራ ዘይት ውስጥ ቀቅለው ያርፍሉት.

ማስታወሻዎች

• "ፖሊን" በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይደርቃል. ውፍረትም የአልሞንድ ዕጣን እንዴት እንደተጨመረ በተወሰነ መጠን ይለያያል. ቀለል እንዲሆን ከፈለጉ ትንሽ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ.
• ፖሊንዳ ጥሩ እምስ ሙቀት ይኖረዋል, ነገር ግን በጣም እየጠበበ ነው, ስለዚህ ይህን ካደረጉ ትንሽ የውሃ መጠን ይጨምሩ. በተጨማሪም ከመደበኛው ፖሊን ወይም ድስቶች ይልቅ የበለጠ መሙላቱን ልብ ይበሉ, ስለዚህ ትንሽ የመጠጫ መጠን ሊፈልጉ ይችላሉ.

የአስተያየት ጥቆማ

ይህንን ፖንቴን ለማሰራጨት የምወደው የምራቅበት መንገድ, ከሚያስከትሉት አንድ ወይም ከዚያ በላይ ከሚከተሉት ተክሎች (ስፒችናት, ቸነር, ወዘተ) ጋር ነው. ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳይ, ቦካን, ነጭ ሽንኩርት.